Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2011 в 20:18, курсовая работа
Целью курсовой работы является определение сущности управленческого учета затрат, его организация на предприятии, а также определение возможных путей совершенствования управленческого учета.
Для достижения поставленных целей нужно решить следующие задачи:
1.на основе обзора литературы определить классификацию затрат для расчета себестоимости продукции в управленческом учете;
2.рассмотреть организацию управленческого учета затрат на предприятии;
3.дать экономическую характеристику ООО «Хлебокомбинат»;
4.рассмотреть организацию бухгалтерского учета в ООО «Хлебокомбинат»;
5.проанализировать учет затрат в ООО «Хлебокомбинат»;
6.предложить пути совершенствования организации управленческого учета и управленческого учета затрат в ООО «Хлебокомбинат».
Введение 3
1. Сущность затрат, их значение в управленческом учете 5
1.Понятие затрат, их нормативное регулирование
5
2.Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли
8
3.Классификация затрат для принятия решений и планирования, контроля и регулирования деятельности центров ответственности
14
2. Учет и анализ затрат как составная часть бухгалтерского управленческого учета ООО «Хлебокомбинат 22
2.1 Краткая характеристика ООО «Хлебокомбинат» 22
2.2 Характеристика синтетических и аналитических счетов учета и порядок записи на них на ООО «Хлебокомбинат» 25
2.3 Планирование и бюджетирование, контроль затрат на ООО «Хлебокомбинат» 27
4.Характеристика системы и метода калькулирования себестоимости продукции на ООО «Хлебокомбинат»
32
5.Принятие управленческих решений на основании учета затрат на ООО «Хлебокомбинат»
36
3. Предложения по совершенствованию системы учета затрат на ООО «Хлебокомбинат» 41
3.1 Совершенствование организации бухгалтерского управленческого учета 41
3.2 Пути совершенствования учета затрат в ООО «Хлебокомбинат» 43
Заключение 45
Список литературы 48
Для принятия решения и планирования различают:
Наконец,
для осуществления функций
Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции – это один из важнейших разделов управленческого учета. Именно себестоимость производства единицы продукции является основой для принятия большого числа управленческих решений, как например:
Планирование и контроль цен на продукцию, определение величины предполагаемой прибыли очень важно для любых предприятий и организаций. Но прежде, чем анализировать достигнутые результаты или составлять планы на будущие периоды, необходимо четко понимать классификацию затрат, процесс формирования себестоимости продукции.
Обычно под затратами понимают стоимость ресурсов, использованных на определенные цели. Существует множество видов затрат, поэтому их целесообразно классифицировать по различным признакам [10]
Таблица 1
«Классификация
затрат в зависимости от различных
классификационных признаков»
№ п/п | Признаки классификации | Подразделение затрат на виды |
1 | По отношению к себестоимости продукции | Включаемые и не включаемые в себестоимость продукции |
2 | По экономическому содержанию | По элементам затрат и статьям калькуляции |
3 | По составу однородности | Одноэлементные и комплексные |
4 | По экономической роли в процессе производства | Основные и накладные |
5 | По способу включения в себестоимость продукции | Прямые и косвенные |
6 | По периодичности возникновения | Текущие и единовременные |
7 | По участию в процессе производства | Производственные и внепроизводственные |
8 | По эффективности | Производительные и непроизводительные |
9 | По отражению в бизнес-плане | Планируемые и непланируемые |
10 | По возможности нормирования | Нормируемые и ненормируемые |
11 | По временным периодам | Затраты предшествующего периода, отчетного периода, будущих периодов |
К
включаемым в себестоимость продукции
затратам относят стоимость
По экономическому содержанию расходы группируются по элементам затрат и статьям калькуляции. Элементы затрат определены ПБУ 10/99 «Расходы организации» [20]:
Полученные по элементам расходов данные необходимы для определения финансового результата по обычным видам деятельности за отчетный период, разработки бизнес-планов, определении объемов закупок материальных ресурсов, фонда оплаты труда и суммы амортизационных отчислений, организации контроля за расходами, исчисления показателей эффективности использования ресурсов (материалоемкости, трудоемкости и т.п.) и ряда других показателей.
Статьи
калькуляции – это
Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, а итог всех 12 статей – себестоимость проданной (реализованной) продукции [9]. Организации могут вносить изменения в приведенную номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и организации производства.
Одноэлементными называются расходы, состоящие из одного элемента (заработная плата, амортизация и т.д.). Комплексными называются расходы, состоящие из нескольких элементов, например, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, в состав которых входят заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы.
По
экономической роли в процессе производства
затраты делятся на основные и
накладные. Основными называются затраты,
непосредственно связанные с
технологическим процессом
По
способу включения в
Нередко основные расходы отождествляют с прямыми, а накладные с косвенными. Накладные расходы действительно распределяют между объектами учета затрат и калькулирования косвенным способом. Вместе с тем значительная часть основных расходов также распределяется по соответствующим объектам косвенным способом: основная часть вспомогательных материалов, отчисления на социальные нужды и другие [10].
Способы
распределения косвенных
В зависимости от периодичности затраты делятся на текущие и единовременные. К текущим относятся затраты, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов, к единовременным (однократным) – расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и другие. Единовременные расходы часто называют дискреционными затратами [5].
По
участию в процессе производства
различают производственные и внепроизводственные
затраты. Производственные затраты
непосредственно связаны с
По
эффективности различают
Также различаю нормируемые и ненормируемые затраты. Нормируемые затраты поддаются нормированию и включаются в нормативную базу организации (материальные затраты, основная заработная плата производственных рабочих и другие). Ненормируемые – это затраты, по которым нормы не устанавливаются (потери от простоев, оплата сверхурочных работ и т.п.).
Затраты предыдущих периодов представлены в незавершенном производстве (по счетам 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства»). Затраты отчетного периода – это расходы, осуществляемые в отчетном периоде. Расходы будущих периодов – это затраты, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к будущим отчетным периодам. Это могут быть расходы на подготовку и освоение производства, технологии и другие.
Таким
образом, правильно классифицируя
затраты по различным признакам,
организация рассчитывает себестоимость
произведенной и проданной
Как отмечалось выше, одной из задач бухгалтерского управленческого учета является подготовка информации для внутренних пользователей, необходимой для принятия ими управленческих решений, и своевременное доведение этой информации до руководства предприятия.
Поскольку управленческие решения, как правило, ориентированы на перспективу, руководству необходима детальная информация об ожидаемых расходах и доходах. В этой связи в управленческом учете при выполнении расчетов, связанных с принятием решения, выделяют следующие виды затрат:
• переменные, постоянные, условно-постоянные – в зависимости от реагирования на изменение объемов производства (продаж);
• ожидаемые затраты, учитываемые и не учитываемые в расчетах при принятии решений;
• безвозвратные затраты (затраты истекшего периода);
• вмененные затраты (или упущенная выгода предприятия);
• планируемые и непланируемые затраты.
Кроме того, в управленческом учете различают предельные и приростные затраты и доходы.
Переменные затраты возрастают или уменьшаются пропорционально объему производства продукции (оказания услуг, товарооборота), т.е. зависят от деловой активности организации. Переменный характер могут иметь как производственные, так и непроизводственные затраты. Примерами производственных переменных затрат служат прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда, затраты на вспомогательные материалы и покупные полуфабрикаты.
Переменные
затраты характеризуют