Бизнес-план антикафе

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2014 в 14:19, курсовая работа

Описание работы

Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

Файлы: 1 файл

Бизнес-план антикафе.docx

— 155.43 Кб (Скачать файл)

АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ КАДРОВ

 

Факультет управления

 

Кафедра экономики предприятия

 

Специальность «Государственное управление и экономика»

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине бизнес-планирование

 

на тему:

 

Бизнес-план антикафе

 

 

 

 

Студент

Группа ГУЭ-3, 3 курс      

 

 

Руководитель                                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Минск 2013

 

Оглавление

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

Для того чтобы спланировать и реализовать успешный бизнес необходимо иметь бизнес-план. Бизнес-план помогает  руководителям решить следующие задачи:

  • повышение прибыльности работы;

  • определение конкретных направлений и области деятельности фирмы;

  • определение целевых рынков и место фирмы на этих рынках;

  • выбор состава и определение качественных показателей товаров и услуг;

  • оценка производственных и торговых издержек по созданию и реализации товаров;

  • оценка соответствия кадров фирмы и условий мотивации их труда требованиям по достижению намеченных целей;

  • определение состава маркетинговых мероприятий по изучению рынка, ценообразованию, стимулированию продаж, рекламе и каналам сбыта;

  • оценка финансового и материального положения фирмы и соответствия материальных и финансовых ресурсов достижению намеченных целей.

Таким образом, на современном этапе развития экономики, бизнес-планирование – один из важнейших факторов успеха в бизнесе. Именно поэтому, тема данной курсовой имеет особую актуальность. Важность данной темы усиливается также тем, что многие белорусские предприятия нуждаются в кардинальных изменениях производства, изменения своей стратегии, что невозможно без эффективного бизнес-планирования.

Целью данной курсовой работы является разработка бизнес-плана инвестиционного проекта антикафе «Kamin».

Объект исследования – бизнес-план инвестиционного проекта.

Предмет исследования – методика разработки бизнес-плана инновационного проета.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • определить понятие бизнес-планирования, его значение, а также основные методы его применения;

  • выявить сущность бизнес-плана, его функции, типы и, непосредственно описать структуру бизнес-плана;

  • проанализировать нормативно-правовые акты по разработке бизнес-плана инвестиционного проета;

  • составить бизнес-план инвестиционного проекта ЧУП «Kamin» сроком на 1 год и оценить результаты его работы.

Методологической основой исследования является диалектико-материалистический подход к изучению экономических процессов и явлений, общенаучные методы исследования, системный подход, анализ и синтез, статистические наблюдения и др.

При написании курсовой работы были использованы различные источники, включая учебные пособия белорусских и зарубежных авторов, статистическая литература, нормативно-правовые акты Республики Беларусь.

 

Глава 1. Теоретические аспекты бизнес-планирования

1.1 Бизнес-планирование как  современная форма представления инновационного проектированияинновационный проект

Едва ли не каждая белорусская фирма хотя бы раз занималась составлением бизнес-плана. В подавляющем большинстве случаев к этому вынуждает желание привлечь внешние (как правило, иностранные) инвестиции на осуществление новых деловых проектов. Характерно, что в подавляющем большинстве случаев такие попытки безуспешны. И пора перестать ссылаться на неблагоприятный инвестиционный климат.

Во-первых, и в таком климате кое-кому удается использовать для развития чужие деньги.

Во-вторых, в число элементов инвестиционного климата входит и бизнес-планирование, причем в отличие от более глобальных проблем (общая экономическая ситуация, правовое пространство) этот вопрос вполне в компетенции руководства каждой компании. Тут-то и проявляется свойство бизнес-плана, о котором обычно говорят гораздо меньше: это важнейший инструмент внутрифирменного управления. Между внешней и внутренней функциями бизнес-плана существует тесная взаимосвязь. Опыт показывает, что если начинать не с первой, а со второй функции, то инвесторы потом приходят сами.

Работа по бизнес-планированию и привлечению финансовых инвестиций не простые проекты, они требуют знания предмета.

На схеме показано, как идея предпринимателей и деньги инвестора должны воплотиться в продукт и принести пользу им обоим.

Рисунок 1. Что должен показать бизнес-план


 

 

 

 

Формула бизнес-плана: деньги — товар — деньги + доход. В консалтинговых фирмах говорят, что обычно клиенты приходят со словами: «Нам нужны деньги, а не бизнес-план». И это грустная правда об отношении отечественного предпринимателя к бизнес-плану. Это отношение взрощено на почве отрицания старого директивного планирования и прочной убежденности в том, что кто-то должен дать деньги: не государство, так иностранный инвестор.

Понятно, что инвестор думает наоборот: во-первых, он никому ничего не должен, а во-вторых, он отчетливо понимает, что если не можешь сделать нормальный бизнес-план, то уж тем более не сможешь его воплотить в жизнь. Кому-то такой взгляд может показаться спорным, ведь до сих пор большая часть проектов в Беларуси реализовывалась без всякого плана. Но одно дело, когда рискуешь своими деньгами, и другое, когда чужими. К тому же в результате составления бизнес-плана проект в четырех случаях из пяти совершенно преображается. Скажем, внутренняя норма рентабельности в 200%, обещанная идеей проекта, в результате маркетингового исследования и прочих расчетов опускается до 20%. При этом норма, которая требуется западному инвестору, — 30—35%, а белорусским банкам — 50%.

Итак, цель бизнес-плана — убедительно показать, каким образом деньги или иные ресурсы инвестора превратятся для него в еще большие деньги: инвестор должен увидеть прибыль не после, а до того, как истратит деньги на предлагаемый проект. В наших условиях у бизнес-плана появилась дополнительная коммуникативная функция: это понятный иностранному инвестору формализованный язык, на котором излагается замысел «глухонемого» белорусского коллеги.

Спрашивается: в чем же проблема? Проблема в том, что бизнес-планы составляются, а инвестиции не идут. Предлагаются различные решения.

По мнению некоторых специалистов, для успеха проекта достаточно одной консалтинговой фирмы, лучше, если их будет две: одна западная, которой доверяет инвестор, а другая отечественная, которая работает непосредственно с заказчиком и в контакте с западными коллегами. Иными словами, предлагается усовершенствовать интерфейс между инвестором и заемщиком. Однако консультанты прекрасно понимают, что их возможности на этом пути ограничены.

Инвесторов, по словам консультантов, пугает глухота местных руководителей, когда речь идет о ключевых вопросах управления проектом, в том числе о менеджменте как одной из первых (если не первой) гарантии прибыльности предприятия. Возможности привлечения инвестиций под бизнес-план ограничены из-за неготовности белорусских менеджеров квалифицированно управлять реализацией проекта.

Это во многом связано с отсталой системой управления в белорусских компаниях, как правило, не ориентированной на прибыль: «постсоветский» экономист или бухгалтер не видит разницы между инвестициями и товарообменом. Скажем, советские организации в течение десятилетий занимались внешней торговлей. Это самая простая сфера международного сотрудничества: отгрузил товар —получил деньги или получил товар — заплатил за него. Так же они пытаются действовать и в отношении инвестиций. Например, нужны деньги для реконструкции, значит, нужен партнер, который эти деньги даст. А что потом с этим партнером будет, никого не интересует. Нет понимания того, что прибыль — это не разница между доходом и расходом, а приращение капитала, увеличение рыночной стоимости предприятия. Люди, которые делают инвестиции, должны иметь гарантии прежде всего прав собственности, и никто не будет вкладывать деньги в стране, где не умеют управлять и считать прибыль.

Необходимый минимум гарантий для привлечения инвестиций включает в себя:

- хорошо поставленный  устойчивый бизнес (после реализации  бизнес плана он должен выйти  на новый качественный уровень);

- управленческая команда (проект не должен быть ориентирован  на одного человека);

- имущественные гарантии (залог, пакет акций предприятия).

Бизнес-план - это продукт внутренней управленческой деятельности, хотя его потребителями являются чаще всего внешние контрагенты: инвесторы, кредиторы, деловые партнеры. А что произойдет, если деньги под бизнес-план будут получены? Следуя описанной выше логике, средний белорусский руководитель может потратить их на уплату задолженности, скажем/по электроэнергии. На самом же деле его должна волновать проблема реализации бизнес-плана.

1.2 Общие требования к составлению  бизнес-плана

Логику и внутреннюю взаимосвязь всего комплекса материалов, включаемых в бизнес-план инновационного предприятия, можно отобразить алгоритмом работы над ним, показанным на рисунке 2.

Рисунок 2. Упрощенный алгоритм составления бизнес-плана предприятия


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как видно из приведенной схемы, особую важность представляют собой следующие моменты:

  • все составление бизнес-плана разбивается на две части: от блока 1 до блока 5 и от блока 6 до блока 8;
  • первая часть алгоритма бизнес-планирования, которую можно даже назвать «романтической» (в смысле ее непривязанности к текущим финансовым показателям предприятия как объекта инвестирования, налогообложения и аудита), выполняет функцию показа перспектив работы с выбранным продуктом, как если бы все проблемы с формированием необходимых стартовых и расширяющихся активов предприятия, а также поддержания его устойчивого финансового состояния были решены;
  • вторая часть нацелена на «приземление» ранее обсуждавшихся перспектив с точки зрения требований к необходимым инвестициям, покрывающим дефицит собственных средств инициаторов проекта, а также на демонстрацию возможностей обеспечения финансовой устойчивости предприятия (и только в зависимости от этого — возможности распределить часть его прибылей на дивиденды для инвесторов);
  • существенно, что именно во второй части алгоритма (когда, как правило, выясняется, что финансово-балансовые перспективы предприятия на ближайшее время не столь уж радужны) возвращаются к вопросу о ценах, объемах выпуска продукта, структуре текущих издержек и баланса предприятия, пытаясь их оптимизировать с учетом располагаемых и минимально потребных дополнительных инвестиций (содержание блока 8);
  • в алгоритме бизнес-плана крайне важны обратные связи между его блоками (причем важно и убедительно показать как их, так и их понимание составителями плана венчурному инвестору). Таких обратных связей как бы три «пучка»: связи от блоков части первой алгоритма на его первый, «запевный» блок так, что первоначально уточняются исходные данные для расчета инвестиционной эффективности проекта); связи от завершающего блока алгоритма к разделам, посвященным планированию финансовых балансов, общих (без учета и с учетом налогов) и распределяемых прибылей предприятия (при этом в финансовые показатели вносятся коррективы, улучшающие этим показатели по результатам оптимизации политики предприятия по поводу цен сбыта, структуры текущих затрат и объема выпуска); связи от завершающего блока алгоритма опять-таки к его первому блоку (еще одно уточнение исходных данных для интегральной оценки инвестиционной эффективности проекта);
  • в остальном важно, чтобы указанная в схеме логическая последовательность работы над бизнес-планом реализовывалась четко, без пропусков и какого-либо «выхолащивания» стандартных стадий и разделов бизнес-плана.

В Беларуси состав инвестиционного бизнес-плана либо бизнес-плана развития предприятия имеет свои особенности. Это отраженно в соответствующем постановлении.

Выдержка из постановления Министерства Экономики Республики Беларусь 31 августа 2005 года № 158 «Об утверждении правил по разработке бизнес-планов инвестиционных проектов» (в ред. постановления Минэкономики от 07.12.2009 N 214). Зарегистрировано в Национальном реестре правовых актов Республики Беларусь 3 октября 2005 года № 8/13184

Требования к составу бизнес-плана

9. В состав бизнес-плана  входят: титульный лист, содержание, описательная часть бизнес-плана, приложения, справочные и иные  материалы, подтверждающие исходные  данные.

10. На титульном листе  указываются названия инвестиционного  проекта (далее - проект), организации - инициатора проекта (инвестора), организации - разработчика бизнес-плана, утверждающие  подписи руководителей организации - инициатора проекта (инвестора) и  организации-разработчика бизнес-плана, заверенные печатью, согласующая  подпись руководителя (его заместителя) органа управления, в ведении  которого находится (в состав  которого входит) организация - инициатор  проекта, заверенная печатью, дата  утверждения (согласования) бизнес-плана, требования конфиденциальности  документа.

11. В содержании указываются  названия основных разделов и  подразделов бизнес-плана, его приложений, а также даются ссылки на  страницы.

12. Описательная часть  бизнес-плана должна состоять  из следующих основных разделов:

"Резюме";

"Характеристика организации  и стратегия ее развития";

"Описание продукции";

"Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга";

"Производственный план";

"Организационный план";

"Инвестиционный план";

"Прогнозирование финансово-хозяйственной  деятельности";

"Показатели эффективности  проекта";

"Юридический план".

Ориентировочный объем описательной части бизнес-плана должен составлять не менее 20 страниц при проведении расчетов в соответствии с упрощенными требованиями и не менее 40 страниц - при проведении расчетов в полном объеме.

13. При проведении расчетов  бизнес-плана инвестиционного проекта  в полном объеме оформляется  паспорт инвестиционного проекта, при проведении расчетов в  соответствии с упрощенными требованиями - инвестиционное предложение. Основная  информация об организации отражается  в паспорте организации.

Информация о работе Бизнес-план антикафе