Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Июня 2013 в 18:54, реферат
Перепелиные яйца и мясо обладают целебными свойствами при заболеваниях сердца, малокровии, гипертонии, гастритах, язвенной болезни желудка, сахарном диабете, астмы, туберкулезе, пневмонии, анемии и некоторых глазных заболеваниях. Перепелиные яйца способствуют выведению радионуклидов при лучевой болезни. Людям с аллергией на куриные яйца, перепелиные яйца не вредны, а напротив – могут помочь излечить такую аллергию. В некоторых странах Европы, перепелиные яйца используют в качестве одного из компонентов, входящих в состав лечебных и профилактических рецептов против мужской импотенции. Издавна, перепелиные яйца использовались в Китайской народной медицине. В перепелиных яйцах содержатся активные стимуляторы жизнедеятельности организма, и поэтому они очень полезны, особенно для детей. Перепелиные яйца используют для повышения белка в организме спортсмены–культуристы.
Рисунок-2.3˗Китайский перепел
Виргинский перепел
Виргинские перепела населяют сельскохозяйственные угодья, луга, заросли кустарников, редкие лиственные леса. Птицы ведут парный образ жизни.
В мае самка начинает строить гнездо в небольшой и неглубокой ямке под пучком высокой травы. Гнездо самка выстилает прошлогодними листьями и сухой травой. Полная кладка перепелов обычно содержит от 8 до 14 яиц. Период насиживания продолжается 24 дня. Птенцы виргинских перепелов растут быстро и скоро становятся самостоятельными, однако выводок остается вместе до следующей весны. Молодые самцы приобретают полную взрослую окраску в возрасте 3х месяцев.
В настоящее время птицы приспособлены для разведения в условиях клеток в качестве мясных и декоративных птиц. Особенно популярны перепела с оперением коричневой окраски и белой головой, а также белоснежные и желто-коричневые разновидности птиц.
Содержать виргинских перепелов
рекомендуется в клетках
Если птицы содержатся в садовом вольере, где часть участка покрыта кустами и травой, то самки могут самостоятельно высиживать яйца. В этом случае самца необходимо отсадить после кладки самкой 1014 яиц, так как перепел, оставленный в вольере, будет мешать самке высиживать яйца. Однодневных перепелят кормят отрубями, которые смешивают с яичным желтком, тертой морковью, измельченной свежей зеленью.
Позднее в рацион вводят комбикорм, просо. В возрасте 1012 дней перепелятам можно начинать давать зерновую смесь.
Рисунок-2.4˗Виргинский перепел
Калифорнийский перепел
В кладке около 915 яиц темно коричневого цвета с темными крапинками. Насиживание продолжается 2123 дня. В возрасте 45 недель перепелята становятся самостоятельными и объединяются в стаи.
Калифорнийских перепелов можно держать как в клетках, так ив вольере. Ночуют они на жердочках, для этой цели в садовом вольере можно посадить несколько деревьев.
В период разведения каждую пару содержат отдельно, в остальное время их можно содержать стайкой. Самки несут много яиц, но насиживают их редко и только при содержании в садовом вольере. Поэтому обычно яйца закладывают в инкубатор и перепелят выращивают искусственно. В кладке бывает много неоплодотворенных яиц или нередко выводятся слабые птенцы.
Калифорнийские перепела, как и другие виды хохлатых перепелов, теплолюбивые птицы, и при температуре ниже +10 °С их держат в теплом помещении.
Молодняк должен оставаться до весны со своими родителями, а затем молодых птиц разбивают на пары и сажают в отдельные клетки. В остальном содержание и кормление калифорнийских перепелов ничем не отличается от содержания других видов.
Рисунок-2.5˗Калифорнийский перепел
3 Содержание перепелов
Содержат перепелов в
клетках, так как содержание их в
вольерах невыгодно и небезопасно
для перепелов ˗ эти маленькие и
очень подвижные птицы способны проникать
наружу даже через небольшие щели и отверстия.
Помещение, в котором расположены клетки
с перепелами, должно хорошо вентилироваться
и отапливаться. Воздухообмен необходимо
поддерживать в расчете на 1 кг живой массы
птиц не менее 1,5 м3/ч в холодный период
года и 5 м3/ч в теплый. Поступление
свежего воздуха не должно сопровождаться
сквозняком, так как перепела особенно
подвержены воздействию холодного воздуха.
Один из первых сигналов о наличии в помещении
сквозняка ˗ выпадение у птиц перьев. Перепела
становятся почти голыми, яйценоскость
их снижается, увеличивается
Помещения для перепелов могут быть как
с окнами, так и без них. Последний тип
предпочтительнее. Для искусственного
освещения используют лампы накаливания
(4065 Вт) или люминесцентные. Освещение
(искусственное или естественное) не должно
быть слишком ярким, поскольку при сильной
освещенности клеток перепела беспокоятся,
и может возникнуть расклев.
Температурный режим.
Для взрослого перепела лучшей считается
температура в пределах 1825 °С. Уже при температуре 16 °С
Перепелки не выносят перепада температуры,
сквозняков и холода. Когда становится
холодно, перепелки сбиваются в кучу, стараться
проникнуть в середину, залезают одна
на другую и, в конце концов,
Влажность в помещениях, где содержат
взрослых перепелов, не должна быть ниже
55 %. При более низкой влажности перепела
больше потребляют воды и меньше съедают
корма. Если низкая влажность удерживается
длительное время, то у птиц снижается
яйценоскость, оперение становится ломким,
жестким, перепела выглядят взъерошенными.
В таких случаях пол следует поливать
водой или ставить на него противни с водой
для испарения. Чаще всего такое наблюдают
летом или при сильном отоплении помещения.
Нежелательно также повышение влажности
в помещении выше 75 %. Оптимальная влажность
при содержании перепелов любого возраста
должна быть 60-70 %. Высокая влажность при
содержании перепелов объясняется тем,
что в природе японский перепел предпочитает
сырые болотистые места.
Температура воздуха. Для регулирования температуры клетки накрывают пленкой. С суточного до 7дневного возраста применяют обогрев. Перепелята намного чувствительнее к холоду, чем цыплята, поэтому птенцов держат под электрическим источником тепла (3638 °С). Потом температуру снижают до 2728 °С, а с 30 дневного возраста до 2025 °С.
День выращивания |
Температура под обогревателем, °С |
Температура в помещении, °С |
17-й |
536 |
2728 |
814-й |
3032 |
2526 |
1521-й |
2527 |
2325 |
2230-й |
2022 |
2022 |
Таблица-3.1˗Температурный режим перепелят возраста до месяца
Световой режим.
Продолжительность светового дня для
птицы при производстве пищевых яиц около
17 ч. Освещение рекомендуется не слишком
яркое (не более 35 лк). Максимальная яйценоскость
у перепелов достигается при 20часовом
световом дне в режиме: 18 часов света ˗ 2 темноты ˗ 2 часа
Получая племенное яйцо, надо стремиться,
чтобы продолжительность светового дня
не превышала 17 часов в сутки. Дополнительное
освещение отключают, как только световой
день достигнет 16 часов. Максимально высокие
инкубационные качества яиц были получены
при использовании прерывистого режима
освещения: 3 часа света ˗ 2 часа темноты.
Интенсивность освещения делают умеренной
˗ не более 20 лк над уровнем кормушки, или
около 4 Вт на 1 м2. При более ярком
освещении взрослые перепела ведут себя
неспокойно, дерутся, расклевывают друг
друга, отрицательно реагируют на перегруппировку.
Стрессовое состояние перепелов при слишком
ярком освещении (или при освещении прямыми
солнечными лучами) обусловливается тем,
что перепел в природе живет в густой траве
и практически редко показывается на открытых
участках, боясь пернатых хищников. Для
удобства управления освещением, этот
процесс можно автоматизировать. К механическому
будильнику (рис. 3.1) сбоку прикрепить винтом
М4 выключатель освещения. Выключатель
подобрать с клавишей, имеющей малое сопротивление
нажатию. На заводной ручке звона привернуть
другой, более длинный винт М4, который
будет приводить в действие выключатель.
Включать или выключать освещение это
устройство будет в то время, на которое
вы заведете будильник. Такое нехитрое
приспособление может успешно работать
много лет. Конечно же, существуют и другие,
более современные устройства автоматического
управления освещением (например, бытовые
таймеры), вот только продают их не везде.
Рисунок-3.1˗Автоматизированный выключатель освещения.
Плотность посадки. Плотность посадки
перепелят в клетках любой конструкции
должна составлять 77 см2 на голову
до 3недельного возраста и 115 см2
на голову в период возраста от 3 до 8 недель.
Различия в плотности посадки перепелят
в клетках главным образом связаны с обеспеченностью
перепелов достаточной величиной
Фронт кормления и поения. При выращивании
перепелят очень важно обеспечить им постоянный
доступ к корму и воде. Величина кормового
фронта должна быть не менее 1,5 см на голову
в первые 3 недели и 2,22,7 см на голову ˗ от
3 до 8 недель. Большое значение величины
кормового фронта для перепелят объясняется
тем, что из-за небольших размеров молодняка
этого вида птицы нельзя применять глубокие
кормушки, обеспечивающие постоянное
наличие в них корма. Глубина кормушек
в первую неделю жизни перепелят не должна превышать
Уход. Пересадка перепелят
в клетки для взрослой птицы производят
в возрасте птиц 34 недели. В возрасте 3
недель перепелята уже не так требовательны
к температуре окружающего возраста, их
можно разделить по полу, размеры тела
перепелят уже позволяют их содержать
в клетках для взрослой птицы. Более поздняя
пересадка перепелят нежелательна, поскольку
в клетках для молодняка становится недостаточными
кормовой фронт и площадь. Кроме того,
пересадка перепелят непосредственно
перед началом их яйцекладки вызывает
ее задержку и отрицательно сказывается
на последующей их яичной продуктивности.
Сохранность перепелят в процессе выращивания
в нормальных условиях составляет 9092 %
в первые 4 недели жизни и 9899 % ˗ во второй
4недельный период. Перепела значительно
в меньшей степени подвержены болезням,
которыми болеют остальные виды сельскохозяйственной
птицы, поэтому основной причиной отхода
при выращивании являются
В период выращивания перепелят очень
важно следить за свежестью и чистотой
корма и воды. В кормушках и поилках корм
и вода не должны находиться продолжительное
время, так как в условиях высокой температуры
они быстро портятся, что может вызвать
отравление молодняка. Воду в вакуумных
поилках меняют ежедневно, поилки при
этом обязательно моют. Клетки ежедневно следует
Сортировка по полу. Пол перепелят можно
определить с 20дневного возраста, так
как их оперение уже принимает окраску,
свойственную взрослым особям. Самцы отличаются
от самок наличием на груди коричневых
перьев с черными пятнышками и розовой
кожей в области клоаки. У самок оперение
на груди светло-серое с крупными серыми
крапинками, а коже в области клоаки синевато-серого оттенка. Птиц
При разделении по полу перепелят появляется
возможность отбора наиболее развитых
самцов для использования их в племенных
целях. Остальных самцов выращивают для
откорма.
Клетки для перепелов.
Для индивидуального содержания
перепелов удобны клеточные батареи
из дерева и металла. Перепелов можно
содержать в клеточной батарее
в индивидуальных ячейках (30x20x20 см)
гнездами: 1 самец и 23 самки. Перепела
могут жить и большими группами (2040
голов) в вольере любых размеров,
однако яйценоскость самок бывает ниже, чем при клеточном
При содержании взрослой птицы в клеточных
батареях сетчатый пол укрепляют с наклоном
70 в сторону кормушки и оборудуют яйцесборником.
Чтобы предохранить птиц от чрезмерной
освещенности, клетки верхнего яруса накрывают
тонкой листовой сталью или фанерой. Глубина
и высота клеток должны быть 250 мм. Кормушки
укреплены с передней, а поилки ˗ с задней
стороны клетки. Под сетчатым полом клеток
находятся пометные противни. Молодняк
сажают в клетки в 3недельном возрасте.
В этот период кормушки находятся в крайнем
нижнем положении (лежат на яйцесборниках).
К 6недельномувозрасту перепелов, когда
они достигают размеров взрослой птицы,
кормушки укрепляют на 30 мм выше пола,
чтобы снесенные яйца свободно выкатывались из
Особенность содержания перепелов в этих
клетках состоит в том, что в них имеются затемненные участки,
Для содержания взрослых перепелов предлагается
много самых разнообразных вариантов
клеток. Одна из них, рассчитанная на 20
перепелов, изготавливается из металлической
сетки с размером ячеек 10x10 мм. Наклонный
(7 °С) пол клетки выступает в передней
части в виде желоба, куда скатываются
снесенные яйца. Основанием клетки служат
2 уголка, прикрепленные к боковым стенкам.
Они являются одновременно и направляющими
для поддона. Кормушка (желательно прямоугольного
сечения) прикрепляется к передней, поилка
(желобкового типа) ˗ у задней стенке клетки.
Вверху оборудуются дверцы для посадки
и выемки птицы.
Рисунок-3.2˗Клеточная батарея для содержания перепелов (деревянная)
Имеются также клетки для группового
содержания перепелов. Изготовлены
они в виде отдельных разборных
конструктивных элементов из металлических
прутьев с полимерным покрытием
или из деревянных реек. Клетка квадратной
формы 600x600 мм, высота ее в передней
части 125, в задней ˗ 105 мм. Для посадки
и обслуживания птицы в верхней части
клетки сделана дверца. Кормушку укрепляют
спереди, а поилку ˗ сзади клетки. Передняя
и задняя стенки имеют дополнительные
решетки, передвижением которых можно
изменять просвет кормовых отверстий
(с учетом размера птиц). Клетки устанавливаются
на стеллажи. В каждой из них размещают
по 3050 перепелов.
На рис. 3.3 показана клетка для семейства до 20 птиц. Ее площадь пола 70×30 см, высота 20 см. Пол сделан из металлической решетки с ячеей 15×15 мм. Стенки из прутков диаметром 23 мм. Расстояние между прутками 25 мм, оно необходимо для того, чтобы птицы просовывали голову во время кормления.