Издержки – элемент экономики

6. прочие расходы, связанные с производством и реализацией.

В целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат на производство и реализацию продукции применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами не зависимо от того, где они расходуются и на какие цели.

Все расходы на производство и реализацию продукции  в зависимости от их экономического содержания группируются по следующим элементам:

1. материальные расходы;

2. расходы на оплату труда;

3. отчисления на социальные нужды;

4. суммы начисленной амортизации;

5. прочие расходы;

К материальным относятся затраты:

1. на приобретение сырья и материалов, запасных частей, комплектующих изделий, полуфабрикатов, топлива, воды и энергии всех видов:

2.  приобретение работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями;

3. связанных с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения (очистных сооружений, золоуловителей, фильтров и др.);

4. платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду и другие расходы.

Сумма материальных расходов уменьшается на стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами понимаются остатки сырья (материалов), полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции, частично утратившие потребительские качества исходных ресурсов и в силу этого используемые с повышенными расходами (пониженным выходом продукции) или не используемые по прямому назначению.

В расходы на оплату труда включаются любые начисления работнику  в денежной и натуральной формах, стимулирующие начисления и надбавки, компенсационные начисления, а также расходы, связанные с содержанием работников, предусмотренные трудовыми и коллективными договорами.

Отчисления на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда: в Пенсионный фонд - 28%; в Фонд социального страхования – 4%; в Фонд обязательного медицинского страхования – 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться.

По элементу «Суммы начисленной амортизации» отражаются суммы начисленных амортизационных отчислений, начисленные по амортизируемому имуществу. К амортизируемому имуществу относится имущество, результаты интеллектуальной деятельности и другие объекты интеллектуальной собственности, которые находятся у предприятия на праве собственности и используются им для извлечения дохода, стоимость которых погашается путем начисления амортизации. Не включается в состав амортизации то имущество, первоначальная стоимость которого составляет до десяти тысяч рублей включительно. Стоимость такого имущества включается в состав материальных расходов в полной сумме по мере ввода его в эксплуатацию. Объектами амортизируемого имущества на предприятии являются основные средства и нематериальные активы. Сумма начисленных амортизационных отчислений по указанному имуществу определяется исходя из их стоимости, срока полезного использования и способа начисления амортизационных отчислений.

К прочим расходам, связанным с производством и реализацией продукции, относятся следующие:

- суммы налогов и сборов, начисленные в соответствие с  законодательством России;

- арендные (лизинговые) платежи  за арендуемое (принятое в лизинг) имущество;

- расходы на командировки;

- расходы на содержание  служебного автотранспорта;

 

2.3 Пути снижения себестоимости

Объем производства при неизменной стоимости материальных и трудовых ресурсов увеличивается только в результате снижения себестоимости.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

 

Глава 3. Анализ себестоимости продукции на примере хлебопекарни ИП Медведева Г.Н

Объектами анализа себестоимости продукции выступают следующие показатели:

- полная себестоимость  продукции в целом и по элементам  затрат;

- затраты на рубль продукции;

- отдельные статьи затрат.

Анализ себестоимости продукции обычно начинают с изучения полной себестоимости продукции в целом и по основным элементам затрат.

 

Таблица 3.1 - Затраты на производство продукции

Элементы затрат	Сумма, тыс. руб.			Структура затрат, %
	План	Факт	+,-	План	Факт	+,-
Оплата труда	26,541	29,882	+3,341	17,2	18,3	+1,1
Отчисления в фонд социальной защиты	1,5	1,5	0	1	1	0
Материальные затраты	120,206	122,09	+1,884	77,7	74,6	-3,1
В том числе: Сырье и материалы	87,918	95,342	+7,424	56,9	58,3	+1,4
Топливо	10,51	6,43	-4,08	6,8	3,9	-2,9
Электроэнергия и.т. д.	21,778	20,277	-1,5	14	12,3	-1,7
Прочие затраты	6,4	10,1	+3,7	4,1	6,2	+2,1
Полная себестоимость	154,647	163,572	+8,925	100,0	100	-
В том числе: переменные затраты	146,747	151,972	+5,225	94,9	92,9	-2
постоянные затраты	7,9	11,6	+3,7	5,1	7,1	+2

 

Из таблицы видно, что в фактические  затраты предприятия выше плановых на 8,925 тыс. руб. за счет увеличения материальных затрат на 1,884 тыс. руб., за счет увеличения заработной платы на 3,341 тыс. руб., за счет увеличения прочих затрат на 3,7 тыс. руб.

Перерасход произошел по всем видам и особенно по оплате труда. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов. Изменилась и структура затрат: в фактическом году увеличилась доля зарплаты, доля материальных затрат и прочих расходов (рис. 1).

 

Рисунок 1. Фактическая  структура затрат на производство продукции

 

Данные для факторного анализа общей суммы затрат с делением затрат на постоянные и переменные приведены в таблицах 3.2 и 3.3.

 

Таблица 3.2 - Затраты на единицу продукции, руб.

Вид продукции	По плану			Фактически			Объем производства, шт.
	всего	В том числе		всего	В том числе		план	факт
		переменные	постоянные		переменные	постоянные
хлеб	11,35	10,77	0,58	11,04	10,26	0,78	13631	14819

 

 

 

 

Таблица 3.3 – Исходные данные для факторного анализа общей суммы затрат на производство продукции

Затраты	Сумма, тыс. руб.	Факторы изменения затрат
		Объем выпуска продукции	Структура продукции	Переменные расходы	Постоянные расходы
По плану на плановый выпуск продукции:	146,817	13631	5,12	10,77	0,58
По плану, перечитанному на фактический объем производства продукции при сохранении плановой структуры:	139,477	14819	5,12	10,77	0,58
По плановому уровню на фактический выпуск продукции:	159,612	14819	5,18	10,77	0,58
Фактические при плановом уровне постоянных затрат:	152,054	14819	5,18	10,26	0,58
Фактические:	152,054	14819	5,18	10,26	0,78