Учет выпуска и движения готовой продукции крупно рогатого скота

 На основании ТТН-1 выписывается  приемная квитанция (молоко), в которой  указывается цена за единицу  продукции, сумма с учетом всех  качественных показателей, ставка  НДС, сумма  НДС и общая сумма  с учетом НДС.

 Если готовая продукция используется  на внутрихозяйственные нужды, то  оформляется требование – накладная  либо лимитно-заборная карта.

 Если готовая продукция отпускается со складов работникам хозяйства или другим лицам за наличный расход, составляется требование-накладная, приходный кассовый ордер (ф. № КО – 1) или накладная – приходный ордер.

Отпуск готовой продукции в столовые на общественное питание, ДДУ или буфеты, которые числятся на балансе организации, оформляется требованием-накладной или ведомостью. Если готовая продукция отпускается в счет оплаты труда, составляется платежная ведомость, которую подписывает руководитель организации и главный бухгалтер. Работники, получающие натуральную оплату труда, расписываются в ведомостях о получении.    

 

 

3.2. Организация учета готовой продукции  крупно рогатого скота

3.2.1.Состояние и организация  мест хранения продукции

Полученное от надоя молоко собирается в специальный холодильник, после чего оно охлаждается до определенной температуры. Затем с помощью центрифуги учетчик – лаборант определяет жирность молока.

 После определения жирности  производится отгрузка молока  на заготовительные организации, которые определяют сортность  молока – экстра, первый и второй. Лаборант от заготовительной  организации в лаборатории определяет  жирность молока и данные записываются в специальные документы. После этого оформляется приемная квитанция,  которой указываются все данные о принятом молоке. По приемной квитанции начисляется выручка. 

Состояние мест хранения готовой продукции в ОАО «Гастеловское» очень хорошее.

 

3.2.2. Организация в местах ее хранения

На предприятии налажена переработка молока. Запущен в эксплуатацию перерабатывающий цех, соответствующий нормам проектирования и санитарно-гигиеническим требованиям Республики Беларусь. Из высококачественного сырья производится разлив цельного натурального молока, выпускается сметана различной жирности.

В ОАО «Гастеловское» функционируют три молочно – товарные фермы, которые оснащены современным холодильным оборудованием для очистки, охлаждения и  хранения молока.  
 3.2.3.Составление отчета о движении продукции и материалов

В конце месяца составляется ведомость учета движения молока. Ведомость составляется в натуральных измерителях. В эту ведомость заносятся данные о поступлении и использовании молока по каналам выбытия. Ведомость  составляется в одном экземпляре и подписывается руководителем подразделения. В ней указывается остаток молока на начало каждого дня, количество поступившего молока, количество выбывшего молока по каналам выбытия (на выпойку телят, в столовую на общественное питание, в детские дошкольные учреждения, реализация молока населению и работникам организации за наличный расчет или в счет оплаты труда, выполнение плана государственного заказа и другие) по каждому дню в отдельности. В конце каждого дня выводится остаток на конец дня. Он определяется: остаток на начало дня плюс количество поступившего молока и минус количество использованного молока. Остаток на конец дня должен быть равен остатку молока на начало следующего дня.

 Затем в ведомости подбиваются  итоги по каждому каналу поступления  и выбытия в отдельности. Исходя из  расценок за один центнер или килограмм итоговые суммы записываются в стоимостном выражении.

 Данная ведомость подписывается  руководителем подразделения  и  сдается в бухгалтерию.

 

 

 

 

 

 

3.3. Бухгалтерский учет выпуска готовой крупно рогатого скота

3.3.1. Организация аналитического  и синтетического учета движения готовой продукции крупно рогатого скота

Для обобщения информации о наличии и движении готовой продукции крупно рогатого скота применяется счет 43 «Готовая продукция». К данному счету могут быть открыты следующие субсчета:

43 – 1 «Продукция растениеводства»

43 – 2 «Продукция животноводства»

43 – 3 «Продукция промышленных  и подсобных хозяйств»

43 – 4 «Продукция вспомогательных, обслуживающих и других производств»

 43 – 5 «Продукция, принятая у граждан для реализации».

На субсчете 43 – 1 «Продукция растениеводства» учитывается движение готовой продукции растениеводства. Аналитические счета открываются по каждой культуре на каждый вид и сорт в отдельности. Данные записываются в натуральном и стоимостном выражении. При использовании готовой продукции растениеводства могут быть составлены следующие корреспонденции:

Дт  Кт

43  20   оприходована готовая продукция в растениеводстве

90             43    готовая продукция растениеводства  реализована государству

90             43    готовая продукция реализована  населению по наличной или  безналичной форме.

На субсчете 43 – 2 «Продукция животноводства» учитывается готовая продукция различных видов  животных, птицы, пчел. Готовой продукцией животноводства является:

• Молоко
• Мед
• Яйца
• Шерсть
• Воск и другие.

Готовой продукцией крупно рогатого скота является молоко. Учет ведется по видам и сортам продукции. В течение года молоко оприходуется в оценке по плановой себестоимости. В конце года высчитывается фактическая себестоимость готовой продукции. Она подсчитывается путем пропорционального распределения между молоком и приплодом:  10% (20%) на приплод и 90% (80%) на молоко. При оприходовании или использовании готовой продукции могут быть составлены следующие корреспонденции:

Дт  Кт

43  20  оприходовано молоко в оценке по плановой себестоимости

90  43 реализовано молоко государству

90         43 реализовано  молоко населению за наличный  или безналичный расчет

90  43 реализовано молоко в счет оплаты труда.

 В конце года подсчитывается  калькуляционная разница (разница  между фактической и плановой  себестоимостью). Она  списывается  по каналам использования. При списании калькуляционной разницы могут быть составлены следующие корреспонденции:

 Дт  Кт

90  20  списана калькуляционная разница по молоку реализованному

20  20  списана калькуляционная разница по молоку, отпущенному на выпойку телят.

На субсчете 43 – 3 «Продукция промышленных и подсобных производств» учитывается готовая продукция, которую получили в ходе переработки сельскохозяйственной продукции растениеводства, животноводства (квашеная капуста, крупа, мука, сыр, сливки, творог, колбасные и мясные изделия и другие) и продукции других промышленных производств. Учет ведется по видам, сортам, кондициям и другим качественным показателям.

 Регистром синтетического учета  по счету 43 «Готовая продукция»  является журнал – ордер № 10-АПК (Приложение №7), а аналитического -  ведомость № 46-АПК (Приложение №8).

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3.2. Инвентаризация готовой  продукции животноводства

Основным рычагом контроля за сохранностью и рациональным использованием готовой продукции животноводства является  проведение  инвентаризации готовой продукции.  При проведении инвентаризации организации должны руководствоваться «Методологическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых  обязательств», которые утверждены Министерством финансов Республики Беларусь от 5 декабря 1995 г.

Для проведения инвентаризации в сельскохозяйственных организациях создается специальный рабочий орган, который формируется ежедневно и утверждается руководителем. Результаты проверки оформляются инвентаризационной описью готовой продукции, которая составляется в 2 экземплярах.

Сличительная ведомость составляется при установлении расхождений с данными бухгалтерского учета.

Взаимный зачет излишков и недостач в результате пересортицы может быть допущен в виде исключения за один и тот же проверяемый период, у одного и того же материально ответственного лица, в отношении готовой продукции одного и того же наименования. О допущенной пересортице материально ответственные лица представляют подробное объяснение. Решение о возможности взаимного зачета пересортицы окончательно принимает руководитель организации.

Если виновное лицо не установлено или суд отказался во взыскании с него, убытки списываются на внереализационные расходы. Списанные расходы подтверждаются соответствующими документами следственных или судебных органов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.3.3. Совершенствование  организации учета готовой продукции  крупно рогатого скота

Учет товаров и готовой продукции, их отгрузки и реализации – наиболее трудоемкая задача. Ее выполняют несколько подразделений, как правило, отдел сбыта и бухгалтерия. Характерной особенностью автоматизированной системы учета товаров и продукции является большой объем нормативно-справочной информации. АРМ по учету готовой продукции находится в тесном взаимодействии с АРМ учета финансово-расчетных операций, учета затрат на производство.

Продукция собственного производства учитывается по плановой себестоимости и вводится с использованием документа «Выпуск готовой продукции».

Для отражения аналитических и сводных данных по счетам учета товаров и готовой продукции используются отчеты «Движение товара» и «Движение готовой продукции», а также ряд стандартных документов, а именно:

• Ведомость и (или) журнал-ордер по счетам 41, 43
• Оборотно-сальдовая ведомость по счету 41 либо 43 с развернутым субконто «Номенклатура» и др.

В ОАО «Гастелловское» участок учета готовой продукции крупно рогатого скота автоматизирован. Для учета применяется комплекс «1С: бухгалтерия». Она является системой прикладных программ, которая предназначена для автоматизации оперативного и бухгалтерского учета средних и крупных предприятий различных отраслей и видов деятельности. Комплекс позволяет проводить комплексную автоматизацию практически всех участков учета, выполнять весь спектр учетных задач – от ввода первичных  документов до формирования отчетности. Работа с системой предусматривает два основных процесса: конфигурирование и работу пользователя. На этапе конфигурирования выполняется разработка или модификация настройки программы в режиме «Конфигуратор». В соответствии с особенностями системы учета конкретной организации производится настройка различных элементов системы, прежде всего состава и структуры бухгалтерских счетов, состава, свойств и форм ввода констант, перечислений, справочников, документов. Журналов документов, журналов операций и проводок, состава и алгоритмов отчетов и обработок, форм всех выходных документов.  

 Работа пользователя происходит в основном в режиме «1С: бухгалтерия». Для выполнения   технологических операций над объектами программы пользователи по своему усмотрению могут применять различные средства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение……………………………………………………………………………………………

1.Теоритические основы учета  готовой продукции крупно рогатого скота……………………………………………………………………………………….

1.1. Нормативно-правовые документы  по учету готовой продукции  крупно рогатого скота………………………………………………………..

1.2. Обзор литературы……………………………………………………………………..

2. Экономико-финансовая характеристика  хозяйства……………………

3. Учет выпуска и движения  готовой продукции крупно рогатого скота………………………………………………………………………………………………………

3.1. Оценка и документальное  оформление  движения готовой  продукции……………………………………………………………………………………………

3.1.1. Общие принципы учета готовой  продукции, ее классификация и оценка……………………………………………………………………..

3.1.2.Документальное оформление  поступления готовой продукции  крупно рогатого скота………………………………………………………..

3.1.3. документальное оформление  использования и выбытия  готовой  продукции……………………………………………………………………………….

3.2. Организация учета готовой  продукции крупно рогатого скота.

3.2.1. Состояние и организация  мест хранения продукции……………

3.2.2. Организация в местах ее  хранения………………………………………..

3.2.3. Составление отчета о движении  продукции и материалов….

3.3. Бухгалтерский учет выпуска  готовой продукции крупно рогатого скота……………………………………………………………………………………….

3.3.1. Организация аналитического  и синтетического учета движения  готовой продукции крупно рогатого скота…………………………

3.3.2. Инвентаризация готовой продукции  животноводства………….

3.3.3. Совершенствование организации  учета готовой продукции крупно рогатого скота…………………………………………………………………………..

Заключение……………………………………………………………………………………….             Список использованных источников……………………………………………………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение ………………………………………………………………………………………….

1. Теоритические основы учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции животноводства……………………

1.1. Нормативно-правовые документы  по учету затрат на производство  и исчисления себестоимости продукции  животноводства…………………………………………………………………………………….