Биологические особенности свиней

Свиньи обладают рядом биологических и физиологических особенностей, благодаря которым они могут быть широко использованы для всемерного увеличения производства мяса и жира. Свиньи лучше, чем крупный рогатый скот и овцы, перерабатывают разнообразные корма в мясо и жир. На 1 кг прироста в весе свинья тратит 3 - 6 кормовых единиц, овца - 8-10 кормовых единиц, а крупный рогатый скот - еще больше. Мясо свиньи обладает высокой питательностью и хорошими вкусовыми качествами.

Введение 3
1.Изменение биологических особенностей и продуктивных качеств в процессе одомашнивания 5
2. Биологические особенности свиней 7
2.1. Многоплодие 7
2.2. Скороспелость 8
2.3. Молочность 9
2.4. Убойный выход 10
2.5. Эффективность использования кормов 10
2.6. Качество мяса 11
2.7. Крупноплодность 12
2.8. Воспроизводство 13
2.9. Продуктивность 13
3. Анатомические особенности свиней 15
Заключение 17
Литература