Экономическая эффективность производства молока на примере ФГОУ СПО «Ялуторовский Аграрный колледж»

А теперь рассмотрим интенсификацию производства и ее экономическую эффективность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.7

Уровень интенсивности и результаты интенсификации

(по хозяйству в целом).

Показатели	Годы			2003г. к 2001г.,%
	2001	2002	2003
Показатели уровня интенсивности
Приходиться на 100 га с/х угодий:
ОПФ, тыс.руб.	379,2	431,7	302,1	79,7
Оборотных средств, тыс. руб.	272,9	426,4	171,3	66,8
Производственных затрат, тыс. руб.	390,2	441,8	279,9	71,7
Затрат живого труда, ч/ч	7239	7312	2508	34,6
Продуктивного скота, усл. гол.	11	10	4	36,4
Энергетических ресурсов, л. С.	197	192	65	33,0
Показатели интенсификации
Произведено валовой продукции:
На 100 га с/х угодий, тыс. руб.	418,4	438,4	172,8	41,3
На 100 руб. ОПФ, руб.	110,3	101,5	105,5	95,6
На 1 среднегодового работника, тыс. руб.	113,5	130,9	148,7	131,0
На 1 ч/ч, руб.	54,7	59,9	68,9	119,2
Получено прибыли от реализации с/х продукции:
На 100 га с/х угодий, тыс. руб.	12,4	13,4	4,0	32,3
На 100 руб. ОПФ, руб.	3,2	4,22	2,5	78,1
На 100 руб. производственных затрат, руб.	3,2	3,0	1,4	43,7
Урожайность зерновых, ц/га	25	20,6	20,1	80,4
Среднегодовой удой молока на 1 корову, кг	3598	4133	4130	114,8
Среднесуточный прирост КРС. гр.	393	436	484	123,1
Уровень рентабельности, %	23,76	42,32	20,88	-2,88

 

Проанализировав уровень интенсивности и результаты интенсификации колледжа, можно сказать, что уровень интенсивности понижается, т. к. уменьшаются все стоимостные показатели, характеризующие развитие этого процесса. Так, стоимость ОПФ на 100 га с/х угодий уменьшилась на 20,3% и составила 302,1 тыс. руб.

В анализируемом хозяйстве снижение уровня интенсивности сопровождается уменьшением уровня экономической эффективности интенсификации. Об эффективности интенсификации более полную информацию дает уровень рентабельности, который уменьшился на 2,88%, что говорит о недостаточном использовании всех вложений.

Результатом производственной деятельности предприятия является прибыль, то есть разница между выручкой от реализации продукции и затратами на ее производство – себестоимостью. Это денежные доходы и поступления, находящиеся в распоряжении хозяйства и предназначенные для выполнения финансовых обязательств и платежей, создания необходимых фондов для расширенного производства и материального стимулирования работников.

Каждое предприятие стремиться получить возможно большую сумму прибыли от своей деятельности. На основе этих показателей также рассчитывается уровень рентабельности предприятия. В случае если предприятие не имеет прибыли, рассчитывается показатель окупаемости затрат.

Рассмотрим динамику основных экономических показателей  ФГОУ СПО «Ялуторовский Аграрный колледж», которые представлены в таблице 2.8.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.8

Основные экономические показатели деятельности предприятия.

Показатели	Годы			2003г. к 2001г., %
	2001	2002	2003
Выручка от реализации продукции (работ, услуг), тыс. руб.	21346	26109	27420	128,5
Себестоимость реализованной продукции (работ, услуг), тыс. руб.	20321	25001	26442	130,1
Прибыль от продаж, тыс. руб.	1025	1108	978	95,4
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	4732	10582	5522	116,7
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	4829	10582	5522	114,4
Уровень рентабельности, %	23,76	42,32	20,88	-2,88

 

Проанализировав основные экономические показатели можно сделать вывод, что деятельность предприятия прибыльная, так как выручка от реализации превышает затраты на производство, при этом прибыль от продаж в 2003 году составила 978 тыс. руб., что на 4,6% меньше базисного показателя.

Уровень рентабельности хозяйства в целом составил в 2003 году – 20,88%, при этом в 2001 году он был равен 23,76%. Это свидетельствует о том, что наравне с ростом выручки от реализации, также увеличивается и себестоимость реализуемой продукции, в связи с этим уменьшается сумма чистой прибыли и снижается уровень рентабельности.

 

2.6. Каналы реализации.

 

Основными покупателями продукции Ялуторовского Аграрного колледжа являются: ОАО «Ялуторовскмолоко» - приобретает молоко сырье на переработку; ОАО «Мясокомбинат Ялуторовский» - покупает мясо, а так же Ялуторовский хлебокомбинат приобретающий зерно, для создания регионального фонда.

 

  

3. Анализ производства.

 

3.1. Место отрасли в экономике хозяйства.

 

Так как задачей данной курсовой работы является анализ эффективности производства молока, поэтому рассмотрим, какое место занимает этот продукт в хозяйстве.

При определении специализации хозяйства мы выяснили, что молоко занимает 52% в структуре товарной продукции и является доминирующим продуктом, так как специализация хозяйства молочное скотоводства.

 

3.2 Анализ валового надоя молока.

 

Молочная продуктивность является основным показателем               продуктивности коров молочного стада, т.е. коров,                   предназначенных для получения молока, и вспомогательным                   показателям продуктивности коров мясного направления,                   используемых для подсосного выращивания телят. Естественно,                   что при исчислении показателей молочной продуктивности                   смешение этих двух показателей нецелесообразно. Поэтому в                   практике статистики сельского хозяйства при определении                   средней молочной продуктивности из общего числа коров в                   хозяйствах исключают коров специализированных мясных стад с                   подсосным содержанием телят, а также коров, фактически                   используемых для группового подсосного содержания телят, и                   коров выбракованных для откорма и забоя. Разумеется, в этом                   случае из общего надоя молока следует исключить ту часть,                   которая была получена во время поддоя указанных групп коров.

 К показателям уровня молочной продуктивности относят:

1) средний годовой удой на  фуражную корову;

2) средний годовой удой на дойную корову;

3) средний удой на дойную корову  за период лактации.

Известно, что объем производства продукции животноводства,                  зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности                   скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности                   животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность                   животных оказывают непосредственное влияние на объем                   производства и находятся с ним в функциональной зависимости.                   Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Таблица 3.1

Анализ валового надоя молока.

Показатели	Годы			2003г. к 2001г., %
	2001	2002	2003
Среднегодовое поголовье коров, гол.	687	609	620	90,2
Валовой надой молока, ц	29720	25110	25608	86,2
Удой молока на одну корову, ц	43,3	41,2	41,3	95,4

 

Анализируя данную таблицу, видим, что поголовье продуктивного скота резко сократилось и составило 90,2% к базисному году, в связи с уменьшением поголовья снизился валовой удой молока и в данный момент он составляет 86,2% к базисному году.

 

3.3 Анализ производительности труда работников животноводства.

 

Для оценки уровня производительности труда в сельском                   хозяйстве используется система обобщающих, частных, и                   вспомогательных показателей.

 К обобщающим показателям  производительности труда относятся:                   производство валовой продукции сельскохозяйственного                   назначения на среднегодового работника; производство валовой продукции за 1 чел. -день и 1 чел. -час, затраченные на производство сельскохозяйственной продукции.

 Эти показатели рассчитываются и анализируются по                   растениеводству и животноводству в целом. В процессе анализа                   необходимо изучить динамику данных показателей, выполнение                   плана по их уровню, провести межхозяйственный сравнительный                   анализ и выяснить причины их изменения.

 В обязательном порядке анализируется  изменение среднечасовой                   выработки как одного из основных  показателей                  производительности труда и фактора, от которого зависит                   среднедневная и среднегодовая выработка рабочих. Величина                   этого показателя зависит от многих факторов: степени                   механизации производственных процессов, квалификации рабочих,                   их трудового стажа и возраста, организации труда, техники и                   технологии производства, природно-климатических и                   экономических условий хозяйствования.

 Частные показатели уровня производительности труда - это                  данные о прямых затратах труда на производство единицы                   продукции (зерна, картофеля, мяса, молока и т. д.) или количество полученной продукции за единицу рабочего времени.   Первые определяются делением прямых затрат труда (в чел. - часах) на объем производства продукции, вторые - делением объема производства продукции на прямые затраты труда. Эти показатели в животноводстве анализируются ежемесячно, а в растениеводстве - в конце года на основании сводных данных                   прямых затратах труда и объеме полученной продукции. Затраты труда на производство единицы продукции (трудоемкость) зависят от многочисленных факторов, которые можно разделить на  две группы:

 а) природно-климатические, биологические и агрозоотехнические,                   от которых зависит рост урожайности культур и продуктивности                   животных;

 б) организационно-технические, которые содействуют сокращению                  затрат труда на 1 га посева или содержание 1 головы животных.   Следовательно, трудоемкость продукции в растениеводстве можно                   представить в виде частного от деления затрат труда на 1 га                   посевов на урожайность культур, а в животноводстве - затрат                   труда на содержание 1 головы на продуктивность животных. Для оперативного контроля за уровнем производительности труда, на протяжении года используются вспомогательные показатели ее уровня на отдельных видах работ или процессов производства. Эти показатели выражаются затратами труда на единицу выполненных работ или количеством выполненных работ за единицу  рабочего времени. Они делятся на индивидуальные и суммарные. Индивидуальные показатели характеризуют затраты труда на единицу конкретных работ (затраты труда на чел. -часов на 1 га вспашки, уборки и т. д.). Они выражают индивидуальную производительность труда отдельных работников или небольшой их группы.