Титульная страница

Курсовая  работа

Тема  №16. Планирование издержек обращения  в торговом предприятии 

 

Содержание

 

Введение

 

     Издержками  обращения называют выраженные в  денежной форме затраты живого и  овеществленного труда по планомерному доведению и реализации товаров  потребителям. Они включают расходы  на оплату труда работников торговли, транспортировку, хранение, упаковку и подготовку товаров к продаже, а также расходы на организацию закупки и реализации, на управление торговлей, ведение учета и контроля выполнения планов торгово-финансовой деятельности. Поэтому можно определить издержки обращения как один из главных оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности торговой организации, так как они отражают качество работы предприятия и существенно влияют на итоговый финансовый результат. [12]

     Изучение  издержек обращения в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня затрат. Экономический анализ и последующее планирование издержек обращения позволяют выявить возможности более эффективного использования материальных, трудовых, денежных ресурсов и тем самым повысить эффективность торговой деятельности для укрепления конкурентоспособности. [14]

     В этой связи приобретает особую важность правильная организация учета издержек обращения. Учет позволяет своевременно отражать затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Совершенствование учета издержек обращения ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения, в т.ч. на стадии планирования. 

     Целью настоящей работы является анализ механизма  планирования издержек обращения и поиск путей их оптимизации. Для достижения этой цели определены следующие задачи:

     - рассмотреть экономическую сущность и классификацию данной категории затрат;

     - рассмотреть способы способы и подходы к планированию;

     - на примере конкретного предприятия спланировать значения издержек обращения на предстоящий период.

     Объектом  исследования в работе является предприятие мелкооптовой торговли ООО «Торговый дом «Дельта». 

 

1. Экономическая  сущность издержек  обращения в торговом предприятии

1.1. Сущность издержек обращения и их отличие от затрат предприятия

 

     В соответствии с определениями большинства авторов [3, 7, 12, 14] Издержками обращения называются выраженные в денежной форме текущие затраты живого и овеществленного труда на планомерную организацию доведения и реализации товаров потребителям. Они обусловлены необходимостью оплаты труда работников, транспортирования и хранения, подготовки товаров к продаже. Расходы требуются на управление торговыми организациями и предприятиями, на ведение учета.

     Рассматривая экономическую природу  издержек обращения, их делят на  два вида: чистые и дополнительные [12, 14].

     Чистые  издержки обращения - это расходы,  связанные с процессом купли-продажи  товаров, ведения бухгалтерского учета, ведения денежных расчетов. Это издержки, необходимые для того, чтобы  превратить стоимости из товарной формы в денежную.

     К дополнительным издержкам обращения  относятся затраты, связанные с  продолжением процесса производства  в  сфере обращения. Это  издержки на упаковку,  фасовку,  этикировку, транспортировку. Они носят производительный  характер  и  по сути являются продолжением процесса производства,  выполненным в сфере обращения.

     Доля  чистых издержек в оптовой торговле по оценкам экспертов составляет 10 – 12%, в розничной торговле продовольственными товарами – до 40, в розничной торговле непродовольственными товарами – около 50%. Соотношение между чистыми и дополнительными издержками не является постоянным. С развитием производства, увеличением доли фасованных товаров, улучшением транспортных связей, приближением промышленных предприятий к потребителю, совершенствованием материально-технической базы торговли, повышением качества торгового обслуживания, сокращением непроизводственных затрат доля дополнительных издержек будет падать.

     Наряду с показателем издержек обращения в экономике используется показатель издержек потребления. Эти величины связаны между собой. Издержки потребления представляют собой затраты на поиск товара, его покупку, доставку домой, подготовку к потреблению. Издержки потребления составляют примерно 50% всех издержек сферы обращения и более чем в 1,5 раза превышают величину текущих затрат торговли. Чем полнее будет ассортимент в торговле, лучше подготовлен товар к продаже и потреблению, выше качество обслуживания, тем выше будут издержки обращения и ниже издержки потребления. [7]

     Если  говорить об отличии затрат от издержек, то следует отметить, что они не тождественны между собой. Понятие «затраты» более емко, чем понятие «издержки производства и обращения». При характеристике последних в их состав не включают затраты, связанные с упущениями в хозяйственной деятельности, и расходы будущих периодов. Затраты, относящиеся к выпущенной продукции, характеризуют ее себестоимость. Их еще называют текущими издержками производства и обращения. Соответственно издержки обращения – это лишь часть данных затарат.

 

1.2. Классификация  и состав статей  издержек обращения

 

     Основной  состав затрат, включаемых в себестоимость  продукции, устанавливается в централизованном порядке. Принципы ее формирования определены Налоговым кодексом РФ, Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), положениями по бухгалтерскому учету и прочими нормативными актами.

     В указанных документах разграничены затраты, относимые на себестоимость продукции (работ, услуг) и производимые за счет других источников финансирования (возмещения за счет финансовых результатов госбюджета и др.). Государство оказывает воздействие на формирование себестоимости продукции не только через названные законодательные и нормативные акты, а и установлением отчислений от оплаты труда в фонд социального страхования, пенсионный фонд Российской Федерации, норм амортизационных отчислений от стоимости основных фондов, размеров различных налогов и сборов и т. д.

     В положении о составе затрат указано, что себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов: сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, рабочей силы, а также затраты на производство и реализацию.

     У организаций, занятых торговлей, снабжением и иной посреднической деятельностью, расходы, возникающие в процессе движения товаров от продавца до потребителя, определяют состав издержек обращения. [4]

     В организациях отраслей сферы материального  производства, заготавливающих и  перерабатывающих самостоятельно товарно-материального  производства, заготавливающих и  перерабатывающих самостоятельно товарно-материальные ценности, расходы по заготовлению (так называемые заготовительно-складские расходы) также относятся к издержкам обращения.

     Учет  издержек обращения и заготовительно-складских  расходов организации ведут в  порядке, установленным отраслевыми методическими указаниями по планированию и учету себестоимости продукции (работ, услуг).

     В организациях торговли и иных организациях, занятых посреднической деятельностью учет издержек обращения рекомендуется вести по следующей номенклатуре статей: [5]

     1) Транспортные расходы;

     2) Расходы на оплату труда;

     3) Отчисления на социальные нужды;

     4) Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;

     5) Амортизация основных средств;

     6) Расходы на ремонт основных средств;

     7) Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов;

     8) Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд;

     9) Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;

     10) Расходы на рекламу;

     11) Затраты по оплате процентов за пользование займом;

     12) потери товаров и технологические расходы;

     13) Расходы на тару;

     14) Прочие расходы.

     Организации могут с учетом специфики своего производства использовать сокращенную  или увеличенную номенклатуру статей издержек обращения.

     Для более глубокого познания сущности издержек и обеспечения возможности  управления ими разработана система  классификации затрат, т. е. их группировка  по какому-либо предварительно разработанному или принятому признаку. Классификация позволяет непрерывно контролировать и анализировать издержки обращения по их разновидностям, следить за их динамикой, выявлять изменения, тенденции с целью дальнейшего управления ими. Единая классификация издержек обращения дает возможность сопоставлять их не только с затратами внутри торгового предприятия, но и с затратами по другим магазинам [7, 9]. Можно тем самым сравнить качество управления в разных магазинах и в разных отделах.

     В управленческом учете в развитых странах используются следующие варианты классификации затрат:

     - по экономическим элементам затрат;

     - по статьям себестоимости (статьи  калькуляции издержек);

     - по отношению к технологическому (торговому) процессу — основные, накладные (основными называются  затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства; накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им);

     - по составу (одноэлементные, комплексные);

     - по способу отнесения на себестоимость товара (издержкоемкость) — прямые и косвенные;

     - по роли в торговом процессе  — производственные, непроизводственные;

     - по целесообразности расходования (производительные, непроизводительные - и те и другие являются общественно необходимыми).

     - по возможности охвата планом — планируемые, непланируемые;

     - по отношению к объему товарооборота  (продаж) — переменные, постоянные; 

     - по периодичности возникновения  — текущие, единовременные, декадные, посменные, ежедневные;

     - по включению в калькуляцию  — нейтральные (некалькулируемые), калькулируемые, дополнительные;

     - по временной форме — фактические,  плановые.

     Классификация по отраслям хозяйственной деятельности предусматривает учет и планирование издержек по:

     - розничной торговле;

     - оптовой торговле;

     - общественному (массовому) питанию;

     - по завозу, длительному хранению  и оптовой реализации картофеля,  овощей, фруктов (в рублях на  тонну продукции);

     - издержки по заготовке сельскохозяйственной  продукции (по растениеводству  в рублях, на тонну заготовленной продукции; по животноводству — в процентах к закупочной стоимости; в потребительской кооперации — в процентах к объему заготовленной продукции).

     Потоварная  классификация связана с различиями в уровнях затрат, вызванными неодинаковой издержкоемкостью товаров. В основе потоварной классификации лежит сумма расходов, приходящаяся на рубль товарооборота.