Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Сентября 2011 в 15:46, курсовая работа
Рыбоперерабатывающие предприятие ООО «Рыбный мир» расположено в Советском районе г. Владивостока на ул. Успенского 78.
Предприятие граничит на севере и западе с жилыми домами, на юге с предприятием «Фабрика мороженого», на востоке с железнодорожным полотном.
В рыбообрабатывающем производстве при переработке рыбы используется большое количество воды, поэтому химический состав воды и ее санитарное состояние должны быть безупречны.
Плановая
численность персонала цеха устанавливается
по штатному расписанию. Результаты определения
потребной численности
Таблица 13 – Численность персонала цеха
Наименование штатных единиц | Количество, чел |
1. Основные рабочие | 36 |
2.
Вспомогательные рабочие:
- слесарь-наладчик - водитель автопогрузчика - уборщик производственных помещений |
5
1 2 2 |
3.
Руководители:
- начальник цеха |
1 |
4.
Специалисты:
- старший мастер - мастер - технолог - механик |
6
1 2 2 1 |
5. Служащие:
- кладовщик |
1 |
Всего | 49 |
2.4.6 Потребность в средствах на оплату труда
Необходимые средства для оплаты труда работающих представляют собой фонд оплаты труда.
Таблица 14 – Фонд оплаты труда производственных рабочих
Наименование должности | Коли чество, чел. | Месячный оклад, руб. | Месячный фонд, руб. | Годовой фонд, тыс. руб. | Доплаты и надбавки | Общий фонд, тыс. руб. | |
Районный коэффициент (20%) | Дальневосточная надбавка (30%) | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
1. Начальник цеха | 1 | 9000 | 9000 | 108,0 | |||
2. Технолог | 2 | 7500 | 15000 | 180,0 | |||
3. Старший мастер | 1 | 6900 | 6900 | 82,8 | |||
4. Мастер | 2 | 6300 | 12600 | 151,2 | |||
5. Слесарь-наладчик | 1 | 5400 | 5400 | 64,8 | |||
6. Уборщик производственных помещений | 2 | 3600 | 7200 | 86,4 | |||
7. Кладовщик | 1 | 2700 | 2700 | 32,4 | |||
Окончание таблицы 14 | |||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
8. Механик | 1 | 7500 | 7500 | 90,0 | |||
9. Водитель автопогрузчика | 2 | 6300 | 12600 | 151,2 | |||
10. Основные рабочие | 36 | 5400 | 194400 | 2332,8 | |||
Итого | 49 | 60600 | 273300 | 3279,6 | 655,9 | 983,8 | 4919,3 |
2.5. Финансовый план
2.5.1. Плановая калькуляция себестоимости продукции
Статья 1. Сырье. Затраты на сырье составляют 34341,1тыс. руб. (таблица 10).
Статья 2. Основные материалы
Затраты на основные материалы составляют 402,0 тыс. руб. (таблица 10).
Статья 3. Вспомогательные материалы
Затраты на вспомогателные материалы составляют 91,3 тыс. руб. (таблица 10).
Статья 4. Тара и тарные материалы
Затраты на тару и тарные материалы составляют 4397,9 тыс. руб. (таблица 10).
Статья 5. Возвратные отходы (вычитаются)
435т × 1612,9кг : 100% × 5р = 3508,1 тыс. руб., где
1612,9 –
норма расхода сырья на
5р – цена за 1т возвратных отходов.
Статья 7. Энергия на технологические нужды
Затраты на энергию и технологические нужды составляет 758,5 тыс. руб. (таблица 10).
Статья 8. Фонд оплаты труда производственных рабочих
Заработная плата производственных рабочих определяется на основе общего фонда заработной платы производственных рабочих (таблица 13).
4919,3 × 20% : 100% = 983,8 тыс. руб., где
20% - удельный
вес проектируемого типа
Статья 9. Страховые взносы во внебюджетные государственные социальные фонды.
Тариф страховых взносов на медицинское, пенсионное и социальное страхование составляет 34%, а ставка для предприятий рыбной промышленности составляет 0,8% от общего фонда заработной платы производственных рабочих.
983,8 ×34% : 100% + 983,8 × 0,8 : 100% = 342,2 тыс. руб., где
983,8 –
фонд оплаты труда
Статья 10. Транспортные расходы
Определяются укрупненным методом по данным предприятия в % к стоимости сырья (10%)
34341,1 × 10% :100% = 3434,1 тыс. руб.
Статья 11. Затраты на рекламу
Затраты на рекламу составляют 24,7 тыс. руб. (таблица 3)
Статья 12. Прочие расходы
Планируются в % от суммы всех предшествующих затрат (20%)
42740,4 + 758,5 + 983,8 + 342,2 + 3434,1 + 24,7 × 20% :100% = 9656,7 тыс.руб.
Расчеты
по калькуляции себестоимости
Таблица 15 – Калькуляция себестоимости продукции
Статьи затрат | Филе минтая мороженое, выпуск 435 т. за год | ||
Затраты всего, тыс. руб. | Себестоимость единицы, руб. | Удельный вес, % | |
1 | 2 | 3 | 4 |
1.
Сырье
2. Основные материалы 3. Вспомогательные материалы 4. Тара и тарные материалы 5. Возвратные отходы (вычитаются) |
34341,1 | 78,9 | 59,3 |
402,0 | 0,9 | 0,7 | |
91,3 | 0,21 | 0,2 | |
4397,9 | 10,1 | 7,5 | |
3508,1 | 8,06 | 6,1 |
Окончание таблицы 15 | |||
1 | 2 | 3 | 4 |
6. Итого сырье и материалы без возвратных отходов | 42740,4 | 82,05 | 61,6 |
7.
Энергия на технологические 8. Фонд оплаты труда производственных рабочих 9. Социальные налоговые платежи 10. Транспортные расходы 11. Затраты на рекламу 12. Прочие расходы |
758,5 | 1,7 | 1,3 |
983,8 | 2,26 | 1,6 | |
342,2 | 0,78 | 0,6 | |
3434,1 | 7,89 | 5,9 | |
24,7 | 0,05 | 0,04 | |
9656,7 | 22,2 | 16,6 | |
Итого полная себестоимость продукции | 57940,4 | 133,2 | 100 |
Структура себестоимости продукции представлена на рисунке 5.
Рисунок 4. Структура себестоимости продукции
2.6. Эффективность проекта
Сумма НДС, приходящаяся на единицу готовой продукции:
НД = 169,0 тыс. руб. × 10% : 100% = 15,4%, где
169,0 – отпускная цена за единицу готовой продукции.
Отпускная цена за единицу готовой продукции, без НДС
ЦБ = 169,0 – 15,4 = тыс. руб.
Стоимость продукции с НДС:
435т. ×169,0 тыс. руб. = 73515,0 тыс. руб.
Стоимость продукции без НДС:
435т. × 152,1 тыс. руб. = 66163,5 тыс. руб.
Расчет выручки от реализации продукции представлен в таблице 16.
Таблица 16 – План объема продаж проектируемой продукции
Наименование продукции | Выпуск продукции за год, т. | Отпускная цена за 1 т., руб. | Стоимость продукции, тыс. руб. | ||
с НДС | без НДС | с НДС | без НДС | ||
мороженое филе минтая | 435 | 169000 | 125100 | 73515,0 | 66163,5 |
Стоимость продукции без НДС: 66163,5 тыс. руб. (таблица 15)
Себестоимость продукции: 57940,4 тыс. руб. (таблица 14)
Прибыль от реализации продукции:
ПР = 66163,5 – 57940,4 = 8223,1 тыс. руб.
Рентабельность продукции:
РП = 8223,1 тыс. руб. : 57940,4 × 100% = 14,19%
Налог на прибыль:
НП = 8223,1 × 20% : 100% = 1644,6 тыс. руб.
Прибыль
от реализации продукции, рентабельность
продукции и налог на прибыль
определяется в таблице 17.
Таблица 17 - План прибыли и рентабельности продукции
Наименование продукции | Стоимость продукции без НДС, тыс. руб. | Себестоимость продукции, тыс. руб. | Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. | Рентабельность продукции, % | Налог на прибыль, тыс. руб. |
мороженое филе минтая | 66163,5 | 57940,4 | 8223,1 | 14,19 | 1644,6 |
2.6.1. Баланс доходов и расходов
Баланс
доходов и расходов позволяет
составить денежные поступления
на предприятия и направления
их расходования. При составлении
доходной части баланса учитываются
денежные средства, поступающие от
реализации продукции. В расходную
часть баланса включают затраты,
формирующие себестоимость
При формировании в расходной части баланса учитываются следующие налоговые платежи: налог на добавленную стоимость и налог на прибыль организаций.
Выручка от реализации продукции: 73515,0 тыс. руб. (таблица 15);
Энергия на технологические нужды: 758,5 тыс. руб. (таблица 14);
Фонд оплаты труда: 983,8 тыс. руб. (таблица 14);
Социальные и налоговые платежи: 342,2 тыс. руб. (таблица 14);
Прочие расходы: 9656,7тыс. руб. (таблица 14);
Итого расходов: 57940,4 тыс. руб. (таблица 14);
Налог на добавленную стоимость:
НС=76515,0 – 66163,5 = 7351,5 тыс. руб.
Налог на прибыль: 1644,6 тыс. руб. (таблица 16);
Прибыль остающаяся на предприятии (чистая прибыль) определяется:
ЧП = 73515,0 – 57940,4 – 7351,5 – 1644,6 = 6578,5 тыс. руб.
Баланс
доходов и расходов представлен в таблице
18.
Таблица 18 – Баланс доходов и расходов
Информация о работе Бизнес план на примере рыбного производства