Подсчет и обобщение резервов увеличения производства продукции животноводства в ООО "Сарсак - Омга"

Летом доля сочных кормов возрастает до 40 – 60 кг, концентратов дают 2 – 3 кг и немного грубых кормов. При запуске  коров на сухостой уменьшают дачу концентрированных и сочных кормов. Поение также ограничивают. В сухостойный период нельзя давать промёрзшие, заплесневелые и недоброкачественные корма, т. к. это может привести к аборту или заболеванию коровы. За 5 – 7 дней до отёла прекращают давать сочные и концентрированные корма.

Через полчаса после отёла корову надо напоить тёплой водой и дать ей вволю хорошего сена. В первые дни животным рекомендуется давать болтушку из отрубей или  овсянки. К 8 – 10 дню после отёла рацион коров доводят до полной нормы.

Сроки откорма зависят от возраста и живой массы откармливаемых животных, но обычно составляют 3 – 6 месяцев. Молодняк с 10 – 15 дневного возраста доращивают, а затем откармливают.

Существует пастбищный откорм –  нагул. Он длится 120 – 140 дней.

На современном этапе научно-технический  прогресс в животноводстве неразрывно связан с укреплением кормовой базы на основе увеличения посевных площадей под кормовыми культурами, повышением их урожайности, совершенствованием технологии заготовки и хранения кормов (прежде всего, силоса, сена, зерновых концентратов), а также широким применением промышленных отходов и организацией рационального кормления сельскохозяйственных животных. Естественно, что в условиях рыночной экономики воспользоваться достижениями научно-технического прогресса в полном объёме возможно лишь при наличии соответствующих денежных средств.

 

 

Таблица 3.1.2. Выполнение плана по уровню кормления и эффективности использования кормов

Затраты кормов на одну корову в год, ц к.ед			Затраты кормов на 1 голову молодняка КРС в год, ц к.ед.
2010	2011	+,-	2010	2011	+,-
24,5	35,7	+11,2	10	10,8	+0,8

 

Данные, приведенные в табл. 3.1.2 показывают, что план по уровню кормления животных перевыполнен по хозяйству. Это явилось одним из факторов роста продуктивности животных. Причиной перерасхода кормов является их низкое качество. С учетом сложившейся ситуации анализируемому хозяйству необходимо в следующем году улучшить качество кормов за счет изменения структуры кормопроизводства. Следует существенно увеличить долю посевов высокобелковых культур и кормовой моркови. Нужно также увеличить удельный вес сена и сенажа, а долю силоса уменьшить. Нуждается в совершенствовании технология заготовки и хранения кормов, а также процесс подготовки их к скармливанию.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПОДСЧЁТ И ОБОБЩЕНИЕ  РЕЗЕРВОВ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА В ООО «САРСАК – ОМГА».

 

 

 

Конечной целью экономического анализа деятельности хозяйства  является выявление хозяйственных  резервов дальнейшего увеличения производства продукции и разработка основных направлений по их максимальному использованию.

Резервы – это неиспользованные возможности роста производства и улучшения его количественных и качественных показателей; это  потенциальные возможности повышения  эффективности деятельности предприятия  на основе использования науки и  передового опыта.

Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности  использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и  породного состава стада, а также  условий содержания животных.

В хозяйстве нет резерва увеличения объёма производства молока за счёт улучшения возрастного состава стада коров.

Резерв увеличения производства продукции за счёт повышения уровня кормления животных определяется следующим  образом: возможный прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчёте на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности умножается на планируемое поголовье животных (Таблица 4.1)

 

 

 

Таблица 4.1. Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления

Группа животных	Расход кормов на одну голову, ц  к. ед.		Окупаемость 1 ц к.ед., ц	Резерв роста продуктивности, ц.	Планируемое поголовье животных	Резерв роста производства продукции
	2010	2011
Коровы	36,0	38,1	0,8	1,68	400	672
Молодняк	19,4	21,2	0,12	0,216	577	124,63

 

Резерв увеличения производства продукции за счёт повышения уровня кормления коров возрастёт на 672 ц., а молодняка на 124,63 ц.

Резерв увеличения производства продукции  за счёт повышения эффективности  использования кормов, необходимо сокращение кормов на единицу продукции умножить на фактический объём производства и полученный результат разделить  на плановую (возможную) норму расхода (Таблица 4.2)

Также этот резерв можно подсчитать и другим способом: фактическое количество израсходованных кормов на производство конкретного вида продукции разделить  на плановую норму расхода кормов на единицу продукции и полученный результат сравнить с фактическим объёмом производства продукции.

 

Таблица 4.2. Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов.

Показатель	Вид продукции
	молоко	Мясо
1	2	3
Расход кормов на производство 1 ц  продукции, ц к.ед.:
- по норме	1,1	7,5
- фактически	1,2	8,0
Перерасход кормов на 1 ц продукции, ц к.ед.	0,1	0,5
Фактический объем производства, ц	15038	438
Перерасход кормов на весь объем  производства продукции, ц к.ед.	1503,8	219
Резерв увеличения производства продукции, ц	1367	29,2

По данным таблицы, резерв увеличения производства продукции  за счет повышения эффективности  использования кормов на молоко возрастёт  на 1367 ц., на мясо 29,2 ц.

Резерв увеличения производства продукции  за счёт улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: намечаемое изменение удельного веса i- й породы умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы животных и результаты суммировать (Таблица 4.3)

Рассчитанное таким образом  изменение средней продуктивности нужно затем умножить на фактическое или возможное поголовье соответствующего вида животных.

 

Таблица 4.3. Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада.

Порода коров	Продуктивность одной головы, ц	Поголовье, гол
		2010	2011
Чистопородные	39,6	380	392
Помеси	35,6	20	8
Итого	75,2	400	400

 

 Как видно из  таблицы 4.3 за счёт увеличения удельного веса более продуктивной группы чистопородных коров на 3 % среднегодовой надой молока на фуражную корову за год возрастёт на 0,12ц, а валовый надой молока увеличится на 48 ц  (0,12*400). Большие потери продукции имеют в результате яловости коров, продуктивность которых ниже примерно на 50%. При определении резервов увеличения производства молока по данным зоотехнического учёта необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и умножить на сверхплановое количество или возможное сокращение яловых коров.

В ООО «Сарсак- Омга» сверхплановое  количество яловых коров составило 50 голов. Среднегодовая продуктивность их ниже на 14 ц. Производство молока по этой причине уменьшилось на 700 ц (50*14). Это существенный неиспользованный резерв увеличения производства продукции.

Существенным резервом увеличения производства продукции животноводства является сокращение её потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого – падеж животных, вынужденных убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода и молока. В ООО «Сарсак – Омга» по этой причине пало 55 телят, живая масса которых составила 40 ц, что вызвало значительные потери продукции.(15- с78)

Росту продуктивности животных и выходу продукции значительно содействуют  хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим  кормления и поения, добросовестное отношение работников к своему делу. Эти резервы выявляются на основе сравнительного анализа работы хозяйства, отдельных работников и изучения передового опыта. При этом необходимо обеспечить равенство всех остальных условий: уровня кормления, качества кормов, структуры рационов, породного и возрастного состава стада. Если такое равновесие отсутствует, продуктивность животных следует выровнять по перечисленным факторам и только после этого проводить сравнение.

В заключении анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции по каждому виду в натуральном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке.

 

Таблица 4.4. Обобщение резервов увеличения производства продукции животноводства.

Источник резервов	Резерв увеличения производства, ц
	молока	Мясо
Повышение уровня кормления	672	124,63
Повышение эффективности использования  кормов	1367	29,2
Улучшение породного состава стада	48	8
Сокращение доли яловых коров	700	-
Падежа животных	-	40
Итого	2787	201,8
К фактическому объёму производства продукции,	13,5	25,3

 

Из таблицы видно, что хозяйство  имеет большие резервы увеличения производства продукции. Использование  их в следующем году позволит увеличить  производство молока на 13,5%, мяса на 25,3%

Выявленные резервы должны быть увязаны с конкретными и реальными  мероприятиями по их использованию. При этом необходимо учитывать состояние  кормовой базы, наличие трудовых ресурсов, животноводческих помещений, а также  рынки сбыта.

В ООО «Сарсак- Омга» для освоения резервов увеличения производства продукции потребуется дополнительно 6500 ц к.ед. Резерв увеличения производства кормов в растениеводстве определён в размере 6600 ц к.ед. Следовательно, резервы животноводства сбалансированы с резервами растениеводства.

 

 

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

Анализ производства и реализации продукции животноводства проводился на примере ООО «Сарсак - Омга». Структура выручки от реализации основных видов продукции хозяйства за последние 3 года меняется. Наибольший удельный вес в реализации составила выручка от реализации продукции животноводства – 133 % от общего объема. Выручка за продукцию животноводства возросла на 4489 тыс. руб. На долю выручки продукции растениеводства приходилось 69 %. – это наименьший показатель за анализируемый период. Подводя итог можно отметить, что хозяйство имеет молочно-мясную специализацию.

Анализируя динамику показателей размера предприятия  видим, что общая земельная площадь  не изменилась за 3 года. Среднегодовая  численность работников, занятых в сельском хозяйстве постоянно из года в год уменьшается, и с 2009 года к 2011 году сократилась на 8,27 % или на 11 человек. Это говорит о том, что на предприятии не создаются условия для жизни и деятельности тружеников села и из хозяйства уходят кадры.

Валовое производство основных видов продукции за анализируемый  период очень сократились: зерно  в массе после доработки сократилось по сравнению с 2009г на 3,49 % (на 67ц); валовое производство молока повысилось на 3,70%; живая масса скота на 6,28 % (на 251 ц).

Интенсивность сельскохозяйственного  производства представляет собой достигнутый  в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда  и живым трудом. Обобщающим показателем  уровня интенсивности является сумма  стоимости основных производственных фондов и текущих производственных затрат (без амортизации) в расчете на единицу обрабатываемой площади.

Основными источниками  роста производства продукции животноводства являются: увеличение продуктивности животных, недопущение потерь от падежа продуктивных животных, рациональное использование кормов при выращивании и откорме скота и птицы. Увеличение продуктивности скота и птицы может быть достигнуто за счет недопущения или сокращения яловости маточного поголовья, выполнения плана по породному составу и структуре стада, улучшения его содержания. Так как реализация молока занимает наибольший вес в структуре реализованной сельскохозяйственной продукции ООО «Сарсак - Омга» были рассчитаны резервы увеличения его производства путем доведения среднегодовой продуктивности коров до уровня 2010 года. Доведя среднегодовую продуктивность коров до уровня 2010 года (увеличение на 3%), можно дополнительно получить 48ц. валового надоя молока. Также можно увеличить валовое производство молока путем доведения среднегодового поголовья коров до уровня прошлого года. Но в связи с тем, что поголовье коров не менялось на протяжении последних трех лет это не даст никакого результата.