Традиционные формы быта русского народа второй половины XIX века

      Были  также помочи, организуемые отдельным  хозяином по личному почину для  решения срочных сельскохозяйственных задач - пахоте, севе, жнитве и т.д.,  не связанные с очередностью, но предполагающие непременное ответное  участие хозяина в работах помочан⁶⁴.

      Как правило, помочи не обходились без угощения. «При помочах  угощением должен быть обед не менее шести перемен (мясные блюда, каша, яичница» (Сарыевская вол., Вязниковский у.)⁶⁵. Корреспондент из Меленковского у. сообщал, что после работы устраивался ужин из четырех-пяти блюд (щи с мясом, лапша с мясом, каша белая, каша черная, жидкая гречневая с потрохами)⁶⁶.  Другой информатор из этого же уезда писал, что угощением служили обед (без перечисления блюд), чай и водка⁶⁷.

      Нередко выдаваясь и плата за помочи: «Каждой  жнице сверх угощения покупается по пять аршин ситца» (Владимирский у.)⁶⁸; «при помочи за пунец (ситец) плата три аршина» (Сарыевская вол., Вязниковский у.)⁶⁹. Таким образом, можно отметить, что плата в разных местах была неодинаковая. «После помочи готовится стол и угощение (брага - «домашнее пиво»), и отдельно денежная плата -  по 10-15 к. на человека» (Вязниковский у.)⁷⁰.

      Корреспондент из Владимирского у. писал, что прямой обязанности угощать не было, но каждый хозяин считал своим долгом отблагодарить таким образом помогавших⁷¹. По-видимому, каждый, кто собирал помочи, понимал, что еще возникнет необходимость обратиться с такой просьбой. Из этого же принципа, памятуя, что сами когда-нибудь будут нуждаться в помочи, практически все пытались принять в ней участие.

      Следовательно, можно отметить, что помочи и создавали общественное мнение, и осуществляли контроль над нормами поведения в обществе принятым в деревне (люди отмечали, кто помогает, а кто отлынивает от работы, и создавали представление о человеке, то есть складывалась репутация), но самое главное - помочи передавали все знания и опыт, трудовой и нравственный, младшим поколениям.

      Отдельные виды помочей органично срослись с обрядами завершения тех или иных работ, включили в свою структуру ритуальные элементы. В целом для помочей характерно сочетание коллективной работы и праздника, взаимное переплетение, взаимное проникновение трудовых и праздничных элементов.

      «С  соседями живем, как одна семья - всем делимся», - говорили люди о таких обычаях⁷². 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      § 3. Взаимоотношения крестьян

      Большую роль в быту общины играли традиционные нормы взаимоотношений крестьян. Сложная жизнь, тяжелый труд накладывали на них свой отпечаток, следствием чего становилась почтительная форма общения населения русских деревень. Народная этика, вырабатываемая веками, выдвигала в связи с таким принципом требования приветствия. Как и кому кланяться и перед кем снимать шапку, было определено долгим опытом и закреплено в правилах-обычаях.

      «При  встрече крестьяне кланяются  друг другу, снимают шапки, называют по имени-отчеству» (Подольская вол., Владимирский у.)⁷³. «Встречаясь, крестьяне показывают свое уважение друг другу, обмениваются взаимными поклонами» (Меленковский у.)⁷⁴. То есть,  можно сказать, что каждый в общине понимал нелегкую судьбу любого крестьянина и старался оценить человека, встречая его вежливым приветствием.

      Различные нормы приветствия существовали между мужчинами и женщинами. Как писал корреспондент из Владимирского у.: «При встречах мужчины снимают шапки и подают друг другу руки, женщины кланяются и здороваются. Женщины приветствуют мужчин по имени-отчеству, иногда просто по имени, добавляя в таком случае «дядя»⁷⁵.  «Мужчины считают себя выше женщин. Женщина должна оказывать мужчине знаки почтения: встречаясь - кланяться и не переходить дороги»⁷⁶. В таком принципе приветствия заложено почтительное отношение к мужчинам возможно потому, что женщины осознавали роль их как главы семьи и кормильца, зарабатывающего деньги и обеспечивающего семейство пропитанием.

      Нередко выдвигался и возрастной принцип  как определяющий нормы приветствия. «Так, парни и девушки здороваются по имени-отчеству, при этом люди старшего возраста называют молодых людей по имени» (Сарыевская вол., Вязниковский у.)⁷⁷. «Взрослых величают по имени-отчеству, парней и девушек по имени или по фамилии» (Меленковский у.)⁷⁸. Можно тут отметить, что русский народ издревле отличался почитанием старших себя. Отсюда вежливая и уважительная форма приветствия к ним со стороны молодежи.

      Свой  отпечаток наложило на взаимоотношения  и время. В частности, это выражалось в том, что на приветствия и обращения сказывалась социальная дифференциация: духовное лицо и богатого односельчанина, как и представителя другого сословия встречали поклоном до земли, равные обменивались малым поклоном в пояс⁷⁹. «При встрече людей одного достатка приветствия одинаково вежливы; при встрече же богатого с бедным последний снимает шапку и кланяется, в то время как богатый только приподнимает ее. Подобное приветствие бывает при встрече с особо почитаемыми представителями власти» (Сарыевская вол., Вязниковский у.)⁸⁰. Корреспондент из Меленковского уезда указывал на презрительную и высокомерную беседу богатых крестьян с бедняками⁸¹.

      «С  потерей имущества зажиточный крестьянин теряет уважение. Такой человек превращается в угнетенное существо и начинает пить»⁸².  Подобное отношение к разорившимся крестьянам можно объяснить примером из самих материалов Этнографического Бюро князя Тенишева. Так информатор из Владимирского уезда сообщал: «Чувство собственного достоинства у крестьян развито, вообще же умение «нажить копейку служит в глазах местного населения мерилом   для оценки ума, характера и достоинства человека»⁸³.  Можно считать, что человек разорившийся воспринимался другими как не обладающий достаточным умом и характером.

      Взаимоотношения крестьян хорошо раскрывает такое их качество как гостеприимство. Гостеприимство особенно было развито между родственниками. При входе в чужую избе крестьяне кланялись хозяевам. Особый ритуал, связанный с гостями и отразившийся в формах обращения при приеме, был представлен в материалах корреспондента из Сарыевской вол., Вязниковсного у.: «Спасибо за хлеб, за соль, будьте здоровы, Гаврил Иванович и Авдотья Митревна!» и в ответ: «Не видали хлеба-соли, милости просим, беседуйте!»;  при приглашении в гости: «Гуляйте к нам!»; при потчевании чаем  или вином: «Получайте свою долю, занимайте свое место!»; при потчевании сластями: «Позабавьтесь!»⁸⁴.

      Но  отмечались факты и противоположного характера. Так, например, Т.А. Бернштам пишет, что в гости по будням ходили редко. Посетителям, пришедшим в свободное время, угощения не полагалось, это не гости; если даже хозяин (хозяйка) скажет: «Чаю кушать», пришедший должен был отказаться: «Было дело»⁸⁵. Корреспондент из Меленковского уезда также сообщал, что гостеприимство не было развито, но принимая гостей их угощали, чтобы не обидеть⁸⁶. Крестьяне просто понимали, что сами могли оказаться в подобной ситуации.

      Мужчины принимали гостей в «мужской»  части избы, включавшей передний (красный) угол, сторону от него - к порогу, иногда - подпалатье. Гости женщин и  детей сидели у печи, порога; на собственно женскую часть заходили только по особому приглашению (как и к столу). Представители противоположного пола (даже в своей семье) не заходили без надобности на «чужую» половину⁸⁷.  Пример беседы в гостях: о хозяйстве, прошедшем сенокосе и т.п.⁸⁸  Информатор же из Владимирского у. сообщал, что крестьяне обсуждали, как правило, цены во Владимире, рассказы странников, зависимость бедных людей от богачей⁸⁹.

      Общение крестьян было пронизано разнообразными благожеланиями на все случаи жизни; преобладали формулы христианского происхождения, типа: «Бог в помощь», «Помогай Господь» (пожелания в работе), «Бог заплатит» (благодарность), «С Богом» (согласие, прощание, начало любого дела)⁹⁰.  Основой такого обращения служило прочно укоренившееся в крестьянской среде христианское представление, что любое пожелание должно быть благословлено Богом.

      Между поселянами, живущими в отдалении  от столиц и городов, существовал  обычай, чтобы проезжего или прохожего  пригласить к себе в дом, накормить  и успокоить его по возможности. Хозяин и хозяйка встречали и провожали гостя с радостными лицами, поклоном и приветствием; подавали на стол что имели, и не брали никакой платы, думая,  что брать с прохожего деньги за хлеб-соль есть великий грех⁹¹. Такую черту можно было видеть в крестьянском кругу по отношению к богатым приезжим. Так корреспондент из Вязниковского у. писал: «Крестьяне внимательны к приезжим издалека (они вызывают сочувствие и любопытство). Если приезжий хорошо одет, его пустят в дом, предложат ночлег (вообще же «прилично» одетых величают «ваша милость», лиц в форменной одежде - «ваше благородие»⁹².  «Торговцев, богатых крестьян и «господ уцоных» охотно пускают на ночлег» (Меленковский у.)⁹³. «Лиц влиятельных (представителей властей) встречают с поклонами и стараются им услужить»⁹⁴.  Хозяева обижались, если их гости мало пили и ели, и подчивание постоянно сопровождалось поклонами и чествованиями. Когда бывало гость был не в состоянии более есть и пить, тогда хозяин со своею женою и детьми становился перед ними на колени, и умоляли его: еще хоть немного, еще что-нибудь отведай и т.д.⁹⁵

      Отношение к приезжим бывало также разное, в зависимости, зачем приехал  человек. Если приехал просить ночлега или помощи - то разговоры с ним были всегда радушными. Если же приехал, чтобы получить какую-либо выгоду - купить подешевле или продать подороже, то разговор с ним вели «хитрый», с определенным расчетом⁹⁶.

      Если  приходил в избу незнакомый крестьянин, чтобы отдохнуть в пути, хозяин, прежде всего, спрашивал, откуда он, куда и по какому делу идет. Затем радушно предлагал прохожему человеку пообедать «чем Бог послал», и в ответ на его благодарность добавлял: «Да что за пустое благодарить, а вот закуси, а потом и говори спасибо. Эй, хозяйка, собирай на стол, пусть человек-то пообедает, устал с дороги-то»⁹⁷.

      Корреспонденты  Этнографического Бюро князя Тенишева приводили материалы о холодном приеме крестьянами таких же бедняков, как они, нищих и инородцев. Так в Сарыевской вол. Вязниковского у. странствующего бедняка или иностранца принимали лишь по наряду старосты⁹⁸.  «К лицам «низкого положения» (иноверцы, коновалы, нищие) относятся с презрением и в ночлеге отказывают. Иноверцев вообще считают людьми погибшими» (Меленковский у.)⁹⁹. «Простому же человеку оказывается прием почти холодный. На ночлег в дом пускают, но скорее неохотно. При первом обращении направляют в зажиточный дом»¹⁰⁰.  Таким образом, можно отметить, что традиция хлебосольства с течением времени начинала исчезать и проявлялась лишь в случае, если крестьянин надеялся получить какую-либо выгоду, пуская, например, в дом богатого человека.

      Хозяин  приглашал гостя садиться или  говорил с ним стоя,  соизмеряя  степень его достоинства: на этом основании, не приглашая гостя садиться, и сам или стоял, или сидел. Самое почетное место для гостя было под образами; сам хозяин сидел по правую руку от него. В разговоре наблюдалось то же отношение достоинств гостя и хозяина; так, приветствуя светских особ, спрашивали о здоровье, а монахов о спасении. Вообще, желая оказать уважение, называли лицо, с которым говорили, по отчеству, а себя уменьшительным полуименем. По мере достоинства гостя хозяин провожал гостя ближе или далее порога¹⁰¹.

      Следовательно, прослеживая всю сложную цепочку  взаимоотношений крестьян, можно отметить, что практически везде наблюдалось уважительное отношение к старшим людям, а также людям богатым. Гостеприимство было широко развито, нередко гостей приглашали к столу. В отношении же приезжих также наблюдалось социально дифференцированное отношение: к богатым и духовным лицам - почтительно, стараясь всем угодить, в отношении нищих, иноверцев - холодное, редко оказывая помощь. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      ГЛАВА II. СЕМЕЙНЫЙ БЫТ РУССКОГО НАРОДА  

      Основу  крестьянской жизни составляла семья. Она выступала организующим началом во многих делах отдельного человека и общины в целом, регулируя, увязывая в условиях сельскохозяйственной деятельности интересы индивидуальные, личные с интересами всего коллектива селения. Семья не только воспитывала детей и вела хозяйство, а будучи первичным малым производственным сообществом она была носителем глубоких традиций, связывающих человека с окружающим его миром, хранительницей коллективного опыта.

      Семья крестьянина складывалась веками, народ  отбирал ее наиболее необходимые «габариты» и свойства. «Признание роли семьи в материальном и нравственном благополучии человека и преемственности поколений, реализуемой в семье, отразилось в многочисленных пословицах, касающихся семейного быта, широко распространенных на всей территории расселения русских: «Семейное согласие всего дороже»; «Как родители жили, так и нам жить велели». Огромная роль преемственности, накопления опыта и межпоколенной передачи его в хозяйстве определяла и традиционность общественного сознания, ориентацию его на авторитет предшествующих поколений, авторитет стариков, на культивацию устойчивости основных элементов культуры»¹⁰².