Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Декабря 2011 в 01:22, реферат
Разнообразен и разнолик Пермский пейзаж Прикамья - села, деревни, хутора, выселки, заимки с садами и огородами, теплицами и парниками цветниками, клумбами, хозяйственными застройками, колодцами и т.п. Но самое большое место занимает земля - главное средство производства, данное самой природой.
Сельское хозяйство области занимает 25 место среди субъектов РФ но валовой продукции, 25 - место по продукции растениеводства, 23 -животноводства.
По данным таблицы можно сделать вывод о том, что буквально в каждом районе Пермского края находится крупное предприятие по производству зерновых культур.
Соответственно, если есть предприятия по производству зерновых культур, то есть и предприятия по их переработке. Выделим основные из них:
- ОАО «Пермский мукомольный завод» является крупнейшим в Пермском крае предприятием мукомольно-крупяной отрасли. Суммарные производственные мощности позволяют перерабатывать в сутки до 1000 тонн зерна, вырабатывать до 15 тысяч тонн продукции в месяц.
Готовая продукция выпускается, в том числе и из зерна, выращенного местными сельхозтоваропроизводителями. Ежегодно закупается у местных производителей до 25000 тонн пшеницы и 15000 тонн ржи. Предприятие готово развивать партнерские связи с местными предприятиями агропромышленного комплекса, осуществляющими производство и продажу зерновых культур, оказывать максимальную поддержку в реализации выращенного зерна и создавать индивидуальные условия для своих поставщиков. Пермский край относится к зоне рискованного земледелия - производство зерна не выгодно, если не используются технологии обеспечивающие получение урожайности более 30 ц/га, а в местных условиях это возможно и опыт ряда предприятий в текущем году это показывает. При высокой урожайности обеспечивается конкурентоспособная себестоимость зерна.
Развитие кластерных связей в производстве и переработке сельхозпродукции является необходимым условием развития как отрасли в целом, так и отдельных предприятий. Эффективным способом управления качеством сырья является размещение перерабатывающим предприятием заказа на производство сельхозтоваропроизводителем определенных видов и объемов растениеводческой продукции для производства высококачественной муки и круп. И не просто заказ на поставку, а совместное участие в выстраивании эффективных технологий производства.
- ООО «Союз» Бардымского района, с.Барда. Организация занимается переработкой зерна, в том числе производством перловой и ячневой крупы.
- ООО «Русь» Большесосновского района занимается переработкой зерна.
- ОАО «Верещагинский комбинат хлебопродуктов», г. Верещагино.
Производит: муку сортовую; муку ржаную обдирную; муку овсяную и муку овсяную для детского питания; крупы: овсяную, пшеничную, хлопья овсяные "Геркулес", ячневую, гречневую, манную, толокно, комбикорма в ассортименте.
Но
не стоит забывать и о малых
предприятиях, которые перерабатывают
зерно для своих нужд.
Зерно
– стратегически важный продукт;
от состояния зернового хозяйства
зависят продовольственная
Зерновая
отрасль имеет важное экономическое
и социальное значение. От того, насколько
рационально она ведется, в значительной
мере зависит эффективность
Уровень развития зернового производства определяет не только степень потребления населением продуктов питания из зерна, но и является одним из ведущих компонентов в рационе животных.
Решение
продовольственной программы в
Российской Федерации в первую очередь
зависит от экономической эффективности
зернового хозяйства. Оно является
основой создания продовольственного
и фуражного фонда страны, предопределяющим
фактором развития большинства отраслей
сельскохозяйственного
Кроме
того, от уровня его развития во многом
зависят экономическая
В
условиях развития рынка зерна назревает
необходимость по-новому решать многие
организационно-экономические, технические
и технологические вопросы
Хозяйствами намолочено более полумиллиона тонн зерна, что на 10 % больше уровня прошлого года. С одного гектара собрано 15,3 центнера зерна – это самый высокий показатель за последние 5 лет. Лучший урожай зерновых выращен земледельцами Краснокамского, Кудымкарского, Кунгурского, Сивинского, Чусовского, Нытвенского районов.
Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.
Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.
Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.
Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.
Для
снижения себестоимости необходимо
использовать более высокоурожайные,
районированные сорта и семена очень
хорошего качества; внедрять интенсивные
технологии, которые ведут к сбережению
затрат труда и капитала в расчете
на единицу продукции.
Список
использованных источников