Мясная продуктивность овец

Соблюдение температурного режима особо важно для сохранения мелких и слабых ягнят с пониженной способностью к терморегуляции. Состояние функции терморегуляции у ягнят можно определить по ректальной температуре: снижение ее ниже 37,5°С свидетельствует об ослаблении терморегуляции. Для сохранения таких ягнят помещают в специальные теплые помещения (боксы) с температурой не ниже 30-35°С, вводят в желудок или производят инъекции глюкозы (2 г на 1 кг живой массы) и обеспечивают им усиленное кормление.

Важным технологическим приемом является подсадка ягнят, потерявших матерей, а также и ягнят от маломолочных и многоплодных маток к матерям-кормилицам, не имеющим своих ягнят или же обильномолочным, способным выкормить своего и чужого ягненка. Доказано, что при выращивании ягнят под матками они обычно развиваются лучше, чем при искусственном вскармливании, более высокой остается и их сохранность, уменьшаются затраты труда и дорогостоящих кормов - заменителей овечьего молока, белковых и витаминных добавок.

Одно из основных условий успешного выращивания ягнят - приучение их к поеданию различных кормов в раннем возрасте. Поэтому уже с 10-15 дней для ягнят следует устраивать специальные оцарки-столовые с кормушками, куда закладываются концентрированные корма и бобовое или злаковое сено. Зерновые корма лучше давать в виде крупно дробленной, просеянной от мелких, мучнистых частей дерти с примесью небольшого количества (10-15 % по массе) плющенных и цельных зерен. Подкормку ягнят обычно начинают с дачи 50 г дерти и 100-200 г хорошего зеленого сена. По мере роста ягнят количество скармливаемых кормов постепенно увеличивают.

При определении размера подкормки необходимо учитывать потребность ягнят в питательных веществах с учетом молочности матерей. Так, например, в первый месяц лактации овцематок она бывает в среднем 1,6 кг молока, что составит 0,8 ЭКЕ, во второй месяц молочность снижается до 1,0-1,1 кг (0,5-0,55 ЭКЕ в сутки), за третий месяц молочная продуктивность уменьшается до 0,5 кг (0,25 ЭКЕ), а за четвертый месяц - до 0,3 кг (0,15 ЭКЕ) в сутки. Следовательно, для обеспечения потребности ягнят питательность дополнительной подкормки должна быть на втором месяце жизни до 0,3 ЭКЕ, на третьем - 0,5-0,6 ЭКЕ и на четвертом - 0,6-0,7 ЭКЕ. Аналогичным образом определяется и потребность ягнят в белке: если на первом месяце жизни ягненок получает с молоком матери 95-100 г белка, то на втором - только 60-65 г, на третьем - 30-33 и на четвертом - всего 18-20 г. Следовательно, разница между потребностью и обеспеченностью белком в этом случае должна быть возмещена в подкормке, содержащей в своем составе до 17-18 % переваримого протеина в период до 2-месячного возраста, затем 14-16 % до 4-месячного возраста и 13-10 % для последующего выращивания.

О полноценности кормления ягнят в этот период можно судить по величине среднесуточного прироста живой массы. Оптимальный его уровень для ягнят тонкорунных и полутонкорунных пород на первом месяце жизни составляет 240-350 г, на втором - 210-320 г, на третьем - 200-260 г, на четвертом - 180-230 г. В более старшем возрасте среднесуточный прирост живой массы ягнят может оставаться достаточно высоким - 150-200 г. Такая интенсивность роста обеспечивает выращивание ягнят с живой массой в двухмесячном возрасте 16-20 кг и к отъему в четырехмесячном - 30-36 кг, а при последующем интенсивном доращивании до 8 месяцев - 40-50 кг.

Уже с 30-35-дневного возраста ягнят можно приучать к поеданию силоса хорошего качества. Полутора-двухмесячным ягнятам можно скармливать те же корма, что и взрослым овцам. Однако они еще неспособны обеспечивать высокую энергию роста за счет использования малопитательных кормов с высоким содержанием клетчатки. Поэтому для получения высокого среднесуточного прироста в рацион ягнят обязательно следует включать высокобелковые корма - жмых, шрот, отруби, зернобобовые, люцерновую муку. Все же скармливание ягнятам этих кормов в рационах с повышенным содержанием клетчатки обычно не обеспечивает высокого прироста живой массы. Лучшие результаты дает сочетание их с компонентами рациона, не имеющего большого количества клетчатки.

С недельного возраста ягнята должны иметь свободный доступ к воде и минеральной подкормке (поваренная соль, мел, обесфторенный фосфат и др.).

К поеданию гранулированных кормов (невысокой плотности) лучше приучать с 15-20-дневного возраста, предварительно смешивая их с зерновой дертью.

     Повышению интенсивности роста ягнят способствует раздельное содержание их от маток при проведении подкормок (с этой целью всех ягнят 2-3 раза в день на 2-3 часа отделяют от маток в оцарки, где устанавливают кормушки и поилки со свежей водой. О ставшись без матерей, ягнята более охотно поедают все задаваемые им корма. Те и другие быстро привыкают к раздельному содержанию в дневное время и проявляют беспокойство лишь при нарушении распорядка дня. При таком методе выращивания среди ягнят бывает значительно меньше слабых и отставших в развитии. Они привыкают к раздельному содержанию, приучаются к самостоятельному поеданию кормов и в дальнейшем безболезненно переносят отъем от матерей.

Набор и соотношение кормов в рационах ягнят и общий уровень кормления зависят от зональных особенностей кормодобывания и назначения ягнят.

В пастбищный период хорошие весенние и летние пастбища обычно обеспечивают высокую энергию роста ягнят за счет повышенной молочности маток и хорошей питательности поедаемого ими зеленого корма, без дополнительной подкормки концентрированными кормами.

Период выращивания ягнят после отъема от матерей в  большинстве районов разведения овец совпадает с ухудшением пастбищ во второй половине лета и осенью. Величина привесов у ягнят в этот период в значительной степени зависит от организации их подкормки концентрированными и зелеными кормами. Хорошие естественные и культурные пастбища и в это время могут обеспечить интенсивный прирост живой массы. Для определения размера подкормки необходим постоянный контроль за развитием ягнят. С этой целью в каждой отаре выделяется контрольная группа в количестве 20-40 ягнят, взвешивание которой производится не реже одного раза в 20-30 дней.

Особое внимание в летнее время следует уделять содержанию ягнят. Ягнята чувствительны к летней жаре. Под прямыми солнечными лучами у них часто наблюдается перегревание организма, сопровождающееся сильным учащением дыхания (до 150-200 в минуту), повышенной жаждой, ухудшением аппетита. Это приводит к появлению легочных заболеваний, болезням верхних дыхательных путей, расстройствам пищеварения. Ягнята часто поносят, снижают упитанность, плохо растут.

Для предохранения от воздействия высоких летних температур рекомендуется устраивать специальные легкие теневые навесы, под которыми они могут спокойно отдыхать и получать подкормку.

Важное значение для успешного выращивания ягнят имеет своевременное проведение ветеринарно-профилактических мер по борьбе с распространенными инвазионными заболеваниями. Заражение ягнят в любом возрасте глистными болезнями приводит к резкому снижению прироста, настрига шерсти, а в тяжелых случаях и к массовому падежу.

С наступлением стойлового периода, совпадающего обычно с 6-8-месячным возрастом ягнят, высокий уровень среднесуточного прироста обеспечивается за счет скармливания хорошего качества сена, силоса, сенажа и концентрированных кормов. Оптимальные условия кормления в этот период оказывают большое влияние на продуктивность племенного молодняка в возрасте 1 года. [2,8,11]

 

 

 

 

 

 

                                         

 

 

                                              5.Расчётная часть.

Затраты и  прибыли при производстве баранины.

Задача: Рассчитать расходы и прибыли при закупке 100 суягных ярок и содержании отары в течении 8 месяцев (апрель-ноябрь).

Дополнительные условия: отсутствие в собственности пастбищ, загонов, кормов и техники.

Овцы находятся на последней стадии суягности и при покупке практически сразу рожает ягнят (400шт, 55 мертворождённых). До 3 недельного возраста ягнята находятся с матками и питаютя молоком и комбикормами из расчёта 0,1 кг на голову в сутки. После 3 недель переходят на тот же рацион, что и взрослые животные.

Вопрос: Рассчитать потребность в помещениях

для содержания овец и сооружениях для хранения кормов

Потребность в производственных помещениях определяется поголовьем овец, которое должно быть размещено на ферме,       и размером отар.

Потребность в помещениях для хранения кормов определяется характером используемых в хозяйстве кормов, их количеством и нормой площади для хранения 1 т корма.

Таблица – Расчет потребности в помещениях

и сооружениях

Постройка	Размер постройки	Число помещений
Овчарня прямоугольной формы на 100 маток и 80 ягнят	20х40	1
Кормоцех с зерноскладом (подсобное помещение)	4х20	1
Ограждение фермы	2600 м	1

 

 

 

 

Вопрос: Рассчитать потребность овец в питательных

веществах на год, а также необходимое количество

кормов по видам на зимний и летний периоды

      Потребность овец в питательных веществах определяется путем умножения норм расхода питательных веществ на производство 1 ц прироста живой массы и 1 ц шерсти.

 

Таблица – Расчет потребности кормов по видам

Вид корма	Структура рациона, %	Питательность кормов		Масса комов
		к. ед., ц	п/п, кг	ц
1	2	4	5	6
Сено	20	0,47	0,047	270
Трава	55	0,24	0,025
Концентраты	25	1,1	0,17	0,24
Всего:	100	-	-	270,24

 

Таблица – Расчет суточного расхода кормов

Корм	Требуется всего на 30 дн, ц	Требуется в сутки, ц	Зоотехнические требования	Требуется за один прием, ц
Сено	270	9	Один раз в день на ночь, в измельченном виде	9
Концентраты	0,24	0,08	Один раз в день перед обедом	0,08
Солома на подстилку	27,3	0,91	Ежедневно один раз к вечеру	0,91
Вода	216( на 240 дн)	0,9	Постоянно из автопоилок	-

 

 

 

В апреле, пока нет кормов на пастбищах, овец кормят сеном, а потомство молоком и комбикормом.

Далее переходят на пастбищное кормление.

Стоимость кормления животных в течении 240 дней:

100*9*7,5=6750р\сут=202500-сено\30 сут

80*0,1*14=112р\сут=3360-комбикорм\30 сут

Стоимость пастбищ-1000р\га

Выход сочного корма с 1 га - 65ц\мес

Расчёт нужного пастбища- 400*16=76,7ц\сут~3га\2сут

При условии, что пастбище восстанавливается за 40 дней, нам нужно пастбище не менее 60 га.

 

 

Расчёт производства: Расходы

Аренда пастбища 60 га с укрытием(овчарня) 1800 кв.м. и подсобным помещением 80 кв.м. на 1 год. – 65000р

Корма- 202500р - сено

3360р – комбикорм

Аренда трактора на 1 год – 77000р

Наем 2  рабочих (1 тракторист)  на 1 год- 240000р

ГСМ для трактора- 50000р

Покупка стада - 500000р

Дополнительные расходы-100000р (выкуп пастбища с укрытием).

 

Итого 1237860 р\год.

Доходы: Выход мяса с 1 гол ~ 30 кг. 1кг-370р.

18%- это налог по упрощённому  налогообложению для ИП, чей штат  сотрудников не превышает 10, и  доход в год не превышает 5 мл. рублей.   При убое снимаем овчины. Стоимость овины-100р/кг.

180*6*100=108000р

180*30=5400кг*370р=((1998000р+108000)-18%)-1212860р=533500р

Рентабельность: 425500/1237860=0.43 или 43% [7]