МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И
НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
ОБРАЗОВАНИЯ
«ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ Г.Р. ДЕРЖАВИНА»
ИНСТИТУТ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ И
СПОРТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
КАФЕДРА ЭКОЛОГИИ И ТУРИЗМА
ЛУКИНА МАРИЯ ИГОРЕВНА
РЕФЕРАТ НА ТЕМУ
Характеристика предприятия
ООО «Комбиотех» г. Тамбова
Студентки 5 курса
специальности «Экология»
очной формы обучения
Руководитель: к.х.н., доцент,
доцент кафедры экологии и туризма
Завершенский А.Н.
Тамбов 2015
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ..............................................................................................................4
1.История развития и краткая
характеристика ООО «Комбиотех»...................6
2.Выращивание зерновых и зернобобовых
культур………………… 3.Предоставление
услуг, связанных с производством сельскохозяйственных
культур…………………………………………………………..............................8
4.Риски,которые возникают в процессе деятельности......................................12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.....................................................................................................16ЛИТЕРАТУРА.......................................................................................................18
ВВЕДЕНИЕ
Россия обладает одним из крупнейших
в мире сельскохозяйственным потенциалом.
Имея лишь 2,2 % численности мирового населения,
она располагает 8,9 % мировой пашни, 2,6 %
пастбищ, 20 % мировых запасов пресной воды
и 8,3 % производства минеральных удобрений.
Будущее России, конечно, невозможно представить
без развитого с/х и всего агропромышленного
комплекса. Сегодня роль АПК по – настоящему
не оценена, несмотря на то, что он занимает
в ВВП около 4,4 %, здесь формируется около
половины розничного рынка, 1/3 расходов
домашних хозяйств идет на продовольствие.
АПК определяет не только продовольственную
безопасность страны, но и социальную
стабильность в обществе. Решающее значение для подъема всех отраслей
с/х имеет наращивание производства зерна.
Зерновое хозяйство составляет основу
растениеводства и всего сельскохозяйственного
производства. Это определяется многосторонними
связями зернового производства с определенными
отраслями с/х и промышленности. От него
во многом зависит развитие ряда отраслей
АПК, удовлетворение потребности населения
в базовых продуктах. Потребление хлеба
и хлебных продуктов в России на душу населения
составляет 120 кг при рациональной норме
110 кг. Непосредственно за счет продуктов
переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается
около 40 % общей калорийности питания,
почти 50 % потребности в белках, 60 % потребности
в углеводах. Зерно – это не только продукт
питания для населения, но и незаменимый
корм для скота и птицы. Зерно служит важным
источником сырья для пивоваренной, спиртовой,
комбикормовой промышленности. В стоимости
продукции растениеводства зерновые культуры
занимают около 35 %, а в структуре посевных
площадей на их долю приходится 20 % всех
затрат труда в растениеводстве. Зерно,
как с/х продукция, в экономическом отношении
имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится
в сухом виде, легко перевозится на большие
расстояния, имеет высокую степень сыпучести.
Все зерновые и зернобобовые культуры,
выращиваемые в РФ, группируются по назначению:
продовольственные и фуражные. В составе
продовольственных культур выделяют хлебные
(пшеница и рожь) и крупяные (гречиха, просо,
рис). В фуражные включают ячмень, овес,
кукурузу на зерно, а также зернобобовые
культуры. Основное внимание в России
уделяется производству продовольственного
зерна: на его долю приходится более 60
% валового сбора. Потребность в продовольственном
зерне, принятая на уровне 165 кг на душу
населения, в целом удовлетворяется. Ощущается
лишь нехватка зерна твердой и сильной
пшеницы. Мировой и отечественный опыт
свидетельствует о том, что по мере увеличения
потребления населением продуктов животноводства
основной проблемой становится обеспечение
потребности в фуражном зерне.
1.История развития
и краткая характеристика ООО
«Комбиотех».
Компания зарегистрирована
13 марта 2003 года (Инспекция МНС России
по Октябрьскому району г. Тамбова). Полное
название: "КОМБИОТЕХ",Общество с
ограниченной ответственностью, ОГРН:
1036888183067, ИНН: 6832041169. Регион: Тамбовская
область, г. Тамбов. Фирма ООО "Комбиотех"
расположена по адресу: 392000, г. Тамбов,
ул. Московская, д. 2В.
Основной вид деятельности:
1.Сельское хозяйство, охота
и предоставление услуг в этих областях
2.Предоставление услуг в области
растениеводства
3.Предоставление услуг, связанных
с производством сельскохозяйственных
культур.
Дополнительные направления:
1.Производство общестроительных
работ по возведению зданий; 2.Предоставление
услуг, связанных с производством сельскохозяйственных
культур;
3.Выращивание зерновых и зернобобовых
культур;
4.Сельскохозяйственные
культуры (услуги по выращиванию);
5.Зерновые и зернобобовые
культуры (выращивание);
6.Здания и сооружения всех типов (общестроительные
работы);
7.Санитарно-технические работы;
8.Столярные и плотничные
работы;
9.Облицовка стен, устройство
покрытий полов;
10.Прочие отделочные и завершающие
работы;
11.Средства защиты растений
(пестициды) и другие агрохимикаты (оптовая
торговля);
12.Магазины неспециализированные
(универсальные) (розничная торговля);
13.Рынки и палатки (розничная
торговля);
14.Рестораны и кафе;
15.Бары;
16.Автотранспорт грузовой неспециализированный;
17.Гаражи, стоянки для автотранспортных
средств, велосипедов;
18.Рыночная конъюнктура (исследование).
2.Выращивание
зерновых и зернобобовых культур.
Оно включает:
-выращивание твердой
и мягкой пшеницы, ржи, ячменя, овса,
кукурузы, риса и прочих зерновых культур;
-выращивание и сушку
зернобобовых культур (гороха, фасоли,
бобов)
-выращивание семян, в том
числе элитных и репродуктивных семян,
предназначенных для реализации.
Не включает:
-выращивание сахарной
кукурузы.
Виды зерновых культур: просо
,сорго. рис, кукуруза, овес, ячмень, пшеница,
рожь. Большинство этих растений принадлежит
к классу злаков. Также к зерновым относят
гречиху, которая принадлежит классу гречишных.
Основное применение: получение зерна
для корма скота и птицы, а также производства
круп, муки, кондитерских, макаронных изделий.
Кроме того, из зерновых культур получают
спирты, лекарственные препараты, крахмал
и зеленый корм для животных.
Самая распространенная зерновая
культура –это пшеница. Специалисты разделяют
вид на мягкие и твердые сорта, которые
дают муку различного качества. Мука, которую
получают из мягких сортов, имеет крупные
элементы крахмала, поэтому продукты (преимущественно
кондитерские изделия) из нее быстро черствеют
и крошатся. Хлеб же, в основном, выпекают
из муки, полученной из твердых сортов.
Пшеница бывает озимой(сеется осенью)
и яровой(высевается весной).
Считается, что среди зерновых
культур рожь стала возделываться несколько
позже, чем та же пшеница. В России культивируют
преимущественно озимые сорта, которые
хорошо переносят заморозки(до минус 30С).
Культура является весьма агрессивной
– на поле, где растет рожь, с ней соседствовать
смогут только васильки. Она является
фитосанитарном, подавляет развитие однолетних
и многолетних сорняков за счет мощной
корневой системы, которая активно выбирает
из почвы влагу.
Выращивание зерна в России
распространено от южных районов до почти
крайнего Севера. В холодных регионах
с успехом возделывают такую культуру,
как овес. Семена этого растения прорастают
при температуре 2-3 С, всходы могут перенести
заморозки до -5С без существенного ущерба
для развития. Овес хорошо усваивает полезные
вещества из любых почв, поэтому в этом
отношении от относительно неприхотлив.
Таким же морозоустойчивым растением
является и ячмень. Его всходы могут появиться
при температурах, близких к нулю (1-2С),
а основной период вегетации успешно проходит
при 18-20 С.Кроме того, ячмень менее чувствителен
к «тепловым ударам», т.к. злак хорошо переносит
жару до 38-40 С. Однако, культура требовательна
к состоянию почвы, которая должна быть
чистой от сорняков и достаточно пышной.
Ячмень. выращиваемый на пивоваренные
цели, должен быть строго обеспечен соответствующими
предшественниками в севообороте для
того, чтобы к сбору урожая в зерне накопилось
требуемое количество белка.
Всем известная пшенная каша
производится из такого растения, как
просо, которое является страховой культурой.
Это обусловлено тем, что злак способен
давать урожаи при самых неблагоприятных
условиях, он хорошо переносит засухи.
Однако культура требовательна к теплу,
ей нужен короткий световой день. У агрономов
просо известно как культура. Которая
созревает в разные сроки и быстро осыпается,
что создает дополнительные риски. Уборка
зерновых культур такого вида производится
по раздельной методике.
Рис в РФ выращивают там, где
есть тепло и вода, т.к. злак является гигрофитом.
Поэтому в районах, кроме Краснодарского
края, Северного Кавказа, его урожайность
чрезвычайно низкая. Для оптимального
развития проростков нужны температура
около 22-25 С, при более низких –рис прорастет
поздно, приблизительно на 15 дней. При
заморозках культура гибнет. Производство
риса невозможна без большого количества
воды.
Таким же теплолюбивым злаком
является и кукуруза. В грунт семена начинают
высаживать, когда он прогревается до
12С на определенной глубине. Чтобы получить
полноценные початки необходимо растения
в рядке высаживать равномерно, так, чтобы
каждому хватал солнечного света. Это,
как правило, делается с помощью специальных,
настроенных сеялок. Получение высоких
урожаев невозможно без внесения соответствующего
количества удобрений для этого класса
зерновых культур.
Еще одним ценным злаком, площадь
посева которого сократилась после распада
СССР, является сорго. Зерна этого растения
по химическому составу близки к кукурузе.
Оно хорошо растет в засушливых регионах,
на засоленных почвах, в жарком климате.
В России сорго возделывают, преимущественно
на корм скоту, в то время как в Индии оно
является продуктом питания для миллиардов
людей. Проблемой культуры при выращивании
в северных регионах является поражение
семян при посеве, поэтому особенно внимание
нужно уделять именно срокам посевных
работ, а также предотвращению гнили путем
протравливания химическими препаратами.
Фасоль является сельскохозяйственной
культурой, которая любит тепло. Поэтому
в странах бывшего СНГ ее возделывают
преимущественно в Украине и Молдове.
Для прорастания семян нужно положительная
температура около 12С, а для нормального
развития растения –около +20 -24С. Фасоль
требуется обеспечивать достаточным количеством
воды в период прорастания. А семена протравливать
фумигаторами для снижения риска поражения
вредителями. Зернобобовые культуры известны
неравномерностью созревания, и фасоль
не является исключением, поэтому способ
уборки может быть раздельным или прямым
комбайнированием.
Более выгодными характеристиками
в плане устойчивости к морозам обладает
горох. Его бобы прорастают при температуре
около 1-2 С, всходы дают при 5С, а понижение
температуры выносят до -5С. Культуре нужно
много воды при прорастании. Нежелательны
слишком высокие температуры в период
вегетации. Почва требуется хорошо аэрированная
с нейтральной реакцией. Кислые, тяжелые
почвы не подходят.
Сушка зерновых и зернобобовых
культур проводится на специальных сушилках.
Особенностью сушки фасоли, гороха является
то, что влажность бобов различается даже
на одном растении. Поэтому режимы сушки
определяются индивидуально для каждой
партии. Сушильные аппараты являются большеразмерными,
тяжелыми устройствами, потребляющими
много топлива.
Выращивание семян, особенно
элитных классов, является долгосрочным
процессом, в ходе которого нужно сохранить
ценные свойства исходного материала,
обеспечить чистоту семенного материала
от примесей, получить новые качества
сорта, а также быстро размножить полученные
результаты для дальнейшего внедрения.
Процесс требует тщательного документирования
этапов процесса, соответствия ряду ГОСТов.
3.Предоставление
услуг, связанных с производством
сельскохозяйственных культур.
Предоставление услуг, связанных
с производством сельскохозяйственных
культур Эта группировка включает предоставление
услуг в области растениеводства за вознаграждение
или на договорной основе, таких как:
- подготовка полей
- посев сельскохозяйственных
культур
- возделывание и выращивание
сельскохозяйственных культур
- опрыскивание сельскохозяйственных
культур, в том числе с воздуха
- обрезка фруктовых деревьев
и виноградной лозы
- пересаживание риса, рассаживание
свеклы
- уборка урожая и подготовка
сельскохозяйственных культур к
сбыту на рынке, т.е. очистка, обрезка,
сортировка, сушка, обеззараживание (дезинфекция),
покрытие воском, полирование, обертывание,
удаление шелухи, вымачивание, охлаждение
и упаковывание крупными партиями,
включая герметичное упаковывание
- предоставление услуг
по проверке и подготовке семян,
включая сушку, очистку, сортировку,
протравливание и т.д.
Эта группировка также включает:
- защиту растений от
болезней и вредителей (включая
кроликов и зайцев)
- проверку и подготовку
семян, включая сушку, очистку, сортировку,
протравливание и т.д.
- предоставление сельскохозяйственных
машин вместе с экипажем и
оператором
Эта группировка не включает:
- удаление (рубку) деревьев
в целях подготовки земельных
участков для сельскохозяйственного
использования,
- подготовку растительных
волокон к прядению,
- расчистку земельных
участков в целях сельскохозяйственного
использования,
- сбыт через комиссионеров
и кооперативные организации,
- деятельность агрономов
и экономистов в области сельского
хозяйства, 74.14
- организацию сельскохозяйственных
ярмарок и выставок,
- ремонт сельскохозяйственной
техники;
4. Риски, которые
возникают в процессе деятельности.
ОКВЭД 01.11.1 Риски: плохая погода,
недостаточность водных ресурсов (особенно
для ржи, овса, риса) неподходящие почвы,
некачественный семенной материал, неправильное
место культуры в севообороте, несоблюдение
сроков и норм высева, отсутствие обработки
посевов, срыв сроков сбора культур, отсутствие
техники, отсутствие горюче-смазочных
материалов и электроэнергии, отсутствие
удобрений, отсутствие квалифицированной
рабочей силы. Делу сушильных работ риски
заключаются в :отсутствии продукции на
переработку, нехватке квалифицированных
кадров, вероятности пожара, отсутствия
топлива. Выращивание семян в силу долгосрочности
процесса может быть рискованным в связи
с недостатком финансирования, а также
включает все проблемы, связанные с возделыванием
той или иной культуры. В условиях наводненности
российского рынка подделками и импортной
продукцией конечный результат может
остаться невостребованным или потребует
больших затрат для продвижения. Весьма
актуальна проблема наличия квалификацированных
научных сотрудников.