Организация производства на предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2010 в 13:50, Не определен

Описание работы

Цель данной работы – в общем, проанализировать производительность труда и выявить факторы и резервы ее роста.
Исходя, из поставленной цели в данной работе рассматриваются следующие задачи:
- определение производительности труда;
- оценка производительности труда;
- факторы и резервы роста производительности труда;
- характеристика и экономические показатели ОАО «Омский бекон» ;
- расчет производительности труда и определение факторов влияющих на ее рост, на предприятии ОАО «Омский бекон»

Файлы: 1 файл

110305_kursovaya_rabota_organizaciya_proizvodstva_na_predpriyatiyah.doc

— 348.50 Кб (Скачать файл)

     Рис. 1.3. Основные факторы, формирующие производительности труда

     Под качеством менеджмента подразумевается организация управления предприятием, в том числе: организационная структура и системы управления производством, управленческие процедуры и технологии их осуществления, степень автоматизации системы управления, стиль руководства, уровень организации труда.

     Уровень техники и технологии связан с  модернизацией оборудования, заменой  морально устаревшего оборудования новым, более производительным, повышением уровня механизации и автоматизации производства, внедрением новых прогрессивных технологий, использованием новых видов сырья, прогрессивных материалов и другими мерами.

     Наличие сегмента рынка подразумевает возможности  предприятия в реализации своей продукции на рынке, изменение структуры ассортимента продукции, наличие перспектив для развития и наращивания продукции.

     Уровень использования кадрового потенциала характеризует профессионально-квалификационный и образовательный состав и структуру кадров, уровень исполнительной дисциплины, социально-психологический климат в коллективе, степень соответствия систем материального и морального стимулирования потребностям персонала предприятия.

     В практической деятельности все факторы  находятся в тесном взаимодействии. Однако сложность аналитической работы заключается в определении степени влияния фактора на уровень и динамику производительности труда. Определение зависимости уровня производительности труда от того или иного фактора позволяет не только вскрыть резервы развития, но и привязать их к ресурсной составляющей на конкретный период времени.

     Кроме факторов, необходимо принимать во внимание и условия, в которых эти факторы работают. К ним можно отнести: природно-климатические условия, имеющие существенное значение для добывающих отраслей и сельского хозяйства; изменение политической ситуации; особенности налогово-бюджетной, денежно- кредитной и инвестиционной политики государства; форс мажорные обстоятельства на финансовом рынке и прочие.

     Современный подход к показателю производительности рекомендует различать следующие  факторы воздействия:

  • конкуренция. Являясь движущей силой экономического роста страны, она посредством стремления каждого предприятия к улучшению своих позиций на рынке сбыта и снабжения, воздействует на производительность. Причем влияет как конкуренция предприятий, так и конкуренция стран.
  • нововведения, техника и технология. Технология традиционно рассматривается как фактор роста производительности труда. Но необходимо, чтобы она использовалась квалифицированным персоналом и вела к конкурентоспособности предприятия, появлению новых товаров и услуг, улучшению организации и условий труда. Тогда эффективность инвестиций положительно скажется на использовании ресурсов.
  • организация труда и управление. Они охватывают широкий диапазон вопросов от физического размещения индивидуального рабочего места до способа сообщения предприятия с внешней средой.
  • условия и охрана труда. Безопасность и охрана труда в широком смысле влияют на использование рабочего времени, повышение квалификации, организацию труда, профессиональный рост и, в конечном счете, определяют безопасность жизни на Земле;
  • квалификация. Высокое профессиональное мастерство становится ключевым фактором использования современного технологического оборудования. Знания и мастерство, высокий профессионализм работника, его квалификационные качества, результативность, готовность к выполнению работы во многом определяют успех предприятия.
  • социальное партнерство. Повышение производительности предприятия зависит не только от отдельного руководителя, но и от всего трудового коллектива.
  • экономический рост. Экономическая ситуация в мире, в данной стране, в данном регионе страны во многом определяет состояние производительности отдельного предприятия;
  • качество.. Повышение качества труда и соответственно качества продукции дает возможность увеличивать объемы работы, долю рынка предприятия, тем самым способствуя снижению эксплуатационных затрат и повышению производительности;
  • уровень жизни. Высокий уровень жизни населения создает предпосылки для раскрытия способностей и талантов работников, повышения их работоспособности, что ведет к росту производительности предприятия.

     Все рассмотренные выше факторы  производительности труда должны исследоваться в ходе аналитической работы на предприятии для выявления их значимости и влияния на перспективу. [2]

     Под резервами роста производительности труда на предприятии подразумеваются возможность более полного использования производительной силы труда, всех факторов повышения его производительности за счет совершенствования техники, технологии, улучшения организации производства, труда и управления. На рис. 1.4. представлена классификация  резервов повышения производительности труда на уровне предприятия.

     К резервам улучшения использования  живого труда (рабочей силы) относят резервы, связанные с вопросами организации и условий труда, структуры и расстановки кадров, создания организационных условий для бесперебойной работы, а также с обеспечением высокой материальной и моральной заинтересованности работников в результатах труда.

     К резервам более эффективного использования овеществленного труда (основных и оборотных фондов) относят резервы лучшего использования основных производственных фондов как по мощности, так и по времени, а также резервы более экономного и полного использования сырья, материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии и других оборотных фондов. Текущие резервы могут быть реализованы достаточно быстро без дополнительных капиталовложений и существенных изменений технологического процесса. Перспективные резервы требуют: значительного времени на подготовительные работы, перестройки производства, капитальных затрат, установки более современного оборудования.

     Выявление резервов целесообразно проводить  одновременно на трех уровнях: рабочем  месте, структурном подразделений (отдел, цех, участок), по предприятию в целом. В последнее время не уделяется должного внимания выявлению резервов повышения производительности труда на отдельных рабочих местах. Между тем результаты исследований, проведенных в российских компаниях, показали, что на самом низовом уровне имеется большое количество неиспользованных резервов для снижения затрат, которое руководство не желает принимать во внимание.

     По  признакам возможностей использования  следует различать резервы запаса- неэффективно используемое оборудование по мощности или по сменности работы; изученные, но еще не используемые передовые методы труда, а также резервы потерь- брак продукции, перерасход топлива, потери рабочего времени.

     По  направлениям использования наряду с резервами снижения трудоемкости и улучшением использования рабочего времени существенное значение имеют резервы более рационального использования кадров предприятия. Это направление в первую очередь связано с совершенствованием организационной структуры- повышением эффективности управления персоналом при одновременном удешевлении схемы управления. Кроме того, большу3ю роль играют резервы рациональной расстановки персонала с учетом опыта и квалификации, система отбора и развития кадров на предприятии, программы должностного роста сотрудников. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 2. Анализ производительности труда на предприятии

 2.1. Краткая характеристика предприятия

     Объектом  исследования является открытое акционерное общество «Омский бекон», предметом исследования выступает производительность труда и способы ее роста. Открытое акционерное общество «Омский бекон» - признанный лидер из существующих ныне в России свиноводческих комплексов и самый крупный в стране производитель мяса свинины.

     Начиналась  же история «Омского бекона» в 1920 году с небольшого хозяйства, в распоряжении которого было 220 свиней, 62 коровы и 305 лошадей. Мощный толчок в развитии хозяйство получило в 70-е годы со строительством Лузинского, а затем Чунаевского свинокомплексов, репродуктивного племкомбината и селекционно-гибридного центра. Последний распространяет свое влияние на регионы Урала, Сибири и Дальнего Востока. Начиная с 1995 года «Омский бекон» ведет освоение закупленной в Великобритании современной системы гибридизации, полное внедрение которой будет означать новый шаг в отечественном свиноводстве.

     Экономическая интеграция «Омского бекона» с расположенным на его территории Лузинским комбикормовым заводом позволила полностью обеспечить потребности предприятия самыми дешевыми в России, сбалансированными по всем элементам питания комбикормами.

     ОАО «Омский бекон» имеет также уникальную систему утилизации свиноводческих стоков, позволяющую делать удобрительные поливы сельскохозяйственных культур в летнее время на площади около 7000 гектаров с соблюдением требований охраны окружающей среды.

     Продукция «Омского бекона» перерабатывается на трех мясокомбинатах Омской области, ее знают в большинстве регионов азиатской России, а также в Москве, Петербурге, Поволжье, на Урале. В настоящее время предприятие создало собственный колбасный цех мощностью 20 тонн готовых изделий в сутки, производимых на основе самых современных технологий. В Омске и промышленных центрах соседних регионов созданы сети фирменных магазинов для оптовой и розничной продажи мясопродуктов.

     ОАО «Омский бекон» прилагает все усилия для успешного вхождения на новые рынки и ищет новые пути сотрудничества, как в вопросах реализации своей продукции, так и в проведении реконструкции материальной базы, инвестирования быстро окупаемых проектов. Основные технико-экономические показатели приведены в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Основные  показатели ОАО «Омский бекон»

Показатели 2006 год 2007 год отклонение Темп роста, %
Выпуск  продукции, тыс. руб. 1874984,00 1611028,00 -263956,00 85,92
Прибыль от

реализации 

продукции, тыс. руб.

171561,04 110355,42 -61205,62 64,32
Материальные 

затраты, тыс. руб.

1481237,36 1304932,68 -176304,68 88,10
Себестоимость

продукции, тыс. руб.

1703422,96 1500672,58 -202750,38 88,10
ФОТ, тыс. руб. 335969 351688 15719,00 104,68
 
 
1
2 3 4 5
1 2 3 4 5
Среднесписочная

численность ППП, чел.

4294 3736 -558,00 87,01
         
Среднечасовая

выработка рабочего, руб.

230,3 236,04 5,74 102,49
Удельная 

трудоемкость на 1 тыс. руб., ч

4,34 4,24 -0,10 97,61
 

     Из  показателей приведенных в таблице  2.1 видно, что 2007 год был менее результативным по сравнения с 2006 годом. Выпуск продукции снизился на 14,08%, прибыль уменьшилась аж на 35,68%, в тоже время материальные затраты так же снизились на 11,9%. Среднечасовая выработка рабочего увеличилась на 2,49%, что привело к снижению удельной трудоемкости на 1 тыс. руб. и составила 2,39%. 
 
 
 
 
 
 
 

 2.2. Динамика показателей производительности труда на предприятии ОАО «Омский бекон»

     Рассмотрим показатели производительности труда на предприятии ОАО «Омский бекон». В таблице 2.2 приведены плановые и фактические данные за 2007 годы, предоставленные ОАО «Омский бекон».

     Таблица 2.2

     Показатели  по растениеводству и животноводству за 2007 годы

     ОАО «Омский бекон».

Показатель план факт Отклонение Тр, %
Объем производства продукции, тыс. руб. 1874984,00 1611028,00 -263956,00 85,92
Среднесписочная численность:        
промышленно-производственного  персонала (ППП) 4294,00 3736,00 -558,00 87,01
рабочих (ЧР) 3792,00 3261,00 -531,00 86,00
Удельный  вес рабочих в общей численности промышленно-производственного персонала (УД),% 88,31 87,29 -1,02 98,84
Отработано  дней одним 

рабочим за год (Д)

312,00 322,00 10,00 103,21
Средняя продолжительность рабочего дня (П), ч 6,87 6,48 -0,39 94,32
1 2 4 5
1 2 3 4 5
 
Общее количество

отработанного времени:

      83,79
всеми рабочими за год (Т), тыс. чел-ч 8145,00 6825,00 -1320,00 97,44
в том числе одним рабочим, чел-ч 2147,90 2092,90 -55,00  
Среднегодовая выработка, тыс. руб.:       98,76
одного  работающего (ГВ) 436,65 431,22 -5,43 99,91
одного  рабочего (ГВ') 494,46 494,03 -0,43 96,67
Среднедневная выработка 

рабочего (ДВ), руб.

1582,16 1529,54 -52,62 102,49
Среднечасовая выработка 

рабочего (ЧВ),  руб.

230,30 236,04 5,74  

Информация о работе Организация производства на предприятии