Продовольственная безопасность в России: мониторинг, тенденции и угрозы

Вместе с тем, мониторинг продовольственной безопасности – важный элемент
предотвращения негативных ситуаций в стране. В России нет проблемы голода, это
видно по всем показателям, опубликованным в иностранных источниках. Однако
сохраняются территории, на которых для значительной части
населения
экономический доступ к продовольствию ограничен, недостаточен уровень
потребления белка животного происхождения. Такие ситуации должны своевременно
выявляться, контролироваться, предотвращаться. Это – функция мониторинга
состояния продовольственной безопасности страны.
Целью настоящей работы явилась попытка оценки состояния мониторинга.
тенденций изменения и существующих угроз продовольственной безопасности в
стране.

Введение ..........................................................................................................................4
1.
Международные подходы к оценке продовольственной безопасности...........8
2.Состояние мониторинга продовольственной безопасности в России..................10
3.Целевые показатели продовольственной безопасности и оценка их выполнения
..................................................................................................................................................13
3.1.Пороговые значения продовольственной независимости.......................................13
3.2.Удовлетворение потребностей населения в основных видах продовольствия ....17
3.3.Энергетическая и питательная ценность рационов ..............................................19
3.4.Экономическая доступность продовольствия ........................................................20
3.5.Доступность продовольствия для городских и сельских жителей.......................21
3.6.Доступность продовольствия для жителей разных субъектов РФ.....................22
4. Оценка рисков продовольственной безопасности России....................................29
4.1. Чрезмерная концентрация производства................................................................29
4.2. Дискриминация малых форм хозяйствования .........................................................31
4.3. Незавершенность земельной реформы....................................................................31
4.4.Подконтрольность отечественного производства иностранным юридическим и
физическим лицам..............................................................................................................32
4.5. Отсутствие системы управления земельным фондом страны...........................33
4.6. Неразграниченнность собственности на государственные земли. .....................34
4.7. Формирование латифундий.......................................................................................34
4.8. Переход крупных землевладений под контроль иностранных лиц........................35
4.9. Отказ от категорий земель, переход к сельскохозяйственному зонированию...36
4.10. Недоедающие – угроза безопасности страны......................................................37
5.Выводы и предложения..............................................