Учета затрат на производство и исчисление себестоимости зерновых культур

 

В СХПК «Заветы Ильича» доля оборотных фондов на протяжении трех периодов значительно не увеличивалась и составляет на 2014 год 99,6%, а доля фондов обращения с 2012 г. по 2013 г. увеличилась на 1,3%,а к 2014 г. снова сократилась на 1,2%. Такое положение говорит о плохой реализации продукции, что подразумевает снижение доходов предприятия.

Наибольшую часть оборотных средств составляют животные на выращивании и откорме (в среднем 40,8%). Следует отметить, что в отчетном периоде предприятию погасили дебиторскую задолженность. В структуре оборотных средств наименьшую часть составляют денежные средства в среднем 0,4%.

В целом, по хозяйству отмечается нестабильная динамика оборотных средств.  Все же улучшение положения в данном предприятии проявляется в том, что доля оборотных фондов растет, а фондов обращения сокращается.

 

 

 

2.3. Учетная политика организация.

 

 

Учетной политикой СХПК «Заветы Ильича» определены следующие положения:

- объекты основных средств, используемые организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев, имеющие стоимость не более 20000 рублей за единицу, списываются на затраты производства по мере отпуска их в производство или в эксплуатацию;

-   амортизация основных средств  начисляется линейным способом;

         - учет процесса приобретения и заготовления материалов осуществляется в оценке по фактической себестоимости с применением счета 10 «Материала»;

- при отпуске материально – производственных запасов в производство или ином выбытии их оценка производится по средней себестоимости;

   - учет затрат на производство ведется с подразделением на прямые, собираемые по дебету счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательное производство» и косвенные, отражаемые по дебету счета 26 «Общехозяйственные расходы». В конце отчетного периода косвенные расходы включаются в себестоимость продукции (работ, услуг);

    - готовая продукция оценивается  в балансе по фактической себестоимости.

    -   учет выпуска готовой  продукции организуется без применения  счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».

Различные показатели характеризуют размер предприятия с  разных сторон. Хозяйство может быть укрупненным по величине земельной площади, но небольшим по объему производства из-за низкого уровня интенсивности. В благоприятные, по погодным условиям, годы, хозяйство получает больше валового дохода, валовой и товарной продукции. Поэтому для объективной оценки размера предприятия необходимо пользоваться средними данными за последние 3-5 лет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости выращивания зерновых культур.

3.1. Первичный  учет затрат на производство  зерновых культур.

 

Для учета затрат продукции сельского хозяйства используют большой перечень первичных документов по учету живого труда, средств и предметов труда.

Документы по учёту затрат труда фиксируют произведённые в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату.

На механизированных работах применяют учётные листы тракториста-машиниста, на немеханизированных работах - учётные листы труда и выполненных работ (ф. № 131 и 132-АПК). Кроме того, используют специализированные документы - книжку бригадира по учёту труда и выполненных работ (ф. № 65), а также для учёта отработанного времени - табель учёта рабочего времени (ф. № 140-АПК).

Документы по учёту затрат предметов труда фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, запасных частей, мелкого инвентаря и др.

Расход семян на посев и посадочного материала оформляют актами расхода семян и посадочного материала (ф. № 183-АПК), расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов - актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов             (ф. № 262-АПК), мелкого инвентаря (ф. № 263-АПК) и т.д.

Данные первичных документов в конце месяца систематизируют в отчётах о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК), после этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в лицевых счетах отделений.

Документы по учёту затрат средств труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд.

К ним относятся различные расчёты по начислению и распределению амортизации и отчислений в ремонтный фонд: ведомость начисления амортизации и отчисления в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта) (ф. № 49-АПК), ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам отрасли растениеводства (ф. № 110-АПК), накопительная ведомость учёта амортизационных отчислений и затрат на ремонт сельскохозяйственной техники.

Данные всех документов обязательно систематизируют по объектам учёта затрат - видам работ и культурам (группам культур). Для этой систематизации применяют специально разработанные накопительные ведомости и журналы (ф. № 301-АПК). Записи в накопительной ведомости учёта затрат производят на основании первичных документов, сводных документов, отчётов о движении материальных ценностей.

В конце года по каждой работе и культуре в накопительной ведомости подсчитывают итоги затрат. Для удобства записей в конце ведомости открывают итоговую страницу (по каждой культуре), куда в конце месяца переносят частные итоги каждого вида работ и подсчитывают итоги по культурам за месяц и с начала года. Итоги затрат по культурам за месяц используют для записей в лицевой счёт (производственный отчёт) отделения.

 

 

 

3.2. Синтетический  и аналитический  учет затрат на производство  зерновых культур.

 

 

Два раза в год сельскохозяйственные предприятия проводят посевную кампанию. Весной сеют яровые культуры, а по осени озимые. Расходы на посевную собирают па счете 20-1 «Растениеводство». При этом часть потраченных средств организация относит к урожаю текущего года, а часть - в урожай будущих лет. Эти затраты бухгалтер должен учитывать раздельно. Для этого в аналитическом учете открывают соответствующие счета. Затраты учитывают в разрезе статей: заработная плата, амортизация основных средств, стоимость семян и посадочного материала, стоимость удобрений и др.

Расходы на урожай текущего года можно включать в себестоимость конкретной культуры. Что касается амортизации сельскохозяйственной техники, зарплаты и стоимости удобрений, то их надо распределить между видами продукции. Предприятие должно указать в своей учетной политике, как оно будет это делать. Например, пропорционально площади посева или массе удобрений.

Все расходы также отражаются на счете 20-1 субсчет «Расходы на урожай текущего года». Они будут отнесены на стоимость готовой продукции после сбора урожая. В течение года выращиваемые культуры учитывают по плановой себестоимости. В учете это отражается записью:

Дт 43 «Готовая продукция»;

Кт 20-1 субсчет «Расходы на урожай текущего года»

- отражена  плановая стоимость готовой продукции.

Сводный синтетический учет процесса производства в растениеводстве при журнально-ордерной форме осуществляют в журнале-ордере N 10-АПК и Главной книге ф. N 18-АПК.

В журнале-ордере (ф. N 10-АПК) обобщают (группируют) итоговые данные лицевых счетов (производственных отчетов) ф. N 83-АПК и ведомости аналитического учета затрат на производство (ф. N 84-АПК) по всем счетам учета затрат, в том числе и растениеводству.

В этом журнале-ордере как синтетическом регистре операции отражаются как по дебету счетов с указанием кредитуемых, так и по кредиту их с указанием дебетуемых счетов. Дебетовые обороты по счетам (и в частности, по счету 20-1) служат для контрольных целей и должны соответствовать данным главной книги, поэтому они включают записи, уже отраженные в других журналах-ордерах (N 6, 7, 8 и др.). Для того чтобы в журнале-ордере N 10-АПК по счетам учета соответствующих производств, включая растениеводство, формировалась (набиралась) полная сумма затрат, по соответствующим графам (26, 27) журнала-ордера отражаются также суммы из других журналов-ордеров, относящихся к соответствующим производствам.

Итоговые кредитовые обороты ежемесячно в установленном порядке переносят в систематический синтетический регистр бухгалтерского учета - главную книгу. Предварительно по корреспондирующим счетам осуществляют сверку оборотов с данными других регистров, где соответственно отражены дебетовые обороты корреспондирующих счетов.

Учет затрат растениеводства ведется на соответствующих аналитических счетах по следующим статьям затрат:  «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»; «Семена и посадочный материал»; «Удобрения органические и минеральные»;  «Средства защиты растений»; «Содержание основных средств»; «Нефтепродукты»;  «Износ основных средств»; «Ремонт основных средств»; «Работы и услуги»; «Организация производства и управления»;  «Платежи по кредитам»; «Прочие затраты».

При осуществлении затрат на основании первичных и сводных документов делается запись: дебет счета 20-1 «Растениеводство» соответствующие аналитические счета кредит счетов 70, 69, 10, 02, 23, 25, 26 и других в зависимости от вида расходов.

Готовая продукция растениеводства, полученная в результате сбора урожая, приходуется в течение года по плановой себестоимости. При этом делается запись: дебет счетов 43, 10 кредит счета 20-1 «Растениеводство».

В конце отчетного года в дебетовой стороне аналитических счетов будут учтены фактические затраты, в кредитовой стороне — выход продукции в плановой оценке, которую необходимо довести до уровня фактических затрат.

В результате аналитические счета закрываются, и сальдо не имеют, за исключением аналитических счетов четвертой группы. Поэтому в заключительном балансе счет 20-1 «Растениеводство» может отражаться в сумме затрат в незавершенном производстве.

 

 

3.3. Исчисление себестоимости продукции  зерновых культур.

 

 

Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организованно производство (зерно, овощи и т.п.). К побочной относится продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (солома, ботва и т.п.). Два и более основных продукта, являющихся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженными.

При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную), а также побочную продукцию, используемую в организации. Для распределения затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией на практике применяют несколько способов:

1) исключение  из общей суммы затрат стоимости  побочной продукции по учетным  ценам;

2) использование  коэффициентов;

3) распределение  общей суммы затрат пропорционально  стоимости сопряженных видов  продукции в оценке по реализационным  ценам;

4) распределение  затрат по установленным нормативам  и др.

Методы калькуляции, используемые при исчислении себестоимости продукции, зависят от технологии производства. При исчислении себестоимости, важное значение, имеет определение места окончательного включения затрат в себестоимости, так называемое франко-место калькулирование.

Франко - означает, какая часть расходов по транспортировке грузов должна быть включена  в себестоимость продукции.

В настоящее время для каждого вида продукции установлено определенное франко. Для зерна – поле, ток или другое место первичной переработки для семян; для сена – пункт хранения; для  зеленной массы на силос, сенажа – пункт силосования, закладки сенажа; для зеленной массы на корм – место потребления.

Данные о фактических затратах в растениеводстве берут из дебетовой части аналитических счетов, открываемых к счету 20-1 «Растениеводство» в производственных отчетах подразделений.

Побочная продукция не калькулируется. Себестоимость соломы, ботвы, стеблей кукурузы определяют исходя из нормативов, установленных на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку и другие работы.

При исчислении себестоимости продукции затраты на побочную продукцию вычитаются из общей суммы расходов на выращивание сельскохозяйственных культур.

В растениеводстве, кроме продукции, получаемой от каждой отдельной сельскохозяйственной культуры, объектами исчисления себестоимости являются также сельскохозяйственные работы, выполняемые в текущем    году под урожай будущего года и относящиеся к незавершенному производству (1 га) по их видам, а также работы по улучшению земель, осуществляемые за счет собственных средств.

По зерновым и зернобобовым культурам (кроме кукурузы) объектами калькуляции являются зерно и солома. Калькуляционной единицей считается   1 ц продукции. Метод калькуляции – исключение затрат на побочную продукцию (солому).

На основе данных аналитического учета определяют общую сумму затрат, включая незавершенное производство на начало года и выход продукции за год. Причем затраты на заготовку соломы (уборку, прессование, транспортировку, скирдование) учитывают обособленно и включают в калькуляцию по фактическим затратам. По лабораторным анализам устанавливают количество зерна, содержащегося в зерноотходах, и все количество полноценного зерна. Затем определяют сумму затрат, отнесенную на полноценное зерно как разницу между всей суммой затрат по культуре и суммой затрат на побочную продукцию. Разделив эти затраты на выход соответственно основной и побочной продукции, находят себестоимость 1 ц зерна и соломы.