Анализ управления предпринимательскими финансовыми рисками

В современных условиях хозяйствования, характеризующихся политической экономической и социальной нестабильностью существующая на предприятии система управления должна включать механизм управления рисками.

Первым этапом формирования механизма управления риском на предприятии является создание службы риск-менеджмента. На сегодняшнем этапе развития российской экономики целью этой службы является минимизация потерь посредством мониторинга деятельности предприятия, анализа всего комплекса рискообразующих факторов, выработки рекомендаций по снижению рисков и контроля за их выполнением. При этом важно определить место службы в организационной структуре предприятия, определить права и обязанности ее персонала и проинформировать работников предприятия о функциях службы и характере ее деятельности.

Источниками информации, предназначенной для анализа риска являются:

-  бухгалтерская  отчетность предприятия. Данные  документы (баланс, отчет о прибыли и убытках, о движении денежных средств и т. д.) в сжатой форме содержат всю официальную информацию о предприятии — состояние основных фондов, уровень запасов материалов и готовой продукции, величину дебиторской и кредиторской задолженностей, финансовые результаты деятельности предприятия и пр. Анализ бухгалтерской отчетности предприятия позволит выявить значительную долю деловых, кредитных, организационных рисков;

-  организационная  структура и штатное расписание предприятия (анализ данной информации позволяет выявлять организационные риски);

-  карты  технологических потоков (технико-производственные  риски);

-  договоры  и контракты (деловые и юридические риски);

-  себестоимость  производства продукции. Ее анализ позволяет выявить подавляющее большинство рискообразующих факторов и определить денежное выражение потерь из-за возникновения рисковых ситуации;

-  финансово-производственные  планы предприятия. Полнота их выполнения дает возможность комплексно оценить устойчивость предприятия ко всей совокупности рисков.

Социально-экономическая нестабильность (СЭН), в условиях которой действуют предприятия, вносит свои коррективы как в деятельность субъектов хозяйствования; так и в механизм управления рисками предприятий. При этом проследить ее влияние в полном объеме практически невозможно, но определить аспекты ее воздействия на отдельные риски вполне реально.

По завершении сбора информации, предназначенной для анализа рисков, служба риск-менеджмента получит возможность реально оценить динамику показателей деятельности предприятия с учетом воздействий внешних и внутренних социально-экономических и политических факторов, что позволит всесторонне и профессионально спрогнозировать будущее состояние рыночной конъюнктуры и реально оценить возможные риски.

Логическим продолжением работы службы риск-менеджмента должно стать формирование программы мероприятий по управлению рисками, при разработке которой должно быть учтено следующее:

-  размер  возможного ущерба и его вероятность;

-  существующие  механизмы снижения риска, предлагаемые  государством и их производственно-экономическая эффективность;

-  производственно-экономическая  эффективность предлагаемых службой  мероприятий по снижению рисков;

-  практическая  возможность реализации мероприятий  в рамках выделенного лимита средств;

-  соответствие  мероприятий программы существующим  нормативным актам, целям долгосрочного  и краткосрочного планирования развития предприятия и основным направлениям его финансовой политики;

-  субъективное  отношение к риску разработчиков программы и руководства предприятия.

При разработке программы мероприятий по управлению рисками специалистам службы риск-менеджмента следует ориентироваться на максимальную унификацию формируемых оценок уровня риска, что выражается в формировании универсальных параметров, характеризующих объем возможного ущерба, В качестве таких параметров наиболее целесообразно использовать воздействия рисков на финансовые потоки и финансовое состояние предприятия.4

Завершающим этапом разработки программы является формирование комплекса мероприятий по снижению рисков, с указанием планируемого эффекта от их реализации, сроков внедрения, источников финансирования и лиц, ответственных за выполнение данной программы. Программа обязательно должна быть утверждена руководством предприятия и учтена при финансово-производственном планировании.

 

Рисунок 3. Алгоритм функционирования механизма управления рисками

 

В процессе реализации программы специалисты службы риск-менеджмента должны осуществлять анализ эффективности принятых решений и по мере необходимости обеспечивать корректировку целей и средств минимизации рисков. При этом рекомендуется аккумулировать всю информацию об ошибках и недостатках разработки программы, проявившихся в ходе ее реализации. Такой подход позволит провести разработку последующих программ мероприятий по снижению рисков на более качественном уровне с использованием новых полученных знаний о риске.

Все вышеизложенное позволяет сделать вывод о том, что механизм управления рисками предприятия в современных условиях хозяйствования должен иметь четкую иерархическую структуру с необходимостью ее корректировки по итогам реализации программы мероприятий по снижению рисков и с учетом изменяющихся факторов воздействия.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ ОАО «МОЛОКО БУРЯТИИ»

2.1.Организационно-экономическакя характеристика предприятия

История становления ОАО «Молоко Бурятии»

Открытое акционерное общество «Молоко Бурятии» создано в соответствии с Указом Президента РФ «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединениях  государственных предприятий в акционерные общества» от 01.07.1992г. № 721, зарегистрировано постановлением Главы Администрации г. Улан-Удэ  №29211 от 09.11.1993 г., свидетельство о государственной регистрации №772-д от 12.11.1996г., является правопреемником государственного предприятия «Комбинат молочный Улан-Удэнский».

Строительство завода по переработке молока было начато в 1949г.,в эксплуатацию завод был сдан в 1955г. Первоначальная мощность завода-10 тонн перерабатываемого молока в смену. В основном молоко тогда разливалось во фляги, доставка осуществлялась на бортовых машинах. Первым директором завода был назначен Дамбуев Иван Дамович, заместителем директора- Хлопов Николай Иванович.

В 1959г. была произведена первая реконструкция завода. Были  установлены 2 линии по разливу молока, производительностью 3000 бутылок в час, машины по разливу молока во фляги и флягомолочная машина. Фасовка творога производилась в бочки. В этот период директором завода был Перевалов Александр Степанович. С 1969 по 1974 год директором был Лунев Виктор Иванович.В 1969г. в сметано-творожном цехе был установлен автомат по фасовке сметаны в стеклянную баночку, линия по разливу молока производительностью 6000 бутылок в час. Расширялся ассортимент вырабатываемой продукции. Выпускали кефир, ряженку, творог, мороженое, молоко питьевое.

С 1974 по 1980 год директорами завода были Кулаков Владислав Иннокентьевич и Бохоев Александр Данилович. В 1976г. было начато строительство нового корпуса молочного комбината, которое было завершено в декабре 1980 г. Проектная мощность- 100 тонн молока в смену.

1981г.- это пусковой год  нового завода. Возглавлял завод  Товаров В.Ф. Комбинат был оснащен  новым высокопроизводительным оборудованием. В этот период выпускалось  в сутки до 100 тонн молока питьевого, до 15 тонн сметаны,2-3 тонны творога  и творожных изделий,10-12 тонн кисломолочной  продукции,2-3 тонны молока стерилизованного  «Детское».

В 1986г. в корпусе старого завода был открыт цех по выработке плавленых сыров.

В октябре 2000г. ОАО «Молоко» вошло в состав производственного объединения «Наран». С этого времени начинается реконструкция цеха по обновлению и увеличению производственных мощностей, расширению ассортимента выпускаемой продукции. Устанавливается линия по производству стерилизованного молока и кисломолочных продуктов в полиэтиленовую пленку и упаковку Пюр-Пак, автоматы по расфасовке сметаны и плавленых сыров в полистирольные стаканчики. Одновременно большое внимание уделяется развитию сырьевой базы и рынка сбыта. Заключаются договора с поставщиками и покупателями на долгосрочной основе и взаимовыгодных отношениях. Производится кредитование хозяйств через ОАО «Молоко» на проведение весеннее-полевых и уборочных работ.

В 2005 году ОАО «Молоко» перестало быть членом холдинга «Наран», в декабре 2005 года председателем совета директоров ОАО «Молоко» был избран Тармаев Ю.И.

Под руководством Тармаева Юрия Игнатьевича и генерального директора ОАО «Молоко» Раднаева Анатолия Лубсановича  продолжилась работа по совершенствованию технологического процесса, модернизации производства.

В 2007 году удалось превысить объемы выпуска продукции, снизить издержки производственного процесса, пополнить автопарк, сократить потребление электроэнергии за счет внедрения более современного оборудования.

В 2010 году ОАО «Молоко» было переименовано в ОАО «Молоко Бурятии».

В 2010 году Компания «Молоко Бурятии» наладила контакты со всеми молочными заводами России, вступив в Российский Молочный Союз. Благодаря этому сегодня между российскими предприятиями идет активный обмен информацией по новейшим технологиям и разработкам в области молочной промышленности, а так же применяемым в производстве закваскам и ингредиентам, и современной упаковке.

В апреле 2011 г. запущено  новое оборудование « Эколин».

В 2012 году произошел рост спроса на продукцию ОАО “Молоко Бурятии”. Это связано с высоким качеством продукции и сравнительно не высокой ценой.

ОАО «Молоко Бурятии» осуществляет совместный проект с компанией Тетра Пак с начала 2013 года. Проект включает в себя установку оборудования для производства и упаковки ультрапастеризованного молока и модернизацию аппаратного цеха.

Проект осуществляется при поддержке правительства Бурятии и имеет важное значение для развития молочной отрасли в целом. С внедрением нового цеха потребуется увеличение объемов производства от сельхозтоваропроизводителей республики, что станет хорошим стимулом для развития молочного животноводства на селе. Сейчас предприятие ведёт сбор молока в девяти районах республики – Кабанском, Иволгинском, Тарбагатайском, Прибайкальском, Заиграевском, Кижингинском, Кяхтинском, Мухоршибирском. 

В феврале 2014 года впервые в Бурятии начался выпуск ультрапастеризованного молока под торговой маркой «Край Родимый» в современной упаковке Tetra Brik Edge. Выпуск молока  осуществляеться в трех товарных позициях с массовой долей 2,5%, 3,2%, 3,5%.

Обеспечение производства сырьем – одна из важнейших задач ОАО "Молоко Бурятии" на 2014 год, поскольку именно в наступившем году предприятие планирует выпустить на рынок ряд интересных новинок. Например, ультрапастеризованное молоко от компании "Молоко Бурятии", линейку молочных десертов "Фруатель", линию плавленых и колбасных сыров. Запущенные новинки прошлого года – сметана "От Мохно" с массовой долей жира 40% и сметана "Эко. 100% натуральная" говорят о том, что рынок молочной продукции у нас в регионе развивается и интерес потребителей к качественным, полезным и натуральным продуктам растет.

Предприятие «Молоко Бурятии» входит в число компаний лидеров Республики Бурятия. Объединяет три завода – молочный завод в Улан-Удэ и два сыродельных завода – в п. Кижинга и в п. Кудара-Сомон. Ежегодно компания «Молоко Бурятии» перерабатывает более 26 000 тонн молока.

Ассортимент компании «Молоко Бурятии» включает в себя все виды молочной продукции – это более 70 наименований. Представлены: молоко пастеризованное, кисломолочная продукция, твердые сыры, масло, творог, йогурты питьевые, обогащенные продукты и продукты, вырабатываемые по уникальным технологиям.

Наряду с традиционными продуктами здесь постоянно появляются  новинки, изобретаемые главным консультантом председателя совета директоров  Мохно Г.Н. Разработками Гавриила Николаевича  являются: «Творог от Мохно», сыр «Домашний от Мохно» и брынза «Богатая», налажено производство национального напитка «Напиток Кочевника».

Предприятие активно развивается, осваивает интересные новинки, внедряет новые передовые линии и оборудование. Качество продукции компании ОАО «Молоко Бурятии» подтверждается различными дипломами и наградами, среди которых престижные золотые медали конкурса «100 лучших товаров России».

Компания «Молоко Бурятии» - это предприятие, работающее в режиме полного цикла. Именно поэтому история каждого продукта, выпускаемого предприятием, начинается с качественного сырья, то есть с молока, сбор которого осуществляется во всех районах республики. Поставки продукции в магазины Улан-Удэ, Иркутска и Читы осуществляются ежедневно. Компания ОАО «Молоко Бурятии» - одна из немногих, кто отказался от услуг всех посредников. Молокозавод работает непосредственно с магазинами, берет на себя все транспортные расходы и сам развозит готовую продукцию по торговым точкам, в своих специально оборудованных для доставки молочных продуктов фургонах.

Контроль качества осуществляется на всех этапах производства: от сбора молока в деревнях до распространения готовых продуктов. Кроме того, на заводе в настоящее время внедряется международная система управления качеством ISO. Поэтому выбирая продукты под маркой «Молоко Бурятии», покупатели могут быть уверены на 100% в качестве, а наши партнеры – в высоком уровне продаж.

Компания «Молоко Бурятии» поставляет свою продукцию по Республике Бурятия, а также в Иркутскую область и Забайкальский край, где в города Иркутск и Чита действуют собственные филиалы.

Общество является юридическим лицом по законодательству РФ: имеет в собственности обособленное имущество, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, от своего имени приобретает и осуществляет имущественные права, выступает истцом в суде и ответчиком в суде, имеет самостоятельный баланс.