Бухгалтерский учет труда и заработной платы

Сдельная форма оплаты труда применяется тогда, когда можно учитывать количественные показатели результата труда и нормировать его путем установления норм выработки, норм времени, нормированного производственного задания. При сдельной форме труд работников оплачивается по сдельным расценкам в соответствии с количеством произведенной продукции (выполненной работы и оказанной услуги).

Сдельная форма оплаты труда имеет несколько систем:

1. Прямая сдельная – когда труд работников оплачивается за число единиц изготовленной ими продукции и выполненных работ, исходя из твердых сдельных расценок, установленных с учетом необходимой квалификации;

2. Сдельно – прогрессивная – при которой оплата повышается за выработку сверх нормы;

3. Сдельно – премиальная – оплата труда включает премирование за перевыполнение норм выработки, достижение определенных качественных показателей: сдачу работ с первого требования, отсутствие брака, экономию материалов;

4. Косвенно – сдельная – применяется для оплаты труда вспомогательных рабочих (наладчиков, комплектовщиков и др.). Размер их заработка определяется в процентах от заработка основных рабочих, труд которых они обслуживают [10].

Расчет заработка при сдельной форме оплаты труда осуществляется по документам о выработке (наряд на сдельную работу, в котором указывается норма выработки и фактически выполненная работа, распоряжение о премировании за перевыполнение плана, аккордное задание, цеховой наряд на выполнение задания цехом).

Сдельные расценки не зависят от того, когда выполнялась работа: в дневное, ночное или сверхурочное время.

Во многих крупных и средних организациях используется тарифная система оплаты труда – совокупность нормативов, с помощью которых регулируется уровень заработной платы различных групп и категорий работников в зависимости от квалификации; сложности выполняемой работы; условий, характера и интенсивности труда; условий (в том числе природно-климатических) выполнения работ; вида производства.

Основными элементами тарифной системы являются: тарифно-квалификационные справочники, тарифные сетки, тарифные ставки, тарифные коэффициенты, надбавки и доплаты за работу с отклонением от нормальных условий труда [13].

Тарифно-квалификационный справочник содержит подробные характеристики основных видов работ с указанием требований, предъявляемых к квалификации исполнителя. Требуемая квалификация при выполнении той или иной работы определяется разрядом. Размер оплаты труда рабочего возрастает по мере повышения разряда выполняемой им работы. Более высокий разряд соответствует работе повышенной сложности.

Тарифная сетка – это таблица с почасовыми или дневными тарифными ставками, начиная с первого, низшего разряда. В настоящее время в основном применяются шестиразрядные тарифные сетки, дифференцированные в зависимости от условий работы. В каждой сетке предусматриваются тарифные ставки для оплаты работ сдельщиков и повременщиков.

Тарифная ставка – это размер оплаты за труд определенной сложности, произведенный в единицу времени (час, день, месяц – это зависит от конкретного типа выполняемой работы, так как не всегда за час или день можно оценить ее конечный результат). Тарифная ставка всегда выражается в денежной форме, и ее размер возрастает по мере увеличения разряда. Разряд−это показатель сложности выполняемой работы и уровня квалификации рабочего. Соотношение между размерами тарифных ставок в зависимости от разряда выполненной работы определяется с помощью тарифного коэффициента, который указывается в тарифной сетке для каждого разряда. Тарифный коэффициент первого разряда равен единице. Размер тарифной месячной ставки первого разряда не может быть ниже минимального размера оплаты труда, предусмотренного законом. Начиная со второго разряда, тарифный коэффициент возрастает и достигает своей максимальной величины для самого высокого разряда, предусмотренного тарифной сеткой. Соотношение тарифных коэффициентов первого и последнего разрядов называют диапазоном тарифной сетки [14].

Для оплаты труда руководителей, специалистов и служащих, как правило, применяются должностные оклады, которые устанавливаются администрацией организации в соответствии с должностью и квалификацией работника. Для этих работников могут устанавливаться и иные виды оплаты труда: в процентах от выручки, в долях от полученной прибыли и система плавающих окладов, которая в последнее время стала получать все более широкое применение.

Система плавающих окладов предусматривает, что в конце каждого месяца при окончании работы и оплате труда каждого работника формируются новые должностные оклады на следующий месяц. Размер оклада повышается (или понижается) за каждый процент роста (или снижения) производительности труда на обслуживаемом данным специалистом участке работы при условии выполнения задания по выпуску продукции. Такая система призвана стимулировать ежемесячное повышение производительности труда и хорошее его качество, так как при ухудшении этих показателей оклад на следующий месяц снижается [22].

 

 

1.2. Значение и задачи  бухгалтерского учета труда и  заработной платы

 

Право граждан на труд закреплено ст. 37 Конституции РФ, согласно которой каждый гражданин имеет право свободно распоряжаться своими способностями к труду, выбирать род деятельности или профессию.

Основным сборником законодательных установлений по вопросам организации и оплаты труда является Трудовой кодекс РФ № 197-ФЗ (ТК РФ). Трудовой кодекс РФ регулирует трудовые отношения всех работников, содействуя росту производительности труда, улучшению качества работы, повышению эффективности общественного производства и подъему на этой основе материального и культурного уровня жизни трудящихся, укреплению трудовой дисциплины и постепенному превращению труда на благо общества в первую жизненную потребность каждого трудоспособного человека.

В соответствии со ст. 129 ТК РФ оплата труда — это система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами.

Так, согласно ст. 135 ТК РФ системы заработной платы, размеры тарифных ставок, окладов, различного вида выплат устанавливаются:

1) работникам  организаций, финансируемых из бюджетов, — соответствующими законами  и иными нормативными правовыми  актами;

2) работникам  организаций со смешанным финансированием (бюджетное финансирование и доходы  от предпринимательской деятельности) — законами, иными нормативными  правовыми актами, коллективными  договорами, соглашениями, локальными  нормативными актами организаций;

3)  работникам  других организаций — коллективными  договорами, соглашениями, локальными  нормативными актами организаций, трудовыми договорами [5].

Регулирование оплаты труда и социально-трудовых взаимоотношений между работодателем и работниками на уровне отдельно взятой организации осуществляется в соответствии с принятыми в ней внутренними нормативными документами — договорами о труде, которые разрабатываются администрацией организации с участием представителей трудового коллектива. Договоры о труде могут заключаться:

1) между  работодателем и трудовым коллективом  в лице уполномоченных ими  лиц — коллективный договор;

2)  между  работодателем и отдельными работниками  — трудовой договор (контракт), договор  о полной материальной ответственности  и др.

Организация бухгалтерского учета расчетов с персоналом организации по оплате труда должна базироваться на полном объеме информации о всех льготах и соответствующих особенностях труда: вредность, переработка установленной продолжительности рабочего времени, изменение существенных условий труда, перевод на другую работу, простой не по вине работника.

Из основных задач бухгалтерского учета труда и заработной платы можно выделить следующие:

1. В установленные сроки произведение  расчетов с персоналом предприятия по оплате труда, начисление заработной платы и прочих выплат, сумм к удержанию и выдаче;

2. Своевременное и правильное  отнесение в себестоимость продукции (работ, услуг) сумм начислений заработной платы и отчислений в органы социального страхования;

3. Сбор и группировка показателей  по труду для целей оперативного  руководства и составления необходимой отчетности;

4. Контроль за оптимальным расходом средств на оплату труда;

5. Контроль за обеспечением оперативного контроля за количеством и качеством труда, за использованием трудовых средств, включаемых в фонд заработной платы.

На предприятиях, организациях оперативный и бухгалтерский учет заработной платы должен быть организован таким образом, чтобы обеспечить контроль за:

- численностью персонала и использованием  рабочего времени,

- правильным документальным оформлением  выработки рабочих-сдельщиков и  других работников,

- своевременным начислением заработной  платы и удержанием налогов  и платежей и перечислением  их в бюджет и по назначению,

- распределением заработной платы  по объектам калькуляции, использованием  заработной платы.

Учет труда и заработной платы должен обеспечить оперативный контроль за количеством и качеством труда, за использованием средств, направляемых на потребление.

Для документального подтверждения фактов хозяйственной деятельности организации по учету труда и заработной платы применяются унифицированные формы первичной учетной документации, утвержденные: постановлением  Госкомстата России от 30 октября 1997 г. № 71а «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты, основных средств и нематериальных активов, материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ в капитальном строительстве»;

Регистры бухгалтерского учета предназначены для систематизации и накопления информации, содержащейся в принятых к учету первичных учетных документах, для отражения на счетах бухгалтерского учета и в бухгалтерской отчетности. Регистрами бухгалтерского учета организации являются:

- журналы-ордера и ведомости  по счетам;

- оборотно-сальдовая ведомость;

- прочие регистры.

Регистры бухгалтерского учета ведутся вручную по формам, принятым для журнально-ордерной формы учета, а также предусмотренным автоматизированной системой ведения бухгалтерского учета разработанной самостоятельно.

Правильность отражения хозяйственных операций в регистрах бухгалтерского учета обеспечивают лица, составившие и подписавшие их.

Регистры бухгалтерского учета, составленные автоматизированным способом, выводятся на бумажный носитель по окончании отчетного периода, а также по мере необходимости и по требованию проверяющих органов [17].

 

 

 

1.3. Организационно-экономическая  характеристика ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье»

 

ОАО « Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ» старейшее предприятие по производству продукции пищевой промышленности, ведет свою историю с 1943 года.

19 октября 1943 года был утвержден  список предприятий и учреждений  г. Белгорода на 1943-44 год. В этом списке было и наше предприятие, которое называлось тогда райпищекомбинат. Первым директором комбината был Камышанцев Александр  Семенович, который руководил им с 1944 по 1967 год.

Коллектив состоял из 17 человек –15 женщин и 2 мужчин. В тяжелейших условиях заготавливали дрова, таскали мешки с мукой, вручную месили тесто, но, несмотря на это,  люди выпекали 2-3 тонны хлеба в сутки.

 К 50-м годам прошлого века в коллективе работало уже полсотни человек, выпускавших кондитерские и макаронные изделия, держали свое подсобное хозяйство, пасеку, имели фруктовый сад. В 1953 рай пищекомбинат переехал в новые цеха, была установлена современная печь непрерывного действия, выработка достигла 800 тонн печенья в год.

В 1975 г. Предприятие переехало, на улицу Промышленную, где находится и сегодня. Просторные цеха, новые линии по производству печенья, безалкогольных напитков, тортов, майонеза все это способствовало тому, что предприятие занимает лидирующие позиции в области.

В трудные 90-е предприятие сумело сохранить трудовой коллектив, остаться, что называется «на плаву».

В 1993 году предприятие было преобразовано в акционерное общество типа «Белгородский горпищекомбинат».

       1 июля 2006 года Белгородский пищекомбинат был преобразован в ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ»  

В настоящее время Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ», специализируется на выпуске мучных кондитерских изделий, печенье сахарных, затяжных, сдобных, комбинированных сортов, вафельной продукция и крекерной – более 60 наименований кондитерских изделий, большинство из которых уже ни одно десятилетие являются лидерами продаж.