Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2015 в 10:59, курсовая работа
В овцеводческих странах мира разводят свыше 600 пород овец, которые отличаются не только внешним видом и продуктивностью, но и строением кожно-волосяного покрова. У нас распространено более 60 пород овец — от практически бесшерстных курдючных до многошерстных мериносов.
1 КЛАССИФИКАЦИЯ ОВЧИН…………………………………………………2
1.1 Меховая овчина ………………………………………………………………………………3
1.2 Шубная овчина …………………………………………………………………………………4
1.3 Кожевенная овчина………………………………………………………………………….4
1.4Шкурки ягнят: каракуль, смушка, каракульча и другие ………………….5
2 СТРОЕНИЕ КОЖНО-ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА ОВЕЦ……………..7
2.1 Кожно-волосяной покров овец ………………………………………………………..7
2.2 Строение кожи овец ………………………………………………………………………….8
2.3 Строение и развитие шерсти овец……………………………………………………..10
2.4 Рост шерсти овец, линька…………. ……………………………………………………….13
3.ПРИЖИЗНЕННЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ШКУР ОВЧИНЫ…………………………………………………………………………………….14
3.1 Влияние возраста …………………………………………………………………………………14
3.2 Влияние пола ………………………………………………………………………………………..14
3.3 Влияние условий содержания ……………………………………………………………..15
3.4Влияние кормления ……………………………………………………………………………….15
3.5Влияние сроков убоя……………………………………………………………………………….16
4. УБОЙ ЖИВОТНЫХ И СЪЕМ ШКУР…………………………………………….17
4.1 Приемы забоя овец …………………………………………………………………………………17
4.2 Техника съема шкуры овец ……………………………………………………………………..17
5Консервирование овчинно-шубного сырья…………………20
Вывод………………………………………………………………………………………25
Список использованной литературы……………………………………………………………26