Учета затрат на производство и исчисление себестоимости зерновых культур

Себестоимость основной продукции зерновых культур должна определяться по количеству произведенной продукции в массе после доработки, т.е. за вычетом усушки и массы неиспользуемых отходов.

Основным обобщающим регистром для аналитического учета затрат и выхода зерновой продукции в СХПК «Заветы Ильича» является оборотно-сальдовая ведомость по счету 20.1.

Текущий учет затрат в растениеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимости продукции, выявлению калькуляционных разниц и правильному списанию их по назначению. Это возможно сделать после закрытия счетов 23, 25, 26. Определяется себестоимость делением фактических затрат в денежном выражении на валовой сбор продукции в натуральном измерении. Поэтому очень большое значение имеет точный учет затрат, списываемых на производство продукции по культурам и выхода ее. Объектом калькуляции является основная продукция – зерно. Для составления отчетных калькуляций себестоимости продукции растениеводства производится следующая подготовительная работа:

-  проверяется разграничение затрат по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

-  необходимо определить затраты по площадям посевов культур, погибших от стихийных бедствий. Такие затраты списываются на убытки производства: Дт 91 Кт 20/1;

-  затраты, связанные с пересевом площадей;

-  уточняют выход продукции основной и побочной, используемых и неиспользуемых отходов. Потери при доработке зерна на току (усушка и неиспользуемые отходы) списываются «красным сторно» и отражаются записью: Дт 10, 43 Кт 20/1.

В сельскохозяйственных организациях убранное зерно кукурузы или початки принимаются к бухгалтерскому учету в первоначальной (бункерной) массе в плановой (нормативно-прогнозной) оценке (с доведением в конце года до фактической путем отнесения калькуляционной разницы способом дополнительной записи (перерасход) или "красное сторно" (экономия)) по дебету счета 43 "Готовая продукция", субсчет "Продукция растениеводства", и кредиту субсчета 20-1 "Растениеводство".

Реализация зерна кукурузы заготовительным организациям отражается по дебету счета 90 "Реализация" и кредиту счета 43 "Готовая продукция", субсчет "Продукция растениеводства".

При реализации кукурузы в початках оприходованный первоначальный вес сторнируется согласно расчету перевода початков в зерно.

Возможны случаи, когда с посевов кукурузы на зерно оприходуется зеленая масса. Данная зеленая масса должна найти отражение по аналитическому счету "Кукуруза, выращиваемая на зеленую массу". Поэтому до начала отчетной калькуляции необходимо распределить затраты по выращиванию кукурузы между зерном и зеленой массой пропорционально фактически использованной площади. Для этого следует составить специальный расчет, в котором распределяемая сумма должна быть отражена в разрезе статей затрат.

Объектами исчисления себестоимости по кукурузе, выращиваемой на зерно, являются 1ц зерна и 1ц зерноотходов.

 

 

3.4.Совершенствование  учета затрат на производство  и исчисление себестоимости выращивания  зерновых культур.

 

Изучение первичного и сводного учета затрат и калькулирование себестоимости зерновых культур в СХПК «Заветы Ильича» показали, что применяемые первичные документы по учету оплаты труда, учету предметов труда по учету средств труда в целом не всегда соответствуют требованиям, не все реквизиты заполняются.

Наши предложения заключаются в следующем.

В табеле учета использования рабочего времени и расчета заработной платы графы о неявках работников, профессии, категориях, вид оплаты, табельный номер не заполняются, поэтому необходимо использовать типовую форму документа Т-12. Благодаря этой форме учет становится менее громоздким и бухгалтер не затрачивает дополнительный труд на составление другого документа.

Исходя из особенностей учета в сельском хозяйстве, важно отметить, что по многим формам первичных документов возникает необходимость накапливания и свода данных. Поэтому предлагаем ввести форму сводного учета - накопительную ведомость учета затрат (№301-АПК), которая объединяет в себя применяющиеся в СХПК «Заветы Ильича»  три формы накопительного учета: журнал учета работ и затрат, накопительную ведомость использования машинно-тракторного парка, накопительную ведомость учета работы грузового автотранспорта.

Сводные ведомости распределения заработной платы и отчислений на социальные нужды приспособленной формы. Предлагаем приобрести программу «1С: Бухгалтерия 8.0». Данная программа позволяет сократить объем работ при обработке первичных документов и получать обобщенные сведения по объектам аналитического учета. Программа «1С: Бухгалтерия 8.0» автоматизирует самые трудоемкие и сложные бухгалтерские расчеты. Сама сделает все необходимые расчеты и сформирует проводки.

Для аналитического учета затрат вместо «Книги учета затрат и выхода продукции» вести Лицевой счет (производственный отчет), формы 83 АПК, как это требует инструкция по бухгалтерскому учету затрат, что повысит качество аналитического учета затрат.

В целях совершенствования учета затрат постепенно переходить на автоматизацию бухгалтерского учета. Автоматизация рабочих мест бухгалтеров позволит снизить трудоемкость процесса, вовремя выявить и исправить возникшие ошибки, сократить время на получение данных для анализа и проводить анализ своевременно.

Учет затрат на производство должен обеспечить точное исчисление себестоимости зерновых культур и контроль за целесообразным и экономичным расходованием средств. Решение этой задачи зависит, в значительной степени, от обоснованности установленных объектов учета издержек производства.

Одним из важнейших направлений совершенствования учета затрат и калькуляции себестоимости зерновых культур является разработка научно обоснованной номенклатуры калькуляционных статей. Существенный недостаток установленной номенклатуры статей затрат в растениеводстве – значительное укрупнение расходов, объединение в отдельные статьи затрат, отражающих различные хозяйственные процессы. Например, по статье «Работы и услуги» учитывают стоимость услуг автомобильного грузового транспорта, живой тягловой силы, электро- и водоснабжение. В результате этого снижается контрольно-аналитические функции в системе управления формирования себестоимости продукции. По статье «Затраты на содержание основных средств» учитывают издержки по использования основных средств как зависящие от итогов деятельности трудовых коллективов (затраты на обслуживание и эксплуатацию сельхозтехники), так и не зависящие от усилий коллективов (амортизационные отчисления на полное восстановление сельхозтехники, зданий и сооружений, эксплуатируемых в отрасли). Все это не позволяет установить реальные причины отклонения фактических затрат от плановых, что не способствует оперативному принятию управленческих решений по недопущению перерасхода труда, материальных и денежных средств вовлечение в производство неиспользованных внутрихозяйственных резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Действующая методика калькуляции себестоимости зерновых культур не предусматривает ее точных качественных характеристик. В результате этого снижаются аналитические функции учетной информации, а также искажается достоверность и объективность оценки результатов деятельности предприятия и его хозяйственных подразделений.

Целесообразно установить научно обоснованную номенклатуру калькуляционных статей, четко разграничить элементные и комплексные статьи затрат путем группировки элементных и комплексных расходов по всем аналитическим счетам. Каждая комплексная статья должна характеризовать услуги одного вида вспомогательного производства или включать лишь те затраты, которые имеют одинаковое производственное назначение; номенклатура статей затрат должна отражать особенности организации и технологии производства, а также обеспечить калькуляцию себестоимости продукции по экономически обоснованным элементам.

Итак, разработка научно обоснованной номенклатуры калькуляционных статей позволит наиболее тщательно производить анализ формирования себестоимости продукции, что способствует принятию правильных управленческих решений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и предложения.

 

Себестоимость сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. Ее снижение - одна из первоочередных задач отрасли и каждого предприятия, так как от уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности; финансовое состояние предприятия и его платежеспособность; размеры отчислений в фонды накопления и потребления; темпы расширенного воспроизводства; уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Исчисление себестоимости производства продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей. Во-первых, в земледелии цикл производства продукции годовой, не совпадают период производства и рабочий период, что не дает возможности исчислить себестоимость до завершения хозяйственного года. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве кормов для животных, поэтому, вначале определяют себестоимость продукции растениеводства, а потом животноводства. Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает необходимость в распределении затрат между этими видами. В-третьих, сумму незавершенного производства можно определить только в конце года. В-четвертых, места франкировки отдельных видов продукции существенно различаются.

Данные о фактических затратах в растениеводстве берут из дебетовой части аналитических счетов, открываемых к субсчету 20-1 «Растениеводство» в производственных отчетах подразделений. Побочная продукция не калькулируется.

Затраты и выход продукции отрасли учитывают на калькуляционном счете 20 «Основное производство» субсчете 2 «Растениеводство». В течении продукцию растениеводства учитываю по плановой себестоимости. По окончанию отчетного года  плановую себестоимость корректируют до фактической и распределяют  выявленные калькуляционные разницы по направлениям использования продукции. Основным обобщающим регистром для аналитического учета затрат и выхода зерновой продукции в СПК «Правда» является оборотно - сальдовая ведомость по счету 20.1.

Побочная продукция не корректируется и остаётся в оценке по стоимости её оприходования.

СХПК «Заветы Ильича» имеет благоприятное географическое положение и природные условия. Предприятие специализируется в основном на производстве и реализации зерна. Уровень специализации средний.

Хозяйство в достаточной степени обеспечено основными средствами, земельными и трудовыми ресурсами и осуществляет эффективное их использование, хотя и слабо эффективное.

Размер посевных площадей – важнейший фактор, определяющий объем производства того или иного вида продукции растениеводства, а структура посевных площадей предопределяет соотношение отдельных видов получаемой продукции и, как правило, соответствует производственному направлению хозяйства, его специализации.

В СХПК «Заветы Ильича»  в 2014 г. основную долю в структуре посевных площадей занимают многолетние травы 52,9, а так же зерновые и зернобобовые 29,7%, в том числе озимые зерновые 10,4% и яровые зерновые 19,3%. Однолетние травы составляют 19,3%, кукуруза на силос и зеленый корм 3%.

Эффективность производства зерна характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Среди натуральных показателей главным является урожайность зерновых культур и производство зерна.

Себестоимость, являясь одной из основных экономических категорий рыночного производства, находится под влиянием многих факторов, и от неё в значительной степени зависит рентабельность предприятия.

Основными факторами, от которых зависит себестоимость единицы продукции, являются урожайность сельскохозяйственных культур, посевная площадь, а также постоянные и переменные затраты.

      В целях совершенствования учета затрат постепенно переходить на автоматизацию бухгалтерского учета. Автоматизация рабочих мест бухгалтеров позволит снизить трудоемкость процесса, вовремя выявить и исправить возникшие ошибки, сократить время на получение данных для анализа и проводить анализ своевременно.

Одним из важнейших направлений совершенствования учета затрат и калькуляции себестоимости зерновых культур является разработка научно обоснованной номенклатуры калькуляционных статей, что позволит наиболее тщательно производить анализ формирования себестоимости продукции, что способствует принятию правильных управленческих решений.

В заключении необходимо заметить что, учет себестоимости  сельскохозяйственной продукции позволяет  выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения  плана  по  его  уровню, определить влияние факторов на его прирост и на  этой  основе  дать  оценку работы предприятия  по  использованию  возможностей .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы.

 

1. Гражданский  кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: Принят Государственной Думой часть вторая от 26 января 1996 № 14                           (в ред. Федеральных законов от 12.08.1996  N 110-ФЗ, от 24.10.1997 N 133-ФЗ, от 17.12.1999  N 213-ФЗ, от 23.12.2003  N 182-ФЗ,  от 29.12.2004  N 189-ФЗ,  от 21.03.2005  N 22-ФЗ,  от 2.02.2006 N 19-ФЗ, от 26.01.2007 N 5-ФЗ, от 6.12.2007 N 334-ФЗ, от 24.04.2008  N 49-ФЗ, от 30.12.2008  N 308-ФЗ, от 9.04.2009 N 56-ФЗ, от 8.05.2010  N 83-ФЗ, от 7.02.2011  N 4-ФЗ, от 30.11.2011  N 363-ФЗ, от 14.06.2012  N 78-ФЗ, от 28.06.2013 N 134-ФЗ,  от 28.12.2013 N 416-ФЗ) // Информационно-правовая система ГАРАНТ. - http://base.garant.ru/10164072/#block_1200