Анализ объёма производства и реализации продукции на ООО @Сладость”

 

      По  данным таблицы видно, что план по ассортименту недовыполнен на 3%, это связанно всего с одним изделием тортом Антошка, план по которому недовыполнен на 10%, это отрицательная тенденция, важно выяснить причины невыполнения данного плана и не допускать этого в будущем. Основными причинами невыполнения плана по ассортименту может быть внутренняя причина, нехватка определенного сырья именно для данного изделия или внешняя причина, снижение спроса на данное изделие.

      По  остальным видам изделия есть несущественное недовыполнение и по некоторым изделия план перевыполнен, это положительная тенденция. 

      Таблица 2.5 – Анализ изменения структуры  и расчёт влияния измене-ния структуры  на объём продукции

 

      Существует  ещё один метод, с помощью которого можно рассчитать влияние изменения структуры на объём, методикой средневзвешенных цен:

      а)

      б)

      в)

      г)

      По  данным таблицы и расчётов методом средневзвешенных цен видно, что из-за изменения структуры выпуска продукции, ТП уменьшилась на 29 тыс. рублей. Отрицательное воздействие произошло из-за снижения доли торта Антошка на 3%, Цирк на 0,5%, Торжество на 0,6, по ценам это самые дорогие торты. Положительно повлияло увеличение доли тортов Нежность на 3% и Капучино 1,4%. Возможно причиной стало снижение спроса на более дорогую продукцию и увеличение спроса на менее дешевую, либо изменение спроса из-за каких либо вкусовых качеств. 

      2.3 Анализ качества произведенной продукции

      Таблица 2.6 Анализ качества  продукции

 

      а)

      б)

      в)

      По  данным таблицы видно, что план по продукции первого сорта не выполнен и доля продукции первого сорта  снизилась на 6,2%, это плохая тенденция. План по продукции второго сорта  перевыполнен сильно, доля увеличилась  на 4,8%, это плохая тенденция. Также  плохая тенденция увеличение доли продукции третьего сорта. Видно, что качество продукции, в общем снизилось, скорее всего из-за отсутствия качественного сырья.

      Но  не смотря на это коэффициенты показывают положительную тенденцию, Ксорт(ф) выше чем Ксорт(п), это хорошо. Также выполнение плана по качеству 101,05%, это положительная тенденция

      По  данной главе необходимо сделать  вывод о необходимости следить  за качеством сырья из которого делается продукция и повышать его, так  как качество продукции влияет не только на затраты, но и на спрос.

      2.4 Анализ ритмичности работы предприятия

      Таблица 2.7 – Анализ ритмичности выпуска  продукции по кварталам

 

      а)

      б)

     Выполнение  плана по ритмичности 99,28%, это незначительное отклонение и положительная тенденция, так как нарушение ритмичности  в организации производственного  процесса  практически не наблюдается. А ритмичная работа является основным условием своевременного выпуска и реализации продукции.

     Коэффициент вариации составляет 0,0636. Это значит, что выпуск продукции по кварталам  отклоняется от графика в среднем  на 6,36% , незначительные нарушения.

     Общее отклонение выполнения плана по факту, т.е. коэффициент арит-мичности равен 30%, это довольно высокий коэффициент.

     Основными причинами возможно являются низкий уровень органи-зационного процесса, что ведёт за собой ряд других проблем: а) низкий уровень материально технического обеспечения и б) низкий уровень плани-рования и контроля. 

      Таблица 2.8 – Анализ ритмичности реализации продукции по кварталам

 

      а)

      б)

      Ситуация  с реализацией продукции очень  схожа с производственной, но коэффициент  аритмичности ниже, а в остальном  выводы схожие. 

      2.5 Факторный анализ реализации продукции

      Таблица 2.9 Факторный анализ реализации

 

 

      Реализация  продукции за отчётный год относительно плана увеличи-лась на 66,53 тысяч, это  положительная тенденция.

      Положительное воздействие на реализацию продукции  оказало увели-чение выпуска товарной продукции на 84,64 тысяч рублей, за счёт появления новых точек сбыта.

      Отрицательно  на реализацию повлияли, уменьшение остатков готовой продукции на начало года относительно плана на 16,35 тысяч рублей.

      Увеличение  складских остатков на конец года уменьшило объём реализации, хотя и незначительно.