Шпаргалка по "Микробиологии"

У переболевших создается прочный иммунитет. В течение болезни создается специфическая сенсибилизация.

Диагностика:

1) бактериологическое исследование; материал для исследования определяется клинической формой заболевания;

2) аллергическая проба с антраксином; положительная реакция определяется с первых дней заболевания и сохраняется в течение многих лет после выздоровления;

3) серодиагностика – термопреципитация по Аксоли.

Лечение:

1) противосибиреязвенный иммуноглобулин;

2) антибиотики (пенициллин, стрептомицин).

Специфическая профилактика:

1) живая сибиреязвенная вакцина; создает иммунитет на год;

2) экстренная профилактика – противосибиреязвенный иммуноглобулин.

60. Патогенные клостридии.

(Clostridium) – род спорообразующих палочковидных бактерий; обычно подвижны; грамположительные; при спорообразовании клетка раздувается в месте залегания споры. Анаэробы. Сбраживают углеводы (сахаролитические К. – возбудители маслянокислого и ацетонобутилового брожения), азотистые вещества (пептолитические К.). Мезофилы и термофилы. Обитатели воды, почвы, илов, пищевых продуктов. Ряд видов патогенны– C. botulinum – возбудитель ботулизма; C. perfringens и C. histolyticum – возбудители газовой гангрены; C. tetani – возбудитель столбняка. Некоторые К. фиксируют молекулярный азот. Сахаролитические К. применяются в пром–ти для получения ацетона и бутанола.

61. Возбудитель ЭМКАРА.

Возбудитель эмкара Clostridium chauvoei представляет собой прямые или слегка изогнутые, с закругленными концами палочки, располагающиеся одиночно, парами, реже короткими цепочками; в молодых  культурах грамположительные. Клетки отличаются полиморфизмом, особенно в  животных тканях. Хорошо растут на анаэробных питательных средах. Старые культуры имеют запах прогорклого масла. Известно несколько токсичных компонентов  возбудителя: альфа, бета- и дельта-токсины.

Споры возбудителя очень устойчивы: несколько лет сохраняют жизнеспособность в почве, в гниющих мышцах, навозе -- до 6 мес, на дне водоемов -- свыше 10 лет, в солонине -- более 2 лет, в высушенном состоянии споры теряют жизнеспособность при нагревании до 100...105°С за 2... 12 мин, прямые солнечные лучи убивают их за 24 ч. При соответствующих условиях в почве возбудитель может вегетировать и размножаться.

Наиболее эффективными дезинфектантами  являются 3...4%-ный раствор формальдегида, 10%-ный раствор гидроксида натрия, Virkon S (1:100).

62. Возбудители злокачественного отека.

Злокачественный отек — болезнь  полимикробной этиологии. В развитии инфекционного процесса основную роль играют следующие виды бактерий из рода клостридий: С. septicum, С. novyi, С. perfringens, С. chauvoei(имеет значение только у овец), С. hystoliticumи С. sordellii. Из пораженных тканей чаще выделяют С. perfringens(60... 80%, чаще тип А), реже — С. novyi(20...30%, в основном тип А), С. septicum(10...20 %), С. hystoliticum(2...20 %), реже — другие представители патогенных клостридий. Болезнь вызывают как каждая из этих клостридий, так и их ассоциации. Другие микроорганизмы самостоятельно болезнь не вызывают, но обеспечивают более благоприятные условия для активного размножения возбудителей.

63. Возбудитель столбняка.

 

 Возбудитель столбняка  — Clostridiumtetani. Это тонкие палочки  с закругленными концами, хорошо растущие на питательных средах для  анаэробов. Через 2...3 сут. культивирования  образуются терминально расположенные  круглые споры, придающие микробу  вид барабанной палочки.  

 В процессе размножения в  организме образует ряд токсинов, из которых наибольшее значение  имеет нейротоксин — тетаноспазмин.   

Серологически различают до 10 типов  возбудителя, которые иммунологического  и эпизоотологического значения не имеют.  

Вегетативные клетки С. tetaniмалоустойчивы к воздействию различных факторов внешней среды. Споры весьма резистентны, при благоприятных условиях они выживают свыше 10 лет. Прямой солнечный свет инактивирует споры через 3...5 сут, прогревание при 100 ^оС убивает их за 1...3 ч, автоклавирование при 115 °С — за 5 мин. Дезинфицирующие средства действуют на споры медленно: в 5%-ном растворе фенола они сохраняют жизнеспособность в течение 24 ч, в 10%-ном растворе хлорной извести и настойке йода — 10 мин.

64. Возбудитель ботулизма.

Возбудитель ботулизма относится  к роду Clistridium, вид Cl. botulinum. Является возбудителем пищевых токсикозов.

Пищевые токсикозы – это заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей экзотоксины возбудителя, при этом сам возбудитель не играет решающей роли в развитии заболевания.

Cl. botulinum – это грамположительные  крупные палочки. Образуют субтерминально  расположенные споры. Капсулы  не имеют. Строгие анаэробы.

Размножаются на глюкозно-кровяном агаре, образуя неправильной формы колонии с отростками или ровными краями, зоной гемолиза вокруг колоний. При росте в столбике агара напоминают комочки ваты или чечевицу. В жидких средах образуется равномерное помутнение, а затем на дно пробирки выпадает компактный осадок.

Естественной средой обитания клостридий ботулизма является кишечник рыб, животных, микроорганизмы с испражнениями  попадают в почву. Способны длительное время сохраняться и размножаться во внешней среде в виде споровых форм. Вегетативные формы малоустойчивы во внешней среде.

Ферментативная активность непостоянна  и для идентификации не используется.

По антигенной структуре продуцируемых  токсинов различают серовары A, B, C1, D, E, F, Q. Антигенная специфичность самих  бактерий не определяется.

Клостридии ботулизма продуцируют  самый мощный из экзотоксинов –  ботулинический. Ботулинический токсин накапливается в пищевом продукте, размножаясь в нем. Такими продуктами обычно являются консервы домашнего  приготовления, сырокопченые колбасы  и др.

Токсин обладает нейротропным действием. При развитии заболевания всегда возникает токсинемия, поражается продолговатый  мозг и ядра черепно-мозговых нервов. Токсин устойчив к действию пищеварительных  ферментов, он быстро всасывается из верхних отделов пищеварительного тракта в кровь и попадает на нервно-мышечные синапсы.

Ботулинический токсин связывается  с мембраной синаптосомы, проникает  в нервную клетку путем эндоцитоза.

Механизм действия токсина состоит  в ингибиции кальцийзависимого  освобождения ацетилхолина, блокаде  функциональной активности нейрона. В  первую очередь поражаются бульбарные нервные центры. Появляются общая  интоксикация, признаки поражения органа зрения – двоение в глазах, расстройство аккомодации, расширение зрачков, поражение  глазодвигательных мышц. Вместе с  тем затрудняется глотание, появляются афония, головная боль, головокружение, рвота.

Заболевание отличается высокой летальностью.

Диагностика:

1) заражение лабораторных мышей; материал – рвотные массы, промывные воды желудка, испражнения, кровь;

2) обнаружение токсина в реакции токсинонейтрализации;

3) серодиагностика.

Лечение: антитоксическая противоботулиническая  сыворотка.

65. Возбудители брадзота овец.

Основными возбудителями болезни  являются Clostridium septicum, Clostridium oedematiens типов А и В и Clostridium sordellii, которые при определенных условиях могут размножаться в желудочно-кишечном тракте и печени животных. Споры возбудителей инфекции сохраняются в почве, воде непроточных водоемах, в кормах, животноводческих помещениях, навозе, а также в желудке и кишечнике животных.

Заболевание проявляется, как правило, при резких нарушениях условий кормления, водопоя и содержания животных, что  приводит к расстройствам работы желудочно-кишечного тракта и способствует интенсивному размножению указанных  возбудителей и развитием общей  интоксикации организма. В отдельных  случаях заболевание овец и коз  брадзотом сопровождается геморрагическим  воспалением слизистой оболочки сычуга и образованием некротических  очагов в печени.

66. Возбудители сальмонеллезов животных.

Бактерии рода Salmonella, отнесенные к  семейству энтеробактерий, в настоящее  время объединяют более 2300 сероваров, разделенных на 52 серогруппы, большинство из которых имеют самостоятельные названия. Патогенны для животных и человека.   

 Основные возбудители сальмонеллеза  животных относятся к серогруппам В, С и D. Возбудители сальмонеллеза — мелкие, прямые, с закругленными концами грамотрицательные палочки, спор и капсул не образуют, подвижные (исключение S. gallinorum-pullorum), факультативные анаэробы. Большинство сальмонелл хорошо растет на обычных питательных средах при температуре 37 °С. Для идентификации и дифференциации от эшерихий используют выращивание на специальных средах Эндо, Плоскорева, Левина, висмут-сульфит-агаре. Для полной типизации по О- и Н-антигенам используют реакцию агглютинации с поливалентными и монорецепторными О- и Н-сыворотками.    

 По устойчивости к химическим  дезинфицирующим средствам сальмонеллы  относятся к группе малоустойчивых (первая группа). В почве, навозе сохраняются в течение 9...10мес, в питьевой воде— 10... 120 дней, в комнатной пыли — 8... 18 мес, в соленом и копченом мясе — 2,5...3 мес, в твороге, масле — 6 мес. Замораживание переносят в течение 4...5 мес, нагревание до 80 "С — до 15 мин. 2%-ные горячие растворы гидроксида натрия или калия, 2%-ные растворы формальдегида, хлорсодержащие препараты (однохлористый йод, хлорная известь и др.) с содержанием не менее 2 % активного хлора, 1%-ный йодез, 3%-ный пероксид водорода, вир-кон С 1: 100 и другие средства губительно действуют на сальмонелл при экспозиции не менее 1 ч.

67. Пропионово-, масляно-кислое брожение.

Пропионовокислое брожение, играющее важную роль при производстве сыров  и сопровождающееся накоплением  пропионовой и уксусной кислот и углекислого газа, может рассматриваться как комбинация гомоферментативного молочнокислого и спиртового брожений. Брожения клетчатки и пектиновых веществ являются разновидностями маслянокислого брожения.

Маслянокислое брожение. Превращение углеводов с образованием масляной кислоты было известно давно. Природа маслянокислого брожения как результат жизнедеятельности микроорганизмов была установлена Луи Пастером в 60-х годах прошлого века.

Возбудителями брожения являются маслянокислые  бактерии, получающие энергию для  жизнедеятельности путем сбраживания  углеводов. Они могут сбраживать разнообразные вещества - углеводы, спирты и кислоты, способны разлагать  и сбраживать даже высокомолекулярные углеводы - крахмал, гликоген, декстрины.

При этом брожении накапливаются различные  побочные продукты. Наряду с масляной кислотой, углекислым газом и водородом  образуются этиловый спирт, молочная и  уксусная кислоты.

Некоторые маслянокислые бактерии, кроме того, образуют ацетон, бутанол  и изопропиловый спирт.

Брожение начинается с процесса фосфорилирования глюкозы и далее  идет по гликолитическому пути до стадии образования пировиноградной кислоты. Затем образуется уксусная кислота, которая активируется ферментом. После  чего при конденсации (соединении) из двууглеродного соединения получается четырехуглеродная масляная кислота. Таким образом, при маслянокислом  брожении происходит не только разложение веществ, но и синтез.

По данным В.Н. Шапошникова, в маслянокислом  брожении различаются две фазы. В  первой параллельно с увеличением  биомассы накапливается уксусная кислота, а масляная кислота образуется преимущественно  во второй фазе, когда синтез веществ  тела замедляется.

Маслянокислое брожение происходит в  природных условиях в гигантских масштабах: на дне болот, в заболоченных почвах, илах и всех тех местах, куда ограничен доступ кислорода. Благодаря  деятельности маслянокислых бактерий разлагаются огромные количества органического  вещества.

68. Возбудители колибактериоза животных.

Колибактериоз — острая инфекционная болезнь, проявляющаяся профузионным поносом, признаками тяжелой интоксикации и обезвоживанием организма. 
Возбудитель болезни - патогенные штаммы кишечной палочки, обитающей в кишечнике почти всех млекопитающих, включая человека. Микроорганизм представляет собой довольно толстую, короткую грамотрицательную неспорообразующую палочку. Имеются подвижные и неподвижные варианты агента. Кишечная палочка - аэроб или факультативный анаэроб. Она может длительно сохраняться в воде, почве и других объектах внешней среды. Устойчива к прогреванию при температуре 50°С в течение 1 часа, а при температуре 60°С  она погибает за 15 мин. Обычные дезинфицирующие средства ( растворы хлорной извести, хлорамина, едкого натрия, формальдегида, карболовой кислоты и др.) быстро инактивируют микроорганизм.

69. Роль микроорганизмов в круговороте азота в природе. Процессы аммонификации, нитрификации, денитрификации.

Аммонификация - это минерализация азотсодержащих органических веществ, протекающая под воздействием аммонифицирующих микробов, выделяющих протеолитические ферменты. Благодаря аммонификации представителей растительного и животного мира и их продуктов жизнедеятельности (мочевины, испражнений) почва обогащается азотом и другими соединениями. Одновременно с этим аммонифицирующие микробы выполняют огромную санитарную роль, очищая почву и гидросферу от разлагающегося органического субстрата. Основными представителями широко распространенных в природе аммонифицирующих микробов являются следующие. Микроорганизмы, разлагающие мочевину: Вас. probatus и Sporosarcina ureae 
Подсчитано, что весь животный мир земного шара за сутки выделяет 150 тыс. т мочевины. За год это составляет более 50 млн. т мочевины, или 20 млн. т азота. 
Спорообразующие аэробы — это Вас. mesentericus (картофельная бактерия), Вас. megatherium (капустная бактерия), Вас. subtilis (сенная палочка), Вас. mycoides (грибовидная бацилла). Не образующие спор аэробные аммонификаторы — это Е. coli, Proteus vulgaris, Ps. fluorescens. 
К анаэробным спорообразующим аммонификаторам относятся Cl. putrificum (газообразующая клостридия), Cl. sporogenes. 
Аммонификацию вызывают также актиномицеты, грибы, триходермы, живущие в почве. 
Нитрификация — следующий за аммонификацией этап превращения азота микроорганизмами. Этот процесс представляет собой окисление аммиака, образующегося при разложении органических азотсодержащих соединений. 
Денитрификация, протекающая под воздействием микробов, представляет собой восстановление нитратов с образованием в качестве • конечного продукта — молекулярного азота, возвращающегося из почвы в атмосферу. Вызывается этот процесс денитрифицирующими бактериями. Наиболее распространенные из них в природе: Tiolacillus denitrifi-cans — палочка, не образующая спор, факультативный анаэроб; Ps. fluo-rescens — подвижная палочка, выделяет зеленоватый пигмент, быстро разлагает нитраты; Ps. aeruginosa — бактерия сходна с предыдущей; Ps. Stutzeri — небольшая палочка, образующая цепочки, разлагает нитраты в анаэробных условиях.