Учет затрат на производство продукции (по видам) и исчисление ее себестоимости

 Проанализировав таблицу 2.6 можно сделать вывод о том, что в предприятии ООО «Китаевка» за рассматриваемый период 2012-2014г. капитал вырос на 11583 тыс. руб. или на 27% и составил в 2014г. 54519 тыс. руб. Это произошло за счет прироста собственного капитала на5744 тыс. руб., или на 27%, и увеличения заемного капитала, на 5839 тыс. руб., или на 16%.

Долгосрочные кредиты и займы увеличились на 2603 тыс. руб. или на 123% и в 2014г. составил 4724 тыс. руб. Это значит, что предприятие взяло новые кредиты. Краткосрочные кредиты и займы увеличились на 2350 тыс. руб. или на 54% и в 2014г. составили 6678 тыс. руб. Это значит, что у предприятия появились новые кредиты. Кредиторская задолженность увеличилась на 886 тыс. руб. или на 105% и в 2014г. составила 1732 тыс. руб., т.е. предприятие стало должно еще больше третьим лицам .

В ходе анализа показателей размера и структуры капитала организации можно сделать вывод о том, что в 2014г. 76% составляет собственный капитал и 24% - заемный и привлеченный капитал. Заемный и привлеченный капитал представлен долгосрочными кредитами и займами (36%), краткосрочными кредитами и займами (51%)  и они в свою очередь кредиторской задолженностью (13%). 

Анализ ликвидности баланса проводится для оценки платежеспособности организации, т. е. ее способности своевременно и полностью рассчитываться по всем своим обязательствам и долгам. Ликвидность баланса определяется как степень покрытия обязательств организации ее активами. Срок превращения активов организации в деньги и является сроком погашения обязательств. Ликвидность баланса и ликвидность активов, которая определяется временем, необходимым для превращения не денежных активов в денежные средства. Чем меньше время, которое потребуется, чтобы данный вид активов превратился в деньги, тем выше его ликвидность. [10].

Таблица 2.7 – Оценка финансового состояния предприятия

 Проанализировав данные  таблицы 7.2 можно сделать вывод  о том, что в предприятии ООО «Китаевка» за рассматриваемый период 2012-2014г. коэффициент абсолютной ликвидности уменьшился на 99%  и составил в 2014г. 0,01, что значительно ниже нормы и означает, что предприятие не в состоянии оплатить немедленно обязательства за счет денежных средств всех видов. Коэффициент быстрой ликвидности уменьшился на 83% и составил в 2014г. 0,18, что ниже нормы и это свидетельствует о том, что вероятен риск потери потенциальных инвесторов, кредиты предприятию будут выданы под большой процент, увеличится размер залогового имущества, либо возможен отказ в кредитовании. Коэффициент текущей ликвидности уменьшился на 33% и в 2014г. составил 3,02, что входит в норму и это означает, что недостаточно активно используются оборотные активы и необходимо улучшить доступ к краткосрочному кредитованию. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами уменьшился на 30% и в 2014г. составил 0,48, что в 4 раза больше нормы и это свидетельствует о то, что риск, связанный с трудностью реализацией активов предприятия, снижается. Нерациональная структура капитала: слишком высокая доля неработающих активов в виде наличных денег и средств на счетах. Коэффициент автономии уменьшился на 8% и в 2014г. составил 0,76, что входит в норму и это значит, что предприятие финансово устойчиво и менее зависимо от сторонних кредитов. С точки зрения инвесторов и кредиторов чем выше значение коэффициента, тем меньше риск потери инвестиций вложенных в предприятие и предоставленных ему кредитов. Коэффициент маневренности собственных средств уменьшился на 36% и в 2014г. составил 0,29, что ниже нормы, что показывает неспособность филиала поддерживать уровень собственного капитала и пополнять оборотные средства в случае если заемных средств не будет. Коэффициент заемных и собственных средств увеличилось на 60% и в 2014г составил 0,32, что входит в норму и это свидетельствует о том, что у предприятия хорошая финансовая устойчивость и независимость его от заемного капитала и обязательств.

3. Организация  бухгалтерского учета затрат  и выхода продукции зерновых  в ООО «Китаевкв» Медвенского района.

3.1. Организация  первичного учета затрат и  выхода продукции зерновых.

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции. Эффективность ведения бухгалтерского учета зависит, прежде всего, от правильной организации работы с первичными документами, которые удостоверяют факт совершения хозяйственной операции. 

  Документы по учету  затрат труда отражают произведенные  затраты труда на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплаты труда.

Для учета отработанного времени в начале месяца отдельно по производственным подразделениям и категориям работников в  ООО «Китаевка» открывается «Табель учета использования рабочего времени» Форма №Т-З, данные из которого переносятся в Сводный документ по счету 70.

При начислении оплаты труда работникам, занятым на прочих (ручных) работах  используют «Наряд на сдельную работу (для бригады)». Документ выписывается перед началом работ сроком до одного месяца. На оборотной стороне наряда заполняется табель учета времени, отработанного каждым работником, заработок которых определяется пропорционально объемам выполненных работ.

   Для учета механизированных  работ, выполняемых тракторами, комбайнами, в ООО «Китаевка» применяется «Учетный лист тракториста – машиниста» форма 411-АПК (Приложение Б). Он открывается на каждого тракториста-машиниста на срок до 15 дней, отражая все данные о выполненных в течение дня работах и оплату труда. Документ составляется бригадиром, подписывается трактористом-машинистом, бригадиром и агрономом. В документе заполняются все реквизиты - фамилия имя отчество механизатора, вид выполненных работ, расценку и начисленную оплату труда.

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход ТМЦ: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, мелкого инвентаря и др.

Для учета вносимых под зерновые культуры удобрений в  ООО «Китаевка» используют «Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов» формы 118 (Приложение В). Этот акт составляется отдельно на удобрения и гербициды. В данном документе содержатся сведения о внесенных удобрениях или  гербицидах, количестве, а также культура и площадь, под какую они вносятся.  Расход семян зерновых культур на полях оформляют «Актом расхода семян и посадочного материала» формы СП-13 (Приложение Г). Акт содержит данные о наименовании культуры, расходе семян по норме и фактически, а также указывают стоимость израсходованного посадочного материала. Оба документа составляются агрономом по окончании выполненных работ.  На основании актов в конце месяца материально-ответственные лица обычно в натуральных измерениях составляют «Отчет о движении материальных ценностей» (Приложение Д) по соответствующим счетам, для отражения наличия и движения материальных ценностей.

Использование средств труда выражается начислением амортизации в «Ведомости распределения амортизации».

Документы по учету выхода продукции фиксируют получение, оприходование продукции зерновых.

Учет зерновой продукции, полученной от урожая, в ООО «Китаевка»   заключается в следующем.  Для оформления отправки зерна от комбайна на тока, в кладовые и другие места временного и постоянного хранения применяют «Талон шофера» и «Талон комбайнера». Талоны для шоферов и комбайнеров изготавливают типографским способом на плотной, разной по цвету бумаге.  В период уборки зерна комбайнер на каждую отправку от комбайна полного бункера зерна передает шоферу «Талон комбайнера», на котором указаны его фамилия и номер комбайна. Этот талон обозначает вес зерна одного бункера. Он является сопроводительным документом шофера (тракториста), доставляющего зерно на ток, в кладовую и другие места временного или постоянного хранения. Шофер  одновременно передает комбайнеру «Талон шофера», на котором указаны его фамилия и номер автомашины. При отправке от комбайна полного бункера зерна записи в талонах не делают. Если комбайнер выгружает в автомашину  не полный бункер зерна, то на своем талоне он указывает количество отгруженного зерна (например, 0,5 бункера, 0,75 бункера).  Аналогичные записи делает водитель на своем талоне. В связи с тем, что шофер  для полной загрузки автомашины  принимает зерно от нескольких комбайнов, у него должно быть столько талонов комбайнера, сколько комбайнов он обслуживает за одну ездку. К концу рабочего дня (смены) у комбайнера должно быть такое количество талонов шоферов, сколько бункеров зерна он отправил от комбайна.

Поступившее на ток зерно от комбайнов обязательно взвешивают. Шофер передает весовщику талоны, полученные от комбайнеров, и «Реестр приема зерна от шофера». Указанный реестр ведут в одном экземпляре. Он постоянно находится у шофера. Взвесив автомашину с зерном, доставленным от комбайна, весовщик записывает номера талонов комбайнеров, принятые от водителя, фамилию шофера, доставившего зерно, номер автомашины и вес брутто в «Реестр приема зерна весовщиком» (форма СП-9), который ведется в одном экземпляре. (Приложение Ж). Разгрузив зерно, шофер  возвращается на весовую, где весовщик взвешивает автомашину, записывает в своем реестре вес тары, определяет вес нетто  и одновременно указывает, от какого комбайна принято зерно (в отдельных графах). При этом количество сданного зерна шофер (тракторист) подтверждает в этом реестре подписью. Реестр приема зерна весовщиком открывают ежедневно на каждую культуру (сорт). Он служит основанием для оприходования зерна. Одновременно фактический вес принятого зерна весовщик записывает в «Реестр приема зерна от шофера», подтверждает своей подписью и передает его водителю. После окончания рабочего дня весовщик (заведующий током) подсчитывает в «Реестре приема зерна весовщиком» общий вес зерна, принятого за день и отдельно от каждого комбайнера. На основании «Реестра приема зерна весовщиком» заведующий током или кладовщик производит записи в «Ведомость движения зерна и другой продукции» (ф. № СП-11) (Приложение И).  Шофер  на основании своего реестра приема зерна ежедневно записывает количество перевезенного зерна в «Путевой лист грузового автомобиля» (Приложение К) и сдает на следующий день эти документы  в бухгалтерию хозяйства.

     Зерно, поступившее на  ток, в большинстве случаев требует дополнительной подсушки и сортировки.  Каждую партию зерна, отпущенного для очистки и сушки, взвешивают. До окончания сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользованных отходов. Качество вышедшего после сортировки продукции определяют с помощью лабораторного анализа, при этом устанавливают натуральную массу и влажность зерна до и после доработки, а также процентное содержание зерна в зерноотходах. И результат процесса сортировки отражают в «Акте на сортировку и сушку зерна» форма 82 (Приложение Л).

Значительную часть зерновой продукции отправляют непосредственно с тока на хлебоприемные и другие заготовительные пункты. «Товарно-транспортная накладная (зерно)» (Приложение М), является сопроводительным документом зерновой продукции на приемные пункты.

Разовый отпуск зерновой продукции для потребления и применения внутри ООО «Китаевка» производится на основании «Накладной внутрихозяйственного назначения»  (Приложение Н). Для оформления отпуска систематически потребляемых на предприятии зерновых культур заполняют «Лимитно-заборную карту».

Для оприходования соломы применяют «Акт приема грубых и сочных кормов» форма СП-17 (приложение О). В документе указывают количество оприходованной соломы и номер поля.

В каждый день заведующий током представляет в  бухгалтерию предприятия сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции за предыдущий день. В бухгалтерии ведут учет в сводных документах - отчетах о движении продукции.

Обобщая изложенное, можно сделать вывод, что в ООО «Китаевка» используются разнообразные первичные документы по учету затрат и выходу продукции зерновых культур.

3.2. Синтетический  и аналитический учет

Затраты на производство и выход продукции зерновых культур в ООО «Китаевка» учитывают на активном, калькуляционном, затратном счете 20 «Основное производство» субсчете 1 «Растениеводство». По дебету счета учитывают затраты на производство продукции зерновых культур, а по кредиту - выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту счета производятся нарастающими  суммами, соответственно в текущем учете данные субсчета отражаются развернуто. Только в конце года определяют свернутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства.

   Аналитический учет затрат  по растениеводству при журнально-ордерной  форме учета ведут на лицевом  счете («Производственный отчет»  формы N 83-АПК). В нем по каждой  культуре (группе однородных культур)  открывают отдельный аналитический  счет. [11].