Состояние развития отрослей животноводства РБ

Настриг шерсти у маток 5,5-7,0 кг (макс. 9,4 кг), у баранов - 11-12 кг (макс. 28,4 кг). Выход чистого волокна составляет 46—50% и более.

Бараны советский  меринос широко использовались для  преобразовательного скрещивания с грубошерстными и тонкорунно-грубошерстными овцами в различных регионах страны.

Лучшие стада советских мериносов имеются в племзаводах «Айгурский», «Каменно-балковское», «Красный Октябрь», «Нива» Ставропольского края, в племзаводах «Гашун-ский», «Мир», «Киевское», «Первомайский» Ростовской области и племзаводе «Марья-новский» Омской области.

Рисунок 10. Куйбышевская порода

ведении породы был использован метод воспроизводительного скрещивания с баранами породы ромни-марш, который обеспечил сочетание в потомстве новой породы крепости, неприхотливости местных овец с высокой мясной и шерстной продуктивностью улучшающей породы.

Овцы куйбышевской породы по внешнему виду и типу телосложения сходны с ромни-маршами. Животные крепкой  конституции, туловище бочкообразное, несколько растянутое, на относительно низких ногах. Голова широкая, шея короткая, мускулистая, холка, спина и поясница широкие и прямые, ляжки хорошо выполнены мускулатурой. Бараны и матки безрогие.

Руно штапельно-косичного  и штапельного строения. Шерсть белая, однородная, 58-48-го качества, длина 12-14 см. Настриг мытой шерсти у баранов составляет 6—7 кг, у маток 2,5-3,0 кг. Выход мытого волокна -55-65%.

Живая масса баранов в  пределах 90-110 кг (макс. 164 кг), у маток 58—63 кг (макс. 117 кг). Куйбышевские овцы отличаются хорошей скороспелостью. При интенсивном откорме молодняка  живая масса его в возрасте 6-7 месяцев достигает 40-45 кг, а выход тушки составляет 45—50%. В возрасте 5—7 месяцев на 1 кг прироста живой массы ягнята затрачивают 5,5—6,5 корм. ед.

Лучшее поголовье овец куйбышевской породы находится в  племзаводе «Дружба» Самарской области.

Рисунок 11. Романовская овца

На территории северных, северо-западных и некоторых  центральных областей России, а также по всему Северу Европы издавна разводили северных короткохвостых овец, которые хорошо приспособлены к местным условиям разведения.

Овцы  романовской породы характеризуются  весьма ценными биологическими и продуктивными качествами. Они дают лучшие в мире шубные овчины. Их высокое качества обусловливается особенностями шерстного покрова овец: количественным соотношением пуховых и остевых волокон, их длиной, толщиной и окраской. В отличие от других грубошерстных пород шерсть романовских овец состоит из пуха и ости.

Ягнят первый раз стригут в возрасте 5-6 месяцев. Поярковая шерсть высоко ценится. Взрослых романовских овец стригут 3 раза в год (примерно в марте, июне и октябре), что обусловлено сезонной линькой, при запаздывании со стрижкой происходит потеря шерсти. Настриг шерсти с баранов составляет 2,5-3,0 кг, с маток - 1,5-1,8 кг. Шерсть используется в основном в валяльном производстве.

Овцы романовской  породы характеризуются непревзойденным  естественным многоплодием. При нормальных условиях кормления и содержания каждые 100 маток дают за одно ягнение 250-270 ягнят. На большом поголовье установлено, что по одному ягненку приносят 6-8% маток, по два - 38-40, по три - 44-46, по четыре и более - 8-10%.

По своим хозяйственно-биологическим  качествам овцы романовской породы в наибольшей степени отвечают требованиям  интенсивного производства продукции.

Среди романовских  овец различают три конституциональных типа: крепкий, нежный, грубый, которые необходимо учитывать в селекционном процессе, поскольку с ними сопряжены многоплодие, качество овчин, здоровье животных.

 

Коневодство

Благодаря принятому закону РБ «О коневодстве» (10.01.2001 года №163-з), коневодству в республике уделяется особое внимание и является традиционной отраслью.

По итогам 2006 года по поголовью лошадей (во всех категориях хозяйств) Башкортостан занимает 1 место среди субъектов РФ , по производству кумыса РБ так же занимает 1 место.

По итогам 10 месяцев 2007 года во всех категориях хозяйств насчитывается 160,1 тысячи голов лошадей, что больше уровня 2006 года на 3,8 %, в сельхозпредприятиях – 54,9 тысяч голов, что меньше уровня 2006 года на 0,1 %, в крестьянских (фермерских) хозяйствах - 9,8 тысяч голов, больше уровня 2006 года на 16,7 %, в хозяйствах населения – 95,4 тысячи голов, больше уровня 2006 года на 6,9 процентов.

В настоящее  время отрасль коневодства в  республике представлена продуктивным и спортивным направлением.

Продуктивное  коневодство включает в себя производство конины, кумыса и использование лошадей  в рабочих целях. В отличие от мяса других убойных животных, конина содержат мало холестерина, что является одним из факторов, определяющих ее диетическую ценность. В целом вкусовые показатели конины зависят от возраста, пола, упитанности и использования лошадей, от которых это мясо получено.

В 2006 году всеми  категориями хозяйств было произведено 407,2 тыс. тонн мяса и только 9 тыс. тонн мяса конины, что составляет чуть более 2 % от общего производства мяса в республике. В сельхозпредприятиях удельный вес конины - около 3 % (2,6 тыс. тонн или 8,4 тыс. голов реализовано средним весом одной головы 306 кг). Наибольшие объемы конины в живом весе реализовано на убой в Баймакском районе – 125 тонн, Аургазинском – 113, Хайбуллинском – 112 и Бакалинском районе – 101 тонна.

По итогам 10 месяцев 2007 года в сельхозпредприятиях  республике произведено конины – 1566 тонн в живом весе на убой.

В республике в 2006 год насчитывалось 37,8 тыс. голов мясных табунных лошадей. По итогам 10 месяцев текущего года в республики имеется 64,6 тыс. голов мясных табунных лошадей. В целях ускоренного развития сельского хозяйства, в том числе отрасли животноводства, Постановлением Правительства РФ от 14 июля 2007 года № 446 утверждена Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Данная Программа предусматривает поддержку всех отраслей сельского хозяйства, в том числе предоставляются субсидии за счет средств федерального бюджета по возмещении части затрат на содержание мясных табунных лошадей сельскохозяйственным товаропроизводителям. Табунное содержание является менее затратным и доступным методом разведения лошадей.

Производство  кумыса. Лечебные свойства кумыса в  народной медицине известны давно. В  середине 19 века этот ценный напиток  стал одним из самых популярных средств  лечения туберкулеза. Применение кумыса в настоящее время не ограничивается только туберкулезом. Клинические и научные исследования свидетельствует о высокой эффективности кумыса при лечении язвенного болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического гастрита, хронического бескаменного холециститы, хронического энтероколита, хронических неспецифических заболеваний лёгких, атеросклероза, заболеваний ЦНС и органов кроветворения. Кумыс повышает защитные силы организма. В последние годы установлено иммуномодулирующие свойства кумыса. Высокие питательные и лечебные свойства кумыса обоснованы тем, что по составу кобылье молоко очень близко к женскому молоку как по содержанию молочного сахара и по качественной характеристике жира, белка и других веществ.

За 2006 год во всех категориях хозяйств произведено 1524 тонны кумыса, а в сельхозпредприятиях – 861 тонн, это больше уровня 2005 года соответственно на 3 и 4 %.Наибольшее количество кумыса произвели в Уфимском районе – 268 тонн, Белебеевском – 79, Абзелиловском, Баймакском районе – 73 тонны.

За 10 месяцев 2007 года произведено кумыса во всех категориях хозяйств 1748 тонн больше на 41 % уровня прошлого года, в том числе в сельхозпредприятиях 1149 тонн, что на 40 % больше уровня 2006 года. Отрадно отметит то, что с каждым годом производством кумыса занимается все большее число районов республики. Если в 2005 году 33 района производили кумыс, то в 2006 году - 42, а в 2007 году - 47 районов.

В республике имеется 12 племенных хозяйств по разведению лошадей. Башкирскими породами лошадей  занимаются в племхозяйствах Баймакского района: ГУСП «Зилаирский», ОПХ «Баймакский», СПК «Сибайский», ООО а/ф «Ирандык», ООО а/ф «Байкара», Учалинского района - ООО агрофирма «Байрамгул», ООО «Юлдаш», ГУ ГЗК «Уфимское», ОАО «Уфимский конный завод № 119»; чистокровными верховыми породами лошадей – в ООО СХП «Родина» Ермекеевского района; русскими тяжеловозными породами - пищекомбинат Стерлитамакского района, СПК «Бишинды» Туймазинского района; русскими рысистыми породами - ОАО « Уфимский конный завод № 119».

Спортивное  коневодство. В республике имеются ипподром «Акбузат» г. Уфа, ипподром «Дуванский» Дуванского района и более 20 конноспортивных комплексов и клубов. Наиболее результативно работают в этом направлении КСК СПК «Родина» Ермекевского района, КСК ГУП санаторий «Янган-Тау» Салаватского района, КСК «Кара-Юрга» Илишевского района, КСК «Салават» Альшеевского района, КСК «Аргамак» Дюртюлинского района, КСК «ПУ-107» Давлекановского района, МУП ДЮСШ Иглинского района, КСК «Тулпар» Мелеузовского района, КСК а/ф «Иремель», КСК «Акбузат» Учалинского района, ДСЮШ «Тулпар» Шаранского района, ДСЮШ КСШ «Куянтау» Баймакского района, КСК ООО «Нур» Калтасинского района, КСК КФХ «Колос» Бураевского района, КСК ОПХ «Бирское» Бирского района, КСК «Дуплет» Белебеевского района, КСК «Сармат» Иглинского района, КСШ «Аскарово» Абзелиловского района, база отдыха Салаватнефтеоргсинтез Зианчуринского района.

Спортсмены-конники  РБ являются самой сильной командой в уральской зоне. Серьезным испытанием для них были XIV Всероссийские  соревнования конников на лошадях рысистых пород в честь празднования 450-летия вхождения Башкирии в состав России, которые прошли на ипподроме «Акбузат» в г. Уфе 11-14 октября 2007 года. Команда РБ заняла I – место среди 20 сильнейших команд РФ.

Иппотерапия (лечение  с помощью лошадей). Положительное воздействие лошадей на организм больных и раненых отмечали в своих трудах еще античные врачи и целители средневековья.

В республике иппотерапией занимаются Республиканский центр  иппотерапии для детей-инвалидов РБ (г.Уфа), в ГУП ипподроме «Акбузат», в г. Мелеузе КСК «Тулпар".

Туризм на лошадях. На Южном Урале нет высоких  альпийских пиков, зато есть вершины, хранящие несметные сокровища Урала, к которым можно добраться только пешком или на лошадях. Совершить восхождение по горным тропам намного приятнее верхом на лошади, чем преодолевать те же расстояния пешком. Лошади башкирской породы очень выносливы, отличаются интеллектом и спокойным темпераментом. По данным зарубежных ученых только две породы лошадей не вызывают аллергию у людей во время верховой езды и одна из них - башкирская порода.

Предложением  услуг по туризму на лошадях в  республике занимаются ООО «Кагатур», «Тенгри», «Купец», «Арский камень»  Белорецкого района, туристический комплекс «Нугуш» Мелеузовского района.

Рисунок 12. Башкирская порода

ряжному типу. Разнообразие экономических и экологических  условий обусловило дифференциацию башкирской лошади на мясомолочный, верхово-упряжной и упряжной тип. Башкирские лошади упряжного типа массивнее и крупнее верхово-упряжных и мясомолочных. Масть чаще саврасая и мышастая с ремнем на спине и зеброидностью.

Лошади верхово-упряжного  и мясо-молочного типов разводят в районах табунного и полутабунного  коневодства Зауралья. Они мельче ростом, с облегченным, тонким костяком, но более подвижны. Масти: гнедая, буланая, рыжая, бурая, игреневая и серая.

Башкирские  лошади хорошо используют подножный  корм, быстро нажировываются и ценятся как мясные животные. Убойный выход — 50-54%.

Дают относительно много молока, за 6-7 месяцев лактации при пастбищном содержании надаивают до 1000 кг товарного молока, наивысшие суточные удои — 18-20 кг.

В последнее  время в результате вводных скрещиваний  и отбора при улучшенном кормлении  и содержании порода в значительной мере преобразована и в ней сформировался своеобразный улучшенный тип. Промеры современных жеребцов башкирской породы: 143—144—180—21 см, кобыл: 142—145—178-18,5 см. Распространение — Башкирия (лучшие лошади сосредоточены в Уфимском конном заводе и племенных хозяйствах Зауралья). В РБ племенных лошадей башкирской породы для продажи выращивают в племрепродукторах ООО Агрофирма «Ирандык», СПК «Акмурун», ООО Агрофирма «Байкара», СПК «Сибай», МУСП «Зилаирский» Баймакского района, ГУ «Государственная заводская конюшня» Уфимского района, ООО Агрофирма «Байрамгул», ООО Анрофирма «Еремель» и ООО «Юлдаш» Учалинского района.

Рисунок 13. Чистокровная верховая порода

лошади стали  использоваться в скрещивании и разводиться в чистоте со второй половины XVIII столетия.

Основное  достоинство породы – способность развивать высокую скорость в скачках. Мировой рекорд резвости чистокровных верховых лошадей на дистанции 1000 метров – 53 секунды, что составляет скорость 67,9 км/ч. Дистанция в 2400 метров была пройдена с рекордной резвостью 2 мин 22 с. Отлично выступают чистокровные верховые лошади и в скачках с препятствиями (стипль-чезах). В классических видах конного спорта лошади этой породы также зарекомендовали себя с положительной стороны. Особенно успешно выступают они в троеборье.

При высоких  резвостных качествах чистокровные верховые лошади нередко не имеют достаточной крепости конституции, что выражается в их пониженной плодовитости, подверженности различным, в том числе простудным, заболеваниям, в появлении носовых кровотечений во время скачек.

В России чистокровное коннозаводство еще не достигло высокого мирового уровня, однако оно успешно развивается. В последние годы в стране наряду с известными конными заводами стали формироваться и новые заводы, уже составляющие достойную конкуренцию старым. Испытания чистокровных лошадей в скачках, а вернее сказать — использование этих лошадей в профессиональном скаковом спорте проходит у нас на Московском, Пятигорском, Ростовском и Краснодарском ипподромах.