Бизнес-план производства мороженой горбуши

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2011 в 03:03, курсовая работа

Описание работы

Бизнес-план посвящен разработке выпуска нового вида продукции предприятия ЗАО «Гидрострой», а также повышению эффективности сбыта продукции с целью увеличения объема выпуска и сбыта продукции.

Файлы: 1 файл

резюме.doc

— 578.50 Кб (Скачать файл)

    Определим суточный выпуск филе трески до реконструкции:

    

 т

    Годовой выпуск филе трески до реконструкции:

    

 т

    Суточный  выпуск филе трески после реконструкции:

    

 т

    Годовой выпуск филе трески после реконструкции:

    

 т

    Суточный  выпуск филе горбуши после реконструкции:

    

 т

    Годовой выпуск филе горбуши после реконструкции:

    

 т

    Расчет  стоимости продукции до и после реконструкции приведен в табл.22.

 

     Таблица 22 – Сравнительный объем  продаж

Наименование 

продукции

До реконструкции После реконструкции
Выпуск  за год, т Цена за 1т, т.р. Стоимость, т.р. Выпуск за год, т Цена за 1т, т.р. Стоимость, т.р.
1. Филе  горбуши в вакуумной упаковке - - - 390,6 185,0 72261,0
2. Филе  трески в технологической упаковке 195,3 127,0 24803,1 117,2 127,0 14884,4
Итого: 195,3 - 24803,1 507,8 - 87145,4
 

    Дополнительный  объем продаж за счет изменения ассортимента продукции:

    87145,4 – 24803,1= 62342,3 т.р.

    Экономия (убыток) от изменения  себестоимости продукции

    Проектируемая реконструкция ведет к изменению  численности производственных рабочих.

    Проектом  предусматривается увеличение численности  производственных рабочих на 28 человек.

    Расчет численности рабочих приведен в табл. 23.

    Производственные  затраты до реконструкции

    Статья 1. Амортизация оборудования (10%):

    

 т.р.

    Статья 2. Содержание и ремонт оборудования (20%):

    

 т.р.

    Статья 3. Электроэнергия:

    

 т.р.

    Статья 4. Материальные затраты.

    Расчет  затрат на сырье, материалы, тару и тарные материалы до реконструкции приведен в табл. 24.

 

    

    Таблица 23 – Потребность в производственных рабочих

Наименование 

операций

До реконструкции После реконструкции
Наименование  оборудования Кол-во единиц оборудования Норма обслуживания оборудования Количество  рабочих в смену Количество  смен в сутках Количество  рабочих в сутки Наименование  оборудования Кол-во единиц оборудования Норма обслуживания оборудования Количество  рабочих в смену Количество  смен в сутках Количество  рабочих в сутки
1. Разделка  рыбы Машина филетировочная 1 8 8 2 16 Стол разделочный 5 4 20 2 40
2. Замораживание

филе

Морозильная камера шоковой заморозки 1 1 1 2 2 Скороморозильный спиральный аппарат 1 2 2 2 4
3. Глазирование  блоков - - - - - - Глазированный аппарат 1 1 1 2 2
Итого: - - - 9 - 18 - - - 23 - 46

 

    

    Таблица 24 – Материальные затраты до реконструкции

Наименование  продукции, ВП Наименование  материальных затрат Норма расхода  на 1т Потреб-ть на весь выпуск Цена за ед-цу, руб Сумма затрат, т.р
Филе  трески в технологической упаковке,

195,3 т

1. Сырье:

- треска мороженая,  неразделанная

1860,0 363258,0 45,0 16346,6
Итого: - - - 16346,6
2. Вспомогательные  материалы:

- вода, м3

 
47,0
 
9179,1
 
6,0
 
55,08
Итого: - - - 55,08
3. Тара  и тарные материалы:

- мешок-вкладыш,  шт

- термочек, шт

- ящик картонный,  шт

- скотч, м

 
 
420,0

420,0

210,0

420,0

 
 
82026,0

82026,0

41013,0

82026,0

 
 
1,4

0,3

6,4

0,5

 
 
114,8

24,6

262,5

41,01

Итого: - - - 442,9
Всего материальные затраты: - - - 16843,99

    Статья 5. Возвратные отходы.

    

 т.р.

    Статья 6. Налог на имущество организаций:

    

 т.р.

    Итого производственные затраты до реконструкции:

    776,5+1553+286,5+(16843,99-87,9)+170,8 = 19542,9 т.р.

    Производственные  затраты после  реконструкции

    Статья 1. Заработная плата рабочих:

    

 т.р.

    Статья 2. Социальные  налоговые платежи:

    - единый социальный налог (26%):

    

 т.р.

    - Страховые взносы на обязательное  социальное страхование от несчастных  случаев на производстве и  профессиональных заболеваний (0,8%):

    

 т.р.

    Итого (социальные налоговые платежи):

    463,01 + 14,3 = 477,3 т.р.

    Статья 3. Охрана труда.

    Расчет  на спецодежду/спецобувь рабочим  приведен в табл. 25.

    Таблица 25 – Затраты по охране труда

Наименование  спецодежды/спецобуви Кол-во, чел Норма выдачи на год, шт Потребность на год, шт Цена за 1 шт, руб Стоимость, т.р.
1. Халат рабочий

2. Фартук полиэтиленовый

3. Свитер махровый

4. Сапоги резиновые

5. Перчатки резиновые

6. Перчатки х/б

28 

28

28

28

28

28

2 

4

1

1

52

52

56 

112

28

28

1456

1456

85,0 

30,0

270,0

160,0

3,5

8,5

4,8 

3,4

7,6

4,5

5,1

12,4

Итого: - - - - 37,8
 

    Статья 4. Амортизация оборудования (10%):

    

 т.р.

    Статья 5. Электроэнергия:

    

 т.р.

    Статья 6. Содержание и ремонт оборудования (20%):

    

 т.р.

    Статья 7. Материальные расходы.

    Расчет  затрат на сырье, материалы, тару и тарные материалы показан в табл. 26.

    Таблица 26 – Материальные затраты после  реконструкции

Наименование  продукции, выпуск за год Наименование  материальных затрат Норма расхода  на 1т Потреб-ть на весь выпуск Цена  за ед-цу, руб Сумма затрат, т.р
1 2 3 4 5 6
1. Филе горбуши в вакуумной упаковке, 390,6 т 1. Сырье:

- горбуша потрошеная  с головой, кг

 
1990,0
 
777294,0
 
65,0
 
50524,1
Итого: - - - 50524,1
2. Вспомогательные материалы:

- вода, м3

 
 
46
 
 
17967,6
 
 
6,0
 
 
107,8
Итого: - - - 107,8
3. Тара и тарные материалы:

- пакет полимерный, шт

- термочек, шт

- пакет ламиниров-ый,

бумажный, шт

- скотч, м

 
 
2900,0

3020,0 

120,0

240,0

 
 
1132740,0

1179612,0 

46872,0

93744,0

 
 
1,4

0,3 

0,7

0,5

 
 
1585,8

353,9 

32,8

46.9

Итого - - - 2019,4
  Всего материальные затраты - - - 52651,3
2. Филе трески в технологичес-кой  упаковке 117,2 т 1. Сырье:

- треска мороженая  неразделанная, кг

 
1860
 
217992,0
 
45,0
 
9809,6
Итого: - - - 9809,6
2. Вспомогательные  материалы:

- вода, м3

 
47,0
 
5508,4
 
6,0
 
33,05
  Итого: - - - 33,05
  3. Тара и тарные  материалы:

- мешок-вкладыш,  шт

- термочек, шт

- пакет ламиниров-й  бумажный, шт

- скотч, м

 
 
420,0

420,0 

210,0

420,0

 
 
49224,0

49224,0 

24612,0

49224,0

 
 
1,4

0,3 

0,7

0,5

 
 
68,9

14,8 

17,2

24,6

Окончание табл. 26
1 2 3 4 5 6
  Итого: - - - 125,5
  Всего материальные затраты: - - - 9968,2
ИТОГО материальные затраты: - - - 62619,5

Информация о работе Бизнес-план производства мороженой горбуши