Анализ себестоимости продукции предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2010 в 14:51, Не определен

Описание работы

Целью исследования является объективная оценка уровня и динамики себестоимости продукции, выявление путей ее снижения, а также определение возможностей использования анализа в качестве инструмента текущего и перспективного управления себестоимостью

Файлы: 1 файл

Курсовая (готовая).doc

— 635.50 Кб (Скачать файл)

         В этой связи,  отсутствие собственных  добывающих судов и, следовательно,  дешевого сырья, делает положение  Владивостокского комбината невыгодным  на рынке. Предприятие теряет  конкурентоспособность в сравнении  с другими предприятиями отрасли. От того, как решит предприятие данный вопрос зависит его благополучное состояние в будущем.

      Снижение  себестоимости за счет снижения стоимости  сырья даст экономию денежных средств, позволит повысить конкурентоспособность,  завоевывать новые рынки за пределами края, увеличить число оптовиков и посредников задействованных в реализации продукции, даст населению доступность рыбной продукции и экономию затрат на их приобретение  и множество других положительных моментов.

     Что касается наращения запланированного выпуска консервной продукции в 2003 году, то здесь следуют отметить следующие стороны. Загруженность консервного цеха возьмет на себя почти большую часть постоянных затрат рыбокомбината, которые в свою очередь составляют 12 211 378 руб. с учетом процента за кредит. Кредит повысит себестоимость единицы консервной продукции на 1 руб., и он будет возвращен банку после реализации продукции в первом полугодии. Но сможет ли предприятие реализовать и выпустить запланированный объем 5,67 муб. в первом полугодии? Если в 2002 году годовой выпуск составил 3,97 муб. и предприятие испытывало ряд проблем при реализации консервной продукции. Проблема реализации связана с тем, что отсутствуют постоянные и крупные покупатели консервной продукции. Консервный цех был установлен на предприятии совсем не давно в 2000 году и рыбокомбинат только начал осваивать рынок сбыта консервной продукции.

     При реализации консервной продукции предприятие  часто сталкивается с предоставлением  скидок оптовикам, которые часто пользуются дефицитом денежных средств рыбокомбината и компрометируют его на предоставления снижения отпускной цены, которая иногда доходит до себестоимости и ниже, что приводит к убыткам. Оптовики дерутся за рубль снижения, а затем накручивают цену на продукцию на 5-7 руб. Предприятию приходиться идти на уступки, когда каждый рубль дорог и необходим. Для рыбокомбината рентабельность консервной продукции колеблется в пределах 5-10%, а, например, в развитых странах аналогичные предприятия производители имеют рентабельность 40-50%. К сожалению, в нашей стране посредники живут лучше, чем производители. Не платят налоги, не затрачивают усилия на создание и обеспечение бесперебойного производства и, в конце концов, имеют выше рентабельность.

     Рыбокомбинату необходимо создать разветвленные сеть торговых домов или представителей в других регионах и краях России, создать крупных заказчиков продукции, что позволило бы осуществлять непрерывный процесс производства и сбыта консервной продукции, даже при небольшой рентабельности.   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Список  литературы 

  1. Агапова, Т.А. Макроэкономика: Учебник/ Т.А. Агапова;  Под ред. А.В. Сидоровича.-2-е изд.–  М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, Дело и  сервис, 1999. – 416 с.
  2. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / П.П. Табурчак, А.Е. Викуленко А.Е., Л.А. Овчиникова и др.; Под ред. П.П. Табурчака.-Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 352 с.  
  3. Бычкова, С.М. Аудит себестоимости продукции/ С.М. Бычкова, Н.В. Лебедева.  // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК.- 1997.-№4.-с.12-14.
  4. Зайцев, Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник/ Н.Л. Зайцев. – 3е изд., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2000.- 358с.
  5. Керимов, В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях: Учебник/ В.Э. Керимов. - М.: Издательский Дом «Дашков и Ко», 2001. - 348с.
  6. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие/ Н.П. Кондраков. – 3-е изд.,перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 635 с.
  7. Кузнецова, Н.В. Финансово-хозяйственная деятельность: управление и анализ: Учебное пособие/ Н.В. Кузнецова. - Владивосток: Изд-во Дальневост.ун-та, 2000. – 476с.
  8. Сергеев, И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие/ И.В. Сергеев. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 304 с.
  9. Шеремет, А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа/ А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин. - М.: Инфра-М, 2001 - 232с.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение 1

       Классификация затрат по различным критериям

Виды  затрат Характеристика
В зависимости от участия  в технологическом процессе, по своей экономической роли
Основные Непосредственно связанные с технологией производства данного предприятия
Накладные:

а) общехозяйственные (цеховые)

б) общехозяйственные (по предприятию в целом)

Связанные с  управлением и обслуживанием производства. Они «накладываются» дополнительным «грузом» на себестоимость
В зависимости от времени
Расходы будущих периодов Это такие расходы, которые хотя и возникают в  данный период, но подлежат отнесению  на себестоимость продукции по частям  в течение установленного срока, например, по освоению новых видов продукции, произведенные за счет себестоимости
Расходы текущего периода  Связанные с  производством и реализацией  данного периода
Предстоящие расходы Включаются  в себестоимость отчетного периода путем резервирования, например, расходы по оплате отпусков, постояные расходы сезонных производств
По  составу
Одноэлементные Стоящие из одного элемента, например, сырья, материалов и т.д.
Комплексные Совокупность  разнородных затрат, например, расходы по содержанию   и   эксплуатации   машин   и   оборудования 
(амортизацня. износ МБП. перемешение грузов)
По  способу включения  в себестоимость (затраты  по отношению к  изделию)
Прямые Расходы по производству конкретного вида продукции, которые  переносятся на основании первичных документов на счет производства (например, металл, заработная плата рабочих)
Косвенные Связанные с  выпуском  нескольких  видов  продукции, включаются в себестоимость с  помощью специальных расчетов (например, определяют их общую сумму за                                       период и распределяют на каждое изделие). Т.е. те, которые нельзя учесть непосредственно для конкретного изделия (затраты на амортизацию, ремонт оборудования, заработная     плата     управленческого персонала). Например, амортизация является основным   расходом. по в ссбестоимость попадает как косвенные
В зависимости от объема произведенной продукции (очень  часто совпадают  с прямыми и  косвенными)
Условно-переменные Увеличиваются или уменьшаются пропорционально иизменению объема производства (сырье, вспомогательные материалы и др.)
Условно-постоянные Не зависят  или зависят в незначительной степени от общего объема производства (например, амортизация и др.)
По  эффективности (все  затраты, включаемые в цеховую себестоимость, являются производственными затратами, но делятся по эффективности)
Производительные (общественное обходимые)  
Непроизводительные Потери от брака, простои, порча, перерасход материалов
По  участию в процессе производства
Производственные  
Коммерческие Расходы на реализацию
Деление видов себестоимости по охвату затрат представляется следующим образом
Прямые  затраты Технологическая себестоимость
Косвенные затраты Цеховая себестоимость
Общезаводские затраты Производственная  себестоимость
Внепроизводственные затраты (на реализацию) Полная себестоимость
 
 

     Приложение 2

 
 
 

     Приложение 3

     Выпуск  консервной продукции ОАО «ВРК»  в 2001 г.

Ассортимент консервной продукции Выпуск консервов  за один год, банка. Удельный вес  в структуре, %
  1. Анадара подкопченная в масле 1/250
5 -
  1. Анчоус в т/с 1/250
6696 0,26
  1. Горбуша в т/с 1/250
1250 0,05
  1. Камбала натуральная 1/250
178167 6,87
  1. Камбала оригинальная 1/250
63098 2,43
  1. Краб натуральный 1/250
120 -
  1. Кукумария  с овощами в т/с 1/250
45560 1,76
  1. Мидия копченная в масле 1/130
23960 0,92
  1. Минтай натуральный с добавлением масла 1/250
10167 0,39
  1. Минтай оригинальный с маслом 1/250
8384 0,32
  1. Морская капуста салатная 1/220
13492 0,52
  1. Навага натуральная с добавлением масла 1/250
8480 0,33
  1. Навага оригинальная 1/250
60 -
  1. Печень трески натуральная 1/250
14424 0,56
  1. Сайра натуральная 1/250
2312 0,09
  1. Сайра натуральная с добавлением масла 1/250
240008 9,26
  1. Сельдь в т/с 1/250
183471 7,08
  1. Сельдь натуральная 1/250
1410492 54,41
  1. Сельдь натуральная с добавлением масла 1/250
108216 4,17
  1. Сельдь оригинальная 1/250
270098 10,42
  1. Терпуг натуральный 1/250
4040 0,16
Итого банок 2592500 100,00
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Приложение 4

     Выпуск  консервной продукции ОАО «ВРК»  в 2002 г.

Ассортимент консервной продукции Выпуск консервов  за один год, банка. Удельный вес  в структуре, %
  1. Горбуша натуральная 1/250
582194 15,63
  1. Кальмар натуральный 1/250
200 0,01
3. Камбала натуральная 1/250 195456 5,25
4.Камбала  оригинальная 1/250 47134 1,27
  1. Корюшка оригинальная в масле 1/250
18072 0,49
  1. Котлеты в т/с 1/250
90176 2,42
  1. Креветка натуральная 1/130
5330 0,14
  1. Лососевые в т/с 1/250
37112 1,00
  1. Мидия копченная в масле 1/130
4758 0,13
  1. Минтай натуральный с добавлением масла 1/250
10936 0,29
  1. Минтай оригинальный с масл1/250
9864 0,26
  1. Морская капуста салатная 1/220
83616 2,24
  1. Навага натуральная с добавлением масла 1/250
16880 0,45
  1. Паштет из сайры 1/240
65360 1,75
  1. Печень макруруса 1/250
10840 0,29
  1. Печень минтая 1/250
158 -
  1. Печень трески натуральная 1/250
10840 0,29
  1. Рагу из лососевых рыб 1/240
3392 0,09
  1. Сайра натуральная 1/250
8711 0,23
  1. Сайра натуральная с добавлением масла 1/250
240192 6,45
  1. Салат Дальневосточный 1/220
126416 3,39
  1. Сельдь в т/с 1/250
100480 2,70
  1. Сельдь натур с добавлением масла 1/250 техбрак
912 0,02
  1. Сельдь натуральная  1/250
369704 9,92
  1. Сельдь натуральная с добавлением масла 1/250
1311628 35,21
  1. Сельдь оригинальная 1/250
315776 8,48
  1. Терпуг натуральная 1/250
51480 1,38
  1. Терпуг оригинальный с маслом 1/250
1256 0,03
  1. Щупальца кальмара натуральные 1/250
6504 0,17
Итого банок 3725377 100,00
 
 

     Приложение 5

 

     Приложение 6

       Взаимосвязь факторов, определяющих уровень затрат на рубль товарной продукции

    Изменение затрат на рубль товарной продукции    
       
                   
Изменение объема выпуска продукции     Изменение структуры выпуска продукции     Изменение среднего уровня отпускных цен на продукцию
                   
  Изменение уровня удельных переменных затрат   Изменение суммы постоянных затрат   Изменение цен в связи с инфляцией
                Изменение качества продукции
       
  Изменение уровня ресурсоемкости продукции   Изменение стоимости потребленных ресурсов   Изменение рынков сбыта
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Приложение 7

     Динамика  изменения выпуска консервной продукции  на ОАО «Владивостокский рыбокомбинат»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Приложение 8 

     Динамика  изменения выручки от реализации и себестоимости на ОАО «Владивостокский рыбокомбинат» 
 

Информация о работе Анализ себестоимости продукции предприятия