Анализ себестоимости продукции растениеводства и пути ее снижени (На примере совхоза-завода "Дмитриевский")

Цель  работы: Освоить методику расчета и анализа себестоимости производства продукции растениеводства; научиться определять пути ее снижения в условиях рынка 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

План 

      Введение 

1. Организационно  – правовые основы и краткая природно – экономическая характеристика предприятия (организации)
2. Анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов ее снижения

 

1. Анализ  себестоимости продукции растениеводства (по видам)
2. Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции растениеводства (по основным видам)
3. Анализ влияния отдельных факторов на себестоимость 1 ц продукции растениеводства (по видам)
4. Анализ финансовых результатов и уровня рентабельности производства продукции растениеводства (по основным видам)

 

3. Выводы  и предложения

 

Список используемой литературы 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 
 

Сельское хозяйство  является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России. Оно  производит продукты питания для  населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды общества. От развития сельского хозяйства во многом зависит жизненный уровень и благосостояние населения, размер и структура питания, среднедушевой доход, потребление товаров и услуг.

Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства. Имеет наращивание производства зерна. Зерновые хозяйства составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

Практика показывает, что без зернового производства невозможно специализировать экономические  районы на производство продукции животноводства, развивать производства технических культур и другие отраслей сельского хозяйства.

Зерно – это  не только продукт питания для  населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Все зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в Российской Федерации, группируются по назначению:

1. продовольственные
2. фуражные.

В составе продовольственных культур выделяют хлебные и крупные; фуражные включают: ячмень, овес, кукурузы на зерно, а также зернобобовые культуры.

Целью анализа  производства и реализации продукции  является нахождение путей, увеличивающих  объемы продаж производственной продукции, и как результат – увеличение прибыли предприятия. 
 
 
 

1. Краткая природно  – экономическая  характеристика хозяйства. 

В Уфимском районе, где находится совхоз – завод  «Дмитриевский» входит в зону  южная  лесостепь. Климат зоны – умеренно – теплый среднегодовая температура воздуха составляет 2,0-2,5⁰, сумма температур за 10 градусный период 2000-2300⁰.

Среднегодовое количество атмосферных осадков  около 575 мм. Рельеф преимущественно  равнинный, местами волнисто – увалистый.

Почвенный покров неоднороден. Преобладающее значение здесь имеет Черноземье (70%) и серые лесные почвы (26%) в основном тяжелого механического состава. Содержание гумуса колеблется от 7 до 12%.

В совхоз – завод  «Дмитриевский» входит 4 населенных пункта: Волково, Подымалово, Дмитриевка, Ясный.

Административным  центром является с.Волково, от которого до районного центра г.Уфы 30 км. Железнодорожная  станция и рынки сбыта также  находится в г.Уфе, расстояние до которых 20-40 км.

В ГУСП совхоз –  завод «Дмитриевский» занимаются возделыванием зерново – бобовых культур, картофеля, капусты, свеклы (овощей), молоко, мяса КРС. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.1. Размер хозяйства  и размер производства. 

Размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений  – один из факторов повышения эффективности  сельскохозяйственного производства. Крупное производство имеет большое преимущество перед мелким. Эти преимущества появляются в более высокой производительности труда, снижении себестоимости единицы продукции. В задачи анализа размеров сельскохозяйственного предприятия входят: - определение размеров сельскохозяйственного предприятия в целом, размеров отдельных отраслей.

Прямой показатель размеров сельскохозяйственного предприятия  и его подразделении – сумма  валовой продукции в денежном выражении. Также сюда входят: площадь сельскохозяйственных угодий, пашни, поголовье скота, среднегодовая численность работников, стоимость основных производственных фондов, размер прибыли. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.1. Размер производства

 
 
 
 
 
 

Вывод: Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 10 556 га, в том числе пашни – 6 921 га. Оно не изменилось за эти годы.

В 2009 году произошло  увеличение стоимости основных средств  на 5 239 тыс.руб. оборотных средств на 2 026 тыс.руб., валовой продукции на 4 625 тыс.руб. Денежная выручка от реализации товарной продукции на 3 332 тыс.руб. Реализовано зерно на 15 254 ц. больше, овощей на 1 795 ц. Из этого можно сделать вывод, что размеры производства в 2009 году увеличились по сравнению с 2008 годом.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Размер и структура  товарной продукции

Реализация сельскохозяйственной продукции – основное направление расходов продукции в совхозах и колхозах.

Товарная сельскохозяйственная продукция включает продукцию, проданную  по договорам государственным заготовительным  и торговым организациям, предприятиям общественного питания и кооперацию. Объем реализации того или иного вида продукции хозяйства определяется размером валовой продукции и уровнем товарности. На размер выручки за реализованную продукцию влияет количество этой продукции, ее качество и реализационная цена, а на финансовый результат от реализации, кроме того, влияет полная себестоимость реализованной продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Размер и структура  товарной продукции

 

Вывод: В 2008 году реализовано продукции на 46 637 тыс.руб., а в 2009 году

49 969 тыс.руб. Самый большой объем в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства собственного производства, реализованной в переработанном виде 47% в 2008 году, 45,6% в 2009 году совхоз – завод имеет свои заводы для переработки продукции животноводства: производит молочную продукцию, колбасные изделия.

На втором месте  картофель 24% в 2008 году, 19,7% в 2009 году, зерновые 11,8% в 2009 году. А по отрасли самый  большой объем занимает продукция животноводства 62,8% в 2008 году и 51,6% в 2009 году, на втором месте отрасль растениеводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3. Производственные  и экономические  показатели деятельности  предприятия (организации)