Учета затрат на производство и исчисление себестоимости зерновых культур

№	Классификационные признаки с учетом функций управления	Виды затрат
1	Процесс принятия управленческих решений	Явные и альтернативные; релевантные и нерелевантные; эффективные и неэффективные
2	Процесс прогнозирования	Краткосрочные и долгосрочные
3	Процесс планирования	Планируемые и непланируемые
4	Процесс нормирования	Стандарты, нормы и нормативы и отклонение от них
5	Процесс организации	По местам и сферам возникновения; функциям деятельности и центрам ответственности
6	Процесс учета	Одноэлементные и комплексные; по статьям калькуляции и экономическим элементам; постоянные и переменные; основные и накладные; прямые и косвенные; текущие и единовременные
7	Процесс контроля	Контролируемые и неконтролируемые

 

 

Продолжение таблицы 1

8	Процесс регулирования	Регулируемые и нерегулируемые
9	Процесс стимулирования	Обязательные и поощрительные
10	Процесс анализа	Фактические; прогнозные, плановые; сметные; стандартные; общие и структурные; полные и частичные

 

 

1.3 Методы и системы учета  затрат, применяемые в отечественной  и международной практике управленческого  учета.

 

Среди существующих систем учёта затрат выделяют:

1) Absorption costing;

2) Activity – Boscol – Costing (АВС);

3) Direct – Costing – Sistem.

Система Absorption costing предназначена для исчисления полных затрат. Она предполагает распределение всех затрат между реализованной продукцией и остатками продукции. При этом расходы подразделяются в зависимости от их функциональной роли на производственные, реализованные и административные. Расчет финансового результата при этом методе учёта выглядит следующим образом:

Выручка – Производственные затраты =Валовая прибыль – Коммерческие и административные расходы = Чистая прибыль

Метод Activity – Boscol – Costing сочетает в себе элементы учёта и управления затратами. Суть данного метода построена на принципе снижения издержек при помощи управления потреблением ресурсов с помощью выявления так называемых побудителей (факторы, благоприятно сказывающиеся на рост прибавочного продукта). Метод ABC позволяет выявить затраты, которые фактически не участвуют в росте прибавочного продукта (прибыли) и исключить их из производственного цикла, и те затраты, которые активно участвуют в росте прибавочного продукта и повышают ценность изделия.

Коротко методологию системы ABC можно представить следующим образом:

1) определение основных видов  деятельности предприятия: основные (фондоемкие, трудоемкие) и вспомогательные (заказы материалов, их получение, переработка, административные расходы  и др.);

2) определение факторов себестоимости  по конкретным видам деятельности (например, если плановые затраты  на производство собираются по  сериям составляющих элементов  какой-либо установки, то основным  фактором оказывающим влияние, будет  количество этих серий);

3) создание центров ответственности  по каждому виду деятельности;

4) перенесение затрат с видов  деятельности на создание продуктов. В качестве базы распределения  принимается спрос на продукцию. Как измеритель процесса здесь  выступают факторы себестоимости, оказывающие влияние по конкретному виду деятельности.

Данный метод имеет ряд достоинств. Он позволяет подробно анализировать накладные расходы, что имеет большое значение для управленческого учета.

Метод ABC дает возможность более точно определить затраты на неиспользуемые мощности для периодического их списания на счет прибылей и убытков. Стоимость единицы продукции, оцененная с помощью данного метода, является наилучшей финансовой оценкой потребленных ресурсов, так как учитывает сложные альтернативные способы определения связей между продукцией и использованием ресурсов.

Метод ABC позволяет косвенным образом оценить уровень производительности труда: отклонение от количества потребленных ресурсов, а следовательно, от выпуска или сравнения фактического уровня распределения затрат с тем объемом, который мог бы быть возможным при реальном обеспечении ресурсами.

Метод ABC не только поставляет новую информацию о затратах, но и генерируют ряд показателей нефинансового характера, в основном, измеряющих объемы производства и определяющих производственные мощности предприятия.

Система Метод Direct–Costing (учёт переменных затрат) считается самой точной для калькуляции затрат. При системе Direct–Costing определяется ограниченная себестоимость, включающая в себя только сумму переменных затрат. Этот показатель сравнивается с выручкой за период и определяется маржинальный доход за отчетный период (брутто прибыль, сумма покрытия). Нетто-прибыль предприятия представляет собой разницу между полученной величиной и суммой постоянных затрат, которые не распределяются между изделиями, а списываются общей суммой на финансовые результаты отчетного периода (одноступенчатый учет сумм покрытия).

 

1.4 Значение калькулирования, понятие  объектов калькуляции и калькуляционных  единиц.

 

Калькулирование (от латинского calculatio - счёт, подсчёт) - способ определения себестоимости продукции или услуги а также себестоимости производственных ресурсов. Калькулирование производится на основе учётных и расчётных затрат и на основе структуры этих затрат. Расчёт структуры затрат опирается на понимание типа производства, вида производства, загрузки предприятия, прочих «вспомогательных» процессов (таких как маркетинг, логистика и т.д.) и в зависимости от категории производства.

Калькулирование, в отличии от калькуляции, не определяет затраты в стоимостной (денежной) форме на производство единицы или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств, так как занятие счётом ради счёта в калькулировании не имеет смысла. Калькулирование берёт за расчётную основу затраты или виды затрат из сложенных по определённым видам статей затрат из бухгалтерского учёта.

Калькулирование используется как для предварительной оценки себестоимости, так и для последующего завершающего контроля. В управленческом учёте помимо выше описанных целей высоко приоритетным является оперативный контроль себестоимости. С помощью калькулирования определённая себестоимость (наборов) продуктов или услуг в первую очередь используется в ценовой политике организации для определения минимальной, максимальной и оптимальной рыночной цены продукции (услуги) и их рыночного потенциала. Себестоимости внутренних ресурсов и промежуточных продуктов служат в рамках контроллинга и других систем менеджмента внутренней оценке эффективности работы организации или соответствующим источником информации другим подразделениям.

Примеры калькулирования различных себестоимостей:

1) себестоимость тоннокилометра  в денежном измерении для определённого  вида грузового транспорта при  ожидаемой средней по загрузке  ситуации с заказами на логистическом  предприятии;

2) себестоимость услуги ремонта  в денежном измерении для определённого  вида производственных установок  и определённого вида поломок  при ожидаемой максимальной частоте  поломок на определённый временной  этап.

3) себестоимость одного обращения  одного подразделения за услугами  другого подразделения при оговоренной  минимальной и максимальной частоте  обрашений на определённый временной  этап.

Таким образом, калькулирование – это процесс расчета себестоимости партии изделий, единицы изделий, группы однородных продуктов предприятия, набора продуктов (услуг), отдельной производственной операции, отдельной стадии производства или реализации товара, отдельной услуги или работы. Результаты этого процесса получаются более достоверными, если объекты калькулирования устанавливаются применительно к технологическим процессам производства и реализации товара (услуг). В зависимости от целей калькулирования его объектом может выступать как готовое изделие (товар, услуга), так и незавершенное производством изделие или отдельная операция по продвижению товара (услуги) на рынок.

Под объектом калькуляции понимается вид или однородная группа приобретенных материальных ценностей, изготовленных изделий или выполненных работ, себестоимость которых необходимо исчислить.

Под калькуляционной единицей понимается измеритель объекта калькулирования. Для однородных продуктов применяются условные укрупненные калькуляционные единицы.

В качестве количественных измерителей объекта калькулирования применяются следующие единицы измерения:

1) натуральные (штуки, тонны, метры  и т.д.);

2) стоимостные;

3) единицы работы персонала или  средств труда (нормо-час работы  специалиста, машино-час, тонно-километр  перевозок и пр.).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Организационно-экономическая  и правовая характеристика СХПК  «Заветы Ильича» Порецкого района  ЧР.

2.1. Местоположение, правовой статус и природно-экономические  условия организация.

 

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Заветы Ильича» именуемый «Кооператив» создан в соответствии с законодательством Российской Федерации и действует на основании настоящего Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

Официальное  полное   наименование кооператива: Сельскохозяйственный  производственный   кооператив    «Заветы Ильича».

Сокращенное    наименование  кооператива СХПК   «Заветы  Ильича».

Место нахождения кооператива: Россия, Чувашская Республика, Порецкий район, с. Сыреси ул. Октябрьская  д. 182.

Кооператив «Заветы Ильича» является правопреемником КПС «Заветы Ильича» на базе, которого он создан со всеми имущественными правами обязанностями их членов.

В состав Кооператива входят Члены  и ассоциированные члены, внесшие паевой взнос в Паевой фонд Кооператива. Ассоциированными членами Кооператива могут быть физические и юридические лица, внесшие паевой взнос в Паевой фонд Кооператива.

Финансовый год Кооператива начинается 1 января и заканчивается   31 декабря.

Кооператив является добровольным объединением граждан на основе членства для совместной производственной и иной не запрещающей законом хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанным на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами имущественных паевых взносов.

Основная цель Кооператива – повышение благосостояния его членов, производство сельскохозяйственной и другой продукции, ее переработка и реализация на основе использования земли и других ресурсов для улучшения труда и быта членов Кооператива, основанным на личном трудовом и ином участии и объединении его членами земельных и имущественных паев.

Основными видами деятельности Кооператива являются:

-  разведение  крупного рогатого скота

-  выращивание  зерновых и зернобобовых культур

Основными задачами Кооператива являются:

1. Создание для членов кооператива  благоприятных экономических условий  деятельности и повышения благосостояния;

2. Объединение усилий членов  кооператива для производства  конкурентоспособности продукции;

3. Внедрение эффективных форм  кооперации во всех видах деятельности;

4. Формирование сбалансированной  материально – технической базы  и социальной инфраструктуры;

5. Осуществление любых видов  хозяйственной деятельности, не  противоречащих действующему законодательству;

6. Использование достижений науки  и техники в производстве развития  деловых контактов с отечественными  и иностранными предприятиями, фирмами, отдельными гражданами;

7. Содействие повышению уровня  профессиональной подготовки членов  кооператива;

8. Коллективная защита законных  интересов и прав членов кооператива  перед другими предприятиями, организациями  и объединениями.

Для обеспечения деятельности Кооператива за счет паевых взносов Членов, ассоциированных членов, образуется Паевой фонд Кооператива в размере 5700 тысяч рублей. В паевой фонд кооператива входят земельные доли членов и ассоциированных членов. Размер земельной части паевого фонда в натуре составляет 2816 га, баллогектаров 100796.  

Так как бухгалтерский учет в СХПК «Заветы Ильича» автоматизирован, то большинство документов оформляются с помощью программы «1С: Предприятие» версия 7.7., но также присутствуют и документы оформленные вручную. Правильное ведение первичного учета очень важно для организации, так как он является базой для дальнейшего учета, поэтому необходимо совершенствовать первичный учет. Учет на предприятии осуществляется с применением компьютерной  технологии при обеспечении хранения регистров бухгалтерского учета на бумажных носителях.

…… Бухгалтерский учет за 2014 год ведется в соответствии с Законом «О бухгалтерском учете», Положениями по бухгалтерскому учету, Планов счетов финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкцией по его применению, утвержденными приказом Минфина РФ от 31 октября 2000 г. № 94н.