Аминокислоты: классификация, строение, свойства, функции в организме

Актуальность работы заключается в большой значимости аминокислот, так как в настоящее время дефицит белка и аминокислот в организме человека является частым явлением. Недостаток белков в большинстве случаев приводит к общему ухудшению состояния организма. Особенно критична ситуация с нехваткой белков для растущего организма, кроме прочих симптомов, замедляется рост и образование костной ткани, задерживается умственное развитие. Однако избыток белковой пищи так же нежелателен, как и ее недостаток.

Введение……………………………………………………………………2
1. Строение аминокислот…………………………………....……………………4
2. Классификация аминокислот.............................................................................6
3. Свойства, функции и основные источники аминокислот…………………...9
4. Недостаток и избыток аминокислот…………………………………………18
Заключение……………………………………………………….…….…22Список использованных источников…………………………………………..23