Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2009 в 15:53, Не определен
Объектом анализа является управление общественного питания ТПП «КНГ». Управление общественного питания является структурным подразделением. Территориально – производственного предприятия «Когалымнефтегаз», входит в его состав в соответствии с приказом №2 от 03.02.97г. и находится в непосредственном его подчинении. Предметом деятельности управления является организация общественного питания и хлебопечения, в том числе на предприятиях, входящих в состав ТПП «КНГ»
Как видно из данных таблиц 2.1 и 2.2 в отчетном году (2008 год) численность промышленно-производственного персонала по всем категориям по сравнению с предыдущим годом (2007 год) увеличилась на 73 человека и составила 112,76 %. Этот рост численности объясняется открытием ряда новых столовых, и открытием новой базы. Численность рабочих в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась на 70 человек и составила 114,08 %. Одновременно с этим в численности ППП произошло увеличение численности ИТР на 3 человек или на 4,0 %, это произошло за счет роста численности «служащих» на 3 человека или на 8,33%, этот рост обуславливается тем, что в 2008 году на работу приняли дополнительно трех человек на время длительной болезни специалистов.
Из данных аналитической таблицы 2.2 видно, что в УОП ТПП «КНГ» растет производственный потенциал – удельный вес рабочих в отчетном году выше его величины в прошлом году на 1,0%. Соответственно, снизился на 1,0% удельный вес ИТР, в том числе руководителей – на 0,5%, специалистов – на 0,2%, служащих – на 0,3%.
По
характеру участия в
В
процессе анализа изучается соотношение
между основными и
На данном предприятии численность вспомогательных рабочих в 2008 году по сравнению с 2007 годом не изменилась, а ее удельный вес в общей численности основных и вспомогательных рабочих снизился с 3,85% до 3,41 %.
Сокращение
численности вспомогательных
Для оценки соответствия квалификации рабочих сложности выполняемых работ по участку, цеху и предприятию сравниваются средние тарифные разряды работ и рабочих, которые определяются отношениями:
где: Тр - тарифный разряд; КР - количество (численность) рабочих; VPi - объем работ каждого вида.
Данные
для анализа соответствия квалификации
рабочих сложности выполняемых работ
по предприятию приведены в таблице 2.3.
Таблица 2.3
Квалификационный состав рабочих
|
Из данных табл. 2.3 видно, что структура рабочих в 2008 году отличается от структуры рабочих в 2007 году. Численность рабочих низших разрядов (II - III) в 2008 году ниже, чем в 2007 году, а высших (IV-VI) - выше. Изменение структуры рабочих обусловливает необходимость изучения их квалификационного уровня. Квалификационный уровень рабочих определяется на основе сопоставления, например, среднего тарифного коэффициента в 2008 году со средним тарифным коэффициентом в 2007 году, для чего устанавливается:
1) тарифный коэффициент (средний разряд работ) в 2007году:
2) тарифный коэффициент в 2008 году:
Как видно из расчетов, средний тарифный коэффициент в 2008 году выше, чем в 2007 году на 0,19. Это говорит о том, что квалификационный уровень в 2008 году выше квалификационного уровня (среднего разряда работ) в 2007 году, что, безусловно, повышает эффективность работы.
Качественный
состав работающих приведен в таблице
2.4
Таблица 2.4
Качественный
состав работающих
|
Как видно из таблицы 2.4 на должностях руководителей, специалистов и служащих почти половина работников не имеет высшего образования, а что касается категории «рабочие», то здесь вообще наблюдается отсутствие какого-либо образования у большого числа рабочих, а высшее образование имеют только 52 человека из 497 в 2007 году и из 567 в 2008 году, т.е. качественный состав работающих в управлении оставляет желать лучшего.
Показатели
обеспеченности предприятия работниками
еще не характеризуют степень их использования
и, естественно, не могут являться факторами,
непосредственно влияющими на объем выпускаемой
продукции. Выпуск продукции зависит не
столько от численности работающих, сколько
от количества, затраченного на производство
труда, определяемого количеством рабочего
времени, от эффективности общественного
труда, его производительности. Поэтому
необходимо изучить эффективность использования
рабочего времени трудового коллектива
предприятия.
2.2.
Количественная оценка
влияния состава
и структуры кадров
на технико-экономические
показатели работы
предприятия
С
целью выявления возможных
Среднегодовая
выработка продукции одним
ГВ = УД * Д * П * СВ
Расчет влияния этих факторов производится способами цепной подстановки, абсолютных разниц, относительных разниц или интегральным методом.
Основным
результатом деятельности данного
предприятия выступает
Исходные
данные для анализа производительности
труда приведены в аналитической таблице
2.5.
Таблица 2.5
Исходные данные для факторного анализа
|
В
таблице 2.6 приведен расчет влияния
факторов на уровень среднегодовой
выработки работников предприятия.
Таблица 2.6
Расчет влияния факторов на уровень среднегодовой
выработки работников предприятия
Фактор | Алгоритм расчета | DГВ, тыс.руб. |
Доли
рабочих в общей
численности ППП |
DГВуд
= D
УД * ГВ'пл=
0.01* 809,0 = |
+8,09 |
количества отработанных дней одним рабочим | =DГВд = Удф*DД*ДВпл =
0,879*5*3728,1= |
+16,39 |
продолжительности рабочего дня | =DГВп = Удф*Дф*DП *СВпл =
0,879*222*(-0,15)*495,8= |
-14,51 |
среднечасовой выработки | DГВсв
= УДф * Дф * Пф * DСВ =
0,879*222*7,37*747,7= |
1075,53 |
Итого | 1085,5 |
По данным таблиц 2.5 и 2.6 среднегодовая выработка работника предприятия в 2008 году выше, чем в 2007 году на 1085,5 тыс. руб. Она возросла на 8,09 тыс. руб. за счет увеличения доли рабочих в общей численности ППП, в связи с увеличением количества отработанных дней одним рабочим и увеличением среднечасовой выработки среднегодовая выработка увеличилась на 16,39 тыс.руб. и 1075,53 тыс.руб. соответственно. Отрицательное влияние на среднегодовую выработку оказало сокращение продолжительности рабочего дня, в результате чего среднегодовая выработка сократилась на 14,51 тыс.руб.
Проанализируем
изменение среднечасовой
Информация о работе Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами