Отчет по преддипломной практике в ЗАО «Москва-Макдоналдс»

Инвентаризация товаров группы А проводится ежедневно, по группе В – 1 раз в неделю, по группе С – 1 раз в месяц. По итогам инвентаризации выявляются расхождения и принимаются меры по «проблемным» продуктам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Основным видом деятельности ЗАО «Москва-Макдоналдс» является общественное питание.

Деятельность ЗАО «Москва-Макдоналдс» за период 2010 – 2011 гг. характеризуется ростом выручки от продаж, ростом рентабельности продаж.

Организацией логистической деятельности предприятия занимается логистический оператор компания «Рулог».

Логистика в корпорации «Макдоналдс» - это доставка продуктов по 37 городам России. Помимо Москвы и области это Ростов-на-Дону, Саратов, Уфа, Казань, Нижний Новгород, Сочи. Каждый месяц с московского распределительного центра Макдоналдс осуществляется в среднем 5000 поставок. 

«Макдоналдс» создал в России локальную сеть поставщиков, состоящую из 130 отечественных компаний. Среди них – «Белая Дача», «Лебедянский», «Эрманн», «Пензенский мясокомбинат», «Мираторг», «Майский», «Аграм», «Московский комбинат хлебопродуктов» и многие другие.

В ходе практики были выполнены следующие задачи:

• изучение основных направлений и результатов коммерческой деятельности предприятия;
• ознакомление с организационной структурой предприятия;
• характеристика предприятия с точки зрения логистики;
• изучение специфики работы компании;
• изучение и анализ организации и управления технологическим процессом товародвижения от поставщика до потребителя, соответствующей документации;
• приобретение навыков приемки продукции, контроля качества при поступлении, хранении и реализации товаров;
• выработка навыков принятия решений и реализация решений в практической деятельности.

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Ковалев С.М. Ковалев В.М. Описание бизнес-процессов – к вершинам мастерства // Консультант директора, № 10, 2004.
2. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле :Учеб.-Мн.:Выш.шк.,2000.
3. http://www.kafedra-mg.mn.ru. – Анализ хозяйственной деятельности торгового предприятиz
4. www.mcdonalds.ru – Официальный сайт компании Макдоналдс

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дневник

прохождения преддипломной практики

Студенткой 5 курса факультета маркетинга ФГБОУ ВПО «РЭУ им. Г.В. Плеханова» Зайцевой Светланой Германовной

 

№ п/п	Дата	Реализация соответствующей задачи практики и ее результаты	Название отдела, название компании
1.	6.02-12.02.2012	Ознакомление с деятельностью предприятия, изучение Устава предприятия, охраны труда и техники безопасности	ЗАО «Москва-Макдоналдс»
2.	13.02-19.02.2012	Изучение структуры управления ЗАО «Москва-Макдоналдс» на основе штатного расписания. На основе должностных инструкций ознакомилась с обязанностями директора и руководителей подразделений.	ЗАО «Москва-Макдоналдс»
3.	20.02-05.03.2012	Изучение работы отдела снабжения, ознакомление с программным обеспечением на предприятии	ЗАО «Москва-Макдоналдс»
4.	06.03-18.03.2012	Планирование товарооборота, формирование заказа продукции на распределительном центре	ЗАО «Москва-Макдоналдс»
5.	19.03-2.04.2012	Анализ коммерческой деятельности предприятия, анализ управления запасами	ЗАО «Москва-Макдоналдс»
6.	3.04-15.04.2012	Проведение приемки продукции, контроль качества, проведение инвентаризации	ЗАО «Москва-Макдоналдс»

Студентка Зайцева Светлана Германовна___________________________________

 

Руководитель от базы практики менеджер по закупкам Сулла О.В.

 

 

Характеристика

Выдана студентке РЭУ им. Г.В.Плеханова Зайцевой Светлане Германовне, проходившей практику в ЗАО "Москва-Макдоналдс" с 13.06.11 по 10.07.11.

1. Название практики: преддипломная

2. Место прохождения практики:

ЗАО «Москва-Макдоналдс», г.Москва, Комсомольский пр., 28, тел. 8-499-246-12-07

3. Выполняемая  студентом работа на предприятии:

- изучение внутренней  документации компании;

-  изучение  опыта работы компании ЗАО  «Москва-Макдоналдс», анализ деятельности  предприятия;

- знакомство  с отчетностью и планами компании;

- ознакомление  с  работой отдела снабжения;

- приемка продукции, контроль качества.

4. Оценка прохождения  практики руководителем предприятия:

За время прохождения практики ознакомилась со структурой организации, порядком учета и хранения документов. Принимала участие в подготовке документов.

В отношении профессиональных качеств Зайцева С.Г. проявила себя как человек компетентный, исполнительный, аккуратный, ответственно относится к порученным заданиям. Умело применяет теоретические знания, внимательна при работе с документами, легко ориентируется в их содержании. Владеет навыками работы за компьютером, которые использовала при составлении различных документов. 
Стремилась приобретать новые знания.

В межличностных отношениях вежлива, общительна, легко находит общий язык с коллегами.

В целом работу Зайцевой С.Г. можно оценить на «отлично».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Менеджер по закупкам    __________________    / Сулла О.В./