Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2016 в 18:34, курсовая работа
Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48%, из них на скотоводство – 28%. Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 40%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Введение…………………………………………………………………………...2
Раздел 1. Обзор литературы……………………………………………………...4
1.1.Общая характеристика процесса……………………………………4
1.2. Технология содержания мясного скота…………………………...8
1.3.Выращивание и откорм молодняка………………………………10
1.4 Откорм и нагул мясного скота……………………………………11
Раздел 2. Системы и способы содержания мясного скота……………………13
Раздел 3.Мероприятия по охране труда и окружающей среды………………15
Заключение……………………………………………………………………….21
Список использованной литературы…………………………