Бизнес план Частного предприятия (Кофейня «Студик»)

Месяц 51600×32% = 16512 рублей

Год: 2752,00×12 = 198144 рублей

Аренды в  размере 11000 за месяц (согласно договору аренды), что составит 132000 рублей в год.

Амортизация оборудования, которая рассчитывается линейным методом на 3 года по формуле:

(1: n) ×100%,

Где n - количество месяцев.

(1: 36) ×100% = 2,78%

743568×2,78% = 20672 рублей в месяц

3445, 198×12 = 41352 рублей в год

Прочие расходы  включают в себя коммунальные платежи  в размере 3600 рублей в месяц, что за год составит 43200 рублей в год.

На открытие кофейни планируются затраты  в размере 180000,00 рублей. Владельцами фирмы будут обеспечены собственные средства в объеме 1200000 рублей, остаток суммы будет покрыт за счет заемных средств.

Владельцами фирмы в банке взят кредит на сумму  600000,00 рублей под 25% годовых сроком на 3 года. Подоходный налог от прибыли фирмы составляет 25% ежемесячных платежей.

• Показатель экономической эффективности

По вновь  строящимся предприятиям, цехам, другим объектам и отдельным мероприятиям показатель эффективности Э_n определяется как отношение планируемой прибыли к капитальным вложениям (сметной стоимости):

Э_n = (Ц-С) /К,

где К - полная сметная стоимость строящегося объекта (по проекту);

Ц - годовой выпуск продукции в оптовых ценах предприятия (без налога с оборота) по проекту;

С - издержки производства (себестоимость) годового выпуска продукции (по проекту) после  полного осуществления строительства  и освоения введенных мощностей.

Э_n = (1370304 - 977742,7) /253546,558 =1,548

Данный расчет показывает, что экономическая эффективность  кофейни больше 1. Это говорит  о том, что главная цель открытия кофейни - получение прибыли, достигнута.

• Анализ безубыточности  
  Анализ безубыточности помогает определить тот минимально необходимые объем реализации продукции. При котором, предприятие покрывает свои расходы и работает безубыточно, не давая прибыли, но и не неся убытков. Задавая этот уровень или, как иногда говорят, «точку безубыточности», возникает задача, от успешного решения которой напрямую зависит прибыльность или убыточность деятельности предприятия.  
  Для предприятий, производящих и реализующих один продукт, расчет точки безубыточности может быть довольно простым, но этот же расчет для предприятий, производящих и реализующих несколько продуктов, оказывается довольно сложным, но в принципе точка безубыточности для кафе будет равняться.  
  Как уже отмечалось выше, когда обсуждались показатели, входящие в отчет о финансовых результатах деятельности предприятия, постоянные (фиксированные) расходы представляют собой неизменные, не зависящие от уровня реализации продукции затраты. Эти расходы должны быть оплачены, даже если предприятие не получит никакого дохода. К ним относятся: расходы на заработную плату штатного персонала, на аренду, отдельные виды налогов (например, на фонд оплаты труда) и обязательных платежей в бюджет (отчисления в пенсионный фонд, в фонд занятости и т.п.), выплата процентов по кредитам и займам. А также различного рода «скрытые расходы», например амортизация.  
  Переменные расходы связаны непосредственно с объемом реализованной продукции. Он включают в себя затраты на производство, закупку и реализацию продукции. Переменную часть затрат на рабочую силу, а также комиссионные от реализации и т.п.  
  В случае если заранее невозможно сказать, какими будут суммарные переменные расходы в абсолютном денежном выражении. При расчете безубыточности возможно использовать относительную величину валовой прибыли ВПр (%), выраженную в процентах от объема реализации продукции:  
  ВПР (%) = ПсР/ОбРбу = 59200/269625.  
  Проведем расчет уровня безубыточности на основании данных, полученных из проекта отчета о финансовых результатах деятельности фирмы к концу первого года.  
  Рассчитываем точку безубыточности: 
  ОбРбу = ПсР/ВПр (%)=59200/27,33% = 269 624. 
  Запас финансовой прочности составляет 84615 рублей, что в процентном соотношении к общим расходам составляет 31,38%. 
  Итак, минимальный объем реализации, при котором кофейня будет работать без убытков, но и без прибыли составляет 269624 рубля. 
  Анализ безубыточности проводился на момент выхождения на полную производственную мощность. 
  

 

 

• Таблица Ценовая политика предприятия 

№ п/п	Постановка вопроса при  исследовании объекта или метод  его анализа	Характеристика и оценка фактического состояния дел	Прогноз положения дел, оценка его показателями и действия по его  улучшению
1.	Насколько цены отражают издержки вашего предприятия, конкурентоспособность  товара, спрос на него	В полной мере. Уровень издержек ниже среднерыночных	Сохранится в полной мере. Постоянный анализ структуры издержек.
2.	Какова вероятная реакция  на повышение (понижение) цены?	Спрос эластичен, снижение цены ведет к росту объемов продаж.	При сохранении качества товара, «эластичность» стремится к 1.
3.	Как оценивают покупатели уровень цен на товары вашего предприятия?	Уровень цен приемлем	При сохранении качества товара, цена станет вторичным критерием.
4.	Как относятся покупатели к установленным ценам?*	Положительно	Положительно, даже при увеличении в случае обоснованности.
5.	Используются ли предприятием (фирмой) политика стимулирующих цен?	Не предусматривается	Возможна, при ужесточении конкуренции.
6.	Используется ли предприятием политика стандартных цен?	Используется на начальном  этапе.	При стабильном экономическом  положении предполагается установить гибкую систему ценообразования.
7.	Как действует предприятие, когда конкуренты изменяют цены?	Проводится анализ конъюнктуры  рынка, определяются возможные причины  подобных действий конкурентов, принимаются  меры для снижения возможных потерь.	Аналогичные действия, и, кроме  того, могут проводиться переговоры с конкурентами.
8.	Будут ли известны ли цены на товары вашего предприятия потенциальным  покупателям?	Да, будут указаны в  рекламе.	Предполагается рассылка рекламных проспектов с указанием  цен постоянным клиентам, а так  же потенциальным клиентам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение 

 
Исходя из представленных данных, можно  сделать следующие выводы:     

 в планируемом периоде  (2011 г.) имеет место рост объемов производства на 30%;     

 для успешной работы  кофейни «Студик» необходим кредит на сумму 500000 руб.;  

 норматив оборотных  средств, в динамике, увеличивается,  что объясняется ростом объемов  выпуска продукции в 2011 и 2012 гг. и ростом индекса цен;   

 себестоимость выпуска  также увеличивается, хотя себестоимость  единицы продукции не изменяется, что объясняется ростом заработной  платы по истечению испытательного  срока сотрудников кафе; 

 сущность политики  кафе заключается в вытеснении  конкурента за счет качественного  сервиса и обслуживания (у конкурентов  в большинстве случаев сервис отсутствует).  
линейная организационная структура данного предприятия достаточно эффективна и для этого проекта она наиболее оптимальная (по количеству работающих сотрудников);  
финансовый риск проекта небольшой, так как эта отрасль народного хозяйства быстро окупаемая, хотя такой фактор, как повышение арендной платы учитывается.  
В целом реализация проекта по созданию точки общественного питания (кофейня «Студент») экономически целесообразна. В будущем способно своевременно погашать свои обязательства перед кредиторами за счет средств, находящихся на расчетном счете, т. к. предприятие планирует получать устойчивую прибыль.