Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2013 в 23:29, курсовая работа
Целью планирования является разработка и построение системы планов предприятия, направленных на удовлетворение спроса потребителей и получение достаточной и стабильной прибыли от результатов его производственно-хозяйственной деятельности в течение длительного времени. Указанная цель достигается решением комплекса плановых задач по сбору, обработке и анализу информации для подготовки, обоснования и принятия решений по разработке плановых документов.
Целью данного курсового проекта является планирование производственных затрат на молоко и калькуляция себестоимости 1ц молока в ОПХ ФГНУ «ВолжНИИГиМ».
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия……………………………………………5
1.1.Местоположение и организационная структура предприятия……...5
1.2.Обеспеченность хозяйства производственными ресурсами………...6
1.3.Специализация и сочетание отраслей в хозяйстве и их экономическая эффективность………………………………………………….10
Глава 2. Проектная часть………………………………………………………..14
2.1.Планирование объемов производства молока………………………14
2.2.Планирование производственных затрат на молоко……………….15
2.3.Калькуляция себестоимости молока………………………………...21
Глава 3. Экономическая эффективность планируемых мероприятий……….24
Выводы и предложения…………………………………………………………25
Список использованной литературы…………………………
Размер оборотных фондов в целом увеличился на 3541 тыс.руб., в т.ч. расходы на сырье и материалы - на 391 тыс.руб., животные на выращивании и откорме – на 1211 тыс.руб., затраты в незавершенном производстве – на 298 тыс.руб., а вот дебиторская задолженность сократились на 389 тыс.руб. Произошли изменения и в структуре оборотных фондов с 2009 по 2011 гг.: снизилась доля запасов с 80,6% до 77%, увеличился размер денежных средств с 8,6% до 18,5% и прочих оборотных активов с 0,3% до 0,6%.
Трудовые ресурсы предприятия
являются главным ресурсом
Трудовые ресурсы приводят
в движение материально-
Таблица 4
Состав и структура трудовых ресурсов
Категории работников |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отклонение 2009 г от 2011 г; | |||
Чел. |
% |
Чел. |
% |
Чел. |
% |
(+;-),чел. | |
Всего по организации |
81 |
100,0 |
79 |
100,0 |
76 |
100,0 |
-5 |
В том числе: работники,
занятые в с/х производстве- |
74 |
91,4 |
71 |
89,9 |
68 |
89,5 |
-6 |
Из них: рабочие постоянные |
56 |
69,1 |
55 |
69,6 |
55 |
72,4 |
-1 |
В т.ч.: трактористы-машинисты |
10 |
12,3 |
10 |
12,7 |
10 |
13,2 |
0 |
Операторы машинного доения |
5 |
6,2 |
5 |
6,3 |
5 |
6,6 |
0 |
Скотники КРС |
10 |
12,3 |
10 |
12,7 |
10 |
13,2 |
0 |
Рабочие сезонные и временные |
8 |
9,9 |
6 |
7,6 |
3 |
3,9 |
-5 |
Служащие |
10 |
12,3 |
10 |
12,7 |
10 |
13,2 |
0 |
Из них: руководители |
1 |
1,2 |
1 |
1,3 |
1 |
1,3 |
0 |
специалисты |
9 |
11,1 |
9 |
11,4 |
9 |
11,8 |
0 |
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах |
7 |
8,6 |
8 |
10,1 |
8 |
10,5 |
1 |
По данным табл. 4 за период с 2009 по 2011 гг. численность работников уменьшилась на 5 человек. Численность постоянных рабочих сократилась на 1 чел., а численность сезонных и временных рабочих – на 5 чел. Произошли изменения и в структуре трудовых ресурсов: повысился удельный вес постоянных рабочих с 69,1% до 72,4% . И, напротив, сократилась доля сезонных и временных работников с 9,9% до 3,9%. Численность служащих (руководителей и специалистов) не изменилась.
1.3.Специализация и сочетание отраслей в хозяйстве и их экономическая эффективность
Одним из основных экономических показателей специализации является структура товарной продукции. Товарная продукция – это продукция, которая после выращивания реализуется за пределами хозяйства. Именно она выражает экономическую связь предприятия с народным хозяйством страны.
Таблица 5
Состав и структура товарной продукции
Вид продукции |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
В среднем за 3 года | |
тыс.руб. |
тыс.руб. |
тыс.руб. |
тыс.руб. |
% | |
Всего по организации |
8951 |
10350 |
10933 |
10078 |
100 |
Продукция растениеводства |
467 |
373 |
495 |
445 |
4,42 |
Зерновые и зернобобовые-всего: |
60 |
261 |
285 |
202 |
2,00 |
В т.ч. пшеница |
7 |
183 |
176 |
122 |
1,21 |
Ячмень |
4 |
19 |
20 |
14 |
0,14 |
Горох |
14 |
- |
5 |
0,05 | |
Прочие зерновые и зернобобовые |
49 |
45 |
89 |
61 |
0,61 |
Соя |
320 |
- |
- |
107 |
1,06 |
Овощи открытого грунта |
6 |
- |
- |
2 |
0,02 |
Прочая продукция |
81 |
112 |
210 |
134 |
1,33 |
Продукция животноводства |
8484 |
9977 |
10438 |
9633 |
95,58 |
Скот и птица в живой массе-всего |
3788 |
4005 |
2593 |
3462 |
34,35 |
в т.ч. КРС |
3788 |
4005 |
2593 |
3462 |
34,35 |
Молоко цельное |
4063 |
5384 |
6944 |
5464 |
54,21 |
Прочая продукция |
25 |
20 |
32 |
26 |
0,25 |
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде |
608 |
568 |
869 |
682 |
6,76 |
Проанализировав
таблицу, можно сделать вывод,
что наибольший удельный вес
в структуре товарной
На основе состава
и структуры товарной продукции
можно сделать вывод о
Рассчитаем коэффициент специализации по формуле:
где - коэффициент специализации;
- удельный вес товарной
i - порядковый номер удельного веса продукции в ряду.
Рассчитанный коэффициент специализации находится в пределах 0,41< 0,42< 0,6, следовательно, уровень специализации высокий.
При характеристике производственно-хозяйственной деятельности предприятия важно изучить источники формирования финансовых результатов производства.
Конечный результат финансовой деятельности слагается из результата от реализации продукции и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.
Результат расчета финансовых результатов от реализации продукции представлен в табл. 6.
Таблица 6
Финансовые результаты от реализации продукции
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Отрасли растениеводства |
|||
Выручка, тыс.руб. |
467 |
373 |
495 |
Полная себестоимость, тыс.руб. |
461 |
705 |
407 |
Прибыль(+), Убыток (-) |
6 |
-332 |
88 |
Уровень рентабельности, % |
1,3 |
-47,1 |
21,6 |
Отрасли животноводства |
|||
Выручка, тыс.руб. |
8484 |
9977 |
10438 |
Полная себестоимость, тыс.руб. |
7454 |
8120 |
9114 |
Прибыль(+), Убыток (-) |
1030 |
1857 |
1324 |
Уровень рентабельности, % |
13,8 |
22,9 |
14,5 |
Всего по предприятию |
|||
Выручка, тыс.руб. |
8951 |
10417 |
11104 |
Полная себестоимость, тыс.руб. |
7915 |
8851 |
9549 |
Прибыль, тыс.руб. |
1036 |
1566 |
1555 |
Уровень рентабельности, % |
13,1 |
17,7 |
16,3 |
Анализ таблицы показывает, что уровень рентабельности в целом по предприятию вырос с 13,1% в 2009 г. до 16,3% в 2011 г. Выросла прибыль от реализации продукции животноводства с 1030 тыс.руб. до 1324 тыс.руб., а от реализации растениеводческой продукции прибыль выросла с 6 тыс.руб. до 88 тыс.руб.
ГЛАВА 2. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ
2.1.Планирование объемов производства молока
Валовой надой молока должен обеспечить внутрихозяйственные потребности в продукции (молоко на выпойку телят) и реализацию по договорам. Валовой надой молока рассчитывают умножением среднегодового поголовья коров на плановый среднегодовой удой на 1 голову, кг.
Таблица 7
Планирование среднегодового удоя молока 1 фуражной коровы, кг
Группы животных |
Годы |
Средняя величина |
Ожидаемая прибавка от плановых мероприятий |
Плановый среднегодовой удой | ||
2009 |
2010 |
2011 | ||||
Коровы |
5002 |
5216 |
5125 |
5114 |
100 |
5214 |
Таким образом, получаем плановый среднегодовой удой в размере 5214 кг. Умножив это число на среднегодовое поголовье коров (135 голов), получаем плановый объем производства молока: 5214/100*135=7039,4 ц.
Для расчета потребности в кормах рассчитывается плановый объем условного молока. Условное молоко определяют умножением количества приплода на 1,5 (коэффициент, позволяющий приравнять одного, только что родившегося, теленка к 1,5 ц молока). Количество условного молока складывается из валового надоя молока плюс условное молоко, приравненное к родившимся телятам.
Таблица 8
Расчет потребности в кормах в ц.к.ед.
Показатели |
Молоко |
Количество, ц |
7301,4 |
Норматив расхода кормов на 1 ц продукции,ц.к.ед. |
1,25 |
Всего, ц.к.ед. |
9127 |
Расчет потребности
в кормах на планируемый год служит
основой для определения затрат
на корма при калькуляции
Потребность в кормах на год на плановую продукцию рассчитывают умножением нормативов расходов кормов на 1 ц в к.ед. на плановую продукцию.
Затем полученную потребность распределяют по видам кормов по нормативной структуре рациона кормления коров. Делением потребности по видам кормов в к.ед. на питательность кормов определяют потребность кормов в физическом весе.
Таблица 9
Расчет потребности скота в кормах
Вид корма |
Потребность в кормах, ц.к.ед. |
Потребность в кормах, ц |
Страховой фонд, ц. |
Требуется всего, ц |
Всего |
9127 |
х |
х |
х |
в т.ч. концентраты |
2829 |
2572 |
- |
2572 |
грубые |
1734 |
|||
из них: сено |
730 |
1587 |
222 |
1809 |
сенаж |
639 |
2061 |
289 |
2349 |
солома |
365 |
1587 |
222 |
1809 |
сочные |
||||
из них: силос |
2190 |
10952 |
1533 |
12485 |
зеленый корм |
2373 |
13183 |
- |
13183 |
При расчете потребности в кормах учитывают также страховой запас кормов, который составляет 14% от годовой потребности по грубым и сочным кормам.
2.2.Планирование
производственных затрат на
Рассчитаем затраты на содержание животных и себестоимость продукции крупного рогатого скота по основному стаду. Все расчеты по численности работников и фонда заработной платы представлены в приложении 1.
Планирование численности и фонда заработной платы в животноводстве производится по категориям обслуживающего персонала.
Среднегодовое поголовье первотелок определяется умножением количества нетелей, переведенных в основное стадо, на продолжительность раздоя и приручения (6 мес.) и делением на 12 месяцев. Среднегодовое поголовье коров в родильном отделении рассчитывают умножением количества отделившихся коров на число дней пребывания в родильном отделении (20 дней), полученное произведение делят на 365 дней. Среднегодовое поголовье коров в основном стаде определяют как разницу между среднегодовым поголовьем коров, рассчитанным в обороте стада, поголовьем первотелок и коров в родильном отделении. Среднегодовое поголовье коров, обслуживаемых скотниками и другими категориями работающих, указывается то же, что и в годовом обороте стада.
Информация о работе Экономическая эффективность планируемых мероприятий