Технология производства, хранения и переработки картофеля
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2014 в 18:20, курсовая работа
Описание работы
Появление картофеля в России связывают с петровской эпохой. В конце XVII в. Петр I, находясь в Нидерландах по корабельным делам, прислал «для расплода» из Роттердама мешок клубней графу Шереметьеву. Для ускорения распространения сенат издал специальное «Наставление о разведении земляных яблок».
Один из основоположников научного картофелеводства в России агроном А.Т. Болотов в 177 г. опубликовал работу «Примечание о картофеле, или земляничных яблоках», в которой изложил агротехнические основы размножения клубней.