Организация труда на сельскохозяйственном предприятии

В В Е Д Е Н  И Е  

     Сельское  хозяйство - не только источник продовольствия для населения и сырья для перерабатывающей промышленности. Это сложнейший производственный организм, использующий огромный ресурсный потенциал, в том числе такие специфические средства производства, как земля и живые организмы Данная отрасль также характеризуется недостаточным количеством трудовых ресурсов, отсталой материально-технической базой, устаревшим техническим оснащением и т.д.

      Главная цель сельскохозяйственного производства состоит в достижении его устойчивого роста, надежном обеспечении населения страны продуктами питания, а легкую и перерабатывающую промышленность необходимым сырьем. Устройство, упорядочение, приведение в систему всех элементов, участвующих в сельскохозяйственном производстве (земля, труд, средства производства), являются важнейшей задачей такой отрасли, как «Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях».

      Целью данного курсового проекта является изучение хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия с целью оценки достигнутого уровня развития производства, выявления резервов и определения путей их рационального использования. При этом в ходе анализа необходимо:

- проанализировать  деятельности хозяйства за последние 2 года, выявить положительные стороны и изучить пути их достижения;

- определить  возможные резервы дальнейшего  роста объемов производства;

- запланировать  урожайность культур и продуктивность  животных;

- определить  перспективную структуру посевов;

- рассчитать потребность хозяйства в трудовых ресурсах и сельскохозяйственной технике;

- определить  эффективность мероприятий, предложенных  на перспективу.

      Источником  информации являются годовые отчеты хозяйства за 2003-2004 гг., первичная  и учетная документация, различные  нормативные материалы.

      Объектом исследования выбран  СПК им. Деньщикова   Гродненского района.

     Для  написания проекта использованы следующие методы:

     - балансовый,

     - диалектический,

     - расчетно-конструктивный,

     - нормативно-ресурсный.

 

      1. Система внутрихозяйственного планирования 

     Организация крупного сельскохозяйственных предприятий в нашей стране обусловила необходимость и возможность централизованного государственного планового руководства сельским хозяйством.

     Под внутрихозяйственным планированием  понимают установление обоснованных пропорций в экономическом и социальном развитии предприятия и его подразделений на основе утверждаемых вышестоящим органом показателем, научно-производственных рекомендаций, норм и нормативов для планирования с учетом местных условий и достигнутого уровня. Оно предусматривает разработку перспективных, годовых и оперативных планов.

     К перспективным относят план организационно-хозяйственного устройства и пятилетний план экономического и социального развития.

           Годовые планы включают производственно-финансовый план предприятия, производственные планы отделений (ферм, находящихся на положении отделения), цехов, участков, производственные хозрасчетные задания бригадам, фермам (где заведующий выполняет обязанности бригадира), ремонтно-механической мастерской, автопарку и другим подразделениям.

     Оперативные – это рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ (посев, уборка и др.), календарные задания и  планы-графики в овощеводстве защищенного  грунта, животноводстве, подсобных  и вспомогательных производствах, строительстве (декадные, месячные, квартальные и др.), планы-наряды на выполнение отдельных работ.

     Разработка  планов в сельскохозяйственных предприятиях осуществляется исходя из следующих  принципов: научность планирования; единство политики и экономики, демократический централизм; директивность; обеспечение пропорциональности и сбалансированности на основе выделения ведущих звеньев; сочетание и согласованность перспективных и текущих планов; систематический контроль за их выполнением.

     Виды  планов:

     План  организационно-хозяйственного устройства – это проект рациональной организации  предприятия на перспективу, разработанный  в соответствии с планом внутрирайонной специализации, концентрации и кооперирования сельскохозяйственного производства и утвержденный областным (районным) исполкомом. Его основу составляет обоснование системы ведения хозяйства, которая представляет собой совокупность организационно-экономических, технологических и технических приемов и средств, обеспечивающих максимальный выход продукции высокого качества с 1 га сельскохозяйственный угодий при наименьших трудовых и материально-денежных затратах. Важнейшими элементами ее являются: специализация предприятия с рациональной производственной и организационной структурой, система земледелия, система животноводства, система подсобных промышленных производств, система организации производственных основных фондов система хозрасчетных отношений в хозяйстве с другими предприятиями и организациями.

     Пятилетний  план экономического и социального развития предприятия разрабатывают и утверждают самостоятельно при широком участии трудового коллектива на основе доведенных до него исходных данных для планирования. При этом они уточняют отдельные элементы производства и сроки выполнения некоторых показателей плана организационно-хозяйственного устройства в связи с изменившимися обстоятельствами, вскрытыми резервами, внедрением достижений науки и передового опыта.

     Производственно-финансовый план сельскохозяйственного предприятия  – это его производственная программа на календарный год с соответствующей системой агротехнических, зооветеринарных и организационно-экономических мероприятий, разрабатываемая с учетом показателей пятилетнего плана экономического и социального развития хозяйства в целях лучшего использования резервов производства.

     Производственные  планы и хозрасчетные задания  подразделениям. Годовой производственный план или хозрасчетное задание подразделению  представляют производственную программу  отдельного трудового коллектива, разработанную исходя из общих задач предприятия на предстоящий год с учетом специализации и достигнутого подразделением уровня развития.

     Большое распространение в сельскохозяйственных предприятиях имеют планы-наряды на выполнение отдельных работ. Их дают руководителям подразделений и непосредственно исполнителям в устной и письменной форме сроком на один или несколько дней. При этом указывают, где, когда, в каком объеме и с каким качеством должна быть проведена работа, сколько требуется рабочей силы, техники и других средств производства. Письменный наряд  является одновременно и расчетным документом, так как после истечения срока на его оборотной стороне руководитель подразделения отмечает фактическое выполнение работ.

     Технологические карты возделывания и уборки сельскохозяйственных культур. Технологическая карта- это документ, включающий материалы о производстве продукции и необходимых для ее выполнения техники, рабочей силе, трудовых и материально-денежных затратах. Ее оставляют по каждой культуре или группе однородных культур, а также по видам незавершенного производства.

     Исходными материалами для внутрихозяйственного планирования являются:

- результаты  изучения сложившегося за последние  годы под влиянием естественно-исторических  и экономических условий объема  и структуры производства сельскохозяйственной и другой продукции и установление наиболее эффективных (прибыльных) сельскохозяйственных и других отраслей и культур, подлежащих расширению или сокращению, согласуя это с требованиями технологии производства;

- договоры с государственными, кооперативными и другими организациями на продажу продукции, работ и услуг и приобретение материально-технических средств, гарантирующие стабильные условия производства в сельскохозяйственных предприятиях;

- долговременные  нормы и нормативы по планированию;

- научно-производственные  рекомендации технико-экономических   показателей развития сельского  хозяйства республики, области, района;

Показатели  достигнутого уровня развития хозяйства  и передовых подразделений, равно  как и передовых хозяйств, находящихся в одинаковых условия, и др.

      Важнейшими  показателями эффективности плана (прогноза) экономического и социального  развития сельскохозяйственного предприятия  являются прибыль (чистый доход) с единицы  земельной площади, уровень рентабельности и другие экономические показатели. Однако в современных условиях при частных изменениях цен очень трудно исчислять прибыль. Поэтому часто пользуются показателями затрат и поступления продукции в энергетических единицах.

 

2. Краткая организационно-экономическая характеристика хозяйства 

      Сельскохозяйственное  коллективное  предприятие СПК  им. Деньщикова – одно из ведущих  хозяйств Гродненского района, основной задачей которого является производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции на основе рационального использования земли, производственных фондов, улучшение условий труда и сбыта.

     СПК им. Деньщикова является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной не запрещенной законодательством деятельности.

     СПК им. Деньщикова является юридическим  лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетные и другие счета в  учреждениях банка, имеет гербовую печать РБ со своим наименованием, другие необходимые штампы и бланки.

           Исследуемое хозяйство  СПК им. Деньщикова  было основано в 1951 году. СПК специализируется на производстве: мяса, молока, зерна, сахарной свеклы. Центральная усадьба находится в деревне Луцковляны. Расстояние от центральной усадьбы до: областного центра города Гродно - 27 км, ближайшей железнодорожной станции - 27 км.

     Основными пунктами реализации сельскохозяйственной продукции являются: заготовительный пункт Скидель – зерно; Гродненский и Волковысский мясокомбинат – скот; Гродненский молкомбинат, Гродненский маслосырзавод – молоко.

     Бонитет сельхозугодий составляет – 45,5 баллов, в том числе пашня – 47,6 баллов.

     Основные  товарные отрасли растениеводства: сахарная свекла, зерно, картофель. Товарные отрасли животноводства: мясо, молоко.

     Хозяйство состоит из следующих производственных подразделений: 4 участка, 6 животноводческих ферм, 4 свиноводческих, подсобных и  промышленных предприятий  4.

     За  СПК закреплено 6001 га земли. Рельеф местности пересечённый, основные типы почвы: дерново-подзолистые, песчаные и супесчаные. В структуре землепользования 91,1% составляют сельскохозяйственные угодья. А остальные земли находятся под лесами, прудами и водоемами. В структуре сельскохозяйственных угодий 81,8 – пашня, 2,5% - сенокосы, 12,3 – пастбища.

     Наличие трудовых ресурсов в СПК им. Деньщикова   отражено в таблице 1.1. Анализируя данные, можно сказать, что на протяжении двух лет численность населенных пунктов входящих в состав кооператива не изменялась и составляет 13  населенных пунктов.

     Таблица 1.1

     Состав  хозяйства

 

     Рассматривая  структуру валовой и товарной продукции, можно сказать, что в  СПК им. Деньщикова  основными товарными направлениями являются: выращивание зерновых, картофеля, сахарной свеклы – в растениеводстве; и производство молока, говядины, свинины – в животноводстве. Уровень товарности зерновых в 2003-2004 гг. соответственно составил 21,3 %, оставшееся зерно используется в животноводстве в качестве корма (в переработанном виде). Товарность картофеля составила 0,9%, это обуславливается тем, что незначительная часть картофеля используется на корм, а семенной фонд занимает небольшой удельный вес в валовом сборе картофеля. Сахарная свекла реализуется полностью.