Сравнительная рыбохозяйственная характеристика различных видов Терской кумжи

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2015 в 02:43, курсовая работа

Описание работы

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение, на основе комплексных исследований, закономерностей формирования и использования биопродукционного потенциала нектонного сообщества лососевых, их оптимального соотношения, способствующего повышению рыбопродуктивности водоемов и разработка эколого-биологических основ развития холодноводной ихтиофауны водоемов Кабардино-Балкарской республики.

Содержание работы

1.
Введение ………………………………………………………………
3
2.
Материалы и методы исследований ……………………...
5
3.
Результаты исследований …………………………………….
6
3.1.
Биоэкологическая характеристика разновидностей кумжи …………..
6
3.2.
Трофическая цепь лососевых …………………………………………...
12
3.3.
Морфометрическая характеристика производственной базы ………..
17
3.4.
Живая масса и экстерьерные особенности производителей лосося …
20
3.4.1.
Преднерестовое содержание производителей …………………
23
3.4.2.
Получение половых продуктов …………………………………
25
3.4.3.
Экономическая оценка результатов исследований ……………
32
Выводы ……………………………………………………………………….
35
Практические предложения …………………………………………
35
Библиографический список …………………………

Файлы: 1 файл

Научная работа (Алоев).doc

— 1.11 Мб (Скачать файл)

г) повысить кроветворение и увеличить количество гемоглобина.

Все это приводит к улучшению физиологического состояния, снижению отходов рыбы и повышению продуктивности лососевых прудов.

По данным ВНИИОРХ [28, с. 51] добавление в рацион 5 к 10% кормовых 
дрожжей ускоряет рост двухлетков лососи на 22-31% и улучшает их физиологическое состояние.

Лососевые садковые хозяйства должны получить распространение в первую очередь в горной и предгорной части республики. наиболее простая форма садковых холодноводных хозяйств – однолетнее выращивание товарной рыбы, но для этого необходимо иметь сеть садковых питомников, обеспечивающих запросы товарных садковых хозяйств.

 

 

3.3. Морфометрическая характеристика производственной базы

 

Форелевое хозяйство «Чегем» было организованно в 1993 году. В первые годы в нем выращивали товарную рыбу, а с 2006 года выращивают рыбопокатный материал, который выпускают в реку Чегем.

Форелевое хозяйство расположено в Чегемском районе вблизи города Нальчик, в пойме небольшой речки Чегем, от которой хозяйство получило свое название. От районного центра (Чегем) центральная усадьба рыбхоза находится в 3 км, а от города Нальчик – 6 км. С этими пунктами рыбхоз связан асфальтированной дорогой (приложение 1).

Земельная территория хозяйства имеет прямоугольное очертание. Всего за хозяйством закреплено 3,5 га всех видов земельных угодий, из которых 2,5 приходится на садки и пруды (приложение 2).

Климат умеренно-континентальный. Средняя годовая температура составляет +9,4+9,6°С, -4,2-4,4°С (январь), наиболее теплый +21,5 ±22,5°С в июле (приложение 3).

В тепловой период атмосферных осадков за год выпадает около 80% и в холодный период 20%. Относительная влажность в зимние месяцы 80%), в летние 65-70% [10, с. 41].

Господствующие ветры – восточного и западного направления. Среднегодовая скорость ветра – 2,2 м/сек.

При устройстве форелевого хозяйства, большое внимание уделяется качеству водоснабжения. Вода должна быть чистой, прозрачной, богатой кислородом, свободной от всякого рода загрязняющих   взвешенных частиц, особенно ядовитых соединений. Недостаток кислорода в воде – источника водоснабжения в форелевых садках, может быть компенсирован аэрацией. Для этого, в частности водопадающие лотки и канавы закладывают не менее чем на 15-20 см выше уровня воды пруда. Для водоснабжения форелевых садков используют родниковые, ручьевые воды, годовая температура которых колеблется от 3°С зимой, до 20°С  летом. Опыт показал, что возможность выращивания радужной форели в садках, с использованием воды артезианских скважин.

Одно из важных условий выращивания форели в садках – проточность воды. Требования к проточности природных вод неодинаковы. Как правило, форелевое хозяйство ведется интенсивным способом, при иных посадках степень интенсификации зависит, прежде всего, от быстроты смены воды в форелевых садках. Приток воды в форелевые садки в зависимости от степени интенсификации, от 300 до 1400 л/сек на 1 га.

Усиленный водообмен в форелевых прудах, особенно при высокой плотности посадки, необходим для удовлетворения потребности и установления гидрохимического режима. Высокая плотность способствует поддержанию кислорода, удалению скопившихся продуктов обмена и органических веществ, а также создает условия, приближающиеся к условиям обитания форели в природных водоемах.

Нами проведены гидробиологические исследования водоисточников в лаборатории хозяйства (табл. 3.1).

 

Таблица 3.1

Гидробиологическая характеристика качества воды

Показатели

Ед. изм.

Результат

исследования

Водородный показатель

рН

7,0

Взвешенные вещества

мг/дм3

2,0-8,0

Сухой остаток

мг/дм3

240-260

Сульфаты

мг/дм3

45,4-50,2

Хлориды

мг/дм3

2,4-3,3

Растворенный кислород

мг/дм3

10,6

Окисляемость перманганата

мг/дм3

2,04-2,12

БПК5

мг/дм3

0,32

БПК полн.

мг/дм3

0,48

Азот аммонийных солей

мг/дм3

0,593-0,677

Азот нитритов (NO2)

мг/дм3

0,0043

Азот нитратов (NO3)

мг/дм3

0,45-0,48

Фосфаты

мг/дм3

0,048-0,051

Нефтепродукты

мг/дм3

н/о


 

Как видно из таблицы, гидрохимический режим водоисточников (по содержанию растворенного кислорода, окисляемости и активной реакции воды) в течение года находился в пределах нормы для холодноводных рыб. Температурный и кислородный режимы были благоприятными для жизнедеятельности рыбы.

3.4. Живая масса и экстерьерные особенности

производителей лосося

 

В качестве основных признаков временной комплексной оценки производителей мы использовали живую массу и индексы телосложения с учетом возрастных и половых особенностей лосося (табл. 3.4.1).

 

Таблица 3.4.1

Живая масса и экстерьерные показатели производителей лосося

Показатели

n

Живая масса (кг)

Обхват тела (см)

Длина тела (см)

Высота тела

(см)

Самцы терской кумжи

х±mх

5

1,42 ±0,04

32,0 ±0,5

36.0 ±0,6

12,0 ±0,35

d

5

0,8

1,0

1,2

0,70

с

5

0,03

4,0

6,0

2,0

Самцы ручьевой форели

х±mх

5

1,2 ±0,05

27,8 ±0,65

33,0 ±0,5

10,0 ±0,50

d

5

0,1

1,3

1,0

1,0

с

5

0,04

6,8

4,0

4,0

Самки терской кумжи

х±mх

10

1,82 ± 0,03

32,4 ±0,26

38,3 ± 0,29

12,0 ±0,35

d

10

0,11

0,98

1,0

1,0

с

10

5,6

13,6

16,9

14,0

Самки ручьевой форели

х±mх

10

1,21 ±0.03

28,06 ±0.4

34,8 ± 0.43

11,2 ±0,29

d

10

0.09

1,5

1,69

1,03

с

10

0,13

32,9

40,4

16,4


 

Основная цель бонитировки племенного стада состояла в распределении производителей на группы по готовности к нересту. От качества производителей зависит успех работы хозяйств. Качество производителей оценивалось по следующим признакам: общий здоровый вид и состояние, отсутствие уродств, хороший экстерьер, немедленная и чуткая реакция на внешние воздействия.

Особое внимание обращали на хвостовую часть тела, голова соразмерна остальным частям тела, окраска типичная, хорошо выраженные половые признаки.

В нерестовый период внешний вид самок и самцов изменяются. У самок утолщается брюшко, сохраняющее обычную окраску, а вокруг полового отверстия появляется значительная припухлость и покраснение.

У самцов окраска тела становится более интенсивной, брюшко, хотя и остается сжатым, темнеет, вплоть до темной окраски, нижняя челюсть удлиняется, загибается крючкообразно к верху.

При бонитировке мы проводили визуальную оценку ряда признаков, к числу которых относили выраженность половых признаков, размер рыб (крупные, средние, мелкие).

После отбора самцов и самок рассадили в разные маточные садки. Для получения показателей, характеризующих телосложение рыб, определяли длину тела: L – от конца рыла до начала плавниковых лучей, см; О – обхват тела максимальный, см; Н – максимальная высота тела, см; М – масса тела, кг (табл. 3.4.1).

Как видно из данной таблицы, рыбы растут на протяжении всей своей жизни. Рост их, однако, идет не равномерно, как по сезонам года, так и на протяжении всей жизни. Скорость полового созревания относится к числу важнейших характеристик воспроизводительной способности рыб. Замедление роста самок и самцов наблюдается уже при переходе гонад в III стадию зрелости, и он медленней у ручьевой форели.  К экстерьерным признакам, учитываемым при селекции, относится характер телосложения, окраска наружных покровов, тип чешуйного покрова, отсутствие внешних дефектов. В процессе роста показатели телосложения сильно изменяются. Терской кумже свойственны более высокоспиность, округлая форма тела, высокое значение индексов (табл. 3.4.2).

Таблица 3.4.2

Индексы телосложения и результаты их биометрической обработки

 

Показатели

Индекс

растянутости

Индекс

сбитости

Индекс

массивности

Самки терской кумжи

х± mх

327,0±7,5

83,98±0,6

283,8±6,4

d

27

2,1

23,8

с

104

60,6

72

Самки ручьевой форели

х± mх

312,0±8,1

81,1±1,0

251,0±5,8

d

30

3,0

20,5

с

105

80

76

Самцы терской кумжи

х±mх

300±10

88,9±1,3

294±10,9

8

20

2,5

21

с

80

50

71

Самцы ручьевой форели

х±mх

331±11,5

84,1±0,8

238±8,0

d

23

1,7

16,5

с

70

40

55


 

Как видно из данных таблицы индексы растянутости, сбитости и массивности выше у самок терской кумжи, а у самцов наоборот, выше у ручьевой. Это говорит о переходе к периоду старения.

 

 

 

 

3.4.1. Преднерестовое содержание производителей

 

Уход за производителями в преднерестовый период заключается в рациональном кормлении, наблюдении за температурным и водным режимами.

При наступлении времени нереста отмечается повышенная активность рыб, стремление плавать парами, скопление у разделительных решеток. В этот период мы проводили тщательный контроль за половым созреванием.

За 1,5-2 месяца до завершения полового созревания производителей перевели в бетонированные садки площадью 100 м2 с соотношением сторон 1:10, глубиной до 0,8-1 м с вертикальными стенками. Садки были разделены на отсеки по 20 м2 с помощью поперечных перегородок. Расход воды был в пределах 3 л/мин на 1 кг массы производителей, водообмен – за 20 мин, оптимальная температура 6-10°С, содержание растворенного в воде кислорода 10-12 мг/л. За три недели до начала нереста производителей рассортировали по половому признаку и разместили в отдельные отсеки садка.

На плодовитость лососи влияют условия питания. Важное значение имеет также пищевой режим производителей. Подкормку производителей лососей проводили хорошо усваиваемыми и гранулированными кормами 5 РФ (табл. 3.4.1.1).

За пять дней до нереста производителей прекратили кормить, производителей кормят круглый год, но перед нерестом – более интенсивно, 3-4 раза в неделю. Давали корма строго в определенные часы, так как лосось привыкает к часам кормления, суточный расход корма для производителей составляет ориентировочно 1-2% от массы (табл. 3.4.1.2).

Как видно из таблицы 3.4.1.2, с повышением температуры воды потребность в кормах уменьшается. Это объясняется тем, что лососи производители чувствуют себя угнетенными из-за повышения температуры и уменьшения кислорода в воде.

В преднерестовый период производители потребили в среднем на 1 голову 2180,36 г. интенсивное кормление производителей высококачественными кормами обеспечило хорошее физиологическое состояние рыб и благоприятно сказалось на качестве половых продуктов.

Таблица 3.4.1.1

Рецептура гранулированного корма

(по данным Привезенцева  Ю.А.,  Анисимова Н.И., Тарасова  Е.А.)

Компоненты

ГОСНИОРХ -5 РФ

Мука:  рыбная

15

            мясокостная

5

Дрожжи гидролизные (кормовые)

10

Пшеница мелкого помола

15,8

Ячмень

5

Шрот соевый

16

Шрот подсолнечный

13

БВК

10

Меласса

3

Фосфатиды

5

Премикс

1

Холин-хлорид-50%-й

0,2

Метионин

0,5

Мел

0,5

Пектафоетидин П-10 х

0,02

Содержание протеина

35-36

В т.ч. животного

11-12

           Жира

7-8

           Углеводов

32-33

В т.ч. клетчатки

5-6

           Золы

9-10

Энергия усвоения тыс. ккал /г

5-6

            Протеин

3,9

            Жир

8

            Углеводы

1,6

Энергия на 1 кг прироста рыба, тыс. ккал /кг

4,8-5

Информация о работе Сравнительная рыбохозяйственная характеристика различных видов Терской кумжи