Бизнес план производства молочного коктейля

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2010 в 15:53, Не определен

Описание работы

Курсовой проект

Файлы: 1 файл

БП В-Б-Д.doc

— 410.00 Кб (Скачать файл)
    Параметры     Характеристики
    Географический  признак
      Жители мегаполисов и крупных  городов, а также немногочисленных  населенных пунктов
    Демографический признак
    Возраст     От 15 лет и старше
    Пол     подростки, молодые люди до 25 лет
    Этап  жизненного цикла семьи     Молодые одиночки, семья без детей
    Общественный  класс     Средний, Высший
    Психографический  признак
    Образ жизни          - Новаторы

    - Активисты

     - Оптимисты

    Тип личности     Общительные, веселые и энергичные люди, стремящиеся выделиться из толпы. Ведут преимущественно здоровый образ жизни, отдавая предпочтение не газированным напиткам, а витаминизированному молочному коктейлю.
 

      Для своих покупателей мы предусмотрели  следующие мероприятия для того, чтобы обеспечить максимальные удобства:

    • молочный коктейль будет фасоваться в специальные упаковки с закручивающейся крышечкой, разработанные компанией TetraPack по 300 мл. Преимущества такой упаковки в том, что она удобна для целей транспортировки.
    • Срок годности продукта при условии его хранения при температуре не выше минус (18+2) оС – до полугода.
    • Отпуск товара будет производиться в любое время немедленно после факта предоплаты. Однако для постоянных, годами проверенных торговых партнеров предусмотрена возможность отпуска товара на реализацию (то есть оплата за товар будет производиться после факта его реализации).

      К выпуску планируется следующий  ассортимент:

      1. Молочный коктейль «Batman» со вкусом ванили;
      2. Молочный коктейль «Batman» со вкусом клубники;
      3. Молочный коктейль «Batman» со вкусом шоколада;
      4. Молочный коктейль «Batman» со вкусом банана;
      5. Молочный коктейль «Batman» со вкусом персика;
 

      Цена  и ценовая политика 

      Стратегия маркетинга компании «Вимм-Билль-Данн» в области цен является ценовая конкуренция: политика предприятия строится на принципах установления цен реализации готовой продукции на 10-15 % ниже средне рыночных. Это достигается путем снижения внутри производственных издержек, а также в силу таких причин как:

  1. Компания в достаточном объеме располагает необходимым для производства молочного коктейля сырьем: цельное и сухое молоко, ароматизаторы, сахар.
 
    
  1. Наличие собственных  холодильников.
 
    
  1. Для целей  транспортировки сырья и готовой  продукции предприятие располагает  собственным транспортом, что также  обеспечит дополнительную экономию накладных расходов.

         

  1. У фирмы есть богатый коммерческий опыт и налаженные каналы оптового сбыта сельскохозяйственной продукции собственного производства.
 

      Разброс  существующих цен на молочные коктейли очень широк:  от  20 – 40 руб.  Точно также велики различия между разными видами коктейлей.

      Уровень розничных цен, которые мы планируем установить на наш продукт  30-33 руб./шт., в   зависимости от рынка сбыта.

      Таким образом,  цены на молочные коктейли будут на уровне,  чрезвычайно близком к самым низким  ценам местного рынка, в то время  как качество будет удовлетворять самым взыскательным вкусам.

      Продвижение продукта на рынок

      Данный  проект потребует мероприятий по продвижению и закреплению продукта на рынке. Одним из основных способов продвижения товара на рынок будет реклама - самый мощный стимулятор спроса на такой товар как мороженое. Мы планируем использовать  следующие каналы распространения рекламы:  

    Основные  источники рекламы

    Первостепенным  источником рекламы выступает телевидение. Трансляция рекламных роликов по центральным каналам - «Первый», «Россия», «НТВ», «СТС».

    Реклама на ТВ:

    «Первый» - 24 ролика по 10 сек, 10 роликов по 25 сек  на протяжении 2 недель (при стоимости 70 тыс. $ (2114000 руб.)/ минуту – 560 тыс. $); 16912000 руб.

      «Россия» - 20 роликов по 25 сек, 12 роликов  по 10 сек на протяжении 2 недель (при  стоимости 60 тыс. $ (1812000 руб.)  / минуту – 618 тыс. $); 18663600 руб.

    «НТВ» - 12 роликов по 10 сек, 14 роликов по 25 сек на протяжении 2 недель (при  стоимости 55 тыс. $ (1661000 руб.) / минуту – 430,65 тыс. $); 13005630 руб.

    «СТС» - 10 роликов по 10 сек, 8 роликов по 25 сек на протяжении 2 недель (при  стоимости 40 тыс. $ / минуту – 200 тыс. $ (6040000 руб.) ); 6 040 000 руб.

    Итого, стоимость рекламной кампании на ТВ составит 1808, 65 тыс. $.  54 621 230 рублей.

    К тому же, планируется в течение  этих двух недель провести рекламу  и в самолетах. Это обусловлено  тем, что люди, находясь в условиях информационного голода, будут обращать свое внимание на стикеры и наклейки (размещение на подлокотниках).

    Стоимость одного стикера – 5 руб., одной наклейки – 5 руб.

    При тираже 100 тыс. экземпляров (50 тысяч  экземпляров стикеров + 50 тыс. экземпляров  наклеек), стоимость рекламной кампании составит 50 000 руб.

    Реклама в Прессе: 3 публикации в газете «7 дней» ¼ и ½ полосы в месяц; 2 публикации в журнале «Glamour» по полосе в течение месяца. Стоимость рекламы – 13 тыс. $. 392 600 руб.

    Курс  доллара на 17.10.2010 г – 30.2 руб.

    Общая стоимость бюджета  на продвижение составляет  55 063 830 рублей. 

  

Анализ  каналов сбыта 

     Сбыт  продукции будет осуществляться посредством реализации товаров, как  оптовым покупателям,  так и  через собственную торговую сеть. Т.е. основными каналами распределения  выпускаемого продукта будут:

  1. Предприятие-изготовитель –> Оптовая торговля –> Розничная торговля –> Потребитель;
  2. Предприятие-изготовитель –> Потребитель;
  3. Предприятие-изготовитель –> Мелкооптовая торговля –> Потребитель;
  4. Предприятие-изготовитель –> Экспорт  в страны ближнего зарубежья –> Оптовая торговля –> Потребитель.

Анализ  глобального макроокружения компании «Вимм-Билль-Данн» (PEST - анализ)

 

       Таблица 2 Политико-правовые факторы глобального макроокружения

Ранг Факторы Возможность; угроза
  Политические  
1. Изменения в  законодательстве
  • Изменения в нормативных актах, требованиях к помещению и пр.
  • Поправки в Налоговом кодексе РФ. Больше всего изменений произойдет во взаимоотношениях между компаниями и налоговыми инспекциями. Самое важное, что гораздо больше документов компании смогут отправлять по интернету в инспекцию. А значит, лично приходить в ИФНС можно будет реже
 
Угроза 

возможность

2. Политическая  стабильность

Политическая  ситуация в России стабильная

возможность
3. Налоговая политика
  • В 2011 году на 2,3% увеличится налоговое бремя на российский бизнес по сравнению с уровнем текущего года.
  • налоговая политика, с одной стороны, будет направлена на противодействие негативным эффектам экономического кризиса, а с другой стороны, - на создание условий для восстановления положительных темпов экономического роста.
 
Угроза 

Возможность в  будущем

4. Политические  события
  • Главным событием октября стало назначение новым мэром Москвы бывшего

руководителя  аппарата правительства Сергея Собянина. Назначение Собянина будет способствовать реализации курса на интеграцию

системы управления столицей с федеральными структурами, что вписывается

в общую тенденцию  выстраивания де-факто унитарной  модели управления государством. Первые недели пребывания нового мэра в должности  были отмечены

рядом популистских заявлений и действий (намерение решить проблему пробок,

снос «палаток»), осторожностью в кадровой политике (за исключением ряда знаковых фигур, большинство членов лужковского  правительства сохранили пока

свои места) и  подчеркнуто толерантным отношением к оппозиционным митингам (впервые, хотя и с оговорками, был разрешен митинг 31 числа).

  • 10 октября состоялись выборы в местные органы власти в ряде субъектов Федерации. Выборы продемонстрировали значительный ресурс «Единой России» в

привлечении избирателей: в подавляющем числе случаев партия получила более 50% голосов.

Угроза 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

возможность

 

       Политические  факторы весьма непредсказуемы и  всегда представляют собой угрозу для  данной отрасли, положение организации  может усложниться в связи  с новыми постановлениями относительно торговли.  
 
 

       Таблица 3 Экономические факторы глобального макроокружения.

Ранг Факторы Возможность; угроза
  Экономические.

С июня 2010 года в России начался общеэкономический  спад, который сопровождается заметным падением реальных доходов населения.

Расчеты Аналитического центра при правительстве РФ показывают, что величина реального выпуска  – ежемесячно рассчитываемого показателя, близкого к ВВП, – по сравнению  с пиковым уровнем мая 2010 года снизилась на 1,7%. Наибольшее сокращение производства зафиксировано в сельском хозяйстве – на 25%.

Что касается производства пищевых продуктов, то здесь наблюдается  слабый спад -1,5%.

Основной тенденцией последних месяцев (III квартала в  целом) стало, с одной

стороны, улучшение  динамики инвестиций (рост на 7,5% к соответствующему

периоду прошлого года) и строительного сектора, который  впервые вышел в зону

роста по отношению  к соответствующему периоду прошлого года (+2,2%). Эти

сектора запаздывали  на фоне общей картины восстановления экономики и лишь

в последние месяцы продемонстрировали позитив. Однако одновременно в секторах добычи полезных ископаемых и обрабатывающих производствах наблюдается

замедление темпов роста, связанное, по всей видимости, с  ограничениями внешнего и внутреннего  спроса.

В III квартале 2010 г. Темпы прироста ВВП замедлились до 2,2% против 3,1% в I квартале и 5,2% во II квартале. Это может с

определенным  временным лагом оказать отрицательное  влияние на темпы инвестиционной активности.

Угроза 
 
 
 
 
 
 

Угроза

Возможность 
 
 
 
 
 
 
 
 

Угроза 
 

1. Уровень инфляции

В последнее  время наблюдается рост инфляции, что весьма неблагоприятно сказывается  на деятельности предприятия. Так в 2009 году инфляция составила 8,9%.

Инфляция с  начала 2010 года составила 6,7%

Замедление инфляции стало одной из главных «внутренних» макроэкономичес-

ких новостей октября: рост потребительских цен вернулся к темпам 0,1% в не-

делю и по итогам месяца составил 0,5%. В итоге  накопленная инфляция с начала

года составила 6,8%. Вместе с тем базовый индекс потребительских цен составил 0,8%, таким образом, в следующем месяце, когда сезонный фактор удешевления

плодоовощной  продукции исчерпает себя, рост цен  вновь может выйти на темпы

предыдущих месяцев. В результате инфляция по итогам года вряд ли окажется

ниже 8,5%, превысив уже скорректированные денежными властями ориентиры.

Угроза
2. Рост цен:

Цены на продукты питания в нашей стране в 2009 году выросли на 4,9 процента, а в ЕС – снизились на 1 процент.

В целом по уровню инфляции Россия заняла третье место  в Европе. Из государств, не входящих в ЕС, самый большой рост цен наблюдался на Украине (12,3 процента) и в Белоруссии (10,1 процента). Зато в 27 странах Евросоюза инфляция в среднем составила всего 1,4 процента. При этом хуже всего дела обстояли в Румынии – там был зафиксирован максимальный рост цен аж на 4,7 процента. 

В России больше всего подорожало сладкое – сахар, джем, мед, шоколад и конфеты –  на 22 процента. В лидерах – рыба и морепродукты, которые прибавили  в цене 10,7 процента. Чуть меньше подросли они на мясо и мясопродукты. Хлебобулочные изделия и крупы, а также фрукты тоже дорожали – на 3,6 и 0,5 процента соответственно. Вместе с тем подешевели масла и жиры на 5,9 процента, в пределах процента – овощи, молочные изделия, сыры и яйца.

Повышение цен на сырьё повышает себестоимость готовых блюд, что значительно понижает прибыль.

Угроза
3. Уровень жизни  населения 

В РФ уровень  жизни достаточно низкий, что не позволяет определенным слоям населения  приобретать молочную продукцию  по высоким ценам.

К тому же последние  полгода (с марта 2010 года) в стране началось падение реальных доходов населения,  в сентябре оно составило 3% (в пересчете на годовые показатели). 

Возможность, больше угроза

Информация о работе Бизнес план производства молочного коктейля