Долгосрочные
средние издержки LAC соответствуют минимуму
краткосрочных единичных издержек АТС,
характер этой кривой связан с эффектом
масштаба. Минимум долгосрочных издержек
определяет оптимальный размер предприятия,
и если Р = min LAC, прибыль в долгосрочном
периоде равна нулю. Условием долгосрочного
равновесия является:
Р = min LAC.
Это можно проследить
на следующем графике (рис. 11).
Рисунок 11.
Производство
при минимальных LAC означает эффективную
комбинацию ресурсов и совершенную
технологию, что позволяет потребителю
получать максимальный объем
продукции по самой низкой
цене, которую допускают единичные
издержки.
Кривая предложения представляет часть
кривой долгосрочных переменных издержек
– LMC, расположенной выше точки Е – минимума
долгосрочных средних издержек. Рыночная
кривая предложения получается путем
суммирования предложений отдельных фирм.
В условиях долгосрочного равновесия
вся продукция выпускается с наименьшими
средними издержками, что означает наиболее
эффективное использование ресурсов.
Глава 2. Анализ издержек
производства в ОАО
«Калужский хлебокомбинат».
Организационно-экономическая характеристика
ОАО «Калужский хлебокомбинат».
Открытое акционерное общество «Калужский
хлебокомбинат» зарегистрировано 20.01.1993г.,
номер государственной регистрации 84-Р.
ОАО «Калужский хлебокомбинат» является
специализированным предприятием хлебопекарной
промышленности по выпечке хлебобулочной
и бараночной продукции, а так же кондитерских
изделий.
Уставной капитал ОАО «Калужский хлебокомбинат»
составляет 1861300 акций номиналом 0,01.
Количество акционеров - 3:
- ООО «Трио-Д» - доля в уставном капитале52,12%;
- ЗАО «Мастер хлеб» - доля в уставном капитале15,00%;
- Головастикова Людмила Ивановна - 8,60%.
Органами управления общества являются:
- Общее собрание акционеров;
- Совет директоров;
- Генеральный директор (единоличный исполнительный
орган).
В подчинении директора находится главный
инженер занимающийся вопросами производства
продукции. Главному инженеру непосредственно
подчиняются механическая, технологическая
и производственная служба. Так же главному
инженеру подчиняются начальники следующих
цехов, входящих в производственную службу:
- начальник кондитерского цеха;
- начальник макаронного цеха;
- начальник цеха хлебопечения.
Вопросами бухгалтерского учета, финансового
планирования и прогнозирования, занимается
заместитель генерального директора по
экономике, в подчинение которого находится
учетно-финансовый отдел.
ОАО «Калужский хлебокомбинат» имеет
5 производственных линий, производительностью
10 тонн в сутки:
Кондитерский цех:
- Тортовая линия;
- Пряничная линия.
Хлебный цех:
- Хлебная линия;
- Булочные штучные изделия;
- Сухарно-бараночная линия.
ОАО «Калужский хлебокомбинат» снабжает
своей продукцией жителей города и близлежащих
населенных пунктов. Предприятие имеет
собственную сеть магазинов розничной
торговли, а так же поставляет свою продукцию
сторонним организациям, список которых
очень обширен.
2.1 Анализ затрат на
производство в ОАО
«Калужский хлебокомбинат»
Существенным моментом управления деятельностью
предприятия является контроль за соблюдение
сметных (плановых) значений затрат на
производство продукции. В процессе контроля
необходимо проанализировать структуру
затрат и выявить их отклонения от сметных
значений по экономическим элементам.
При этом проверяется соблюдение смет,
плановых калькуляций по видам расходов,
характеризующим их экономическое содержание.
Использование аналитических процедур
в контроле за изменениями затрат по экономическим
элементам помогает определить основные
направления поиска резервов снижения
себестоимости продукции, выявить возникающие
в процессе производства отклонения фактических
расходов от нормативных (плановых). При
этом следует учесть, что сметные значения
затрат пересчитываются на фактический
объем выпущенной продукции.
Данные таблицы 1 показывают, что у предприятия
возник перерасход по материальным затратам
на 68,2 тыс. руб., в том числе по материалам
56,5 тыс. руб., по энергии на 9,3 тыс. руб. Перерасход
по затратам на оплату труда составил
38,4 тыс. руб.
| |
| Показатель |
По смете
тыс. руб. |
Фактически %
|
отклонение
от сметы тыс. руб.
|
% |
тыс. руб. |
% |
|
| Материальные
затраты всего |
558,2 |
47,4 |
626,4 |
49,8 |
68,2 |
2,4 |
|
| в том
числе сырье и материалы |
366,8 |
31,2 |
423,3 |
33,6 |
56,5 |
2,4 |
|
| услуги
произв. характера |
51,2 |
4,3 |
53,6 |
4,3 |
2,4 |
-0,04 |
|
| энергия |
140,2 |
11,9 |
149,5 |
11,9 |
9,3 |
-0,02 |
|
| Затраты
на оплату труда |
354,3 |
30,1 |
392,7 |
31,2 |
38,4 |
1,1 |
|
| Отчисления
на социальные нужды |
130,4 |
11,1 |
144,5 |
11,5 |
14,1 |
0,4 |
|
| Прочие
затраты |
134,3 |
11,4 |
95 |
7,6 |
-39,3 |
-3,85 |
|
| ИТОГО |
1177,2 |
100 |
1258,6 |
100 |
81,4 |
0 |
|
| |
Таблица 1. Структура
затрат на производство продукции в ОАО
«Калужский хлебокомбинат» по экономическим
элементам.
Значительная
экономия возникла по прочим затратам
- 39,3 тыс. руб.
Данное обстоятельство позволяет уже
на первом этапе анализа судить о том,
что выявленные экономия и перерасход
по отдельным видам затрат получены вследствие
возникновения отклонений от установленных
в смете норм, тарифов, расценок. Поэтому
в ходе анализа необходимо проверить обоснованность
разрабатываемых норм расхода материальных
ресурсов, выявить причины возникновения
непроизводительных затрат по оплате
труда, установить факторы, вызвавшие
перерасход по ним.
Отмеченные отклонения фактических затрат
от их плановых значений повлияли и на
изменение их структуры. В частности, доля
материальных затрат возросла на 2,4%, доля
затрат на оплату труда возросла на 1,1%,
отчислений на социальны нужды на 0,4%, что
обусловлено перерасходом по ним сравнении
со сметными значениями.
Значительный перерасход по расходам
на содержание оборудования требует более
обоснованного, детального нормирования
данного вида расходов, жесткого контроля
над расходованием
средств на эти нужды. Также внимания требуют
расходы на оплату труда, сокращение числа
не производительных выплат.
Для более полного выявления резервов
снижения затрат необходимо в ходе осуществления
анализа оценить изменения фактической
производственной себестоимости продукции
не только по местам их возникновения,
но и по каждому конкретному изделию.
2.2 Факторный анализ
затрат на производство
продукции
На данном этапе
анализа необходимо выявить влияние
факторов на величину возникших в производственном
процессе отклонений от плановых (нормативных)
значений. Среди таких факторов следует
выделить три основных: объем выпущенной
продукции, ее структура и уровень затрат
по отдельным видам изделий.
Отклонение прямых затрат за счет изменения
объема выпуска продукции (ДSПЗN)
рассчитывается по формуле:
ДSПЗN = SПЗ0*
ДN%/ 100
где SПЗ0
- плановое значение прямых затрат,
ДN% - прирост объема выпуска продукции
по сравнению с планом, %
Следует отметить, что в качестве плановых
и фактических оптовых цен выступают единые
цены прайс-листа, которые за отчетный
период не изменились. Таким образом, цены,
принятые в плане соответствуют фактическим
ценам на выпускаемую продукцию. В связи
с этим на отклонение по прямым затратам
будет оказывать влияние только изменение
ее объема в натуральном выражении.
ДN% = (N1,0 / N0
- 1) * 100
где - N1,0 - плановый объем
выпуска продукции в стоимостном выражении,
N0 - фактический объем выпуска
продукции в плановых ценах.
Исчислим прирост объема выпуска продукции
по сравнению с планом.
Абсолютный прирост объема выпущенной
продукции по сравнению с планом составил
110,5 тыс. руб. Изменения в структуре выпущенной
продукции выпуск батона «Здоровье» увеличился
на 10,2%, батона «Нарезного» сократился
на 10,4%., хлеба «Столичного» увеличился
на 0,3%.
Относительный прирост составил (1420,5 /
1310 - 1) * 100 = 8,44%.
Таблица 2. Выпуск продукции в 2009 году.
| |
| Наименование
продукции |
По плану
тыс. ед. |
По факту
тыс. руб. |
Темп роста
% |
тыс.ед. |
тыс. руб. |
% |
тыс.ед. |
тыс. руб. |
% |
|
| Батон
«Здоровье» |
550 |
810 |
61,8 |
639 |
1022,4 |
72 |
89 |
212,4 |
10,2 |
|
| Батон
«Нарезной» |
160 |
425 |
32,4 |
125 |
312,5 |
22 |
-35 |
-112,5 |
-10,4 |
|
| Хлеб
«Столичный» |
25 |
75 |
5,7 |
28,5 |
85,6 |
6 |
3,5 |
10,6 |
0,3 |
|
| ИТОГО |
735 |
1310 |
99,9 |
792,5 |
1420,5 |
100 |
57,5 |
110,5 |
- |
|
Отклонение прямых
затрат от планового (нормативного) значения
за счет изменения структуры выпущенной
продукции (ДSПЗстр)
рассчитывается по формуле: ДSПЗстр
= SПЗ1,0 - SПЗ0
- ДSПЗN
где - ДSПЗ1,0 плановая
величина прямых затрат в себестоимости
фактического выпуска продукции.
Влияние третьего фактора - уровня затрат
по отдельным изделиям на отклонение фактических
прямых затрат от их планового значения
(ДSПЗУЗ) определяется
с помощью формулы:
ДSПЗУЗ = SПЗ1
- SПЗ1,0
Важным этапом внутрихозяйственного анализа
является оценка соблюдения сметы по накладным
расходам - общепроизводственным и общехозяйственным.
В состав общепроизводственных расходов
включаются расходы по содержанию и эксплуатации
оборудования, являющиеся условно-переменными.
Остальная часть общепроизводственных
расходов и общехозяйственные расходы
относятся к условно-постоянным. В связи
с этим смета цеховых расходов в части
затрат, связанных с расходами по содержанию
и эксплуатации оборудования, пересчитывается
на фактический выпуск продукции.
В процессе анализа соблюдения сметы необходимо
с помощью определенных методов и процедур
выявить отклонение накладных расходов
от сметных значений и влияние на это отклонение
двух факторов - уровня затрат на отдельные
изделия и объема продукции (по статьям
условно-переменных накладных расходов).
При этом надо также исследовать изменения
этих расходов на рубль выпущенной продукции.
Данные таблицы 3 показывают, что в результате
несоблюдения сметы расходов на обслуживание
производства и управление себестоимость
продукции увеличилась на 90,7 тыс. руб.,
в том числе за счет превышения сметных
значений по цеховым расходам на 91,7 тыс.
руб., в том числе за счет изменения уровня
расходов на отдельные изделия на 44,6 тыс.
руб., за счет изменения объема выпуска
продукции - на 47,1 тыс. руб. Устранение
причин их перерасхода позволит снизить
затраты на рубль продукции на 5,7 коп.
Таблица 3. Анализ накладных расходов,
тыс. руб.
| Статьи
калькуляции |
По смете |
По смете на
фактический объем выпущенной продукции |
отклонение
от сметы фактически |
всего (гр.3-гр.1) |
уровня расходов
на отдельные изделия (гр.3-гр.2) |
объема продукции
(гр.2-гр.1) |
|
| Общепроизводственные
(цеховые) расходы |
201,6 |
248,7 |
293,3 |
91,7 |
44,6 |
47,1 |
|
| Общехозяйственные
расходы |
76 |
76 |
75 |
-1 |
-1 |
0 |
|
| Итого
накладных расходов на обслуживание
производства и управление |
277,6 |
324,7 |
368,3 |
90,7 |
43,6 |
47,1 |
|
| Объем
выпущенной продукции в оптовых
ценах |
1355 |
1420,5 |
1420,5 |
65,5 |
- |
- |
|
| Накладные
расходы на рубль продукции, коп. |
14,9 |
17,5 |
20,6 |
5,7 |
3,1 |
2,6 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Заключение
В соответствии
с поставленными в начале работы целями
подведём итог исследований курсовой
работы.
В общем виде издержки производства и
реализации (себестоимость продукции,
работ, услуг). Они представляют собой
стоимостную оценку, используемых в процессе
производства продукции (работ, услуг)
природных ресурсов, сырья, материалов,
топлива, энергии, основных фондов, трудовых
ресурсов, а также других затрат на ее
производство и реализацию.
Издержки могут возрастать или снижаться
в зависимости от объема потребляемых
трудовых или материальных ресурсов, уровня
техники, организации производства и других
факторов. Следовательно, производитель
располагает множеством рычагов снижения
затрат, которые он может привести в действие
при умелом руководстве.
Основные виды издержек. Разные составляющие
полных, или валовых, издержек по-разному
меняются при изменении объемов производства.
В этой связи их подразделяют на постоянные,
переменные, предельные и средние издержки.
Изучение издержек фирмы осуществлялось
на примере ОАО «Калужский хлебокомбинат».
На данном предприятии затраты распределяются
по следующим статьям калькуляции: сырье,
энергия на технологические нужды, основная
заработная плата, расходы на содержание
оборудования, цеховые расходы, общехозяйственные
расходы, потери от брака.
Нами была проанализирована структура
затрат и выявлены их отклонения от сметных
значений по экономическим элементам.
Факторный анализ затрат в ОАО «Калужский
хлебокомбинат» свидетельствует о том,
что за счет роста объема выпущенной продукции
на 8,44% произошло увеличение прямых затрат
на 69,1 тыс. руб., в т.ч. увеличение прямых
материальных затрат на 37 тыс. руб., увеличение
прямых трудовых затрат на 32,1 тыс. руб.
Изменение структуры продукции положительно
отразилось на изменении затрат. Общая
их величина уменьшилась на 35,6 тыс. руб.,
в том числе за счет снижения материалоемкости
изделий на 16,1 тыс. руб., снижения трудоемкости
изготовления на 19,5 тыс. руб. В связи с
тем, что уровень материальных затрат
на производство отдельных изделий, а
также затрат на оплату труда производственных
рабочих с отчислениями на социальные
нужды в отчетном периоде повысился по
сравнению с планом, был получен перерасход
на 37,8 тыс. руб.
Однако перевыполнение плана производства
привело к тому, что величина прямых затрат,
приходящихся а один рубль выпущенной
продукции возросла на 2,3 коп, таки образом
увеличилась и затратоемкость продукции,
а следовательно, и её рентабельность.
Важнейшими путями снижения затрат на
производство продукции в ОАО «Калужский
хлебокомбинат» является определение
оптимальной величины закупаемых ресурсов
и запускаемой продукции, потребляемых
в производстве, - трудовых и материальных.
Также на предприятии с целью снижения
издержек наиболее тщательно должны анализироваться
непроизводительные расходы и потери.
Только повседневный контроль таких расходов
и потерь, оперативный анализ факторов,
их обусловивших, помогут исключить нерациональные
траты живого и овеществленного труда.
Соблюдение режима экономии повышает
экономическую эффективность производства,
увеличивает прибыль и расширяет возможности.