Рибництво у різних країнах світу

      У XIX столітті інтерес до розведення риби серед землевласників зменшується. Поступово складається уявлення про рибництві як про справу несерйозне. Цей погляд зберігається аж до початку XX ст. Однак саме в XIX столітті великих успіхів досягла російська рибоводна наука, багато в чому підготувала подальше зародження і розвиток аматорської акваріумістики. У цей період історії в Росії плідно працюють такі відомі вчені, як К.М. Бер, П.І. Малишев, В.П. Врасський та інші.

      У 1830 р. академік К.М. Бер почав свої досліди по штучному заплідненню  ікри риб, а через 4 роки вони успішно  завершилися, йому вдалося інкубувати ікру густери.

      Проблемою штучного запліднення у риб займався і П. Малишев. За його проектом в 1857 р. був побудований рибовода завод в районі Нижнього Тагілу.

      З 1853 р. у цьому напрямку починається  плідна діяльність В.П. Врасський. Будучи власником великого маєтку Нікольське в районі Валдайській височині, вчений зацікавився можливістю штучного розведення риб. Він провів численні досліди і домігся штучного запліднення ікри 15 видів риб, включаючи форель, минь, плотву, щуку, йоржа, уклею, снетка та інших. У його басейнах серед інших містилися також і 49 китайських золотих рибок, а значить, розводили там риб не тільки для господарського рибництва.

      З 1856 р. в Росії з'являються перші  скляні акваріуми. Їх виготовив і  вперше почав продавати один із членів Російського товариства акліматизації  А.І. Гамбургер.

      У 1867 р. виходить з друку перше російське  керівництво з акваріумістики. Це була книга П.А. Ольхіна «Чудеса вод в кімнаті. Кімнатний акваріум і його мешканці ». Серед мешканців фігурувала головним чином знаменита вже золота рибка.

      Подальший розвиток аматорської акваріумістики в Росії другої половини XIX ст. по праву пов'язують з багатьма ентузіастами і вченими, організовувати регулярні виставки. Акваріумістика в Росії до початку нашого століття поступово ставала масовим захопленням.

      У Радянський період рибництво перетворилося  в державну і колгоспно-радгоспну  галузь народного господарства. Після передачі завідування рибним справою з Главриби у відання комісаріату землеробства (1923 р.) рибництво початок ув'язуватися з землевпорядними і меліоративними заходами. [ 6 ]

      А з 1934 р. керівництво та організацію  заходів щодо риборозведення, меліорації та регулювання рибальства у природних водоймах очолює Головне управління з охорони та відтворення рибних запасів і регулювання рибальства Міністерства рибного господарства СРСР. Риборозведення було поставлено на широку наукову основу. Академіки Л.С. Берг, С.А. Зернов, В. В. Васнецов, А. Н. Державін, Є.К. Суворов, а також І.М. Арнольд, Е.А. Оливної, Б.І. Черфас, Н.І. Кожин, Г.В. Нікольський, М.І. Тихий і інші внесли основний внесок у ставкове рибництво і рибогосподарську науку. [ 7 ]

      У Росії спеціальні науково-дослідні установи займаються розробкою проблем  рибництва: годування риби, добрива  ставків, інтенсивного вирощування  риби до їдальні маси, розведення риби на рисових полях, вигулу качок на рибоводних ставках і т.п.

      Інтенсивно розвивається в світі рибництво в Росії поки непомітно на фоні риболовецьких господарств. На частку аквакультури (вирощеної риби) припадає лише 3% всього улову, тоді як у Китаї - близько 60%, у Німеччині - 20%, у Франції - 30%. Стримуючими факторами для цього напряму є відсутність якісних кормів, нестача власного посадкового матеріалу (мальків) і оборотних коштів. [ 9 ]

      Проблеми  рибопромислового комплексу останнім часом все частіше обговорюються  на вищому рівні. Навіть висловлюються  ідеї про те, що підняття рибництва може стати черговим національним проектом. Серед потенційних заходів держпідтримки називається компенсація відсоткових ставок за кредитами, закріплення квот на більш тривалі терміни, створення працюючих лізингових схем, розробка комплексу заходів по боротьбі з браконьєрством, доопрацювання законодавства. Однак питання про те, в якому обсязі ці заходи будуть реалізовані, поки відкрите.

      Тим не менш, аквакультура Росії названа  в числі пріоритетних напрямків  в національному проекті «Розвиток  АПК». [ 10. За прогнозними показниками ряду фахівців, таких як А.К. Богерук, С.І. Ніконоров, А.Н. Макоедов, Б.М. Котеньов, С. Ільясов, обсяги виробництва продукції аквакультури називаються, наприклад, 510 тис. тонн до 2015 року; тільки за рахунок пасовищного рибництва - не менше 1 млн. тонн, при сприятливих умовах до 2020 р. - близько 800 тис. тонн, а з урахуванням биопотенциала внутрішніх вод і прибережних морських акваторій у більш далекій перспективі - до 3 млн. т. Кожна з цифр вважається перспективною або потенційної і обережно обумовлюється обов'язковим виконанням комплексу заходів з їх досягнення. Як правило, ці показники ресурсно та фінансово не забезпечені ... [ 11 ]

      За  словами Володимира Ізмайлова, радника  міністра сільського господарства РФ, «хоч і настали не найкращі часи, проте рибна галузь у нашій країні стабілізувалася». За оцінками експертів, останнім часом товарне рибництво розвивається непоганими темпами - річне зростання в галузі становить 8-10%

      В Росії є цінний досвід поступального  розвитку товарного рибництва, який слід уважно вивчити і всіляко використовувати в пріоритетному національному проекті «Розвиток АПК».

      У зв'язку цим доречно зазначити, що російська рибоводна наука до цього часу створила потужний нормативно-технологічний  фундамент для відновлення галузі в обсягах виробництва кінця 80-х рр.. минулого століття, коли вирощували близько 200 тис. тонн товарної риби. В останні роки аквакультура бурхливо розвивається в усьому світі, темпи середньорічного приросту її продукції становлять приблизно 11%. За прогнозами аналітиків, обсяги вирощування гідробіонтів найближчим часом зрівняються з обсягами вилову у Світовому океані.

      Якщо  розглядати в цілому товарне рибництво, то, як і в тваринництві, індустріальні  його форми є практично повним аналогом стійлового утримання худоби та птахів. Багато спільного у пасовищного рибництва та випасу великої рогатої худоби. В обох випадках використовується природний продукційний потенціал водойми та пасовища. Ці обставини можуть зіграти важливу роль у визначенні положення аквакультури в системі адміністративного управління галуззю.

      Що  стосується перспектив розвитку ставкового рибництва, то вони оцінюються досить стримано. У кращому випадку мова йде про відновлення виробництва  на рівні найбільш яскравого періоду  в історії його розвитку - кінця 80-х рр.. XX ст., Тобто 180-200 тис. т на рік. [ 11 ]. Очевидно, з цим слід погодитися хоча б з тих міркувань, що в країні змінилася соціально-економічне середовище існування цього виду виробництва. Необхідно провести більш зважені оцінки потенційних можливостей розвитку товарного ставкового рибництва з урахуванням грунтово-кліматичних і водних особливостей регіонів, а також змін, що відбуваються ставлення до землі та природних ресурсів як до власності, що має ціну і накладає відбиток на собівартість виробленого товару. З цими новими реаліями необхідно рахуватися і адаптувати до них ставкове рибництво.

      Індустріальне рибництво. Передбачається довести  обсяги виробництва до 70-80 тис. тонн на рік делікатесної товарної продукції  [ 11 ]. Перехід на вирощування саме цієї продукції було здійснено у зв'язку з необхідністю підвищення економічної ефективності роботи садкові і басейнових господарств.

      Місце і роль цього напряму товарного  рибництва в загальній аквакультурі, а також обсяги планованого виробництва можна вважати цілком обгрунтованими. Однак питання більш повної реалізації переваг індустріального рибництва, особливо тепловодного, і ступінь його кооперації з іншими напрямами аквакультури вимагає подальшого розвитку.

      Нагульнов (пасовищне) рибництво. Цьому напрямку завжди відводилося особливе місце. Воно приваблювало увагу, перш за все, доцільністю більш повного використання природного продукційного потенціалу водойм, впровадженням методів інтенсифікації (добриво, годування тощо), прийнятих в ставковому рибництві. У той же час нагульні рибництво - це складний організаційно-технологічний та правовий вид рибогосподарської діяльності. Різноманітність природно-кліматичних умов Росії вимагає застосування особливих технологій і спеціального складу полікультури вирощуваних видів риб.

      Обсяги  виробництва товарної риби в пасовищному  рибництві в 2009 р. склали 18,6 тис. тонн, а прогнозом на 2010 р. передбачається, що буде вироблено близько 21,0 тис. т, причому близько 30% припадає на частку рослиноїдних риб. Передбачається, що зростання обсягів виробництва відбудеться за рахунок переважного підвищення рибопродуктивності водойм південних зон до 100-150 кг / га завдяки їх зариблення рослиноїдних рибами, а вилов досягне 190-200 тис. тонн [ 11 ].

      За  іншими даними, заснованим на аналізі комплексу лімітуючих чинників, прогнозується зростання виробництва товарної риби методами Нагульного рибництва в межах 140-150 тис. т. [ 11. Передбачається, що отримають свій розвиток такі нові форми аквакультури, як фермерське рибництво, особисті підсобні господарства (ЛПГ), інтегроване вирощування риби та інших видів сільськогосподарських тварин і рослин, рекреаційне, любительське рибальство та ін

      У зв'язку з цим необхідна розробка продуманої державної політики регулювання діяльності рибогосподарського комплексу, заснованої на всебічному врахуванні інтересів.

      В основу стратегії розвитку рибного  господарства Російської Федерації  покладено такі документи:

      - Щорічне Послання Президента Росії Д.А. Медведєва Федеральним Зборам;

      - Основні напрями діяльності Уряду Росії на період до 2020 р.;

      - ФЦП "Світовий океан";

      - ФЦП "Екологія та природні ресурси Росії (2002-2010 рр..)";

      - Концепція розвитку рибного господарства Російської Федерації на період до 2020 року.

      Розвиток  галузі на період 2005-10 рр.. передбачає підвищення рівня задоволення попиту населення на рибні товари, а народного господарства - у продукції та послугах галузі, початок процесу ефективного відтворення і модернізації виробничого апарату, зростання конкурентоспроможності товарів і послуг галузі.

      У зв'язку з цим головною стратегічною метою розвитку рибного господарства Росії в середньостроковій перспективі  є забезпечення національної продовольчої безпеки країни шляхом задоволення  платоспроможного попиту внутрішнього ринку на рибні товари на основі пріоритетного використання вітчизняного виробництва, стійке функціонування рибогосподарського комплексу на основі збереження, відтворення та раціонального використання водних біологічних ресурсів, розвитку аква - і марикультури, зростання конкурентоспроможності підприємств галузі, соціально-економічний розвиток регіонів, економіка яких залежить від прибережного промислу.

      Розвиток  рибної галузі Росії в основному  буде визначатися реальними перспективами  промислової та економічної політики держави, рівнем попиту на рибні товари в країні.

      Крім  того, основним резервом зростання  уловів у внутрішніх водоймах є товарне  рибництво. Очевидно, що це може бути здійснено  в умовах значної держпідтримки. Світовий досвід останнього десятиліття говорить ефективності розвитку цього напрямку в російському рибному господарстві.

      Роль  рибного господарства у забезпеченні продовольчої безпеки Росії дуже велика. Продукти харчування, вироблені  рибної промисловістю і господарством, є важливим фактором життєзабезпечення. В організації раціонального харчування вони є одним з найважливіших джерел - тваринних білків.

      Основні "постачальники" білків - російське  тваринництво - сьогодні перебуває  в занепаді. Для відродження і  подальшого розвитку АПК потрібні значні матеріальні, трудові, фінансові кошти і, що важливо, - час.

      У цих умовах рибна промисловість  набуває особливого значення. Незважаючи на істотне зниження середньодушового споживання рибних продуктів (з 20,3 кг в1990 р. до 11 кг в 2003 р.), сьогодні їх роль в харчуванні населення залишається значною.

      Для подолання ситуації в продовольчому  комплексі, включаючи рибогосподарський, необхідне прийняття заходів, що сприяють як нарощуванню обсягів  ресурсів продовольства і сировини, так і підтримці платоспроможного попиту населення з урахуванням якості харчування.

      Особлива  роль відводиться становленню та розвитку рибогосподарського комплексу, який в силу властивих йому особливостей відтворення і ситуації в економіці  вимагає для відродження тривалого  часу періоду і реалізації цілого комплексу заходів.