Исследование и анализ учета затрат на производство и выпуск готовой продукции в ГУ РОГ «Липецкая газета»

       Учитывая  все приведенные определения, можно  сделать вывод, что и издержки, и затраты, и расходы принципиального отличия друг от друга не имеют. В тексте данной работы все эти понятия встречаются, поэтому в ходе дальнейшего изложения будем считать их идентичными и взаимозаменяемыми.

       Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию [24, с.503]. 

       Состав  затрат, входящих в себестоимость, в  более наглядном виде можно представить  схемой 1:

    Схема 1

    Состав  себестоимости продукции 

      

 

 

 

 

 

 

 
 
 

       Конкретный  состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты предприятия по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее, и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей).

       В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции выделены в управленческий учет,  призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции специалистам и администрации предприятия и его подразделений.

       В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции является составной частью общей единой системы бухгалтерского учета.

       Одно  из основных условий получения достоверной  информации о себестоимости продукции  – четкое определение состава  производственных затрат. Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научное обоснованная классификация.

       Для действующих предприятий метод  сплошного контроля первичных элементов  затрат неприемлем. Если на каждом участке  учет затрат вести раздельно по элементам, то это будет очень дорого и неэффективно, но если совсем отказаться от поэлементного метода учета затрат, то можно потерять контроль над производством и значение планов, бюджетов и анализа будет нулевое. Поэтому в практике предприятий существует два метода группировки затрат для целей контроля себестоимости выпускаемой продукции, работ, услуг: метод учета затрат по элементам и метод учета по статьям затрат. Анализ производственных затрат, составляющих себестоимость продукции на каждом из участков предприятия, показывает, что каждый из методов преследует разные цели и не может быть отменен или заменен [24, с.504].

       Группировка по элементам называется экономической, по этому принципу строится смета  затрат на производство в целом, включая  в себя пять основных групп расходов (схема 2):

Схема 2

Классификация затрат по экономическим элементам

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Для исчисления себестоимости отдельных  видов продукции, затраты организации  группируют и учитывают по статьям  калькуляции. В Основных положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде (схема 3):

    Схема 3

    Классификация затрат по статьям калькуляции

 
 

       Помимо  указанных группировок, затраты  на производство классифицируются по ряду других признаков [29, с.285]:

       1) По экономической роли

       - основные затраты (условно-переменные) – непосредственно связаны с процессом производства продукции, работ, услуг и осуществляются пропорционально объему выпущенной продукции (материалы, заработная плата рабочих с начислениями, износ и др.);

       - накладные затраты (условно-постоянные) – это затраты по управлению и обслуживанию производственного процесса (общепроизводственные и общехозяйственные расходы), не зависят от объема выпускаемой продукции и  учитываются на  счетах 25,26.

       2) По способу включения в себестоимость

       - прямые затраты – можно прямо отнести на определенные виды продукции, работ, услуг (сырьё, материалы, заработная плата рабочих с отчислениями, износ и др.), учитываются на счетах 20,23;

       - косвенные затраты – одновременно  относятся ко всем видам продукции  (затраты на освещение, отопление, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), учитываются на счетах 25,26 и в конце месяца распределяются между отдельными видами продукции, работ, услуг пропорционально какой-либо базе (материальные затраты, заработная плата рабочих, выручка от реализации и другие).

       3) По возможности регулирования

       - регулируемые затраты – те, которые  может менять руководитель (материалы,  труд, время работы);

       - нерегулируемые затраты – те, которые не зависят от желания  руководства (амортизация, коммунальные  платежи, страхование).

       4) По элементам

       - одноэлементные затраты – затраты,  состоящие из одного элемента: материалы, амортизация, заработная  плата и т.д.;

       - комплексные затраты – это  затраты, состоящие из нескольких  элементов, например, цеховые и  общезаводские расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные затраты.

       «Разные затраты – для разных целей» - исходный принцип, положенный в организацию  управленческого учета. Проблемы касаются практически каждой группы затрат, однако все затраты организации, отнесенные на себестоимость, должны быть [24, с.511]:

       - обусловлены технологией и организацией  производства, для чего технологический  процесс и организация производства  должны быть оформлены документально с детализацией всех затрат по производству;

       - связаны с производством конкретной  продукции (работ, услуг), для чего  в калькуляции (смете, технологической  карте и т.п.) должны быть поименованы  все необходимые затраты, включаемые  в себестоимость. 

1.3. Методика учета затрат на производство и выпуск готовой продукции

       Под методом учета затрат на производство понимают систему приёмов и способов организации сбора, документирования, обобщения и отражения в учете  расходов, обеспечивающих необходимую  информацию для контроля за хозяйственными процессами. Выбор метода зависит от отраслевых особенностей и типа производства, номенклатуры выпускаемой продукции, длительности производственного цикла, наличия незавершённого производства и т.п., а также потребности администрации в производственной информации [22, с.125].

       Метод определения себестоимости –  сложный учетный процесс по перераспределению  накопленных на разных счетах учёта (статьях) затрат на конкретные объекты  калькуляции с учетом отраслевой специфики каждого предприятия.

       В практике предприятий применяются  следующие методы калькулирования:

       - Простой метод учета затрат  и составления калькуляции применяется  на предприятиях, вырабатывающих  однородную продукцию и не  имеющих полуфабрикатов и незавершенного  производства. В этих условиях себестоимость единицы продукции исчисляется делением всей суммы производственных затрат на количество произведенных единиц продукции за отчетный период [24, с.521].

       - Нормативный метод учета затрат  и составления калькуляции применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства (машиностроение). Задачей нормативного метода учета затрат на производство является своевременное предупреждение нерационального расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов на предприятии, содействие выявлению имеющихся в производстве резервов и результатов внутрихозяйственного расчета. В основе своей он содержит технически обоснованные расчетные величины затрат рабочего времени, материальных ресурсов на единицу продукции. Нормативные калькуляции на детали и узлы составляются только по прямым затратам (материалы, зарплата), а на изделие в целом – по всем статьям производственной себестоимости. Обязательным условием применения данного метода является составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам и выявление в конце месяца отклонений фактических расходов от нормативных. [24, с.522].

       - Индивидуальный метод учета затрат  и составления калькуляции. Постройка корабля, изготовление турбины, блюминга и т.п. работа, выполненная по индивидуальному заказу (проекту) характерна для индивидуальных производств больших и малых специализированных предприятий. Все затраты предприятия, накопленные на статьях затрат в бухгалтерском учете за период изготовления одного такого объекта списываются на один заказ, определяя его себестоимость.

       - Позаказный метод калькулирования  себестоимости продукции, работ, услуг применяется на предприятиях индивидуального и мелкосерийного производства, производящих единичные, уникальные или выполняемые по специальным заказам изделия. Непременным условием применения позаказного метода является система открытия производственных заказов на изделие  или работу. После открытия заказа на изделие или работу вся первичная технологическая и учетная документация должна составляться с обязательным указанием шифра заказа. Производственные затраты собирают вначале по цехам в разрезе заказов, затем в сводной калькуляционной карточке суммируют все позаказные затраты в целом по предприятию и производят расчет себестоимости единицы продукции. Прямые материальные и трудовые затраты при этом методе можно сразу отнести на конкретный заказ, вид работы, услугу.  Общепроизводственные и общехозяйственные расходы могут быть распределены по видам продукции только с помощью специальных методов, описанных в учетной политике, с применением расчетного коэффициента. Следовательно, при позаказном методе учёта затрат отчётную калькуляцию можно составлять лишь после того, как работы по заказу будут полностью выполнены, что является существенным недостатком названного метода учета, особенно если заказы выполняют в течение нескольких месяцев или в этот период времени из серии заказов производят частичный выпуск.

       - Попередельный метод учета затрат  и калькуляции применяется на  предприятиях, где исходное сырье последовательно проходит несколько отдельных, самостоятельных фаз обработки – переделов, этапов, преобразований (кирпичное, текстильное производство) или там, где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе получают различные виды продукции (металлургическое, химическое производство). Передел – это совокупность технологических операций, которая завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) и законченного готового продукта  на последней стадии процесса [24, с.525]. Полуфабрикаты собственного производства используются не только в последующих переделах, но и реализуются на сторону другим предприятиям.