Направления совершенствования организации складского и тарного хозяйства

Все операции по приходу и расходу заносятся в карточки складского учета, где отдельно указывают приход и расход, и после каждой записи выводят остаток. Остатки, числящиеся по учетным карточкам, сверяются с нормами запаса.

Организация отпуска материальных ценностей может быть пассивной или активной. При пассивной системе потребители получают на складах товарно-материальные ценности по материальным требованиям или лимитным картам и своими средствами транспорта доставляют их в цех. Такая система применяется в единичном мелкосерийном производствах.

При активной системе на складе заранее подготавливают материалы и доставляют их в цех к рабочим местам точно по графику своими средствами транспорта. Эта система применяется в крупносерийном и массовом производствах.

Надлежащая организация выполнения складских операций – необходимое условие экономного использования материалов, обеспечения их сохранности и качества, низких затрат на хранение.

Работа склада организуется в соответствии с технологическими картами, в которых расписан технологический процесс грузопереработки на складе. Такая карта содержит перечень основных операций, порядок, условия и требования к их выполнению, данные о составе необходимого оборудования и приспособлений, составе бригад и расстановке персонала. В технологической карте указывается последовательность и основные условия выполнения операций при выгрузке грузов, их приемке по количеству и качеству, способы пакетирования и укладки на поддоны, в штабеля, на стеллажи, а также режим хранения, порядок контроля за сохранностью, порядок их отпуска, упаковки и маркировки.

Помимо некоторых перевозочных документов (накладные транспортно-грузовые и т.д.), к числу наиболее важных документов, используемых при приемке и выдаче груза на складах различного назначения, относятся:

Приходный ордер. Документ, применяемый для оформления поступающих на склад товарно-материальных ценностей; выписывается в тех случаях, когда расчетные документы поставщика или их копии не могут быть использованы в качестве приходных документов.

Наряд (на отпуск). Документ, на основании которого со склада осуществляется отпуск или поставка потребителю заказанного количества товаров определенного наименования и в требуемые сроки.

Отборочный лист. Документ, на основании которого на складе ведется комплектация партии выдачи или отправки по заявке потребителя; может иметь форму бумажного или электронного документа.

Основным учетным документом является учетная карта для материалов, полуфабрикатов и инструмента, которая заводится на каждый типоразмер объекта хранения на складе. В ней дается описание объекта хранения, фиксируется приход, расход, остаток по каждой операции приемки-выдачи, указываются места хранения и текущее состояние запаса.

На принятые материалы составляются приемный акт или ордер. В случае обнаружения брака при входном контроле материалов составляется оперативно-технический акт, служащий в дальнейшем основанием для предъявления рекламаций поставщику.

При сооружении склада необходимо оборудовать его подъездными путями, учесть погрузочно-разгрузочные фронты, обеспечить пожарную безопасность, определить массу различных материалов и места их хранения внутри склада, число стеллажей и исходить из допустимой нормы нагрузки на 1 м2 площади пола.

Вся площадь склада делится на:

- грузовую или полезную, непосредственно занимаемую под материальными ценностями;

- оперативную, которая предназначается для приемно-отпускных операций, сортировки, комплектования материальных ценностей, а также для проходов и проездов между штабелями и стеллажами, для размещения весовой и измерительной техники, служебных помещений, конструктивную, занимаемую под перегородки, колонны, лестницы, подъемники, тамбуры и т.п.

 

 

 

 

 

 

1.2 Особенности организации  тарного хозяйства

Тарное хозяйство предприятия включает в себя:

- тарные склады, которые производят  операции с тарой;

- тарные цеха;

- тароремонтные мастерские.

Тара – это обширная номенклатура изделий, которые используются для размещения в них товаров.

В настоящее время применяется деревянная, картонная и бумажная тара, тара из полимерных материалов, металлическая, стеклянная, текстильная, комбинированная и другие виды тары. По потреблению древесины тарное производство у нас в стране занимает второе место после строительства. Огромные материальные средства расходуются и на производство металлической, стеклянной, текстильной и других видов тары. Затраты на изготовление и эксплуатацию всех видов тары довольно велики. Затраты на тару и упаковку занимают важное место в экономике  предприятий и снабженческо-сбытовых организаций. Они существенно влияют на ценообразование продукции, достигая в стоимости некоторых товаров до 15%.

Для удешевления и сокращения расходов ценных материалов на производство тары большое значение приобретает внедрение прогрессивных видов тары (картонной, бумажной, из полимерных материалов и др.) и повторное её использование.

Все отрасли промышленности, за исключением угольной, рудной и некоторых других, используют для упаковки, транспортировки и хранения своей продукции те или иные виды тары.

Основное назначение тары состоит в следующем:

- создание гарантий против повреждения материальных ценностей от механического воздействия – ударов, сотрясения и боя; загрязнения и порчи материалов от воздействия атмосферных осадков, температуры, влажности воздуха, дневного света и других внешних условий, т. е. сохранение физико-химических свойств материалов и различных изделий; предотвращение количественных потерь материалов при их перемещении и хранении;

- создание удобств при погрузке, выгрузке и перевозке материальных ценностей на всех видах транспорта;

- обеспечение удобств для укладки и хранения тарированных материалов на складах;

- лучшее использование емкости складских помещений, грузоподъемности транспортных средств и увеличение их производительности;

- облегчение условий труда и сохранение здоровья рабочих при погрузочно-разгрузочных и складских работах, предохранение рабочих от ядовитых испарений, пыли при работе с легкораспыляющимися материалами и др.

Изделия (тара) имеют существенные отличия, поэтому тару классифицируют по достаточно большому кругу признаков. Кратко их можно охарактеризовать так:

- назначение тары;

- функции, которые выполняются тарой в процессе товарных операций;

- принадлежность тары;

- кратность ее использования  в процессе торгового процесса;

- материал, из которого тара  изготовлена;

- метод изготовления тары и  ее конструкция;

- устойчивость тары к внешним  воздействиям (механическим усилиям, включая ударные);

- качество тары. 

В товарном обращении тара может исполнять различные функции, поэтому она подразделяется на транспортную, потребительскую, цеховую, тару-оборудование.

Внешнюю (транспортную) тару применяют для транспортировки товаров и их хранения. Это ящики, мешки, бочки и прочее.

Внутренняя (потребительская) тара поступает в адрес потребителя совместно с продукцией. Она не является самостоятельной транспортной единицей. Цена потребительской тары – коробок, пакетов, банок и прочее, в большинстве случаев включена в стоимость товара. Потребительская тара должна быть дешевой, удобной, по возможности легкой, современно оформленной. Оформление должно включать в себя рекламно-информационную нагрузку (ненавязчиво и органично). Одна из разновидностей внутренней (потребительской) тары – подарочная тара. Ее художественно-конструкторское оформление и исполнение должно подчеркивать прямое назначение товара (продукции) как сувенира или подарка.

Цеховая тара предназначается для группировки грузов, товаров или изделий внутри предприятия (ящики и лотки специальной конструкции и назначения).

Тарой-оборудованием является устройство, которое предназначено для временного хранения, транспортировки, выкладки и продажи определенных товаров.

По назначению тару делят на специализированную и универсальную. Универсальную тару можно использовать для затаривания разного рода товаров, а специализированную тару – только для конкретных товаров (грузов, изделий).

В зависимости от ее принадлежности различают тару общего пользования и индивидуального. Тару общего пользования применяют различные организации и предприятия. Тарой индивидуального пользования является инвентарная тара, которая изготавливается по спецзаказу для централизованной доставки определенных товаров на предприятия розничной торговли. Она – собственность оптовых торговых организаций или промпредприятий.

По кратности ее использования тара бывает многооборотной, возвратной и разового применения. Многооборотная тара служит для ее многократного использования при осуществлении поставок продукции. Это ящики, фляги, бочки, мешки и прочая транспортная тара. Возвратная тара (бывшая в употреблении) используется повторно. Ее в обязательном порядке сдают поставщику. Разовая тара служит для ее однократного применения при поставках продукции (товаров, грузов). Это коробки из-под спичек, конфет, сигарет и прочая потребительская, в том числе транспортная тара, которую после ее использования утилизируют.

В зависимости от материала изготовления тара: деревянная, картонная, бумажная, текстильная, металлическая, стеклянная, керамическая, полимерная и комбинированная.

По конструкции тару делят на разборную, неразборную, складную, разборно-складную, со съемными деталями.

По методам изготовления тара бывает: литая, штампованная, клееная и тара, изготовленная литьем под давлением.

В зависимости от устойчивости к внешним механическим воздействиям различают тару:

- жесткую (деревянные и металлические  ящики и бочки, стеклянная тара);

- полужесткую (картонные ящики  и корзины);

- мягкую (мешки, паковочные ткани).

 

1.3 Планирование потребности в таре

Расчет потребности в таре и тароупаковочных материалах производится обычно отделом сбыта предприятия, в ведении которого находится тарное хозяйство.

Норма расхода материалов на производство единицы тары зависит от технологии производства, вида, породы и сорта сырья, размеров, конструкции изготовляемой тары. Нормы расхода тары на упаковку продукции подразделяются на индивидуальные и групповые (укрупненные).

Индивидуальная норма устанавливается на единицу упаковываемой продукции определенного вида в соответствующий вид тары. Укрупненные нормы рассчитываются на усредненную единицу затариваемой продукции, без подразделения ее по ассортименту и предприятиям.

При планировании потребности в тарных материалах большое значение имеют измерители расхода их. В настоящее время натуральным показателем при планировании и учете производства деревянных ящиков является плотный кубометр содержания древесины в чистоте, а натуральным измерителем гофрированного картона – весовой измеритель. Эти показатели несовершенны, они сдерживают выпуск тонкостенной тары. Поэтому производство ящичных комплектов деревянной тары должно планироваться в тыс. кубометров и млн. условных штук, а картонных ящиков – в млн. условных штук.

На основе выявленной потребности в таре составляется заявка на тару и тароупаковочные материалы. В заявке учитывается приобретение подержанной тары, а также переходящие остатки тары и тароупаковочных материалов на складе предприятия или хозяйства на 1 января планируемого года.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ организации  складского и тарного хозяйства  на примере ИООО «ВАСТЕГА»

 

2.1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

История предприятия началась в июне 2004 года. За три года была огорожена территория и построены здание производственного корпуса с АБК,здание КПП,  навес для тары, площадка для сбора ТБО. Кроме этого были созданы пруд-испаритель, усреднители, проложены сети газоснабжения, водопровода, канализации, электроснабжения, телефонизации, система ливневых стоков, площадка для стоянки автомобилей. 29 декабря 2007 года предприятие сдано в эксплуатацию.

С января по март 2008 года были проведены пуско-наладочные работы и подготовлено оборудование к производственному процессу.

В марте 2008 на предприятии ИООО «Вастега» началась производственная деятельность. Первая партия продукции отгружена 9 апреля 2008 года. К III кварталу 2008 года предприятие перешло от пробной партии к серийному выпуску продукции. В настоящее время производится отработка рецептур, режимов стерилизации, норм закладки, апробируется технология производства маслин.

На начальном этапе реализации проекта использовались собственные средства учредителей. Производственное предприятие «Вастега» выпускает высококачественную консервированную продукцию из овощей и фруктов. Это не только стандартные виды овощных консервов, такие как зеленый горошек, консервированная сладкая кукуруза, маринованные огурцы, но и целый ряд консервированных экзотических фруктов - персики, абрикосы и др.