Возделывание риса в Астраханской области

       Интенсивность и продолжительность кущения  определяют окончательную густоту стеблестоя. Для растений риса  оптимальная густота стеблестоя – 350-450 или 500-600 стеблей на 1 м². Процесс кущения отражается не только на количестве стеблей, но и на числе колосков в метелке, а в последующем – и на ее озерненности.

       Выход в трубку начинается с появлением у риса 8-9 листьев. В это время разрастаются верхние междоузлия соломины и зачаточная метелка.  На озерненность метелки риса большое влияние оказывают водный и температурный режимы в фазе выхода в трубку. Оптимальный слой воды в этот период - 15 см.

       Цветение. К концу формирования метелки междоузлия верхней части соломины заметно удлиняются, в результате чего метелка выходит из влагалища и начинается цветение. Оптимальная температура для цветения риса -27-28, минимальная – 15-20, максимальная – около 50°С. Наиболее благоприятная относительная влажность воздуха - 70-80%. При влажности ниже 40% рис не цветет. Цветение главной метелки продолжается 5-7 дней. В фазу цветения растения риса особенно чувствительны к действию стрессовых факторов. Высокие и низкие температуры, засоление, дефицит питания, избыток азота, дисбаланс фитогормонов отрицательно влияют на жизнеспособность пыльцы и завязываемость зерен в метелке, увеличивая ее пустозерность.

       Созревание. С момента опыления до конца молочной спелости проходит 11-12 дней. Восковая спелость длится около 20 дней. В зерновке содержится до 35% воды. От восковой до полной спелости проходит 5-7 дней. Однако, за счет разновременного цветения колосков на метелке, продолжительность всего процесса образования и налива зерновок составляет 26-28 дней. При пониженных температурах он может удлиниться до 35-40 дней. Несвоевременный и быстрый сброс воды с чека, полегание, высокие или низкие температуры при наливе зерна, запаздывание сроков уборки в этот период приводит к резкому снижению урожая. 

1.2. Биологические особенности культуры: 

       Требования  к теплу: Рис теплолюбивое растение, короткого светового дня. Минимальная  температура, для прорастания семян  – 10-12°С на глубине 10см. При прорастании  семена поглощают 25-26% воды от сухой  массы семени. Скорость прорастания  зависит не только от температуры, но и от содержания кислорода в воде. Под водой рис всходит медленно. При недостатке кислорода – всходы получаются слабые, вытянутые с плохо  развитой корневой системой.

       В период от прорастания до кущения  ему необходимо температура не ниже 14-16°С, в фазе кущения – 16-18°С, во время выметывания и цветения – 18-20°С, а к началу созревания ≈25°С. При снижении температуры в фазе молочной спелости – рис прекращает созревание.

       Требования  к влаге: очень влаголюбив. Больше всего он нуждается в воде в  период кущения – выметывания. Поэтому  рис возделывают при орошении, поддерживая на поле определенный слой воды. Затопление не нужно лишь во время прорастания, когда образуются корни, и в период от начала восковой спелости до полного созревания, когда деятельность корней затухает.

       Требования  к почвам: хорошо растет на наносных почвах речных долин, связных, тяжелых, глинистых, хорошо удерживающих воду, с высоким содержанием органического вещества. Непригодны для его возделывания сильнозаболоченные и легкие песчаные почвы. Для риса оптимальная реакция почвы рН=5-6,6 и выше, так как при затоплении активная кислотность почвы падает.

       Требования  к питанию: Слаборазвитая корневая система с недостаточно усваивающей способностью обуславливает высокую потребность риса в удобрениях. Для формирования 100кг зерна риса требуется азота 1-2,4 кг, фосфора 0,8-1,3, калия 2,5-3,2 кг. Рис требует высокой обеспеченности азотом. При недостатке его замедляется рост, желтеют листья, снижается интенсивность фотосинтеза, ослабевает кущение, а метелки формируются плохо озерненными, что в конечном итоге снижает урожай. Потребность риса в азоте больше всего в фазу всходов. Лучшими формами азота: в первый период вегетации – аммиачные, а начиная с фазы трубкования – нитратные. Наибольшая потребность в фосфоре у риса отмечается в первые фазы вегетации и роста, недостаток в этот период не может быть выполнен в последующем. При недостатке фосфора в растениях нарушается белковый обмен, сужаются листовые пластинки, слабо развивается корневая система,  запаздывает наступление кущения, и замедляют его темпы, метелки также развиваются слабо. Высокая потребность в калии обычно удовлетворяется природными запасами его в почве и оросительной воде. Но при недостатке калия листья растений отстают в росте, а продуктивная кустистость снижается. 
 
 
 

 
 
 
 
 

       Раздел  II. Почвенно-климатические условия хозяйства и обоснование программирования возможного уровня урожайности сельскохозяйственных культур: 

       2.1. Почвенно – агрохимические условия:

 

2.2. Климатические условия по данным Камызякского района:

Сумма положительных  температур 3500-3600 ºC

Дата последних  заморозков 23 апреля

Дата последних  осенних заморозков 12 октября

Глубина снежного покрова:  в декабре 5-10см, январе 15-20 см, феврале 10-12 см.

Календарные сроки  начала полевых работ 5-21 апреля

Продолжительность вегетационного периода со среднесуточной температурой воздуха +5 ºC – 27 дней, +10 ºC – 138 дней.

Основные  метеорологические  элементы:

 

2.3. Расчет реально  возможной урожайности  по влагообеспеченности  посевов риса:

Удву = 100*Wпр/Кw

W – продуктивная влага – 225

Кw – коэффициент водопотребления 250

Удву = 100*225/7193=3,128

Раздел  III. Разработка агротехнических мероприятий по возделыванию культуры риса.

3.1. Характеристика сортов:

       В реестре сортов риса, допущенных Федеральным Госучреждением Госкомиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений Астраханский филиал к использованию в области, перечислены следующие сорта:

       Кубань  – 3: сорт безостый. Окраска цветковых чешуй — двухцветная: ребра соломенно-желтые, грани буро-желтые, слабо опушены. Куст прямостоячий. Высота растений — 100-105 см. Метелка плотная, слегка наклонная, длиной 18-20 см. Количество колосков в метелке 80-120 шт. Пустозерность низкая, не превышает 10%. Масса зерна с метелки 2,5-3,0 г. Масса 1000 зерен — 30-32 г. Пленчатость 18-20 %. Сорт среднеустойчив к засолению и пирикуляриозу. Высокоустойчив к низким положительным температурам в период прорастания. Во всех зонах рисосеяния урожайность не ниже 50 ц/га.

       Дозы  удобрений (особенно азотных) должны вноситься  в зависимости от предшественника  из расчета:

       — по пласту многолетних трав (люцерна) — N50-60P50K45;

       — по занятому пару — N85-90P100K50;

       — второй год после пара — N95-100P110K50;

       —рис  трех и более лет — N100-110P120K50.    

         Оптимальная норма высева 5-6 млн.  всхожих зерен на 1 га. Лучшие сроки  сева ранние, но не позднее  15 мая. Не следует высевать  его в поздние сроки, так  как при этом теряются все  его преимущества как приспособленного  к неблагоприятным условиям сорта.

       Кубань 3 лучше других сортов переносит  глубокое длительное затопление. Менее  требователен к температурному режиму.     

         Фонтан: цветковые чешуи темно-желтые слабоопушенные, без остей. Растения прямостоячие, высотой 105-110 см. Куст компактный, стебель тонкий, полый. Коэффициент кущения — 2,4-2,8. Длина метелки — 20-22 см, плотность — 6,0-6,5 колосков на 1 см длины метелки. Форма метелки среднеразвесистая, положение — поникающее. Листья зеленые, средней ширины, длинные. Верхний лист (флаг) длиной 28-30 см, отходит от оси стебля под углом 40-45°. Зерно удлиненное. Отношение длины зерновки к ширине (l/Ь) — 2,1-2,2. Масса 1000 зерен — 30-31 г. Стекловидность — 92-95 %; общий выход крупы — 69- 71 %; целого ядра в крупе — 80-94 %; содержание белка — 9,9 %; амилозы — 17-18 %. Крупа обладает высокой водопоглотительной способностью. Сохраняет форму ядра при варке. Крупа рекомендуется для приготовления плова, молочных каш, супов, сухих завтраков, пудингов.    

       Сорт  среднеустойчив к засолению почвы, пирикуляриозу и рисовой листовой нематоде. Хорошо преодолевает слой воды в начальный период онтогенеза. Потенциальная урожайность сорта — 7 т/га. Минеральные удобрения вносят в зависимости от предшественника из расчёта:

       — по пласту многолетних трав (люцерна) —N45-55P50K30;

       — по обороту пласта —N50-70P50K30;

       —рис  трёх и более лет — N90-100P70K30;

       — по занятому пару — N60-70P60K40;

       — второй год после пара —N90-100P70K50.    

         Норма высева — 5-6 млн. всхожих зёрен на гектар. Оптимальный срок посева — до 15 мая Сорт Фонтан пригоден для ресурсосберегающих технологий выращивания, учитывая особенности налива метелки, слой воды в чеках следует понижать в период восковой спелости зерна в средней части метелки. На изреженных посевах сорт обладает способностью к повышенной кустимотости. В сорте сочетаются скороспелость и способность сохранять высокое качество зерна. Признаки качества зерна находятся в слабой зависимости от условий окружающей среды. Особенностью сорта являются высокие темпы налива зерна. Период цветение—полная спелость у Фонтана составляет 25-30 дней.

       Лиман: цветковые чешуи соломенно-желтые, без остей. Стебель средней толщины, прочный. Высота растений — 80-90 см. Метелка короткая — 13-15 си, компактная, вертикальная. Листья темно-зеленые, средней длины, торчащие вверх, что указывает на высокую фотосинтетическую активность листового аппарата. Зерно средней крупности. Отношение длины зерновки к ширине (l/Ь) — 1,9-2,0. Масса 1000 зерен — 28-30 г. Пленчатость 16-17 %. Крупа белая, стекловидность — 88-94%; общий выход крупы — 70-72%, выход целого ядра— 60-90 %. Содержание белка в зерне — 9,7 %, амилозы в крупе — 18 %. Крупа рекомендуется для приготовления плова, каши. Сорт среднеустойчив к пирикуляриозу, устойчив к полеганию и осыпанию, легко вымолачивается. Потенциальная урожайность сорта — 10-11 т/га. Минеральные удобрения вносят из расчёта:

       — по пласту многолетних трав (люцерна) —N60-80P50K30;

       — по обороту пласта — N90-100P70K50;

       — по занятому пару — N70-80P60K40;

       — второй год после пара— N90-120P70K50;

       — рис трёх и более лет — N120-150P90K70;

       Лучший  срок посева-залива — до 10 мая. Норма  высева семян — 6,5 млн. всхожих зёрен  на гектар. При получении всходов  из-под слоя воды— 7-8 млн. всхожих  зёрен. В сорте Лиман удачно сочетаются низкорослость и способность проростков преодолевать слой воды. Это делает его наиболее универсальным и пластичным, позволяет использовать как в широком диапазоне агроэкологических условий, так и при разных технологиях выращивания.