Экономическая эффективность свиноводства

    Если  же говорить о интенсификации сельскохозяйственного производства в целом, то она выдвигает на первый план следующие проблемы:

    Всесторонняя  механизация, на базе которой возможно обеспечить быстрый и эффективный  рост производительности труда, более  полно удовлетворить возрастающие потребности населения в продуктах питания и промышленности в сырье.⁵

    Укрепление  материально-технической базы сельского  хозяйства, без чего трудно вести  современное производство.

    Научно-технический  прогресс в сельском хозяйстве. Необходимо не только увеличить поставку техники, но главным образом, чтобы она отвечала современным требованиям.

    Освоение  рациональных систем земледелия и животноводства для каждой зоны. Масштабы осуществления  механизации, химизации, мелиорации могут  быть сведены на нет, если не разработана и не освоена рациональная система земледелия и животноводства.

    Перевод сельскохозяйственного производства на промышленную основу не означает, что  исчезает сельское хозяйство как  особая отрасль материального производства, что преодолеваются различия между ним и промышленностью.

    Прежде  всего, следует подчеркнуть, что  этот процесс нельзя отождествлять  с переводом сельского хозяйства  на индустриальную основу. С таким  упрощенным пониманием нередко приходится сталкиваться. Конечно, всесторонняя индустриализация сельского хозяйства является важным составным условием перевода его на промышленную основу. Но понятие перевод производства сельскохозяйственной продукции на промышленную основу значительно шире. Это связано с преобразованием технологии, с регулированием технологических процессов. Перевод сельского хозяйства на промышленную основу означает, что она все больше приобретает некоторые важные черты, присущие промышленности, что между ними устраняется ряд существенных различий, которые связаны с неодинаковой степенью индустриализации сельского хозяйства и промышленности. В социальной области – это различия в условиях жизни, быта, культуры. По этим аспектам в настоящее время сельское хозяйство, еще существенно отстает от промышленности. Но эти различия можно преодолевать на основе широкой индустриализации сельского хозяйства и развития социальной сферы в деревне.

    В условиях рыночной экономики очень  важно перевести существующие комплексы  и свинофермы на интенсивную технологию с законченным циклом производства свиней и использование собственных кормов. Именно так можно обеспечить рентабельность и конкурентоспособность свиноводческой продукции.

    Для этого необходимо, прежде всего, внедрить комплексную механизацию основных производственных процессов. Это позволит не только резко повысить производительность, но и намного улучшить условия труда на рабочих местах исполнителей.

    Комплексная механизация производственных процессов  на свиноводческих фермах должна быть подчинена требованиям интенсивной  технологии содержания и кормления свиней, способствовать ее успешному осуществлению, обеспечивать минимальные затраты кормов и труда на единицу прироста живой массы свиней и производство продукции с минимальной себестоимостью.⁶

    Особую  актуальность на современном этапе  развития свиноводства приобретает применение энерго- и ресурсосберегающих технологий, позволяющих снижать затраты на производство и повышать рентабельность отрасли. В свиноводческих хозяйствах распространяется групповое содержание холостых и супоросных маток и индивидуальное содержание подсосных. Внедряются технологии содержания свиней на обогреваемых полах, оборудование станков самокормушками для концентратов. Это обеспечивает высокую сохранность молодняка и высокий прирост живой массы.

    Основными причинами, сдерживающими внедрение комплексной механизации свиноводства на современном этапе, является неплатежеспособность многих сельскохозяйственных предприятий; убыточность отрасли» отсутствие в достаточном количестве машин для механизации; низкий уровень концентрации производства; неприспособленность некоторых свиноводческих построек для механизации отдельных производственных процессов.

    Развитие  свиноводства невозможно без хорошо налаженной селекционно-племенной  работы. Для повышения племенных  и продуктивных качеств свиней в племзаводах необходимо в полном объеме восстановить работу по созданию специализированных линий, получению от них гибридного и помесного потомства, поскольку получение трехпородных гибридов позволяет снизить толщину шпика, расход кормов, увеличить многоплодие, среднесуточный прирост молодняка и выход мяса в тушах. Обеспечение такими животными товарных хозяйств позволит существенно увеличить производство свинины.

    Одним из решающих направлений дальнейшего  развития свиноводства и повышения  его эффективности в условиях формирования рыночных отношений является создание прочной кормовой базы. В каждом свиноводческом хозяйстве следует разрабатывать и осуществлять мероприятия по укреплению кормовой базы, более широкое использование в рационах зеленых кормов, комбинированного силоса и других видов дешевых кормов позволяет осуществлять экономию концентрированных кормов. Вследствие этого определяющим направлением развития и размещения свиноводства является развитие комбикормовой и микробиологичесой промышленности. При формировании и разработке модели кормопроизводства сельскохозяйственных предприятий необходимо использовать следующие основные принципы:

    - преимущества развития системы кормопроизводства в сравнении с ростом поголовья скота;

    - оптимизация уровня интенсивности и структуры системы кормопроизводства природно-климатических условий зоны производственного направления;

    - наиболее эффективное использование земельных ресурсов на основании оптимизации соотношения структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур, в т.ч. и кормовых;

    - высокая продуктивная конкурентоспособность и наименьший предпринимательский риск производства сельскохозяйственной продукции.

    Наиболее  существенным фактором, оказывающим  влияние на уровень производства продукции животноводства, в том числе и свиноводства, является установление рыночных цен реализации.

    Сегодня основная проблема – это диспаритет цен. В рыночных условиях хозяйствования свинокомплексы оказались в тяжелом  положении из-за невозможности приобрести корма по датированным ценам. Дотации производителям и потребителям ликвидированы, контроль за ценами также. Кроме того, отменены пошлины на импортные продукты питания или они незначительны. Указанные факторы привели к наплыву мясных продуктов из Запада, а отечественные товаропроизводители оказались в «ценовых ножницах» - с одной стороны цены на корма и другие ресурсы быстро достигли мирового уровня, а с другой – снизились цены на конечную продукцию.

    Существенным  фактором повышения эффективности  производства продукции свиноводства является применение маркетинговых методов. Необходимо изучить платежеспособный спрос, чтобы сформировать портфель заказов на продукцию, оценить возможные объемы реализации продукции по другим каналам. Производители продукции свиноводства должны постоянно расширять прямые связи, обеспечивающие ее сбыт без посредников. Это позволит повысить средние цены реализации и получить большую массу прибыли или минимизировать убытки. В качестве таких каналов могут выступать розничные магазины, собственные торговые токи. Перспективный канал реализации – сеть оптовых продовольственных рынков.

    Анализ  экономической эффективности производства свинины дает основание, что одним  из основных направлений является интенсификация производства с использованием преимуществ  специализации и концентрации как объективных процессов развития общественного производства.

    Именно  высокий уровень концентрации производства позволяет использовать индустриальные технологии, современное оборудование, использование рациональной организации  производства, полноценное информационное и научное обеспечение как важнейший фактор интенсификации свиноводства.

    Углубление  специализации свиноводческих ферм способствует повышению экономической  эффективности производства свинины. Особенно эффективны свинокомплексы, которые производят свинину по новым технологиям. При этом производственный процесс максимально соответствует биологическим особенностям свиней, включая цикличность воспроизводства и определенный ритм выращивания и откорма молодняка на протяжении года.

    Важным резервом общего производства свинины в России являются личные фермерские хозяйства. В связи с этим следует применять государственные мероприятия поощрения населения, гарантировать ему приобретение поросят, концентрированных кормов, ветеринарное обслуживание и помощь по переработке и реализации готовой продукции. Целесообразно формировать ассоциации по производству свинины в личных и фермерских хозяйствах. В любом случае, отрасли необходима поддержка со стороны государства.

    Заключение

    Свиноводство  является одной из интенсивных отраслей продуктивного животноводства. Эффективность свиноводства, как и других отраслей сельского хозяйства, зависит от затрат на производство единицы продукции.

    Проанализировав экономическое состояние свиноводства на предприятии ОАО «Племзавод» д.Замошье Осташковского района Тверской области можно сделать ряд неутешительных выводов.

      Несмотря на то, что производство  продуктов свиноводства является  одним из приоритетных направлений  в животноводстве России, а также учитывая вполне благоприятные природно-климатические условия для разведения и выращивания свиней, свиноводство переживает далеко не лучшие времена. Об этом свидетельствует увеличение себестоимости свинины, снижение рентабельности продукции и т.д. Конечно, нужно учитывать и положительные факторы, например снижение затрат труда на производство 1 ц свинины, а также слабая динамика в увеличении объемов производства свинины, но их динамика не велика и оказывает сравнительно небольшое влияние на общую картину.

    Конечно, с данным положением можно и нужно бороться. Для этого следует применять ряд мероприятий по снижению себестоимости свинины, среди которых можно перечислить увеличивать степень механизации и автоматизации в отрасли, совершенствовать кормовую базу, переходить от универсальных хозяйств на узкоспециализированные, желательно с полным циклом производства, и пр. 
 

    Список  использованных источников

1. Кабанов В.Д. "Свиноводство". – М.: Колос, 2001
2. Кабанов В.Д. "Практикум по свиноводству". – М.: Гардарика, 2005
3. Калашников А.П., Смирнов О.К., Стрекозов Н.И.: - "Справочник зоотехника" – М.: Агропромиздат, 1996.
4. Киселев Л.Ю. "Частная зоотехния". – М.: Колос, 1998.
5. Козловский В.Г., Лебедев Ю.В., Медведев В.А. "Племенное дело в свиноводстве". – М.: Колос, 2002
6. Князев К.И. "Интенсивный мясной откорм свиней". – М.: Колос, 1999
7. Мельников С.В., Калюга В.В., Афанасьев В.Н. "Технологическое оборудование свиноводческих комплексов". – М.: Россельхозиздат, 1999
8. Савич И.А. "Свиноводство и технология производства свинины". – М.: Агропромиздат, 2006
9. Семенько Л.Г., Крылов А.К. "Выращивание и откорм свиней". – М.: Агропромиздат, 2001
10. Мысик А.Т. и др. "Мясной и беконный откорм". – М.: Россельхозиздат, 1998
11. Михайлов Н.В., Степанов В.И. "Практикум по свиноводству". – М.: Агропромиздат, 2003
12. Михайлов Н.В., Степанов В.И. "Свиноводство и технология производства свинины". – М.: Агропромиздат, 1997
13. Максимов Г.В., Степанов В.И. "Технология производства свинины". – М.: Колос, 2005
14. Пахно В.С. "Организация откорма свиней на промышленной основе". – М.: ЮНИТИ, 2004
15. Статистический сборник "Цены в Тверской области" 2006 – 2008 год.47 с.
16. Статистический сборник "Сельское хозяйство Тверской области" 2009.
17. Шкунова Ю.С., Постовалова А.П. "Кормление свиней на фермах и комплексах". – СПб.: Питер, 2002
18. «Экономика сельского хозяйства». / Под ред. И.И. Минакова. – М.: Колос, 2000
19. «Экономика предприятия: Учебное пособие.» / Под общ. Ред. Д.э.н., профессора М.М. Карамана и к.э.н., доцента П.Н. Майданевича) – М.: Экономика, 2007

Приложение 1 

Структура производства свинины по товаропроизводителям, 2008 год