Основные понятия термодинамики. Понятие о системе и фазе системы

Системой называется совокупность находящихся во взаимодействии веществ или тел, мысленно или фактически обособленная от окружающей среды. Системой может быть газ в цилиндре, раствор реагентов в колбе, аппарат по разделению смеси и т.д. Всё, что находится за пределами термодинамической системы, называется окружающей средой. Например, при изучении процессов осаждения, протекающих в отстойнике, системой считается содержащаяся в нём смесь, а корпус отстойника, подводящие и отводящие трубопроводы, по которым подводятся и отводятся материальные потоки – окружающей средой.