Селекция животных

15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

производителем, выращивая  потомство в тех же условиях. Далее на тех же самках испытывается третий производитель. Таким образом выявляется лучший из них. Этот метод с успехом может быть использован в свиноводстве и птицеводстве.

Осеменение многоплодных животных спермой разных производителей с последующим определением отцовства  у потомков по группам крови. Таким  путем довольно быстро получают весьма объективные данные о племенной  ценности производителей.

Важно подчеркнуть, что объективную  оценку продуктивных и племенных  качеств производителя можно  получить только на фоне оптимального режима кормления и содержания животных. Быков-производителей по качеству потомства  оценивают или на специальных  фермах лучших племенных хозяйств, или на специальных станциях оценки быков по качеству потомства. От каждого  оцениваемого быка-производителя в  одинаковых условиях кормления и  содержания выращивают по 15-20 дочерей. Лучшие быки-производители выясняются на основе оценки их дочерей, по экстерьеру, живой массе, величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, форме  вымени, скорости молокоотдачи, приспособленности  к эксплуатации в условиях крупных  механизированных ферм.

Как в России, так и  за рубежом для повышения мясности свиней применяют комплексную оценку - по собственной их продуктивности (фенотипу) и по качеству потомства(генотипу). При оценке собственной продуктивности особое значение придают скорости осаливания (отложения жира на хребте) у ремонтного молодняка. Толщину шпика у живых свиней определяют с помощью специальных приборов. Генотип маток и хряков оценивают путем откорма и убоя их потомства на специальных контрольных станциях. При этом не только выявляются наследственно обусловленные возможности повышения откормочных и мясных качеств свиней, но и предупреждается появление в стаде животных, дающих туши низкого качества: бледную, мажущуюся и водянистую свинину (синдром экссудативного мяса) или жесткую и темную свинину с пониженными вкусовыми качествами (синдром жесткого мяса).

 

16

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таким образом, в России принята  многократная комплексная оценка племенных  достоинств производителей: вначале по родословной,затем в процессе роста и развития ремонтных производителей - по индивидуальным качествам: конституции, развитию, приросту массы, а также оплате корма. Оценку по родословной и индивидуальным качествам дополняют оценкой производителя по боковым родственникам. Окончательное же суждение о племенной ценности производителей делают по качеству потомства. При отборе самок в репродуктивное стадо учитывают их происхождение, индивидуальные качества, продуктивность сестер и полусестер, а в свиноводстве - качество потомства.

Племенные качества репродуктивного  стада обычно оцениваются раз  в год при бонитировке. По ее результатам  маточное стадо разбивают на разнокачественные  группы (классы). Производители также  получают тот или иной суммарный  класс (элита-рекорд, элита, I класс, II класс).Отбор  производится с учетом целевого генетического  синтеза качеств как в ближайшем, так и в более отдаленных поколениях. Однако согласно современным представлениям индивидуальный отбор матерей быков, отцов быков и отцов коров обеспечивает 90-95% всей эффективности селекции, а массовый отбор матерей коров только 5-10%.

Важное значение сейчас приобретает  оценка производителей и маток по препотентности. Для этого применяют раннее спаривание телок, свинок, ярок и оценку приплода ведут в более ранние сроки. Для повышения эффективности отбора сейчас вместо тандемного отбора по каждому признаку в отдельности применяют селекцию с помощью индексов. Селекционные индексы лежат в основе одновременной оценки по комплексу признаков и могут быть использованы для прогнозирования племенных качеств животного. В одном индексе можно объединить оценку племенного животного по происхождению, его индивидуальной продуктивности, боковым родственникам и потомству.

 

 

 

 

17

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Особенности

 

Основные  принципы селекции животных не отличаются от принципов селекции растений. Однако селекция животных имеет некоторые  особенности: для них характерно только половое размножение; в основном очень редкая смена поколений (у  большинства животных через несколько  лет); количество особей в потомстве  невелико. Поэтому в селекционной работе с животными важное значение приобретает анализ совокупности внешних  признаков, или экстерьера, характерного для той или иной породы. И здесь  в основе получения новых и  улучшения существующих пород лежат  наследственная изменчивость и отбор, протекающие на фоне условий среды, наиболее благоприятствующих фенотипическому  проявлению желательных признаков.

Однако  селекция животных обладает и некоторыми особенностями, вытекающими из самой  природы животного организма.

У домашних животных существует только половое  размножение. Поэтому полностью  отпадают формы селекции, связанные  с самооплодотворением и вегетативным размножением.

Вторая  важная особенность селекции животных заключается в том, что здесь  трудно получить такой массовый материал, как это имеет место у растений, каждая отдельная особь представляет значительную ценность, а число особей в потомстве  относительно невелико.Селекционная (племенная) работа с домашними животными и птицами всегда связана с подбором производителей по хозяйственно ценным признакам.

При селекционной работе с животными очень важное значение приобретает учет экстерьерных признаков. Под экстерьером понимают всю совокупность наружных форм животных, их телосложение, соотношение размеров частей тела. Организм представляет собой  целостную систему, все части  которой функционально и генетически  связаны друг с другом. Развитие многих хозяйственно важных признаков, например молочности, у рогатого скота  связано с определенными экстерьерными  особенностями.

Разные  породы неодинаково реагируют на изменение внешних условий, кормление. Например, яйценоские куры леггорн  на улучшение рациона отвечают повышением яйценоскости, почти не меняя веса. У мясных пород улучшение питания  прежде всего,

18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

сказывается на увеличении веса, у молочных –  увеличении удоя.В племенной селекционной работе важно ясно представлять себе конечную цель, к которой стремиться селекционер. Желательно ли увеличивать молочную продукцию, повысить жирномолочность или изменить мясные качества скота – все это требует разных направлений отбора и подбора производителей, применяя различных систем скрещивания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Одомашнивание

 

Одним из важнейших достижений человека на заре его становления и развития (10—12 тыс. лет назад) было создание постоянного  и достаточно надежного источника  продуктов питания путем одомашнивания  диких животных. Главным фактором одомашнивания служит искусственный  отбор организмов, отвечающих требованиям  человека. У домашних животных весьма развиты отдельные признаки, часто  бесполезные или даже вредные  для их существования в естественных условиях, но полезные для человека. Например, способность некоторых  пород кур давать более 300 яиц  в год лишена биологического смысла, поскольку такое количество яиц  курица не сможет высиживать. Поэтому  в естественных условиях одомашненные формы существовать не могут.

Одомашнивание привело к ослаблению действия стабилизирующего отбора, что резко повысило уровень  изменчивости и расширило его  спектр. При этом одомашнивание сопровождалось отбором, вначале бессознательным (отбор  тех особей, которые лучше выглядели, имели более спокойный нрав, обладали другими ценными для человека качествами), затем осознанным, или  методическим. Широкое использование  методического отбора направлено на формирование у животных определенных качеств, удовлетворяющих человека.

Процесс одомашнивания новых животных для  удовлетворения потребностей человека продолжается и в наше время. Например, для получения модной и высококачественной пушнины создана новая отрасль  животноводства — пушное звероводство.                             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гетерозис у домашних животных

 

Так же как и у растений, у  домашних животных наблюдается явление  гибридной силы, или гетерозиса. Оно заключается в том, что  при скрещивании разных пород( а  также при межвидовых скрещивания) иногда в первом поколении гибридов наблюдается особенно мощное развитие и поднятие общей жизнеспособности. Это свойство, одинаково, не сохраняется  в последующих поколениях и затухает. Гетерозис широко применяется в  животноводстве и птицеводстве, так  как первое поколение гибридов, обнаруживающее явление гибридной силы, непосредственно  используется в хозяйственных целях. Например, для получения скороспелых  свиней(на мясо и сало) применяется  скрещивание дюрокджерсейской и беркширской пород. Гибридизацией называют скрещивание организмов с различной наследственностью. В результате получают новый организм, сочетающий наследственные задатки родителей. Для первого поколения гибридов часто характерен гетерозис. При гетерозисе при скрещивании организмов с разной наследственностью происходит биохимическое обогащение гибрида, у него усиливается обмен веществ. В последующих поколениях эффект гетерозиса постепенно затухает. У вегетативно размножаемых растений (картофель, плодовые и ягодные культуры) возможно закрепление гетерозиса в потомстве. Гибридизацию применяют для получения ценных форм растений и животных. Скрещивание особей, принадлежащих к разным видам, называют отдаленной гибридизацией, а скрещивание подвидов, сортов растений или пород животных - внутривидовой. В зоотехнии (наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственны животных, теоретическая основа животноводства) различают собственно гибридизацию и межпородное скрещивание животных, потомство от которых называется помесным, помесями. Помеси легко скрещиваются между собой и дают потомство.