Ювелирные изделия, понятие и виды

ромбическими; без  оправы и в металлической (серебряной или латунной

позолоченной) оправе, которую закрепляют на конце мундштука. Выпускают

мундштуки комбинированные, в которых одна часть, образующая прикус, из

янтаря, кости  или рога, а другая – наконечник, соединенная насадкой или

винтовой резьбой, - из серебра, латуни, томпака с позолотой. Наконечник

мундштука может  быть гладким, с гравировкой, со штампованным рисунком, с

чернью, пресс-филигранью или накладной филигранью с эмалью.

      Предметы для сервировки стола.

      К предметам для сервировки  стола относят столовые и чайные  приборы:

ложки, вилки, ножи, рюмки, бокалы, стопки, графины для  вина, чайники,

кофейники, чашки  с блюдцами, подстаканники, лопатки  для пирожного, кольца

салфеточные, солонки  и перечницы, изделия из хрустального стекла, а также

сервизы и приборы (для вина и ликера) и изделия  из хрустального и

обыкновенного стекла. Предметы для сервировки стола, входящие в ассортимент

ювелирных магазинов, изготавливают из серебра, мельхиора, нейзильбера и

томпака с последующим  серебрением или золочением, а  также из нержавеющей

стали, рога, кости, хрустального стекла и фарфора.

      Ложки по назначению бывают  столовыми, десертными, чайными,  кофейными,

разливательными, для соуса, варенья, салата, горчицы, соли, для заварки

чая. Ложки бывают гладкими полированными или с  гравированным, чеканным,

штампованным  оксидированным рисунком на ручке, с  чернью, эмалью.

      Ложки столовые, десертные, чайные, кофейные обычно выпускают яблоком

(чепраком) вытянутой  и округлой формы, разливательные  – полушаровой,

круглой, с несколько  плоским дном; для соуса – полушаровой  со сливом на

боковой части  черпака; для варенья – округлой; для салата – из рога с

серебряным или  мельхиоровым посеребряным черенком.

      Вилки. Как и ложки они бывают  столовыми, десертными, для рыбы, салата,

лимона и др. их изготавливают цельноштампованными  и сборными с насадными

ручками. Цельноштампованные вилки делают из серебра, стали или

посеребренных мельхиора и нейзильбера. Ручки  у сборных вилок из серебра,

мельхиора, нейзильбера, фарфора и др., а рожки –  из нержавеющей и

углеродистой  стали; ручки металлические бывают гладкими полированными, с

гравированным или штампованным оксидированным рисунком, с чернью, эмалью, а

фарфоровые –  с разделкой живописью и декалькоманией различной тематики.

      В отличие от столовых и  десертных вилок, имеющих по 4 рожка, рыбная

вилка имеет 3 рожка, один из которых (левый) более широкий  и служит для

разрезания рыбы. Салатная вилка напоминает ложку, оканчивающуюся 3

короткими рожками. Ее изготавливают преимущественно  из рога с серебряным

или мельхиоровым посеребряным черенком. Вилки для  лимона бывают разной

длины и имеют 2 рожка.

      Ножи. Различают ножи столовые, десертные,  для фруктов, масла, сыра,

икры и др. Изготавливают их цельноштампованными  и составными. Лезвия ножей

могут быть из нержавеющей  и углеродистой стали, серебра и  неметаллических

материалов (кости, рога, пластмассы). Ручки ножей изготавливают  из серебра,

посеребренного  мельхиора и нейзильбера, фарфора  и др. Металлические ручки

бывают гладкими полированными, с гравированным, чеканным или штампованным

рисунком, с чернью, эмалью, а фарфоровые – с разделкой  живописью и

декалькоманией.

      Клинки ножей различные – прямые  с выемкой, широкие и узкие;  ручки –

прямые и фигурные, по профилю – овальные, прямоугольные, многогранные и др.

У ножа для фруктов  клинок остроконечный, для масла  – широкий криволинейный,

закругленный  на конце, для сыра – широкий криволинейный  с тремя короткими

рожками, образующими  вилку на конце, для икры – фасонный с выемкой и фаской

на конце обушка. Иногда клинки ножей для масла  и икры делают из рога с

серебренным или  мельхиоровым посеребренным черенком.

      Рюмки изготавливают из серебра  и посеребренного мельхиора, разных

фасонов и размеров. По отделке рюмки подразделяют на гладкие,

гравированные, эмалево-филигранные, с чернью.

      Внутреннюю поверхность корпуса  рюмки золотят, а затем полируют  и

крацуют. Гравированные  рисунки большей частью золотят  и оксидируют. Рюмки

из серебра  выпускают также с гравированным, но не позолоченным рисунком.

      Бокалы от рюмок отличаются  емкостью, которая может быть 100 см3 и

более.

      Стопки. Их изготавливают из серебра,  мельхиора и томпака. Они имеют

форму правильно  усеченного конуса.

      Различают стопки гладкие, с  гравированным рисунком или рисунком

чернью, эмалево-филигранные, пресс-филигранные и с перегородчатой эмалью.

Стопки из томпака  покрывают золотом или серебром, а из серебра – золотят и

полируют или  крацуют. Наружная поверхность стопок из серебра бывает

матовой, с гравированным, оксидированным и позолоченным рисунком.

Гравированные стопки могут быть и без позолоты. Стопки из мельхиора

серебрят, внутреннюю поверхность их полируют или  золотят  и полируют,

наружную –  крацуют.

      Графины для вина. Такие графины  бывают различных форм и фасонов,  с

ручкой и без  ручки, емкостью обычно не более 750 см3. Графины из серебра

декорируют гравированием, чеканкой, чернением или филигранью в сочетании с

цветными эмалями.

      Выпускают графины, как правило,  в составе винных приборов: графин,

комплект рюмок  или стопок с подносом или без  него.

      Сервизы – это комплект посуды  одного назначения, рассчитанный  на

определенное  количество людей. Различают сервизы  чайные и кофейные, в

которые входят различные предметы, оформленные  в одном стиле.

      Сервизы из серебра бывают  гладкими или матовыми крацоваными,  со

штампованным, гравированным  или чеканным рисунком, с чернью, пресс-

филигранными  и ручной накладной филигранью с  художественной эмалью.

      Подстаканники изготовляют серебряные, мельхиоровые, нейзильберовые и

томпаковые, из нержавеющей стали и алюминиевые.

      Серебряные подстаканники могут  быть золочеными как снаружи,  так и

внутри; из мельхиора  и нейзильбера – посеребренными снаружи и позолоченными

внутри; из томпака  – золочеными или обработанными  кислотой способом

травления под  цвет золота; из нержавеющей стали  – полированными; из

алюминия –  анодированными и окрашенными под  цвет золота.

      Подстаканники бывают с рельефным  штампованным, оксидированным и

полированным (из нержавеющей стали и анодированного алюминия) рисунком, с

гравировкой и  золочением по рисунку, ажурной филигранной  работы, пресс-

филигранные с  эмалью, эмалево-филигранные (ручной работы), с рисунком

чернью.

      Лопатки для пирожного. Их применяют  для раскладки пирожных, пирогов  и

тортов. Материалом для лопаток служат серебро, посеребренный  мельхиор и

нейзильбер, нержавеющая  полированная сталь, хромированная  или

никелированная  латунь.

      Кольца салфеточные. Такие кольца  вырабатывают из серебра,

посеребренных нейзильбера и мельхиора, кости, фарфора и других материалов.

Серебряные кольца могут быть гладкими полированными, со штампованным,

оксидированным  рисунком; гравированными, с чернью, эмалево-филигранными;

мельхиоровые  – полированными или со штампованным и оксидированным рисунком;

костяные –  гладкими или с художественной резьбой; фарфоровые – с росписью

керамическими красками, декалькоманией и др.

      Солонки и перечницы. Их изготавливают  из серебра, мельхиора и других

материалов. В  продажу они поступают в виде штучного товара и в составе

комплекта; солонка, перечница, ложечка для соли и  поднос.

      Солонки изготавливают открытыми  цельноштампованными вставками  из

стекла и без  них, а также с навинчивающейся  перфорированной крышечкой.

      Наиболее распространенные формы  перечниц – яйцевидная и

цилиндрическая. Выпускают перечницы и солонки  более сложных форм: в виде

птиц, рыб и  т.д.

      Изделия из хрустального стекла. К ним относят вазы для конфет,

варенья, фруктов, цветов; салатники, солонки, графины, кувшины  и другие

изделия.

      Как правило, их отделывают  серебряной оправой со штампованным

оксидированным  или чеканным рисунком. Встречаются  изделия в серебряной

оправе художественной чеканной работы.

      Изделия из хрустального или  обыкновенного стекла с алмазной  гранью

(вазы для  конфет, салатники и др.) могут  быть в мельхиоровой посеребренной

гладкой оправе, со штампованным оксидированным рисунком.

      Письменные принадлежности.

      Письменные принадлежности, входящие  в ассортимент товаров ювелирных

магазинов, изготавливают  из серебра, мельхиора, поделочных камней, папье-

маше, кости и  др.

      К таким принадлежностям относят  чернильницы на подставке, пресс-папье,

ножи для резки  бумаги, стаканы для карандашей, настольные блокноты и

бювары, письменные приборы с одной или двумя  авторучками на каменной

подставке.

      Письменные приборы. Серебряные  письменные приборы декорируют

штампованным, гравированным  и чеканным рисунком или эмалью и  чернью.

Приборы и отдельные  принадлежности из поделочных камней украшают

металлическими  обрамлениями и рельефными накладками.

      Ножи для резки бумаги. Такие  ножи изготавливают из серебра  с ручкой,

отделанной гравированным, чеканным, штампованным рисунком или  рисунком

чернью; из кости  с художественными ажурными узорами, из пластмассы с