Характеристика кормовой базы хозяйства

      Вывод:  из данных таблицы 1.4 следует, что расход кормов на производство молока в 2008 году вырос на 59% . затраты кормов на 1ц прироста молодняка крупного рогатого скота также возросли.  Увеличение затрат связано с присоединением другого хозяйства.

Раздел 2

Научные основы кормления с анализом для телят до 6-ти месячного возраста в КСУП «Полесское»

        Характер кормления молодняка крупного рогатого скота меняется с возрастом. Различают три основных периода выращивания телят:

а) новорожденности – первые 10-15 дней жизни;

б) молочный период – с 15 дней до 4-5-месячного возраста;

в) послемолочный период – с 5 до 16-18-месячного возраста.

       Выращивание молодняка в молочный период подразделяется на фазы: профиллакторную, собственно молочную и фазу становления рубцового пищеварения.

1.   Первые шесть месяцев телят отличаются наибольшей интенсивностью их роста. Вместе с тем это и период становления рубцового пищеварения. Поэтому именно в этом возрасте требования к полноценности кормления особенно высоки. Основная цель кормления телят в этот период – обеспечение необходимым количеством энергии, полноценного белка, минеральных веществ, витаминов. От этого зависит не только рост, но и сопротивляемость телят к различным заболеваниям.(4)

       Наиболее ответственным является молозивный период - первые 4-6 суток после рождения. Пища новорожденного должна быть высокоэнергетической, легкоусвояемой и биологически полноценной. В полной мере этим требованиям соответствует молозиво. По своему составу оно значительно отличается от молока.

        В молозиве содержаться все элементы питания, необходимые новорожденному организму: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. Оно имеет высокую энергетическую питательность - в первые часы после родов- 0,78 к. ед. в 1 кг, так как содержание сухого вещества в нем в 2 раза выше, чем в молоке.

       Одна из важнейших функций молозива –защитная. Из-за гистогематического барьера гамма-глобулины крови коровы не проходят к развивающемуся телёнку и он рождается без иммунной защиты против бактериальной флоры окружающей среды. Молозиво богато белками, содержащими иммуно-глобулины и связанные с ними защитные вещества (антитела), которые передают новорожденному от матери пассивный иммунитет против патогенных микроорганизмов.  Протеолитические ферменты у новорожденного теленка имеют очень слабую активность, поэтому иммунные глобулины всасываются в кишечник через эпителиальные клетки эмбрионального типа почти в неизменном виде. Наибольшая проницаемость кишечника для антител в первые 6 часов. Через 12 часов жизни клетки эмбрионального типа замещаются более зрелым кишечным эпителием и всасывание иммуноглобулинов снижается, а через 36 часов – прекращается.

        Надежный иммунитет новорожденного теленка обеспечивается, когда содержание иммуноглобулинов в молозиве составляет не менее 50 г/л. Защитные свойства молозива связаны с его высокой кислотностью, достигающей 50 градусов, что предупреждает развитие гнилостной микрофлоры в желудках телят. Способностью растворять болезнетворные бактерии обладает и содержащийся в молозиве лизоцим.

      Высокая кислотность и большое содержание минеральных веществ, особенно солей магния, способствуют освобождению кишечника от вязкого первородного кала – мекония, накопившегося за период развития плода.

      Молозиво богато витаминами, особенно витамином А, каротином, которых в нем в 50 -100 раз больше, чем в молоке.             Первую порцию молозива теленок должен получить в течение 0,5 -1 часа после рождения независимо от того, в какое время суток он родился.

       Первая порция молозива должна составлять 4 -6 % от живой массы новорожденного, а суточная норма – 17 -20 % в первый день и 20 – 24% от массы в последующие дни. Крупным телятам обычно выпаивают в первое кормление около 2 л молозива, средним – до 1,5 л , мелким до 1 л. За сутки теленок должен получить 5 – 7 л молозива. Чаще практикуется 3 – кратная выпойка телятам молозива. Следует иметь в виду, что слишком обильное поение молозивом может привести к расстройству желудочно – кишечного тракта, особенно у слабых телят, с низкой живой массой. Таким телятам лучше выпаивать молозиво маленькими дозами 5 – 6 раз в сутки, первые 2 -3 раза давать по 0,5 л.

          Молозиво для выпойки должно быть свежевыдоенным с температурой около 37 градусов, или подогретым на водяной бане до такой же температуры. Выпаивание охлажденного молозива увеличивает время на его свертывание, что сопровождается расстройством пищеварения. С биологической точки зрения наиболее оптимальным способом получения молозива теленком  является подсосный. В этом случае теленок получает молозиво 6 -9 раз в сутки. Продолжительность каждого сосания составляет 9 -12 минут, тогда как при ручной выпойке – 2 – 3 минуты. Теленок получает молозиво чистым, теплым, небольшими глотками. Более частое потребление молозива небольшими порциями способствует лучшему усвоению питательных веществ, телята не испытывают стресс, вызываемый отъемом от матери, в результате в их крови значительно повышается содержание иммуноглобулинов, более быстро происходит их адаптация к внешней среде. По сравнению с ручной выпойкой заболеваемость телят при кратковременном подсосе снижается на 50 – 70 %, а приросты живой массы повышаются на 25 – 30 %.оптимальный срок подсосного содержания телят составляет 4 -5 дней.

       У телят высокая потребность в воде. На единицу массы им требуется в два раза больше, чем взрослым животным. Вот почему кроме молозива теленок должен получить и воду. В молоке и молозиве вода находится в связанном состоянии и если теленок не получает дополнительно воду, концентрация желудочного сока становится выше нормы и молочные корма в такой среде превращаются в плотные, труднорастворимые сгустки, возникают поносы. Поэтому уже с первых дней жизни теленку дают воду: до 10-15-дневного возраста кипяченую, а затем  доброкачественную сырую температурой 20-25 градусов. Ещё лучше вместо в воды выпаивать настои: сенной, хвойный или из лекарственных трав. Это улучшает аппетит и ускоряет рост телят. (5)

2.       Основными факторами определяющими норму кормления телят до 6-месячного возраста являются: возраст, пол, живая масса, среднесуточный прирост и целевое назначение. Согласно существующим нормам потребность телят в переваримом протеине в расчете на 1 к. ед. составляет: в первый месяц жизни 100 г, со второго по четвертый – 130, в пятый – 120, в шестой – 115. Суточная потребность в расчете на 100 кг живой массы до 3-месячного возраста составляет 28 г кальция и 18 г фосфора, а с четвертого по шестой месяц соответственно 22 и 14 г. Норма скармливания поваренной соли в расчете на 100 кг живой массы составляет 10…15 г. (6)

   3.    Рационы для молодняка контролируют по содержанию углеводов, клетчатки, сахаров, крахмала. В первые месяцы жизни потребность в клетчатке незначительна - около 8 % от сухого вещества рациона, но уже к 3-му месяцу - повышается до 20% и затем остается на уровне 22-23% .Оптимальное содержание клетчатки способствует развитию преджелудков, нормализации пищеварения, однако её избыток снижает переваримость, уменьшает концентрацию энергии в сухом веществе рациона. Наибольшая потребность в сахарах у телят в первые три месяца жизни-25-15% от сухого вещества, затем постепенно снижается до 6,5%. Оптимальное сахаро-протеиновое отношение 0,8-0,9:1.

       Максимальное содержание жира в сухом веществе рационов телят должно быть в первый месяц жизни – около 24 %. Это обеспечивает высокую калорийность сухого вещества. В дальнейшем потребность в жире постепенно снижается до 5-4%. Для нормального развития ремонтных телок им необходимо 8-10 кг молочного жира за первые 2-3 месяца жизни, племенным бычкам-12-15 кг, молодняку, выращиваемому на мясо - 4-5 кг.

       Ремонтный молодняк должен получать необходимое количество минеральных веществ: макро- и микроэлементов. В приросте массы на их долю приходится 4-5 %. За первые  шесть месяцев жизни в теле телят откладывается около 6 кг минеральных веществ, за год-9-10 кг. Минеральные вещества обеспечивают оптимальное развитие костяка, его минерализацию, укрепляют здоровье. Недостаток минеральных веществ задерживает рост, вызывает заболевание костной ткани, сопровождается нарушением обмена веществ, извращением и потерей аппетита.

       Основным источником натрия и хлора для телят является поваренная соль. Ионы натрия и хлора необходимы для поддержания оптимального водного баланса, осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия. Соль способствует также более полному использованию протеина и минеральных веществ корма. Потребность в поваренной соли составляет 4,9-6,5 г на 1 кг сухого вещества.

      Более полвины золы тела животного приходится на долю кальция и фосфора. Соотношение между этими элементами постепенно снижается от 2:1 в первый месяц жизни до 1,5:1 к концу выращивания. Дефицит этих элементов ведет к развитию рахита, остеомаляции. При недостатке фосфора снижается усвоение каротина. Усвоение кальция и фосфора снижается при недостатке в рационах протеина. Избыток кальция ведет к ухудшению усвоения фосфора. Из молочных кормов использование кальция достигает 86-97%, фосфора – до 76-86%, а из растительных минеральные вещества усваиваются на 25 – 30%. Поэтому важно своевременно обеспечить молодняк минеральными добавками.

     Для лучшего усвоения минеральных веществ необходимо, чтобы щелочные элементы преобладали над кислотами.

      Растущий организм испытывает повышенную потребность в витаминах. Потребность в каротине составляет на 1 кг сухого корма – 25-40 мг, витамина Д – 0,6-0,9 тыс. МЕ, витамина Е – 37-40 мг. При недостатке витамина А в молоке, каротина в кормах нарушается функция эпителия слизистых оболочек, дыхательных, пищеварительных органов, мочеполовой системы, снижает устойчивость к заболеваниям.

       Витамин Д принимает участие в регуляции минерального и энергетического обмена, влияет на использование протеина и углеводов. Недостаток витамина Д вызывает у молодняка рахит.

       При недостатке витамина Е у телят возникает энцефаломаляция, мышечная дистрофия, ухудшается использование витамина А. Для функционирования витамина Е необходимо достаточное количество селена.

       Основным источником витаминов для телят молочного периода является молоко. Однако зимой в молоке витамина А телятам не хватает, поэтому им желательно скармливать травяную муку, качественное сено, морковь.(5)

4.     Фаза молочного выращивания начинается с 15-дневного возраста. Основным видом корма в этот период является молоко и комбикорм. Со второго месяца телят приучают к потреблению растительных кормов с целью стимулирования у них развития преджелудков и усиления секреции пищеварительных соков. Очень важно включать в рацион минеральную подкормку (соль, мел, костную муку и др.). Минеральную подкормку начинают давать с 15-дневного возраста. Концентрированные и молочные корма скармливают нормировано, а объёмистые дают вволю. Фаза становления рубцового пищеварения продолжается в течение последующих 60 дней. Телят в этот период переводят полностью на растительные корма. К поеданию сена и концентрированных кормов молодняк приучают с 15-дневного возраста, сено должно быть мелкостебельчатым , хорошего качества. Корнеклубнеплоды в рацион включают со второго месяца жизни телят.  Силос и сенаж скармливают из расчета их полной поедаемости в течение дня. (6)

     Суточные дачи молока в первый месяц жизни теленка составляют обычно 5-6 кг на голову. С 3-4 декады дачи цельного молока постепенно снижают. Если телятам не выпаивают обрат , то цельное молоко скармливают не менее 2-2,5 месяцев.

    Обрат по сравнению с молоком  в два раза беднее энергией, так как в нем почти нет жира, отсутствуют и жирорастворимые витамины. Приучают к  обрату постепенно с 3-ей декады, начиная с  0,5-1 кг  и постепенно увеличивая суточную дачу до 5-7 кг в 1,5-2 – месячном возрасте, затем -  постепенно снижают  и прекращают его скармливание в 4-5 - месячном  возрасте. Резкий переход с цельного молока на обрат вызывает у телят поносы.

        Если телят поят одним цельным молоком, скармливать его надо в течение 2,5-3 месяцев, если и цельным, и снятым, цельное молоко скармливают до 1-2 месяцев, а снятое до 4-5 месяцев.

        При использовании ЗЦМ расход цельного молока сокращается  до 60 кг на голову. Скармливают ЗЦМ с 11-дневного возраста из расчета 1,1 кг заменителя на 10 кг цельного молока (21-24 кг сухого порошка за весь период выращивания).

   Суточные дачи сена постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3-1,5 кг, а к 6-месячному возрасту – до 3 кг. Часть сена можно заменить травяной мукой, а лучше – травяной резкой.

      К концентратам телят приучают с 2-недельного возраста. В качестве первой подкормки дают в сутки по 100-150 г хорошо просеянной овсянки. Дачу концентратов постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,5-1,6 кг, а затем, когда теленок уже хорошо поедает и усваивает объёмистые корма, оставляют на одном уровне или несколько уменьшают.

      В ряде хозяйств концентраты скармливают в  жидком виде. Однако кормление телят такими «болтушками» плохо стимулирует формирование преджелудков и пищеварительных процессов в них, так как  большая часть корма по пищеварительному желобу попадает сразу в сычуг, тем самым замедляя развитие рубца. При свободном доступе к сухим концентратам телята сами регулируют их потребление в соответствии со своими физиологическими возможностями и расстройств пищеварения, как правило, не бывает.

        Уже в 3-недельном возрасте телятам можно добавлять в молоко вареный картофель в виде пюре, тертую  сырую морковь, а с месячного возраста начинают скармливать кормовую свеклу и специально приготовленные для телят силос и сенаж из молодых бобово-злаковых смесей. В период приучения суточные дачи составляют 0,3-0,4 кг, а к 6-месячному возрасту телята поедают  3-4 кг сенажа или 5-7 кг силоса, 3-4 кормовой или 1-1,5 кг сахарной свеклы, около 1 кг картофеля. В летний период телят уже в первый месяц приучают к траве. Чтобы предотвратить расстройство пищеварения, часть зеленой массы скармливают в подвяленном виде. Для телят пригодна лишь молодая трава. В 2-месячном возрасте телята поедают 3-4 кг , в 6-месячном – до 18-20 кг травы.

       Минеральные добавки – необходимый компонент рационов телят. Минеральная недостаточность может проявляться уже с первых дней жизни. Телята инстинктивно разыскивают минеральные вещества: лижут побелку станков, заглатывают грязную подстилку, что нередко приводит к расстройству пищеварения. Лучшим источником кальция, фосфора и многих микроэлементов является костная мука. Мел содержит только кальций и не может заменить фосфорные добавки. Обязательно надо давать поваренную соль. При её недостатке снижается усвоение белка, нарушается водный обмен, уменьшаются приросты. Примерно с 5 дня жизни теленку с молоком можно давать 5 г соли и столько же костной муки. В дальнейшем минеральные добавки  можно скармливать вволю из специальных кормушек.