Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2014 в 20:01, реферат
Биополимеры - класс полимеров, встречающихся в природе в естественном виде, входящие в состав живых организмов: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, лигнин. Биополимеры состоят из одинаковых (или схожих) звеньев - мономеров. Мономеры белков - аминокислоты, нуклеиновых кислот - нуклеотиды, в полисахаридах - моносахариды. Выделяют два типа биополимеров - регулярные (некоторые полисахариды) и нерегулярные (белки, нуклеиновые кислоты, некоторые полисахариды).
Введение……………………………………………………………...3
1.Элементы, содержащиеся в живых организмах…………………4
2.Биомономеры…………………………………………………..…5-6
3.Биополимеры
3.1 Биополимеры. Структура и функции………………………...7-8
3.2 Первичная структура биополимеров……………...………….8-9
3.3 Денатурация биополимеров……………………………….....9-10
3.4 Функции белков……………...………………………………10-11
3.5 Распад белков…………………………………………………….11
3.6 Методы исследования биополимеров…………………...…......12
3.7 Строение биополимеров……………………………………..12-13
3.8 Физико-химические свойства белков……………………….13-14
4.Нуклеиновые кислоты
4.1 Типы и распространение………………………………………..16
4.2 Общие свойства………………… ………………………….......16
4.3 Функция……………….…………………………………...........17
4.4 Трансляция нуклеиновых кислот в белки………… …………18
5.Углеводы
5.1 Моносахариды……………………………………..…………19-20
5.2 Дисахариды………...………………………………..……….20-21
5.3 Олигосахариды……………………...…………..……………....21
5.4 Полисахариды…………………………………………………21-22
5.5 Биологическая роль……………………………….…………..22-23
5.6 Биосинтез……………………….…..………………..…………..23
5.7 Обмен…………………………….…………………………..…..23
5.8 Важнейшие источники………………………………………23-24
6. Другие молекулы, играющие важную биохимическую роль
6.1 Коферменты………………………………………………………25
6.1.1 Кофакторы ферментов……………………………….………..25
6.1.2 Неорганические ионы…………………………………………25
6.1.3 Простетические группы………………………………………26
6.1.4 Гем…………………………………………………………..26-27
6.1.5 Минеральное питание растений и животных…………........27
6.2 Витамины……………………………………………....…….28-29
6.2.1 Антивитамины………………………………….………..........29
6.2.2 Поливитамины……………………………….……………..29-30
Заключение…………………………………………………….……31
Библиографический список………………………………………..32
К важнейшим функциям белков специалисты относят воспроизведение новых клеток, а также проведение различных химических реакций обмена в клетке. Также структурная функция белков тесно связана с регуляцией поступления веществ в клетки и ферментивными функциями. К функциям данного вида биополимера специалисты относят регуляторные функции, которые могут повлиять на разрешение и запрещение появления того или иного гена в цепочке. В ряде высших организмов к функциям белков относится перенос тех или иных веществ, а также обеспечение иммунной системы организма, которая блокирует доступ чужеродных веществ, оберегая организм от различных вирусов.
Функции другого вида биополимеров, которыми являются нуклеиновые кислоты, представляют собой перенос генетической информации, которая содержится в структуре ДНК и РНК. Расшифровкой кодов ДНК в настоящее время занимаются ведущие мировые специалисты, которые активно применяют различные виды специализированного программного обеспечения. По мнению некоторых экспертов, внедрение определенной информации в код ДНК позволит избавиться от целого ряда болезней и создать живые организмы с определенными характеристиками.
Развитие функций биополимеров неразрывно связано с развитием живых существ, в зависимости от вида растения или животного, клетки, входящие в его состав, могут иметь специфическое назначение. Например, одной их функций полисахаридов является образование основных структур, которые могут состоять, например, из хитина, необходимого для строения скелета некоторых животных.
Еще один вид полисахаридов - крахмал - выполняет дополнительную питательную функцию для многих растений, другие виды данного типа полимера также выполняют целый ряд важных функций для растений.
Несмотря на то, что функции биополимеров в настоящее время хорошо изучены, многие ученые продолжают вести исследования, определяя все новые возможности различных полимерных веществ.
Библиографический список
~ ~